紅薯“專克”壞膽固醇!切記:別犯兩個食用禁忌

葯食同源一直是中醫提倡的養生治病之法,而在第17屆國際營養學大會上,也有人提出“食物是最好的藥物”理念,看似簡單的食物,其中究竟蘊含怎樣的養生奧妙呢?今天我們來聽專家說說。

指導專家:營養科主任 趙霖教授

防病養生――多吃五穀

中國自古就有說“得谷者昌,失谷者亡,食五穀治百病”,可以說,五穀是生命之本,拒吃五穀就是在找病。

尤其值得一提的是小米,中醫認為,小米味甘、性涼,具有養腎氣、利小便、除煩熱、益脾胃的功效,是非常好的滋補品。

內科教授姜良鐸也毫不掩飾他對小米的喜愛,甚至說“小米最養人”。

小米粥一直有黃金粥”的美稱,氣血不足、脾胃虛弱、體弱多病常喝,能防病養生。

心臟不好――吃些土豆

心功能不全的人,全身會出現浮腫,經常服用消水腫的葯,體內鉀元素會嚴重流失,引起低鉀症。

而每100克中就有502毫克,所以很適合心臟病患者食用。


膽固醇高――每天吃幾根紅薯

日本東京大學曾經對食物與膽固醇的影響進行研究,發現紅薯對膽固醇的作用非常強,可稱之為膽固醇剋星”。

所以,膽固醇比較高的,可以每天適當吃些紅薯。

此外,紅薯還具有暖胃、延年益壽的功效。

不過,在吃的時候有兩大禁忌:

一是不宜生吃,因為澱粉難以消化;

二是不可食用過多,否則會出現打嗝、燒心、腹脹等癥狀。

血脂高――吃點凍豆腐

日常生活中有不少可以降血脂的食物,凍豆腐就是營養專家最為推崇的一種。

據了解,凍豆腐中的不飽和脂肪酸能降膽固醇,它表面的孔隙還能吸附油脂,起到清潔腸胃的作用。

但需要注意的是,凍豆腐最好在清湯中燉煮,否則它吸附湯中的油脂,反而不利於健康。

防治腰腿痛――多吃栗子

人一上了年紀就會出現腰腿痛,很多人以為這是身體退化的正常現象,只能默默忍受。

其實不然,有一個很簡單的方法,可以防治腰腿痛――每天早晚吃兩個栗子。

食用要點:必須把栗子嚼碎再吞,才能達到最好的效果。

不過,生吃比較難消化,所以不宜食用過多。

老年人便秘――多吃菠菜

老年人腸胃虛弱,容易便秘,對此營養師建議增加菠菜攝入。

《隨息居飲食譜》里說菠菜具有通腸胃、潤燥活血的作用,特別適合痔瘡和便秘者食用。

此外,美國研究還發現,菠菜還能保護視網膜,中老年人每周食用2-4次菠菜,可降低視網膜退化風險。

其實,養生很簡單,只需一個簡單的食物,一份簡單的吃法,就能把身體養到最好,以上所說,你都記住了嗎?

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常吃這7種食物,你會老得比別人快!能少一口是一口

每個人都敵不過歲月,但我們可以讓自己老得慢一些。事實上,造成衰老的原因除了時間還有很多,比如一些不良的飲食習慣或不健康的食物,就是人體衰老的“催化劑”。看看下面這些食物你是否都喜歡呢?

7種食物是“衰老加速器”

1、酒精

酒精傷害肝臟,導致脂肪在肝臟和皮下堆積;

傷害消化系統,引起胃腸道粘膜充血;

傷害大腦神經系統,引起大腦皮質萎縮,出現智力減退。

如果是含糖的酒還會有自由基,它會搶奪體內的維生素A、維生素B,加速皮膚衰老。

2、方便面

方便面高油、高鹽、高熱量、少維生素,常吃會引起肥胖,導致代謝緩慢。

高鹽分則會導致血壓升高、傷害皮膚和胃粘膜,經常食用會造成維生素缺乏,加速衰老,誘發疾病。

3、煙草

“不存在無害的煙草製品,只要吸煙就有害健康”。

在香煙燃燒的煙霧中含超過69種的致癌物質,同時還產生了一氧化碳、重金屬、自由基及放射性物質,會加速人體衰老,甚至造成基因突變。

4、油炸食物

油炸食物危害來自兩方面:

