喝豆漿能美白?皮膚科醫師勸別喝 美白效果不大 「這樣做」才能告別黑皮膚

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喝豆漿能美白?皮膚科醫師勸別喝 美白效果不大 「這樣做」才能告別黑皮膚

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/15 17:18
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  • 所謂「一白遮三醜」,誰不想要白皙細膩的美麗肌膚呢?皮膚科醫師指出,民間常說「多喝豆漿能美白」,但實際上美白效果並不大,想要真正告別黑皮膚,更應該注重防曬,減少皮膚生成黑色素的機會。

     

    喝豆漿美白效果不大

    雅丰診所皮膚科醫師陳昱璁表示,豆漿的營養成分相當優良,含有大豆蛋白、維生素B、維生素E、大豆異黃酮、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、植物皂素、膳食纖維以及其他礦物質等。其中「亞麻油酸」在研究上顯示,具有些微抑制黑色素細胞生成黑色素,以及幫助黑色素細胞代謝而避免沉澱的效果,而大豆異黃酮與雌激素結構相似,可以協助荷爾蒙調節的功效,也就會有類似女性生理期來的時候分泌雌激素,讓皮膚比較有光滑的感覺。

     

    不過這2種成分目前皆未有大型研究去證實真的有其實際效果,仍須考量人體吸收力、活性等問題。整體來說,豆漿雖然有這些好成分,但是濃度含量很少不足以用來減少黑色素,所以喝豆漿對於皮膚美白的效果不大。

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    皮膚會黑是因「黑色素沉澱」

    陳昱璁指出,當皮膚受到刺激,例如曬太陽時,身體為了保護皮膚不受紫外線的攻擊,會讓黑色素的分泌增加,因為黑色可以吸光,減少紫外線穿透,所以白皮膚的人雖然不容易曬黑但少了黑色素的幫忙,反而容易曬傷。

     

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    雖然人體可以代謝黑色素,但當皮膚持續受到紫外線、自由基的傷害,或是人體本身代謝速度不佳,大量的黑色素就會沉積在上皮細胞,就會讓皮膚暗沉、變黑。另外,皮膚常受傷、發炎,如曬傷、長痘痘、皮肉傷、蚊蟲叮咬等,都會促使黑色素細胞產生過多的黑色素,讓表皮層甚至真皮層會有黑色素沉澱,發炎越嚴重,疤痕越黑,就需要更久的時間才能代謝掉。

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    「美白」要從日常生活做起

    陳昱璁也提醒民眾,想要保持膚色白皙細嫩,最主要的原則還是要「注意防曬」,並使用適合個人膚質的含美白成分保養品(維生素C、熊果素、傳明酸、洋甘菊精、麴酸、鞣花酸、水楊酸),或是補充適量的蔬果來抗氧化,也是不錯的選擇。

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    食譜/一周一次排光全身毒!清腸日前來道高纖小炒 促腸道蠕動、簡易又快速-高纖美味小炒

    營養

    食譜/一周一次排光全身毒!清腸日前來道高纖小炒 促腸道蠕動、簡易又快速-高纖美味小炒

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/03/15 17:37
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  • 現代人飲食精緻,腸道可能有很多毒素排不乾淨,一周可以找一天讓腸道好好休息,不過在休息前,要先把腸道清乾淨。在這個腸胃公休日前一天晚上可以怎麼吃?主廚雷議宗教大家製作這道「高纖美味小炒」,富含高纖維的甘蔗筍,與多種食材一同拌炒,簡易又快速的小炒料理,讓你腸道順暢。

     

    材料

    甘蔗筍100克、芹菜50克、紅椒30克、木耳30克、洋蔥10克、雞肉絲50克、豆乾50克、蒜頭3粒、醬油少許、胡椒少許、海鹽少許、橄欖油少許、芝麻油適量、黑芝麻少許。

     

     

