年底的耶誕節誕、跨年狂歡，以及尾牙、過年團圓等活動滿滿排在行事曆上，在與親友連絡感情的同時，是不是也和「肥胖」連絡上了呢？中醫師廖婉絨表示，因應酬而發胖的案例在門診中越來越常見，就曾有一位35歲的業務員因工作關係時常應酬喝酒，而在十年內胖了將近30公斤，而肝膽疾病當然也接踵而來。

應酬肥屬於肝膽濕熱型肥胖體質，其特徵有腰腹部肥胖、頭痛、臉脹紅、眼睛血絲密布、排便年臭等；而肝膽濕熱型體質的人最容易被肝膽疾病找上門，如肝炎、膽結石、膽囊息肉、膽囊炎等。

對付這類肝膽濕熱的體質，「保肝利膽，清熱利濕降脂」是最高指導原則，廖婉絨建議，音波拉皮要打幾條比較適合呢?

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龍膽草、茵陳蒿、黃芩、車前子等都是不錯的中藥材選擇。

而小麥、百合、花椰菜、菠菜、茼蒿、柑橘、柚子等也是很有幫助的食材；當然，少喝酒是最重要的，因為就熱量來說，1cc的酒是7大卡，和1cc 9大卡的油相差不遠，喝酒如喝酒！

兩招穴位按摩，消除腰部脂肪超簡單

1. 帶脈穴：帶脈穴位於腰部，可緩解腰背筋脈痙攣疼痛；加上扭腰動作，可加強消除腰側脂肪。
2. 天樞穴：天樞穴位於腹部，可幫助胃腸蠕動，減輕脹氣，排除蓄積在體內的宿便，配合縮小腹動作，加強消除肚臍周圍的贅肉。

來源鏈接：https://www.edh.tw/media_article/383

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隨著年齡增長，皮膚中的膠原蛋白漸漸流失，導致皮膚出現皺紋、鬆弛及下垂老化現象

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提法是利用大迎穴及車頰穴進行穴道按摩,拉提臉部肌肉。建議每天早晚洗完臉,擦完乳液之後做這套穴道按摩,至少要做20下以上,才能讓乳液同時被肌膚吸收,但要注意的是,一定要在臉部是滋潤的狀態下才能按摩。

明明沒有吃太多容易產氣的食物，肚子卻總是脹脹的很不舒服？常常有便秘問題，小腹微微凸出？小心可能是腸下垂！平常少運動、缺乏鍛鍊，腹部肌肉力量越來越不夠，腸子就容易下垂，糞便、氣體積在腸子裡，就可能導致便祕與脹氣，小腹越來越明顯。1天2次10秒微倒立，就可以預防與改善腸下垂，解決便祕、脹氣、小腹凸凸的困擾！

缺乏運動、老化導致腸下垂，出現便祕、脹氣、小腹凸

日本金子醫院副院長金子實里表示，腸下垂是指大腸從原本該在的位置掉下去，缺乏運動鍛鍊或是隨著年齡老化，腹肌的強度就會下降，大腸受到重力影響就會往下掉。大腸的長度約1.5～2公尺，可細分為盲腸、升結腸、橫結腸、降結腸和乙狀結腸，而腸繫膜是包覆在腸道外面的膜，想要躺著就能瘦,肌動減脂可行嗎?小紅書親授美體、瘦身操怎麼那麼夯呀

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如同腸子的避震器，懸掛與固定住腸子。

橫結腸和乙狀結腸被腸繫膜懸掛在腹部裡，在這種身體構造之下，位於腹腔上方的橫結腸本來就很容易垂下來。能從大腸外側給予支撐的是腹肌，然而女生的肌力普遍比較弱，一旦腹肌無力就比較容易出現腸下垂，導致糞便、氣體等內容物滯留在下垂的部位裡，引起便祕、脹氣，小腹變得凸出。

鍛鍊腹肌、骨盆底肌活化腸蠕動，微倒立運動改善腸下垂

日本新宿大腸診所後藤利夫院長表示，腸子下垂的部位裡會囤積糞便，即使吃了解便祕的藥物也得不到成效。如果能透過適度的運動給予腹部肌肉刺激，不只是鍛鍊到腹肌，也能影響到腸子本身，當腹肌變強，下垂的腸子就能被往上拉回原位，活化腸子蠕動，就能改善便祕。

