外食族注意!它加配菜肥過雞腿便當 6大高熱量飯類曝

米飯是華人的主食,但小心一餐就吃下超標熱量。內科醫師傅裕翔分析國人常見的飯類食物,列出熱量前6名的飯類,若以不加配菜而言,爌肉飯1057大卡居冠,其次為咖哩飯,但若加上配菜計算,三寶飯約1330大卡,高於炸雞腿便當,提醒民眾在點餐時注意熱量攝取是否已經超標。

內科醫師傅裕翔在其上表示,米飯是台灣人最愛吃的主食,但也含有大量熱量,他因此列出常見飯類熱量前6名的排行,其中第一名為爌肉飯,熱量高達1057大卡,因為大塊豬五花肉以醬油、糖等烹調,油脂容易超過一天所需。

其次為咖哩飯,熱量973大卡,但一般而言,咖哩飯會含紅蘿蔔等,所以膳食纖維量比較起其他的飯類高一些。第三為熱量960大卡的三寶飯,傅裕翔提醒,此數值只有肉與飯,若加上配菜後熱量約1330大卡,比炸雞腿便當還高。

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第四為八寶粽,熱量911大卡,因為以糯米、五花肉為食材,為高升糖指數(GI)的食物,若是肥胖、糖尿病、高血脂的患者要斟酌食用。第五為熱量872大卡的牛肉燴飯,因以大量的油拌炒,淋上的勾芡汁會含大量油脂與碳水化合物,除了熱量高外,也因為大量勾芡所以這類高GI值的食物,需要控制體重與血糖者要特別注意。

第五則是牛丼。他表示,牛丼熱量786大卡,熱量高除了飯量多以外,日式作法常會額外加不少糖,需要減糖的人和糖尿病患者一定要注意。

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