    作法

    1.所有食材切絲;甘蔗筍汆燙冰鎮備用;豆乾用橄欖油翻炒至金黃酥脆備用。

    2.炒鍋內放入芝麻油,先將洋蔥、蒜頭炒香,加入雞肉絲拌炒均勻,再放入木耳、甘蔗筍及調味料(胡椒、醬油、鹽)炒至香味四溢。

    3.起鍋前加入紅椒、芹菜拌勻,炒至收汁,盛盤撒上黑芝麻後即可。

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    Tip:

    雷議宗表示,醬油涮鍋邊不要淋在食物上面,可以增加香氣;紅椒、芹菜最後放,保留脆度,避免炒太熟。

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    營養加分

    每周一天清腸日怎麼吃?郵政醫院營養師黃淑惠建議,在清腸日前一天是預備期,晚餐一定要吃高纖食物,目的就是要刺激腸道蠕動,帶動清腸,粗纖維能像掃把一樣把殘渣毒素清掃下來;到了清腸日當天,因為要讓腸道休息,整天熱量控制在500大卡以下,早餐可以吃一點優酪乳搭配高纖維蔬果,到了中午及晚上就不再吃任何固體的食物,以低纖流質飲食為主,並大量的喝水(像是溫開水、檸檬水),維持代謝力;清腸日隔天早晨,恢復正常飲食,但由於前一天幾乎沒有吃固體飲食,所以千萬不要一下子就吃進固體食物,早餐要先吃低纖維的食物,以免腸道受到太大的刺激。

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    ◎ 諮詢專家/黃淑惠營養師.雷議宗主廚

     

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    超強內臟脂肪消失術!醫師推多吃「這種纖維」幫你輕鬆減重、降血糖

    營養

    超強內臟脂肪消失術!醫師推多吃「這種纖維」幫你輕鬆減重、降血糖

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/17 12:13
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  • 在餐前先攝取可溶性纖維,竟可以幫助減掉內臟脂肪!醫師指出,多攝取可溶性纖維不但能減緩熱量吸收,降低食物的升糖指數還能減少飢餓感,使減重過程更輕鬆。

     

    可溶性纖維有助減掉內臟脂肪

    三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,發表在肥胖期刊上的美國研究指出,攝取10克可溶性纖維質的患者,在透過斷層掃描檢查腹部脂肪,發現內臟脂肪比未攝取者減少7.4%,皮下脂肪減少3.6%。同樣的,紐西蘭研究也發現,在麵包中添加10克可溶性纖維質,竟可以將受試者的飯後血糖降低35%。

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    什麼是「可溶性纖維」?

    蕭捷健進一步指出,可溶性纖維是一種可以與水混合形成膠狀物質的纖維,有點像大便中的水泥。通常來自蔬菜、洋車前子、蘋果、柑橘、毛豆、綠豆、碗豆等。相對地,不可溶性纖維比較硬,無法溶解在水中,有點像大便中的鋼筋,例如糙米的米糠就是不可溶性纖維。

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    可溶性纖維有4好處

    蕭捷健表示,在減肥時多吃可溶性膳食纖維有這4個好處:

    1.減緩熱量吸收

    可溶性膳食纖維能在腸道內形成一層保護層,減緩食物消化的速度,讓飽足感維持很久一段時間,減少進食量。同時,可溶性纖維也能夠降低膽固醇的吸收,進而降低內臟脂肪的積聚。

     

    2.降低食物升糖指數

    吃太多高升糖指數的食物,血糖忽高忽低,容易吸收快,進而容易感到餓。簡單來說,吸收快容易餓的體質,就是易胖體質。可溶性纖維能夠和水結合形成膠狀物質,這個過程會使食物在消化道中停留更長的時間,進而降低食物的升糖指數和減少食欲,變成吸收慢、不容易餓。

     

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    3.產生短鏈脂肪酸

    腸道好菌能夠把纖維變成短鍊脂肪酸,短鏈脂肪酸可以調節腸道的發炎,還能夠調節脂肪代謝。此外,短鏈脂肪酸還能促進血清素的製造,調節身體的飽足感。因此,攝取含有可溶性纖維的食物不只能使食物在消化道中停留更長時間,還可以幫助身體產生更多的短鏈脂肪酸,達到減重的效果。

     

    4降低身體產生的飢餓素

    可溶性纖維可以降低身體產生的飢餓素並增加飽腹感激素,例如膽囊收縮素、腸泌素GLP-1和肽YY。可以讓我們的飢餓感降低,進而降低體重的平衡點。

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    纖維要吃多少才有效?