第一,用油不安全。食用油反覆食用會使致癌物質翻倍,同時油炸食品低營養、高油脂的特性會引起消化不良、肥胖、上火、便秘等諸多問題。

其二,原料不安全,不法商家使用的食物原料可能存在過期、含鋁超標等問題。人體攝入過多鋁可能導致骨質疏鬆、軟骨症,影響智力。

此外,人造黃油危害不亞於油炸食物,其含有的反式脂肪會導致皮膚失水,出現皺紋,加速衰老。

5、霉變食物

一方面,霉變食物中含大量的黴菌和毒素,比如發霉的玉米、大豆、花生所含的黃曲霉毒素存在致癌風險。

另外,當動物肉或蔬果腐壞時,腐敗菌分泌的毒素會幹擾新陳代謝,有些還會導致臟腑功能衰竭。

6、腌制食物

腌制食物的特徵是缺少維生素C、高鹽分、含添加劑及亞硝酸鹽等,維C缺乏會導致營養不良、出血、貧血、皮膚變黑等,是加速衰老的原因之一。

7、含有重金屬的食物

不同的重金屬會對人體造成不同危害,鋁損害智力;鉛容易傷害腦細胞、致癌;汞對大腦、神經系統和視力造成傷害;砷導致皮膚色素沉着,出現角質化。

其中鉛和鋁比較常見,在膨化食品、油炸食品、化妝品中、彩色玩具中會有。

都說“病從口入”,其實衰老又何嘗不是呢?不良的飲食習慣,不正確的飲食結構等都會使你更快衰老,想改變,就從少吃上述食物開始吧!

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蘋果煮着吃,居然有這麼多的好處!再生吃就太浪費了

蘋果是很常見的水果之一,一般都是洗乾淨直接吃,或者是削了皮之後吃,有些人認為蘋果的營養都在皮上面,皮不應該削掉;但是有些人認為蘋果皮是不幹凈的,應該削掉才能吃。那究竟怎樣吃健康呢?

小九還聽說蘋果能煮熟吃呢!那麼肯定有一大波網友要質問了,蘋果煮熟之後那營養成分不就是直接流失了嗎?真的能這樣吃嗎?事實上蘋果煮着吃營養成分不但不會流失,還有其獨特的功效呢!

蘋果是含有豐富的果膠,果膠是有助於排便的,能夠刺激腸內的益生菌群生長,同時蘋果的果膠還具有降低血漿膽固醇水平的功效與作用。所以用蘋果煮熟來吃的話在一定的程度上,對治療腹瀉的效果是非常明顯的。

蘋果進行加熱之後抗氧化物質含量就會增加,這類的抗氧化物是蘋果內含有多酚類天然的,不僅有降血脂、降血糖的功效,還有抗炎殺菌、抑制自由基抗氧化的作用。蘋果煮着吃的功效是很有顯著性作用的。

那蘋果怎樣煮水能治腹瀉呢?下面小九將妙招放給你:

先準備新鮮蘋果,皮不要削掉,連皮帶核直接切成小塊狀,直接放到水中煮5分鐘左右。這樣就ok了,接着等到溫度差不多了就能喝了,一般一天喝兩三次即可。

小九提醒:蘋果煮水的時候不要去加糖哈,如果加了蔗糖之後會導致腹瀉的問題加重的。

蘋果煮水雖然對於治療腹瀉具有一定的功效,但是一般是作用於小孩的,成年人或者腹瀉情況比較嚴重的孩子還是要到醫院看醫生,進行正規檢查跟治療哈。

蘋果除了煮水治療腹瀉還有什麼食療呢?看下面小九的推薦哈:

