全台拉警報 諾羅病毒有多強 站旁邊看也遭殃

根據疾病管制署昨(16日)統計,最近國內腹瀉就診人次上升,上周門急診腹瀉就診約13.9萬人次,過去4周就接獲64起腹瀉群聚通報,其中28起為諾羅病毒。兒科醫師提醒,諾羅病毒傳播力極強,常出現「一人中全家中」,且現無疫苗可預防,噴酒精消毒也沒用,呼籲民眾一定要勤洗手,才能避免病毒上身。

兒科醫師陳映庄在其表示,諾羅病毒是一種非常容易引起非細菌性急性腸胃炎的病毒,常在冬季爆發大流行,主要症狀包括嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒、脫水等,且傳染力非常強。

「一人中,全家中」,他表示,諾羅病毒只需極少的病毒量便可傳播,如食用被諾羅病毒汙染的食物或水、接觸被諾羅病毒汙染的物體表面,再碰觸自己的眼、耳、鼻,或與感染諾羅病毒的病患密切接觸,甚至吸入病人的嘔吐物及排泄物所產生的飛沫,都有機會中鏢。因此,會出現「病人正在吐或拉時,旁人不慎吸到濺起來的飛沫也會中鏢」的情況。

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至於如何預防?陳映庄表示,目前並無諾羅病毒的疫苗可以施打,只能透過勤洗手、把食物煮熟後再吃等方式,避免感染諾羅病毒,此外,噴酒精消毒也不能預防諾羅病毒,建議用稀釋漂白水消毒手容易摸到的地方,如門把、電燈開關等,避免其他人摸到後不慎感染。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117002241-260418

7成長輩牙口差 最怕「踩雷」這道菜!主廚傳授備餐技巧

中華美食交流協會理事長駱進漢(左起)和國健署副署長賈淑麗示範「高纖百財翠玉捲」,將高麗菜和大白菜去除粗梗,結合細豬絞肉、蝦漿,製成美味可口的餐點。(王家瑜攝)
福容大飯店墾丁分公司田園西餐廳設計的「麻油雞丁糯米糕」使用去骨雞腿肉,切成適口大小,延長糯米浸泡及蒸煮時間,並搭配蝦米、乾香菇等食材切丁,提升天然香氣刺激長者食慾;彰化宏銘的廚房推出「清新鱸魚」選用優質蛋白質食材,烹煮前先去除魚刺,並善用辣椒等天然食材提升風味。(王家瑜攝)

春節假期將近,不少家庭都煩惱著如何為牙口不好的長輩準備餐點。知名主廚分享,長輩用餐最容易「踩雷」的是客家小炒和非當季蔬菜,因為纖維太粗,老人家只能咬一咬就吐出來;建議過年期間可選用當令的高麗菜、芥菜、絲瓜、白菜,多燜煮一下,更方便長輩入口。

國民健康署副署長賈淑麗表示,台灣高齡人口超過408萬,到了2025年更是每5人就有1人是高齡長者,大家常說長輩很「挑嘴」,原因在於高達7成的長輩有缺牙問題、6成3長輩因為牙齒、咀嚼或吞嚥問題而影響進食,「不是他們挑食,而是只能選擇自己吃得下的東西!」

國健署社區健康組組長羅素英表示,對於牙口不好的長輩,可用新鮮鳳梨汁醃製肉類、軟化肉質;選擇肉質較軟、容易移除魚刺的鱸魚、鯛魚等;將較有韌性的香菇以切碎方式烹調;將較硬的堅果磨碎後搭配不同食材食用。

春節將近,國健署今天邀請來自7家餐飲業者齊聚一堂,展示多道符合長輩牙口的年菜,其中「麻油雞丁糯米糕」使用去骨雞腿肉切成適口大小,延長糯米浸泡及蒸煮時間,並搭配蝦米、乾香菇等食材切丁,提升天然香氣刺激長者食慾;「清新鱸魚」選用優質蛋白質食材,烹煮前先去除魚刺,或可選擇市售魚片,並善用辣椒等天然食材提升風味,減少過度烹調。

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中華美食交流協會理事長駱進漢現場示範「高纖百財翠玉捲」,將高麗菜和大白菜去除粗梗,並將不易軟化的食材切丁,結合細豬絞肉、蝦漿,製成美味可口的餐點。