讓腸子歸位、改善便秘脹氣小腹凸！下一頁教您這動作10秒就行

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常見醫美問題-水微晶QA

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除了逛街、爬山走很多路，感覺到雙腿明顯腫脹時，會讓人想抬抬腿，其實平時我們一整天久坐、站立，都讓下半身囤積的體液難以循環，適度的抬腿對身體有許多好處，而抬腿時只要有一點點小變化，還可以瘦小腹！

促進體液循環 消除水腫還能練小腹

日本知識型網站知力空間的運動科學專欄指出，在一天的結束裡，放鬆全身的力氣抬腿靠牆，能促進血液和淋巴的循環，並且讓神經系統安定下來，有著重整身體內部的效果，只要每天進行簡單的抬腿運動，局部塑身有效嗎？醫美最夯午休體雕，躺著就能改善胖肚、肥腰
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常見醫美問題-音波拉皮QA

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對於身心都有很棒的影響。特別是久站工作的人容易有循環機能不好，雙腿疲勞和水腫的問題，特別推薦。

而日本瑜珈老師上村由夏表示，透過躺著的腹部運動，可以消除腹部的贅肉，一掃疲勞！因為抬腳時要留意以腹部的力氣來做，能鍛鍊到腹部，而且也需要整個腿部的力氣，會活動到髖關節，對背部和腰部也有效果。

《抬腿運動這樣做》

STEP1.仰躺著，雙腳輕輕閉合，雙手放在身體側邊，如果腰不好的人要將雙手放在臀部下方。

STEP2.吐氣的同時下腹使力，抬起雙腿。腳底板面向天花板。一邊吸氣一邊將雙腳放下。10回是一組，來回2~3組。

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皮秒（Picosecond）為一種時間的單位。運用在雷射上，可比傳統奈秒（Nanosecond）雷射的脈衝時間短上1000倍

杏仁酸換膚後續如何保養?

肉毒瘦臉前注意事項:術前兩週以內,若服用任何含有阿斯匹靈的藥物,請先告知醫師。

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每天一早醒來，先低頭用手機確認新訊息，來公司的路上不忘滑滑手機看看新聞，來到公司前傾著身體面對電腦，吃飯時、休息時也都是前傾的姿勢居多，儘管知道彎腰駝背不好看，但繁忙的生活當中缺乏了活動身體的動力，結果就放任著肌肉僵硬，整個人每天渾身不對勁？不妨試試這個簡單的伸展操，幫助改善姿勢！

身體前傾讓血液循環不良 代謝下降毛病多

貼身的毛衣、羊毛衫以及針織衫，是秋冬常見的保暖衣物，但這些衣服總是特別顯露曲線，結果發現了自己不只小腹凸、還彎腰駝背，肩膀都向前縮，整個人的體態都不好看？除了影響美觀，日本健康專欄作家清崎汐里表示，肌肉緊縮，造成肩膀往前彎曲的情形，會造成身體的平衡被打壞，造成血液循環不良、頭痛，

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醫生會就皺紋部位與程度，判斷所需的劑量及施打部位，注射入需要治療的皺紋部位

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最新魔滴隆乳技術,案例分享

隨著風氣的開放，隆乳豐胸的相關話題及手術都是日益提升。乳房不僅是女性的性徵，同時它也能增加女人的魅力與自信。

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手腕舉不起來，壓迫到頸椎，代謝下降等問題。

而日本瑜珈老師森和世表示，這個姿勢能夠重整身體曲線，緊緻腹部周圍、腰部周圍和手臂，有助於改善身體臃腫，不只讓人穿起貼身的衣服更好看，也打造了正確的姿勢，養成好體態。想要改善駝背，就要讓腰骨、肩膀到耳垂都能維持一直線，這時就需要使用到核心肌群的肌肉。

《美體運動這樣做》

STEP1.雙腳打開稍微比肩膀寬一點，用腹式呼吸法重整姿勢，可以給予腹部周圍的核心肌群刺激。

STEP2.深深的彎曲膝蓋，彎下腰將雙手握在腳踝附近，感覺到膝蓋後側能夠伸展的程度。彎曲的膝蓋要注意不要超過腳尖，將體重放在腳跟。

STEP3.一邊吐氣一邊伸展膝蓋，用腰部來伸展腹部。視線看著斜前方，注意脊椎不要反折，重複STEP2~3的動作來回10次，這樣是一組，習慣後可一次做到兩組。

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杏仁酸施打經驗分享與交流!