1、蘋果金橘

食材:蘋果、金橘、胡蘿蔔、蜂蜜

做法:先將蘋果、金橘、胡蘿蔔這3種食材洗乾淨,接着切碎榨成汁;接着將這些果汁放到鍋里加熱,加上適量蜂蜜即可。

功效:這款食療方具有理氣化痰、健脾、養胃的功效。

2、蘋果山藥

食材:蘋果、山藥、麥芽、芡實

做法:蘋果洗乾淨之後切成塊狀備用。山藥、麥芽、芡實洗乾淨之後就跟備好的蘋果一起入鍋,加入適量清水,先開大火煮開之後轉用小火,大概煮多一個小時左右即可。

功效:這款蘋果食療方具有幫助消化、治腹瀉的功效,是非常有益於健脾養胃的。

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體檢前吃了這些食物,你肯定會“得病”!但其實是假的

隨着人們的生活水平提高,健康意識也已逐漸增強,體檢成了監測身體是否健康的一種比較好的方法,但是因為醫學知識的缺乏,經常會忽略一些注意事項,在體檢前的飲食沒有注意,導致檢查結果有偏差。到底體檢前要注意哪些呢?

1、化驗血糖

大家知道食物很容易影響餐后血糖,因此測空腹血糖時應該禁食,禁食時間不能低於8小時。

一般空腹血糖是在早上測,因此在前一天晚上的十點鐘之後就不能攝入食物了,不要喝刺激性飲料,不過白開水還是可以喝一點。

對於睡前會使用胰島素的糖尿病患者來講,化驗血糖可以正常飲食。

另外,在抽血化驗的前一天,不應該大吃大喝,對於太油膩以及過甜過鹹的食物都應該杜絕,還應注意不要飲酒,否則容易對結果有干擾。

還需注意的是如果有服用維生素C的人是不適合去體檢的,因為維生素C可以與化驗的試劑產生反應,得出的結果會偏低,因此在化驗空腹血糖前2~3天,就不要服用用維生素C了。

2、化驗血脂

化驗血脂的血也是空腹血,因為如果在六個小時內吃了富含脂肪的食物,血中的甘油三酯濃度在6-8個小時內一直處於比較高的水平,因此化驗血脂前的12-14小時都不應該進食。

不過,也不需要為了化驗血脂在前一天而特意吃素食,不要大吃大喝,保持原來的飲食習慣就好。

3、肝功能、腎功能檢查

食物的代謝需要通過肝臟進行,如果進食高脂肪高蛋白的食物會使肝髒的代謝負擔加重,肝功能可能會出現短暫的異常。

因此在準備抽血化驗肝功能的前兩三天,不要攝入高脂肪高蛋白的食物,尤其要注意不能喝酒。

蛋白質的排泄需要經過腎臟,如果高蛋白飲食會使得腎功能的檢查結果受到影響,比如說尿素氮在血液中的含量會增加,另外血肌酐值也會有變化。

檢查尿常規時應注意喝水適量,不然多了尿比重降低,可能會有腎功能出現問題的檢查結果。

喝水過少,尿比重升高,可能就會有泌尿系統感染的假象因為紅白細胞含量增加。

正常情況下成人一天的水分攝入量為2.5升足矣。

4、超聲波檢查

腹部B超檢查應空腹,這樣子可以避免進餐后食物對超聲結果的干擾,不過只要檢查當天早上不進食就好。

另外要注意的是婦科B超(陰道超聲除外)、前列腺B超不需要空腹,反而在檢查前應大量喝水使得膀胱充盈為了看得清晰。

5、心電圖、腦血流圖

在做心電圖檢查前一天應杜絕飲酒,因為酒精會讓心跳加速,血流速度加快,影響檢查結果,容易造成誤診。

另外,飲酒後進行腦血流圖檢查也會有腦血流加快的結果,造成假象。

6、隱血試驗檢查

大便隱血試驗是用來診斷胃腸道是否出血的檢查,如果出血量在5~10毫升這個範圍,結果显示陽性,但是有些食物可以影響檢驗結果,比如含鐵量高的食物動物肝臟、動物血、蛋黃、菠菜等等或者藥物如鐵劑

因此在試驗前最好不吃這些食物。

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冬天吃甘蔗,好處多到難以想象!不吃就虧了

甘蔗是冬季的應季水果,在中醫上,醫生是認為甘蔗具有清熱滋補的作用。甘蔗是比較清甜、汁又多的,是很多人都喜歡的水果,那你知道冬季吃甘蔗的作用跟好處嗎?下面我們一起來看看吧!