    蕭捷健提醒,除了可溶性纖維,不可溶性纖維對腸道健康也非常重要,不可溶性纖維可以幫助形成糞便的主要架構,同時也能刷洗掉腸道中老舊的粘膜細胞,降低直腸疾病的風險,然而,我們一般的飲食主要缺乏的是可溶性纖維。

     

    想要攝取足夠的纖維,每餐至少要有1碗糙米飯、2碗蔬菜和1個水果,大約有12克的纖維。如果沒有吃飯和水果,那就得靠蔬菜補足。根據美國農業部的議,男生每天應攝取30到38克的纖維,女生則是每天20到25克。因此,想要讓減重過程更輕鬆,除了攝取足夠的蛋白質,也要吃到足夠的可溶性纖維。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    食譜/讓大腦變年輕!「麥得飲食」讓腦齡年輕7.5歲!-雞蓉蔬菜豆腐肉

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    食譜/讓大腦變年輕!「麥得飲食」讓腦齡年輕7.5歲!-雞蓉蔬菜豆腐肉

  • 許雅磊 整理
  • 2023/03/17 15:50
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  • 「麥得飲食」也能融入中式料理,更討好長輩味蕾!雷神主廚雷議宗教大家做這道「雞蓉蔬菜豆腐肉」,將多種健腦食材拌入雞絞肉中,以低油蒸煮的方式,將精華鎖進肉餡中,低卡又健康,大人小孩都適合。

     

    材料

    雞胸絞肉100公克、豆腐1塊、紅蘿蔔泥20公克、蝦仁60公克、南瓜丁20公克、低鈉醬油少許、香油少許、青花菜適量、有機地瓜粉少許、雞骨高湯適量、黑芝麻適量。

     

     

    作法

    1.將雞胸絞肉及豆腐放碗中,拍打攪拌、揉捏至黏稠狀。

    2.再將南瓜切碎,拌入雞胸絞肉、紅蘿蔔泥、醬油、雞高湯、香油,及地瓜粉充分拌勻,混合成絞肉泥。

    3.取小碗,挖一匙絞肉泥包入1~2隻蝦仁,再挖一匙絞肉鋪上,頂端再放上1隻蝦仁,呈丸子狀讓蝦仁微露出,蒸煮10~15分鐘。

    4.起鍋後盤飾燙熟的青花菜,灑上黑芝麻即可。

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    Tip

    想讓肉質口感更軟嫩?雷議宗分享,有一招叫「打水」,指的是在料理之前,利用攪拌的方式將水分「打」進肉品之中。因為肉類富含蛋白質,蛋白質的吸水性強,透過打水的步驟能夠吸收更大量的水分,讓質地更加滑順、口感更好。

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    另外雷議宗也分享料理小撇步,製作絞肉料理,先加香油還是地瓜粉?他提醒記得先加油,若粉先放,則粉吃不進油,會影響黏稠度。

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    營養加分

    國外有研究顯示,嚴格遵循麥得飲食的人罹患阿茲海默症的風險會降低 53%;飲食型態愈偏向麥得飲食的人認知功能退化速度較慢,且大腦較同齡年輕了七歲半。

     

    什麼是「麥得飲食」呢?中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示,麥得飲食是結合有助控制血壓的「得舒飲食」及能降低心血管疾病風險的「地中海飲食」的混合版,被認為能改善認知功能,並減緩阿茲海默症病程,是銀髮世代的最佳飲食法之一。

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    ◎ 諮詢專家/陳欣湄醫師.主廚雷議宗

     

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    血壓降不下來?控制高血壓飲食怎麼吃?醫師推「這麼吃」遠離三高