駱進漢分享,如果選到季節不對的蔬菜,吃起來纖維較粗,長輩嚼一嚼會吐出來,建議選用當令的蔬菜,例如絲瓜、白菜、高麗菜、芥菜,切小塊並且多燜煮一下,煮到軟嫩方便長輩入口。

國健署近年和餐飲業者合作推動「質地調整飲食」,目標是讓長輩「吃得下」並兼顧營養和美味,目前已有近千家社區據點和餐飲業者接受相關培訓或輔導工作,未來會持續優化用餐環境、服務流程、餐食設計等,多面向營造高齡友善飲食環境。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117002496-260418

比腰果還肥 10款年節零食熱量大公開 這款奪冠

農曆春節將至,除了圍爐吃大餐,許多人更會準備年節零食,與親友一同享用,或做為看電視、追劇的良伴,不過年節零食暗藏高熱量危機,容易會讓身後身材走樣。營養師彭逸珊整理出10款年節零食熱量排行,其中,堪稱年節零食代表的開心果熱量最高,每100克高達602大卡,其次為蜜汁腰果、瓜子。

彭逸珊在發文表示,以100公克食材所含熱量來看,開心果熱量最高有602大卡,其次是蜜汁腰果593大卡、瓜子513大卡、花生麻荖504大卡、牛軋糖440大卡、核棗糕425大卡、沙其瑪372大卡、肉乾330大卡、黑糖發糕231大卡、紅豆年糕225大卡。

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彭逸珊提醒,過年期間一般人很容易變成沙發馬鈴薯,或是坐上牌桌摸兩圈,不知不覺得就吃掉一包包餅乾、吃下不少高熱量的零食,等到過年後體重再見高峰,徒增懊惱,因此尚未購買年節零食前的人可參考此熱量排行榜決定採購名單,已買好的人則可在享用前先看此排行榜、心理有個底,以免熱量爆高。

為了避免一次吃下太多零食,導致年節過後體重大增讓人懊惱,營養師楊哲雄建議,吃零食時儘量拿一個小容器,把當次要吃的量抓出來,不僅可以控制份量,也能減少零食開關多次的空氣接觸,避免潮濕影響口感。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117003022-260418

除草機變凶器!「6cm刀片」噴飛刺胸 男就醫才知被暗算

嘉義縣林姓男子日前除草時,除草機的螺旋片突然飛出去,林男隨即感到胸痛,因實在難以忍受,就近到大林慈濟醫院就醫,胸腔外科醫師陳奕中檢查發現男子前胸有2公分穿刺傷,胸腔X光與電腦斷層顯示男子縱膈腔有6公分長的刀片,且與心臟、大血管只有毫米之差,經開刀順利取出刀片,讓渾然不知被刀片射中的林男保住性命。

手術從前胸原本傷口處,從縱膈腔裡小心翼翼將刀片成功取出。(大林慈濟醫院提供∕呂妍庭嘉義傳真)

林姓男子表示,當天受友人請託幫忙除草,因已有多年除草經驗,每次出任務,長筒膠鞋、半身圍裙以及保護眼睛、臉部的面罩等裝備一樣都不敢少,卻沒想到使用螺旋片的除草機在不小心打到大石頭後,他突然胸口一陣疼痛,自己也沒發現被斷掉的刀片刺傷,還把工具收好,自行開車到鄰近醫院就醫,結果院方卻告知他無法處理,轉診至大林慈濟。

大林慈濟胸腔外科醫師陳奕中說,病人在急診檢查,發現前胸有2公分穿刺傷,當下還有出血情況,但患者呼吸、心跳及意識都正常,從他自帶的院外胸腔X光與電腦斷層等檢查影像中,發現縱膈腔裡有異物,位置剛好卡在心臟與大血管的前面,即前縱膈腔,清楚可見6公分長的刀片。

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手術從前胸原本傷口處,從縱膈腔裡小心翼翼將刀片成功取出。(大林慈濟醫院提供∕呂妍庭嘉義傳真)

陳奕中指出,這塊銳利的金屬破片若再稍微移動,可能就會刺破心臟或大血管,導致大量出血而死亡,所以在運送病人至開刀房過程中,需小心減少大面積移動及壓迫傷口,經與心臟血管外科主任張兼華討論手術方式後,因無法確認尖銳金屬片是否有刺到血管壁,有的話,直接移除異物將造成大出血,於是利用胸腔鏡先做為探查,確認縱膈腔及心臟位置是否有血管受傷後,以不傷及血管情況下安全移除異物。