冬季吃甘蔗的好處1、口腔保健

冬季咀嚼甘蔗具有一定的口腔保健作用,能夠鍛煉牙齒跟口腔的內部肌肉,不僅能有效對口腔環境進行清潔,如果是患有口臭的人還能起到有效去除口腔異味、減輕口腔炎症的作用。

冬季吃甘蔗的好處2、預防貧血

冬季多吃甘蔗還能起到有效預防貧血的作用,甘蔗含有豐富的鋅、鈣等微量元素,在這些微量元素中含量最為豐富的就是鐵元素了。因此孕媽媽跟兒童可以適量多吃點甘蔗,能達到有效預防缺鐵性貧血,冬季適當多吃點甘蔗還能有效提高的自身的免疫能力跟抵抗力。

冬季吃甘蔗的好處3、潤肺清熱

甘蔗富含多種維生素,是比較溫和的,多吃點甘蔗不僅能給我們身體補充水分,還能補給一定的糖分。甘蔗具有潤肺清熱、解毒的功效與作用。

冬季吃甘蔗的好處4、滋陰潤燥

甘蔗中富含着纖維,所以多吃點甘蔗不僅能給腸道進行排毒,還能刺激腸道達到通便潤腸的功效與作用。如果你腸胃比較燥熱不妨多吃點甘蔗,口渴、發燒等癥狀也能吃甘蔗,最好的話直接榨成汁喝了,具有清熱解毒、滋養潤燥的功效。

冬季吃甘蔗的好處5、健脾利尿

甘蔗具有生津解渴、清熱潤燥的功效,能夠在一定的程度上幫助開胃健脾,具有滋養、利尿的功效跟作用。

冬季吃甘蔗的好處6、通便潤腸

甘蔗能夠緩解一定程度的小便不利、嘔吐反胃、消化不良等癥狀,如果你津液不足,出現口乾舌燥、發燒等癥狀,可以適當吃點甘蔗,具有很好功效的。

大家都知道甘蔗直接啃着吃或者是榨成果汁喝,但是你知道嗎甘蔗還能煲糖水哦!下面小九給大家分享一道甘蔗煲雪梨糖水的食譜吧!

食材:甘蔗、雪梨、紅棗

做法:

1、紅棗洗乾淨放着備用

2、甘蔗去皮,接着切成塊狀

3、雪梨去皮去核之後切成跟甘蔗差不多大小的塊狀即可

4、鍋中加入適量清水,將我們準備好的食材一起放進去,先用大火煮開,接着用小火大概兩個小時左右

5、煲兩個小時之後就可以喝糖水了

小九提醒:在這款糖水中可以加入適量冰糖,如果你是不喜歡太甜的也可以不加,畢竟甘蔗跟雪梨是比較甜的。這個看自己的喜好程度去加就可以了哈。

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吃辣椒好處多多!但想要不上火,最好記住這6點

在冬天,我國很多地區都有吃辣椒的習慣。寒冷的冬天,適當吃些辣椒是有好處的,不過吃辣椒也有講究。下面讓我們一起來看看如何正確吃辣。

冬天吃辣椒的好處

辣椒中富含維生素C,每百克的辣椒高達198毫克,在蔬菜中居於首位。

此外,它還富含維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。辣椒能刺激口腔粘膜,引起腸胃蠕動,唾液分泌,增強食慾幫助消化,還能緩解胸腹冷痛,對控制心臟病及冠狀動脈硬化也有一定幫助。

健康吃辣記住6點

有些人“無辣不歡”,但在冬天吃辣椒還需要注意這6點。

1.食用量。吃辣椒也需要注意一個食用量,鮮辣椒每次宜在100克之下,干辣椒每次宜在10克以下。吃太多反而會危害到人體健康。這是因為過多的辣椒素都劇烈刺激胃腸粘膜,導致胃疼腹瀉並且伴隨着肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,導致痔瘡出血等。