有些人的臉型看起來較方正,可是現在大多流行瓜子臉,那該怎麼辦呢?

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過去始終致力於改善這類問題的Thermage®正宗電波拉皮，於2019年正式推出新一代Thermage®FLX鳳凰電波，跟前一代CPT電波同樣為經過美國FDA認可的非入侵性療程。

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嬰兒床挑選重點DIDI來自台灣原創自有品牌，秉持著「匠心獨運、細緻美感」的經營理念，長期專注於母嬰環境，悉心研究使用嬰兒床的需求及痛點，進而開發出真正符合消費者需求、改善解決其困擾的高品質產品。寶寶頭型如何矯正?把握黃金期，不要錯過最佳時機!初生嬰兒會因為長時間睡在同一位置，之後察覺頭型有左右不對稱或扁平，可以求診對頭型有研究的!好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子!全省到府服務(9小時、24小時)。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置，擁有更多的經驗，能滿足客戶更多的需求。電波拉皮與音波拉皮哪裡不一樣?美麗交由你來詮釋定義，你值得擁有比從前更好的自己。

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國人罹患慢性腎臟病人數眾多，觀察背後主因，有46%新洗腎患者是糖尿病控制不佳，導致腎臟病變。雖然台灣糖尿病患的年齡大多為65歲以上族群，但隨著國人飲食西化、飲食精緻化，手搖飲料、精緻高糖蛋糕餅乾等甜品越來越容易取得。

根據2019台灣糖尿病年鑑顯示20~39 歲年齡族群，糖尿病發生人數從2010∼2014五年間有成長趨勢，顯示年輕族群對於腎臟的保健防範也不容小覷。

臺中慈濟醫院腎臟科主任陳一心表示，除了吃對食物避免腎臟疾病上身，確診的病人更應該注意飲食，避免疾病惡化。他舉例，自己就有一名病人，本來腎臟疾病已經惡化到第五期需要，不過透過妥善的飲食，進步到第四期，只需要4個月檢查一次即可。

別掉入素食陷阱！醫師提醒多吃「植化素」

陳一心提醒，千萬別掉入「吃素就健康」的陷阱，尤其是慢性腎臟病人，要避免加工食品，選用當季植化素豐富，五顏六色的時蔬；烹調儘量水煮，避免高鉀、高磷。

陳一心表示，罹患慢性腎臟病的病人身體普遍有嚴重發炎反應，而陳一心從研究中發現，五顏六色的蔬果富含植化素，有抗氧化及抑制發炎功能。他舉例，紅蘿蔔、白蘿蔔、苦瓜、紫高麗菜等蔬菜，就是植化素含量高的食材。

如果慢性腎臟病人能多食用這些富含植化的蔬菜水果，對於腎臟功能有相當大的助益。

腎臟日常飲食保健記得「3多、3少、4不、1沒有」

北投健康管理醫院營養師潘富子指出針對腎臟的保健，從日常生活中飲食的控制及培養良好的生活習慣就相當重要，建議要多到的「3多、3少、4不、1沒有」。

做完內視鏡拉皮心得分享-醫美熱門討論區

「內視鏡拉皮」是透過藏在頭髮內的五個小傷口（約1.5～2公分），去完成以往「傳統的拉皮」需要約三十幾公分才能完成的「前額拉皮術」。

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3多：多纖維、多蔬菜、多喝水：多吃蔬菜增加膳食纖維及含豐富鉀離子，鉀離子可幫助鈉離子排出體外，可預防，進而降低罹患心血管疾病機率及降低腎臟負擔。適量攝取水分，每公斤體重喝30㏄水，可增加新陳代謝。

3少：少鹽、少油、少糖。控制鈉的攝取量，每日鈉總攝取量不要超過2,400毫克相當於1茶匙食鹽(6g)。常吃甜食，攝取過多熱量，會造成肥胖，增加糖尿病的風險。

4不：不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來不明的藥。

1沒有：沒有鮪魚肚，避免增加罹患代謝症候群的機率。

文/林以璿 圖/林以璿

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吃對「植化素」逆轉洗腎！醫：腎臟病人要解決發炎問題

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過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！

從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!