陳奕中說,手術是從前胸原本傷口處,從縱膈腔裡小心翼翼將刀片成功取出,由於金屬片可能存在細菌引發感染,手術時除了針對傷口位置做清潔,也進行局部清創,手術約1小時完成,病人術後住進加護病房觀察2天,確認是否有出血及縱膈腔感染情況,並接受感染控制治療,目前狀況穩定,也已回家休養。

陳奕中提醒,類似這種的病人,手術後仍要注意可能出現縱膈腔或胸腔感染,後續引發嚴重反應,包括傷口局部紅、腫、痛,或發燒、咳嗽、喘等情況,這個時候就要馬上到醫院做進一步檢查,如真不慎遭受農具割傷,因土壤中的細菌恐造成感染,建議最好到醫院做清潔及清創處理,穿刺傷複雜度較高,切勿當下拔除異物,簡單包紮傷口後立即送醫才是正確的處理方式。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117003385-260418

桃副市長視察「龜山區A7二期內道路開闢工程-變三道路拓寬」 通車後現況

【今傳媒/記者簡勻青報導】為提升全市更好的道路服務品質、促進地方繁榮及區域發展,建立完整之生活圈路網,桃園市政府辦理「龜山區A7二期內道路開闢工程」變三道路拓寬,工程於近日竣工,桃園市副市長王明鉅於今(1/17)日親自前往視察,本路段通車後,有效改善區域交通水準,紓解春節期間車流。

工務局表示,便利的交通是促進都市發展的重要條件之一,為配合林口地區都市發展及機場捷運系統,市府辦理機場捷運A7站區開發案區外道路工程案,由於開闢聯絡道路需求部分辦理都市計畫變更,共分為變一道路、變二道路及變三道路等三個工程執行,本次完工為「龜山區A7二期內道路開闢工程」變三道路拓寬,範圍起自龜山區文青二路延伸至文藝街口,工程經費為新臺幣726萬元,計畫長度約80公尺,路寬約6~15公尺。

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「龜山區A7二期內道路開闢工程」變三道路拓寬,位於龜山區文藝街,因本案既有巷道前段40公尺處已拓寬完成,後段80公尺路寬僅約4~6公尺,使大型車輛轉彎及迴轉空間不足,為維護當地居民權益,進行本路段道路拓寬工程,提高社區生活品質,本案道路拓寬長度約80公尺、寬度約6~15公尺,工程內容包含道路鋪面、設置擋土牆、側溝及人行道、路燈,以及增設護欄等,並將路面水流藉由側溝引至鄰近滯洪池,使車輛行駛更順暢,本案完工後將有效改善當地社區行車交通安全性及出入便利性,提升社區生活品質。

 

此外,變二道路正在施作中,範圍西起龜山區文化一路向東至牛角坡路與樂善一路口,新闢道路全長約170公尺(含96公尺長橋梁),寬度為20公尺,工程預計於114年初完工;變一道路案範圍起於龜山區文化一路至文學路與樂善一路延伸形成T字路口,規劃道路總長約424公尺及路寬20公尺,目前正在辦理工程發包作業中,未來工程竣工後,將可有效紓解捷運A7站周邊因大量開發後帶來的車潮,整體提升區域交通水準與優質的生活環境。

桃副市長視察「龜山區A7二期內道路開闢工程-變三道路拓寬」 通車後現況

掌握大眾運輸及停車狀況 屏東縣智慧運輸中心有效紓解連假車潮

【今傳媒/記者李祖東報導】屏東縣政府自111年9月啟用智慧運輸中心並導入科技,透過監控重要路段、停車場系統即時調度調整,於元旦假期間發揮最大功效,讓停車問題獲得疏解。縣府表示,因應即將到來的春節連假,民眾可下載「屏東GO好玩」APP查詢即時路況、停車資訊及市區公車等路況及旅遊資訊,提供鄉親連假期間更便利的交通運輸服務。

根據屏東縣智慧運輸中心分析,跨年連假期間屏東縣計有66萬人次旅客到訪,其中,屏東市湧進超過20萬人次,顯示近幾年在縣府城市再造的推動下,除推動城市美學外,也深化旅遊服務內容及豐富市區觀光景點,吸引更多遊客前來市區造訪。