2.烹調方式。想要更好的攝取辣椒的營養素,生食是最為有益,因為儲存時間太久或是烹調過熟都會導致其營養流失,所以可以趁其新鮮的時候生食或是做為配菜。

3.辣度。辣椒的辣度可以從顏色上判斷,一般來說,辣椒的辣度和它的顏色是有一定關係的,紅色辣椒比綠色的要辣,綠色要比黃色的辣,這是因為辣椒在成熟的時候會變成紅色,辣味最強。

4.搭配涼性食物。如果很想吃辣椒,最好是能和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起,如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠恭弘=叶 恭弘菜等,可以起到清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒的作用,適合胃熱的人食用。在做辣菜時可加些醋,可緩解上火。或是煮些清涼的綠豆粥、荷恭弘=叶 恭弘粥敗火。

5.主食選粗糧。想要吃辣椒不上火,吃主食可以緩解,這是因為膳食纖維含量豐富,能預防由於腸胃燥熱誘發的便秘。比較推薦的是玉米和白薯,此外,薏米能去燥,輔之以百合熬粥,效果更為明顯。

6.多喝湯水。經常吃辣椒的人可能容易出現咽喉腫痛和嘴唇乾裂,因此需補充水分,例如可喝碗青菜或是番茄蛋湯,能生津潤燥。吃辣時,可以喝杯牛奶或酸奶,可解辣還能清熱。

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動不動就吃藥?三種水果煮着吃,止咳、養胃又降脂!

我們知道,水果美味又營養,但冬天一到,很多人看到水果都擺擺手:太冷了不想吃。其實,水果也可以“趁熱吃”,不但對腸胃更友好,還會收穫意想不到的養生保健功效。下面小編就為大家介紹幾種可以趁熱吃的水果,大家快學起來吧!

一、橙子

橙子性涼,味酸,入肺經,可理氣、化痰、潤肺。

而且,橙子還可消食、開胃,解酒、魚、蟹毒。

推薦食譜一:鹽蒸橙子

橙子洗凈后,在其頂部切一刀,形成一個盅;

在露出的果肉上撒一點鹽,用牙籤戳幾個洞,然後把切下的部分再“蓋”回去;

把橙子放進碗里,隔水蒸15分鐘,蒸好後去皮吃肉飲汁。

此方有潤肺化痰止咳的作用。

推薦食譜二:橙皮飲

將新鮮橙皮洗凈切片,加入適量清水煮15分鐘,即得橙皮飲。

橙皮中的橙皮苷能抗氧化、調節血脂,預防心血管系統疾病。

注意:

柑或橘和橙子不同,性偏濕熱,不適合蒸食,否則非但止不了咳,還可能導致上火或腸胃不適。

二、雪梨

梨味甘、微酸,性涼,歸肺、胃經,有消痰止咳、潤燥生津等作用。

熟吃梨有“滋五臟之陰”的說法,蒸熟的梨有更強的養陰潤肺、止咳化痰效果。

推薦食譜一:川貝冰糖蒸雪梨

取雪梨1個,切下梨蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖;

蓋上梨蓋,放入碗中隔水蒸10分鐘,關火。

待梨溫熱時將蒸出的湯喝下,並把梨吃掉。

此方有潤肺化痰的功效。

川貝母不但有良好的止咳化痰作用,而且可以養肺陰、宣肺、潤肺,清肺熱,是治療久咳痰喘的良藥。

冰糖有補中益氣,和胃潤肺的功效。

配合雪梨能增強其養陰潤肺、止咳化痰之力。

注意:

川貝冰糖蒸雪梨並不適用所有咳嗽癥狀,風寒咳嗽者禁用。

推薦食譜二:枸杞煮梨水

梨去皮去核切塊,和枸杞一同用水煮,待枸杞變得飽滿,梨熟透即可。

枸杞護眼,梨潤肺防燥,適合秋冬用眼多的上班族。

注意:

梨生性寒涼,故脾胃虛寒、畏冷、寒嗽痰多者不可多食。

三、蘋果

蘋果性味酸、甘、平,入脾、胃經,具有生津開胃、養心、潤肺、健脾等功效。

研究表明,蒸熟的蘋果止瀉效果明顯,這是由於蘋果中富含果膠,生果膠有通便的作用;而熟的果膠則有收斂止瀉效果。

尤其是近果皮處果膠含量多,因此建議連皮吃。

推薦食譜一:蘋果炒肉片

把帶皮的蘋果肉切片,豬肉切片;