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多囊性卵巢症候群相關資料

你要先認清什麼是多囊性卵巢症候群？大約有5%女性患病，超音波影像能看到卵巢冒出多個水泡狀的小囊泡，非成熟排卵不受孕，造成不孕

鼻子過敏檢測可以檢測出什麼嗎?

民生醫事檢驗所是一間專業的醫檢診所，提供最優質和專業的服務。

根據國人營養調查，七歲以上各年齡層的鈣質攝取量都不到每日建議攝取量的一半，乳製品是鈣質最主要的來源，很多人都以「起司」作為鈣質的補充，甚至聽過媽媽怕小孩長不高，每餐都準備起司大餐，小心加工起司過多的「磷」，鈣質吸收差，反而吃進過多的磷和食品添加物。

天然起司和加工起司製程不同 營養價值差很多

天然起司

新鮮生乳（通常為牛奶或羊奶）經過凝乳酵素凝固之後，瀝去部分乳清，將所得到的固形物依偏好添加鹽份、塑形、控制熟成時間所製成，成份單純，營養價值高，但價格高也相對難以保存。

加工起司

一種或多種天然起司加熱融化或以「酪培養菌（cheese culture）」將牛奶快速發酵成類天然起司，加入乳化劑、磷酸鈣、檸檬酸鈉、色素、防腐劑等等，重新塑形後成為超市裡常看到的起司片或起司球等產品，加工後的起司方便保存和取用，風味接受度高，但營養價值相對低，也要當心吃下過多鈉、磷或添加物。

起司種類五花八門，聰明補鈣把握以下原則

天然起司為優先

要分辨天然起司與加工起司，第一個就是找找包裝上的標示。

• 天然起司標示：Natural cheese
• 加工起司標示：Processed cheese、American cheese、American slices 或 American singles 等等

如果找不到包裝上的字樣，那就來看看成份，通常天然起司的成份就只有生乳、食鹽和凝乳酶，如果食品添加物一大堆的，就是屬於加工起司啦！

生活不美滿 另一伴老是敏感早洩怎麼辦?

早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。

專家解說如何萃取提煉紫錐花原料

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紫錐花栽培過程?秉持無色素及香料等添加物，只給寶貝最好的

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不孕症要怎麼辦

生活飲食型態修正,易和中醫配合中藥、針灸治療

加工起司看成份

加工方式的改良大大拉近了起司與人類的距離，也比天然起司有更容易保存，但高磷、高鈉和過多的食品添加物不但不利於鈣質吸收，更造成身體負擔。因此挑選起司的時候，看看背後成份標示，挑選添加物較少或天然起司比例較高的。

磷過多抑制鈣吸收，鈣比磷多是補鈣關鍵

鈣質吸收最好的情況是在「鈣磷比=1：1」的時候，但磷的食物來源豐富，尤其是加工食品中的磷含量高，攝取過多的磷容易造成血磷過高，血液中過多的磷會與鈣質結合，使血鈣下降，身體為了維持鈣磷平衡，反而會促進骨頭釋出鈣質，因此飲食中的鈣一定要比磷高，才能有效補鈣！

文/吳宜庭 圖/巫俊郡

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「加工起司」補鈣反效果？營養師教你認清標示聰明吃

過敏一定得吃藥嗎?我想做過敏檢測要去哪裡檢查?

民生醫事檢驗所在台北市民生社區服務已經超過35年，一直秉持著醫檢師的專業與道德操守，提供民眾最精確的諮詢與各項健康檢查報告數據服務。

什麼是上唇定位術?上唇定位術，透過水雷射輔助，處理過多的口腔黏膜組織

如何做愛滋篩檢?

接觸後7天內都稱為空窗期，接觸後7-10天可測RT-PCR。 民生的建議是10天後再進行測定

多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?

