許多長輩行動遲緩吃力、甚至出現取物困難或毛巾擰不乾等生活功能受限表現，是因為「肌肉減少」所致。人體的肌肉約佔體重的30～50％，實際的肌肉量要看個人健康程度和體脂肪量而定。臨床研究指出，成年人40歲之後，肌肉質量平均每10年減少8%，70歲後流失速度加快，每10年減少15%。
可別小看肌少症會帶來的問題，文中指出，肌少症不只會造成肌力下降，跟骨質疏鬆一樣，都有跌倒後死亡的風險。所以，長輩們一跌倒之後，就再也離不開床，十有八九跟肌少症有關係。
中醫師吳建東表示，想要避免，2個鐵律就是「吃蛋白質」跟「運動」。運動方面，無論是上健身房做重量訓練，或是打太極拳，都有不錯的效果。「或是蹲馬步、深蹲，其實都是一個道理，」吳建東表示。
長輩們不敢做運動，常是因為害怕跌倒，或是怕運動姿勢錯誤傷膝蓋，吳建東表示，其實訓練沒有這麼困難，平時的「起立」、「坐下」就是在練習肌肉。因此，長輩們不妨在坐下或是起立前，多懸空個幾秒鐘，訓練一下平常沒有用到的肌肉群。
「肌少症」的長輩可以分成2類食補
吳建東進一步說明，肌少症的長輩還可以分成2個種類，一種是營養不良、太瘦的，另一種則是肥胖型的長輩。
過瘦型的肌少症
從中醫的觀點來看，對於肌肉減少的問題，古籍《內經》有「脫肉」、「肌肉削」、「肌肉萎」、「大肉陷下」的記載。中醫認為脾主四肢肌肉，脾胃虛弱，就容易造成營養不良。
針對這一類的患者，吳建東表示，需要從「健脾胃」做起，像是薑能健脾利濕，薑皮有輕微的利尿作用。薑也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會過度刺激腸胃道，這也是為什麼有些人在緊張、噁心或嘔吐時，喝一點薑湯可以舒緩。輕微的腹瀉，喝些薑湯也有效，因為它能抑制平滑肌過度收縮。
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肥胖型的肌少症
有一類長輩，長期喜歡臥久坐少動，氣血運行不暢，脾胃運化呆滯，不能運化水濕，因此肥胖型的肌少症，大多是以痰濕阻滯居多，吳建東指出，這種「泡芙型」的肌少症病人，通常體脂率很高，肌肉量很低。
這一類病人，想要去除體內痰濕，可以多吃健脾利濕、化痰祛痰的食物，如荸薺、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大棗、扁豆、赤小豆、蠶豆、薏米、山藥、鯽魚等，也可多吃提升陽氣、促進氣血循環的食物，如茼蒿、洋蔥、白蘿蔔、薤白、香菜、生薑等。
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文／林以璿 圖／何宜庭
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