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交通旅遊處表示,為確保連假期間轄區各道路交通順暢,縣府團隊已於事前強化智慧運輸中心整備工作、加強監控周邊停車場停滿率、營運狀況及規劃交通疏導勤務,在車潮眾多時,能迅速引導民眾至周邊停車場停放,使市區汽車停車場皆約8、9成滿,有效降低民眾停車所需繞駛時間並降低交通碳排量,成功發揮屏東縣智慧運輸中心疏散交通流量的功效,化解道路雍塞情形。

交旅處指出,屏東縣智慧運輸中心將多元資料納入整合及初步應用,包含停車疏導、P-bike調度、公車服務影響示警、各停車場即時影像、東港及小琉球候船人流現況,最遠更可監控國境之南熱門景點車流及人潮等,並同時盤整縣內公路運輸系統,透過垂直整合加深6大轉運站與鐵路、國道公路運輸系統鄉鎮間的連結,對於轄內重要路段路況、河川水域及水情等防災監控,都是很大的助力。

 

掌握大眾運輸及停車狀況 屏東縣智慧運輸中心有效紓解連假車潮

消防局辦理「菓葉灰窯」火災搶救演練打造旅遊安全環境

【今傳媒/記者董寶明報導】
農曆新年將屆,為維護民眾春節期間旅遊安全及強化災害搶救能力,消防局第二大隊湖西分隊人車於17日上午10時,至「菓葉灰窯」實施火災搶救演練,演訓人車均依標準救災作業程序實地模擬,並同時指導業管單位火災預防相關工作,以保障場所及民眾農曆年間各項安全。

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春節出遊新亮點!「菓葉灰窯」位於湖西鄉菓葉村東南方海邊,為澎湖早期加工生產石灰燒製窯場,見證了建築材料演化歷程的輝煌與沒落,極具重要歷史價值, 2007年即登錄為本縣歷史建築物,目前縣府等相關單位已完成整修,吸引無數遊客體驗昔日濃濃復古氛圍,透過管理單位與消防機關,共同檢討防火安全、預擬應變腹案、救災人車部署、搶救動線及緊急送醫等防(救)災作為,可有效降低災害風險,為民眾新年踏春遊憩更添保障。此次演練為模擬該處建築物發生火災,場所從業人員確認發生位置後,隨即進行通報、滅火及避難引導等初期應變作為,並由消防局同步派遣各式救災救護車輛到場,進行人命搜救、射水滅火及傷患救護等處置,演練過程同時指導工作人員使用滅火設備,以及提醒用火用電及避難逃生等安全事項,以落實緊急事故處理機制及火場自主安全管理,達到強化消防人員火災搶救部署、提升場所初期應變自救及維護建物完整性目的。

本縣四百年來擁有豐富的人文及歷史,古蹟與歷史建築物不計其數,均極具文化保存和觀光發展價值,值此農曆新年疫情降級「類出國」旅遊正夯,藉由該局辦理搶救演練宣導,可提升維護場所安全,也讓民眾旅遊安全得到更多保障,深刻體驗菊島深厚歷史人文及知性美感,留下難忘回憶。(圖/澎湖縣政府 提供)

消防局辦理「菓葉灰窯」火災搶救演練打造旅遊安全環境

署長春節打氣犒賞新營警 強調治安重點  加強春節交通疏導

(今傳媒/記者陳宥森報導)警政署黃署長在春節前特地南下至新營分局慰問,表示在斯分局長的帶領下,過去一年大新營地區治安及交通各方面都有不錯的成績,也藉此機會恭喜斯分局長榮陞警政署防治組副組長。並感謝義警、民防、巡守、志工及義交長期來支持警察,協助各項犯罪預防、宣導及交通疏導工作,讓民眾能安心、快樂過好年。

署長表示:今(112)年加強重要節日安全維護工作,除了歷年來的工作項目外,特別將清樓打詐、協尋失蹤人口結合打詐、查緝吸毒場所結合安居緝毒等列為今年重點工作項目,希望藉由清查高風險處所,建立友善社區通報網,有效防制不法犯罪,這些治安工作都需要結合民間的力量,大家共同努力才能讓社區更好。

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新營地區遠近馳名的鹽水月津港燈節、岸內糖廠影視園區等,都會吸引全臺各地遊客前來,為避免遊客於年節期間因人車壅塞,壞了遊玩興致,提醒新營分局妥適規劃春節期間易壅塞路段,相關交通疏導管制措施,讓民眾春節期間能開心出遊平安回家。