多囊性卵巢症候群常見症狀包括無月經或月經不規則、不易懷孕(不孕症)、易流產、多毛症、肥胖、痤瘡、落髮、脂漏性皮膚炎、黑色棘皮病、卵巢呈現多發性的囊狀腫大。

不孕症要怎麼辦

生活飲食型態修正,易和中醫配合中藥、針灸治療

在全球恐慌的「後」新型冠狀病毒時期，除了加強個人衛生外，鞏固內在防護與維持免疫力，是潔身自保之道。

腹脹、便秘是免疫力下降的警訊

有研究指出，維持免疫力關鍵為腸道。腸道除了消化、吸收外，亦為腸道共生菌生存之環境，其中也包含腸道相關淋巴組織（GALT），此構造佔全身免疫系統之最大宗（70%），負責主要免疫調控功能。腹脹、便秘，這些可能是腸道菌叢失衡導致免疫力下降警訊。隨著現代人年齡增長、飲食及生活紊亂，腸道常已負荷不堪。故如何指導正確飲食習慣，吃出良好腸道菌叢平衡及維護腸道健康是相當重要的。

9 成以上國人膳食纖維攝取量不足

足夠膳食纖維及水份攝取，為促進腸道蠕動、排便不二法門。其中水溶性膳食纖維即益生質，可促使腸中益菌生長，調控腸道菌叢進而維護腸道健康。衛福部國健署之建議指出，每日膳食纖維攝取量為 25-30 克/天，但依據 102-105 年國民營養狀況變遷調查結果指出，9 成以上國人膳食纖維攝取量不足，攝取平均值最高族群落為 65 歲以上族群 （18.0 克/天），但就連 65 歲以上族群達標率皆未達 20%，故國人平均膳食攝取狀況距離達標相去甚遠。究竟如何能從食物中攝取足夠膳食纖維呢？

要怎麼吃來補充膳食纖維？

首先先釐清富含膳食纖維的食物，除了蔬菜、水果外，未精緻全榖雜糧類也富含豐富膳食纖維。每份熟青菜 （約生重100g） 膳食纖維量約 2-3 克、每份水果 （一碗量） 膳食纖維約 2 克、每碗未精緻全榖雜糧飯之膳食纖維量約 8 克。所以每日攝取足夠蔬果量外（即 3 份蔬菜、2 份水果），亦鼓勵每日至少有 1 餐以未精緻全榖雜糧類為主，如：糙米、雜糧米、全麥製品等。然而，對外食上班族而言，想要達標每天足夠膳食纖維攝取相對困難。故建議外食族可購買額外添加纖維食品，如：含纖茶品、含纖飲品甚至纖維錠等，來補足膳食纖維。

文／陳子恩營養師 圖／蘇鈺婷

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很多人會問到底RT-PCR準不準？其實利用RT-PCR方法檢測愛滋病毒，其敏感性及特異性是目前最高最準確的方法之一

酒糟皮膚炎的起因和改善方法

酒糟會緩解但不易斷根,酒糟主要是因為血管 擴張及皮脂腺肥大所造成

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※ 本文授權陳子恩營養師。

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陰莖增大是用什麼方法

陰莖增大手術是利用脫細胞真皮是人體的真皮組織，在美國皮庫經過殺菌及將排斥細胞移除後做成的材料，廣泛使用於整型領域有三十年之久，包括燒燙傷植皮，豐唇，豐太陽穴等

什麼是總咖啡酸衍生物?總咖啡酸衍生物是為紫錐菊產品是否可以提供足夠效果的重要指標。

責任編輯：莊筱彤

推薦原因：月經來總讓女性面容憔悴，只能化妝來增提升氣色，不過，其實有一些特定的營養成分已經過科學證實，能在生理期讓你容光煥發！你將不再是那個月經來就沒有氣色的你，就讓我們一起來看看吧！

6 種生理期來必吃的營養素

鐵質：每天流失約一茶匙的血量（有些人還會因此有點貧血），多補充鐵質就是關鍵！讓妳的身體從那些動物來源，像是紅肉、禽類以及魚類中攝取容易吸收的鐵質（血質鐵）來補充營養。非動物來源的鐵質（非血紅素）比較沒有那麼容易吸收，包括植物性、素食的來源像是扁豆、堅果、種籽、豆莢類植物、深綠色葉菜類、豌豆和豆類等。