先把蔥、薑末入油鍋爆香,然後加入蘋果片和肉片,放適量糖和鹽,中火炒10分鐘,起鍋即可。

推薦食譜二:蘋果瘦肉湯

蘋果去核切塊,和瘦肉一起加水,用中火煲1-2小時,加鹽即可飲用。

這一湯品可以刺激腸道內益生菌群生長,還能清心潤肺,在乾燥的冬季喝,對皮膚也很好。

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消化科醫生直言:少吃3種“問題早餐”,能省一筆醫藥費!

現如今,早餐的重要性越來越被人肯定,作為一天能量補給的開端,早餐一定要保證高質量,才能為新一天的工作學習做好準備。對此,吉林大學中日聯誼醫院消化內科張醫師稱,很多年輕人的早餐都存在問題,如果沒有認識到,時間一長必定危害身體健康。

這三種早餐很“害人”

1、“省略主食型”早餐

很多打算減肥的女性在吃早餐時,經常會省略主食,用香蕉、番茄、酸奶等食物作早餐,覺得這樣做既收穫營養,也不會讓人長胖,其實這種想法是錯誤的。

主食不單為身體提供熱量,其分解的碳水化合物也是人體不可或缺的營養元素之一。

長期不吃主食一定會出現營養不良,並讓人精神日益萎靡。

如何改進?

早餐一定要包括饅頭、麵包等主食,正處在減肥時期的女性可以選全麥食物。

同時,盡量不要空腹吃酸奶、番茄等口味偏酸的食物,特別是有胃病的人。

2、“節省型”早餐

早上是上班族的“戰場”,很多人為了趕時間,會把頭一天夜晚吃剩的飯菜重新熱一遍來吃,覺得這樣既不浪費食物,還比外面買的早餐健康。


但醫生提醒,隔夜菜不但營養成分幾近流失,一些綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中硝酸鹽的含量較高,如果放冰箱太久,硝酸鹽就會還原為亞硝酸鹽,長期攝入這種物質會增加患胃癌的風險。

如何改進?

蔬菜盡量不要隔夜,特別是莖恭弘=叶 恭弘類蔬菜,如圓白菜、菠菜等。

若是把其他食物作為早餐,前一天一定要密封保存,從冰箱中拿出食物后還要充分加熱。

3、“中西式”早餐

剛炸的油條、煎餅,熱氣騰騰,再來一口燙嘴的豆漿,這是傳統的中式早餐;而漢堡、炸雞配咖啡,就是典型的西式早餐,這些可以說是年輕上班族普遍的早餐選擇。


不管是中式早餐的油條煎餅,還是西式早餐的炸雞漢堡,都有熱量超標、營養成分單一的問題。

此外,搭配的熱飲要是為了趕時間而急急忙忙喝完,很容易燙傷口腔、食道以及胃黏膜,誘發胃腸道潰瘍。

如何改進?

熱量偏高的早餐盡量少吃,一星期不要超過兩次,並且當天的中餐和晚餐要注意把握熱量和口味。此外,在其他時間一定多吃新鮮蔬菜水果。

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再次警告:吃味精別貪多,不然身體會出現三大問題!

美食之所以誘惑跟很多方面的因素都有關係,比如火候、比如製作方法,再比如放入其中的佐料等等,這些因素缺一不可。雖然味精可以幫助提味,不過它的壞處也是非常多的。

吃味精有哪些壞處?