斯分局長感謝署長春節前能蒞臨新營分局頒發慰問金犒賞,提振同仁工作士氣,相信新營分局同仁定能不負眾望,共同努力達到「治安平穩、交通順暢及民眾安心」的工作目標。

署長春節打氣犒賞新營警 強調治安重點  加強春節交通疏導

烏日警辛苦步行3公里,找回拾荒婦人生財工具

【今傳媒/記者謝榮浤報導】

臺中市大肚區70歲陳姓婦人於16日至大肚區沙田路沿線撿拾資源回收,途中將機車停置大肚區沙田路三段附近巷子內後,就至他處處事。沒想到事情處理完畢後,要離開時卻忘記機車停放位置。由於機車是平常撿拾資源回收的重要工具,且家境又不是很寬裕,心中焦急之時,隨即跑進臺中市政府警察局烏日分局大肚分駐所報案。

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員警賴威廷、謝馨緯恰好當時正在調閱其他案件監視器,聽到陳婦的陳述後,隨即詢問她從何處來,並由陳女的行經路線一一調閱監視器。因陳女無法清楚表達自己路線,賴員、謝員認為這樣無法順利將陳女的機車找回,並決定出門以步行的方式帶著陳姓婦人一起走,再請陳女仔細回想,終於走了約3公里之遠的路程在巷內中找到陳婦平常撿拾資源回收的重要工具。
陳婦對於臺中市政府警察局烏日分局大肚分駐所受理案件到結案的方式、速度及態度非常讚揚,也對警方的能力大表肯定,並連說「真的不好意思,讓兩位員警一起走這麼久找回我的愛車,真的非常厲害!」

臺中市政府警察局烏日分局大肚分駐所所長劉峪銓呼籲民眾停放交通工具時,應紀錄停放位置,以免因一時遺忘而遺失交通工具。

烏日警辛苦步行3公里,找回拾荒婦人生財工具

紅肉會致癌?每周只吃「這些」紅肉可降罹癌風險!醫曝防大腸癌必做1件事


紅肉會致癌?每周只吃「這些」紅肉可降罹癌風險!醫曝防大腸癌必做1件事

  • 羅以容 整理
  • 2023/01/04 13:21
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  • 紅肉不能吃太多,因為會致癌?天莘大腸直腸外科診所院長陳威佑表示,愛吃紅肉確實有罹癌風險,但並非罹患大腸癌的主因,不過依照世界癌症研究基金會等建議,每周建議食用500公克以下紅肉,以降低罹患大腸直腸癌、其他部位癌症風險。

     

    每周食用500公克以下紅肉降低大腸直腸癌等癌症風險

    「紅肉被歸類為2A致癌因子」,陳威佑說明,紅肉的肌細胞內含有更多的肌紅蛋白、血基質、粒線體,在顯微鏡底下染色後顏色相對會比較紅,另外更含有較多的血紅素鐵、硝酸鹽、亞硝酸鹽等,烹煮加熱或消化代謝後會產生多環胺類、多環芳香烴、N-亞硝基化合物等,而這些可能是造成DNA損傷的化學物質,因此屬於潛在的致癌物。

     

    根據世界癌症研究基金會、美國癌症研究所建議,每周應食用500公克以下紅肉,降低大腸直腸癌及其他部位癌症的風險。不過,陳威佑也強調,愛吃紅肉有罹癌風險,但並非罹患大腸直腸癌的主因,而且世界衛生組織並沒有禁止食用,畢竟紅肉還是具有很多對身體好的營養素。

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    紅肉非罹癌主因 8大危險因子才是大腸癌的魔王

    陳威佑解釋,罹患大腸直腸癌的因子很多,包含遺傳、生活習慣(如抽菸、喝酒)、運動量不足、肥胖、糖尿病、膳食纖維攝取不足、常食用油脂高或燒烤類食物等。因此建議有家族遺傳史,特別是一等親內有大腸直腸病史者,可以依照家人患病的年齡,提早開始進行大腸鏡定期追蹤。

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    美國結腸直腸外科醫學會曾提到,初期發現的大腸直腸癌治癒率很高,會造成死亡率高的原因是早期診斷的患者比例太低,患者往往都是後期才願意接受篩檢,進而導致癌細胞擴散或轉移。

     

    陳威佑提醒,大腸直腸癌的患者年齡逐年降低,除了現代人飲食變化,也與疾病、肥胖、吸菸、喝酒等因素有關,雖然男性患病機率較大,但對於女性來說也是不容小覷。而大腸鏡檢查還是最直接的檢測方式,建議民眾多加注意!

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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