維生素 C：想要促進非血質鐵的吸收，只要添加維生素 C 就可以了。這種組合能幫助妳的身體更有效地吸收鐵質，而我們在這段期間內絕對需要盡可能吸收所有鐵質！多準備一些檸檬汁、番茄、甜椒、青花菜以及柑橘類水果在身邊，在妳的白豆或鷹嘴豆泥中加點檸檬汁，或在妳的菠菜沙拉中加些草莓。維生素 C 不僅能幫助妳的身體吸收鐵質，也能在妳的飲食中增添一些抗發炎的抗氧化力量。

維生素 B12：此時妳體內的雌激素和黃體素值都很低，所以妳會更容易想要在下午好好地睡個午覺。維生素B12 是製造更多紅血球的重要元素。紅血球會攜帶氧氣到細胞中，妳的紅血球越多，妳的精神就會越好！維生素 B12 過低可能會導致妳昏昏欲睡，甚至會讓妳感到暈眩以及過度緊張。可以用乳酪、蛋、牛奶、魚類、蛤蜊、鮭魚、鮪魚或禽類來補充妳的維生素 B12。由於維生素 B12 只存在於動物性產品中，如果妳是純素或素食主義者，請選擇含有維生素 B12 的營養補充品，例如那些「替代」奶、營養強化的穀物片、大豆類製品，或是乳酪替代品像是營養酵母。

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Omega-3：如果妳在第一天或第二天有經前症候群的問題，妳絕對不是唯一一個！很多女性在這個階段的初期都依然還會出現經前症候群（例如腹脹、疼痛、乳房脹痛）。此外，前列腺素，也就是引起疼痛感的脂質化合物，此時正是分泌最旺盛的時候。不過，請不要因為症狀而感到挫折，多吃一些有助於克服疼痛的食物，像是亞麻籽、Omega-3 強化的蛋、鮭魚和核桃。

鋅：鋅在每個月的這個時期是一種非常重要的礦物質。鋅能有助於重新礦化和清潔血液。在生理期可以食用牡蠣、牛肉、海帶、營養強化的穀物片和花生醬來提高鋅攝取量。

維生素 B：還不快把那些富含維生素B 的碳水化合物交出來！這句話並不是要限制妳的碳水化合物攝取，只是要妳選對碳水化合物。最好的低升糖指數碳水化合物是那種富含纖維的，例如藜麥、糙米、燕麥、扁豆、豆類以及地瓜。

圖∕蘇鈺婷

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南瓜在臺灣一年四季都買的到，尤其到萬聖節，看著滿街的南瓜燈裝飾，仿佛空氣中都飄著南瓜香！口感鬆軟又綿密的南瓜是料理百變王子，不只可以成為桌上佳餚，也可以成為甜點櫃裡的聖品。南瓜富含豐富的維生素、類胡蘿蔔素、礦物質和膳食纖維，更厲害的是，南瓜全身都是寶！除了果肉之外，連皮帶籽吃，營養更全面。

食療養生好夥伴 南瓜功效看這邊

1. 幫助排便

南瓜富含膳食纖維，尤其是南瓜皮中含大量粗纖維，適量食用可以刺激腸胃蠕動，改善便秘。對於減肥者來說，除了可以幫助排便之外，還可以增加飽足感，延長飽腹感，不過若是腸胃功能較差者就不適合連皮一起吃，以免加重腸胃負擔。

2. 保護視力

南瓜含有豐富的 β-胡蘿蔔素，是維生素 A 的前驅物，有助於視力保健，一篇包含 22 篇文獻統合分析指出，攝取較多的維他命 A 與β-胡蘿蔔素有助於降低白內障的發生風險。

3. 預防

南瓜籽富含微量元素鋅，與男性的攝護腺維持正常密切相關，研究顯示，攝護腺癌或良性攝護腺增生的患者組織中鋅含量顯著較低，間接顯示體內鋅含量與攝護腺維持正常功能的關係。南瓜籽富含不飽和脂肪酸，也有抗發炎的效果，因此，日常中將南瓜籽一起加入日常料理中，能吃到它的營養又不會過量，是很棒的做法！

4. 預防癌症

南瓜中的 β-胡蘿蔔素、維生素 C 及 E 都具強大的抗氧化功能，能幫助體內消除自由基，降低癌症發生的風險。目前在動物研究中發現南瓜或南瓜萃取物對抗惡性腫瘤的潛在效用，雖然人類飲食調查中南瓜攝取量與惡性腫瘤的發生率還有待研究，不過南瓜所含的成分非常適合日常保健，還是很推薦在平日飲食中用南瓜取代部分主食類，能夠提升免疫力！