壞處1:會抑制神經

這一點跟味精的成分有極大關係。

味精的主要成分是谷氨酸鈉,當進入人體之後,在消化過程中會分解出谷氨酸,而這種成分在腦組織中經過酶催化之後會轉變成一種抑制性神經遞質。

如果一次性攝取的味精過量,就會幹擾神經系統的自然規律。

除此以外,如果一個人的體質對味精過於敏感,還有可能會出現眩暈、頭疼以及肌肉痙攣等等,嚴重還可能會誘發焦躁以及心慌意亂。

壞處2:妨礙骨骼發育

味精雖然可以加鮮食物,但是一定要嚴格控制使用量,尤其是對於小孩子來說,過多的味精會更加嚴重的抑制性神經遞質。

此外,味精還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,進一步妨礙骨骼發育,因此兒童時期的人群要更加註意起來,而且年齡越小的人傷害越大,還可能會破壞腦神經以及視神經,因此家中有孩子一定要注意味精的添加量。

壞處3:引發高血壓

高血壓、糖尿病這些慢性病症的發病跟味精有一定關係,因為味精中含有大量鈉元素,如果體內的鈉元素含量太高,那麼鉀元素自然就會偏低,這種環境下就會導致高血壓發生。

三類人不宜吃味精

1.兒童

兒童食用過量味精,會影響到胃功能,出現偏食、厭食以及愛吃零食的習慣,甚至會影響到正常的酸鹼平衡,影響到消化不良。

2.老年人

味精中含有較多的氯化鈉,而一些劣質味精當中食鹽佔據了大多數,這樣就會使得鹽大量攝入,成為高血壓的誘發原因,因此心腦血管疾病的患者,不僅要限制食鹽的攝入,還需要限制味精的攝入。

3.哮喘病患者

味精中含有的谷氨酸能興奮神經,如果吃太多的話會出現過敏反應,嚴重還會導致呼吸痙攣,因此哮喘病患者要嚴禁食用。

雖然說味精可以起到提味的效果,但是通過上文可以了解到味精的壞處更多,因此為了健康還是要控制食用量,尤其是上文介紹到的三類人群,更加要謹慎對待。

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好身體是吃出來的!這個菜經常吃,肝腎不會太差

韭菜是生活中非常常見的一種蔬菜,包餃子、炒着吃都可以製作出不同的味道。很多人把韭菜稱為“男人菜”,實際上,它男女皆宜。

吃韭菜,這6大好處你不可不知

第一、通便

韭菜當中其實含有很多的維生素跟粗纖維,通過這些食物可以有效促進胃腸蠕動,在便秘的治療以及腸癌的預防方面都有很好效果。

第二、助“性

韭菜其實是因其壯陽功效而備受男性喜愛,其實吃韭菜可以達到滋陰補腎的效果,即便是女人適當吃一些韭菜可以達到提高性 欲的效果。

第三、散瘀活血

吃韭菜可以達到散瘀、活血以及解毒的功效,因此對人體降低血脂有着很好效果。

正因如此,吃它也可以有效防治冠心病、貧血以及動脈粥硬化。

四、殺菌消炎

韭菜中所含有的硫化合物可以達到殺菌消炎的效果,因此可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、大腸桿菌以及金黃色葡萄菌,甚至還能預防流感。

第五、美容

在韭菜當中含有豐富的維生素A,多吃一些不僅僅可以達到美容護膚、明目以及潤肺的效果,還能有效降低患傷風感冒的幾率,哮喘的人吃了也能緩解病情。

第六、保護肝臟

韭菜中含有揮發性精油以及硫化物,因此可以散發出一種獨特的氣味,有助於梳理肝氣,還可以幫助增進食慾以及消化功能的效果。

吃韭菜有哪些禁忌?


1.不可同時吃的食物

韭菜不能跟菠菜同時吃,這兩種蔬菜都可以達到滑腸的效果,同時吃會引起腹瀉;

韭菜也不能跟蜂蜜一同吃,因為韭菜食性藥性都是溫熱的,與蜂蜜性相反,因此不可以同時吃;

還不能跟白酒同時吃,因為酒會使得血管擴張血流加快,而韭菜可以壯陽活血,吃了之後可謂火上澆油,因此要避免同食。

2.不可吃韭菜的人群要清楚

1、手腳心發熱以及容易盜汗的人群不適合吃韭菜,以免加重情況;

2、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此懷孕人群不適宜吃

3、消化不良、腸胃功能比較弱的人群不適宜吃韭菜,存在口臭等熱性病症的患者也不可吃

4、大病初愈、身體素質還比較弱的人群不適宜吃韭菜。

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