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南瓜食用注意事項

1. 南瓜是屬於「全榖雜糧類」也就是主食類，雖然常被當作便當的配菜，但其實分量應該跟主食類做替換，否則容易攝取太多熱量導致肥胖。尤其是糖尿病患者必須注意，吃南瓜時應該要取代一部份的主食量，以免吃進太多醣類造成飯後高血糖喔！
2. 南瓜籽屬於油脂類，雖然富含多種營養素，平常適量攝取可以達到保健功效，但所含熱量高，吃多也容易上火，每天建議攝取約兩湯匙左右為佳。另外，南瓜籽的鉀離子含量高，腎臟病患者應注意攝取量，有疑問請詢問營養師。

文/吳宜庭、圖/海倫

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立冬是二十四節氣之一，表示冬季的開始，在傳統上在立冬這天有補冬的習俗，補充元氣以抵禦冬天的寒冷。演變到今天，大家習慣用各種藥膳補湯進補，Heho 營養師宜庭提醒大家不要錯過這個進補的好時節，也同時要注意怎麼補才能補元氣又不會補過頭！

立冬進補好時節 溫和補氣不上火

在時節準備進入冬季的時候，好好補個身子，尤其是「溫補」的藥膳能讓身體補充能量，抵抗冬天的寒氣，如果是體質燥熱或有慢性疾病，記得先諮詢中醫師或專業人士了解自己的體質，再選擇適合的進補方式喔！

五個小訣竅 補元氣不補過頭

一、蛋白質不只從肉來，多吃豆製品也很棒
麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、藥膳排骨等等，光聽就覺得身子都暖了起來，在大啖這些肉類時，不妨把一半的蛋白質來源換成植物性的豆製品，例如：傳統豆腐、凍豆腐、豆干或豆皮（非油炸），補充蛋白質之餘又不會吃進過多的飽和脂肪喔！

二、少吃加工火鍋料，多吃蔬菜和菇類

很多人吃鍋怕料不夠多，喜歡加一些加工的火鍋料，但其實加工食品容易含高鈉及高磷，造成腎臟負擔，不如多加點不同種類的蔬菜和菇類，像高麗菜、白菜、大陸妹茼蒿、紅蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜、筊白筍、木耳、香菇、金針菇、美白菇等等，就不怕你料不夠多！

三、吃鍋沒飯吃不飽？根莖類的原型食材作替代

很多人吃鍋沒盛碗飯就覺得怪怪的，營養師要提醒你，別忘了火鍋裡也有很多澱粉含量高的「主食類」，例如，南瓜、芋頭、地瓜、蓮藕、山藥等等，以這些根莖類的原型食材取代白飯會更好喔！

四、湯頭暖呼呼，喝太多小心油脂普林全下肚

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在冷冷的天喝上暖呼呼的湯，既暖身又暖心。不過喝湯要注意的就是要避免高油、高鈉和高普林，小訣竅讓你安心喝湯更安心：

• 喝湯之前把浮油撈掉一些，以免熱量爆表。
• 選擇較清淡的湯底，避免鈉離子過高，容易水腫及。
• 喝剛開鍋沒多久的湯，在熬煮各種肉類、海鮮和菇類的同時，湯裡的普林含量也越來越高，大量飲用小心急性，如果本來就有痛風疾病的，更是要小心避免喝湯及高普林食物喔！

結論就是，別把湯底當水喝，渴了喝水別喝湯！

五、細嚼慢嚥八分飽，別在餐桌坐太久

親朋好友難得相聚吃鍋進補，常常都會在餐桌上一邊吃一邊喝喝小酒敘敘舊，即便吃飽了還是捨不得離開餐桌，於是就會繼續吃，吃不下就休息，休息完繼續吃，這樣不但容易吃過飽，造成腸胃負擔，超標的熱量、高油和高鈉更是肥胖和三高的隱形殺手。營養師建議在用餐過程中放慢速度，細嚼慢嚥，並且只吃八分飽，吃飽之後不妨換到客廳繼續泡茶敘舊，就別繼續坐在餐桌啦！ 

文/吳宜庭 圖/吳宜庭、巫俊郡

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