    營養

    血壓降不下來?控制高血壓飲食怎麼吃?醫師推「這麼吃」遠離三高

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/17 16:21
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  • 「得舒飲食」是專門為了高血壓患者而設計出來的飲食法,無論是想要減重、還是改善三高的患者,都可以在飲食上應用「四高一少」原則,遠離三高疾病影響。

     

    專為高血壓患者設計的「得舒飲食」

    內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,得舒飲食法(DASH diet)是美國國家衛生院(NIH)專為幫助患者控制高血壓,而設計出來的飲食法。其特色在於「四高一少」也就是「高鉀、高鈣、高鎂、高膳食纖維、少飽和脂肪酸」。其中高鉀、高鈣、高鎂,可以對抗過多的鈉離子,達到降低血壓、保護心血管的效果;高膳食纖維、少飽和脂肪酸,對於改善血糖、降低膽固醇都有助益。

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    如何吃「得舒飲食」?

    蔡明劼指出,「得舒飲食」不會禁止吃什麼,而是在鼓勵患者多吃正確的食物,民眾不知道要怎麼吃的話,可以參考以下建議:

    1.天天5蔬果 占餐盤的1/2

    攝取富含鉀離子的蔬菜水果,有助於控制血壓,尤其是蔬菜類,分量和種類都是越多越好。水果含有較多糖分,建議每餐約1個拳頭以內,一天總共攝取2個拳頭以內,種類不拘。

    2.豆魚白肉類 占餐盤的1/4

    ​優先選擇大豆類(黃豆、黑豆、毛豆、及其製品),或魚肉、雞肉等白肉類為主。酌量食用富含飽和脂肪的牛豬等紅肉;如果有膽固醇過高的問題,建議蛋黃攝取量一天不超過1顆。

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    3.全榖雜糧類 占餐盤的1/4

    ​全穀類富含膳食纖維,可以避免血糖快速上升,推薦糙米、燕麥、地瓜、豆類等來源。少吃白麵包、餅乾、蛋糕等精製澱粉。白飯雖然不是那麼原型,不過總比吃麵包、餅乾還要好得多。

    4.乳品與堅果 取代動物油脂

    ​攝取乳品或優格,建議以「低脂」奶類作為乳品的優先選擇。堅果、橄欖油等等並不是鼓勵大家吃越多越好,而是用來取代動物油,這樣才能兼顧熱量、以及改善血中膽固醇。

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    保久乳比鮮奶沒營養?加防腐劑才不用冰?營養師破迷思「反比鮮乳多1優勢」

    營養

    保久乳比鮮奶沒營養?加防腐劑才不用冰?營養師破迷思「反比鮮乳多1優勢」

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/03/17 18:55
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  • 鮮乳通常需要冰冷藏保存,且保存期限不長,但保久乳卻能室溫保存,存放的時間也較久,讓不少人以為保久乳可能有「加料」。營養師彭逸珊解釋,保久乳之所以能保存長時間,並不是添加防腐劑,而是因為殺菌、滅菌方式不同。不過,這樣是否會影響其營養價值?以下幫大家解答。

     

    牛奶為何會「濃醇香」?與加熱殺菌有關

    有的牛奶濃醇香味道比較明顯,彭逸珊表示,主要是因為加熱殺菌的方式不同,產生梅納反應後便有濃醇香的風味。梅納反應是指食物中的還原糖(碳水化合物)與胺基酸或蛋白質在常溫或加熱時發生的反應。

     

    國內牛奶殺菌主要使用兩種方式殺菌,一種是高溫短時間殺菌,一種是超高溫瞬間殺菌。高溫短時間殺菌的溫度在72~85度、時間持續10~15秒,經這種方式殺菌過後的牛奶,風味較接近牛奶本身味道;超高溫瞬間殺菌的溫度則達120~135度,時間較短約2~3秒,產生梅納反應後更濃醇香的味道。

     

    而保久乳是使用超高溫瞬間殺菌,只是溫度與時間會再上調,達到滅菌效果。

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    鮮乳、保久乳哪個較營養?過期還能喝?

    許多人可能認為,保久乳經較高溫的殺菌,營養會被破壞得更嚴重,但彭逸珊表示,鮮乳跟保久乳其實兩者營養價值差不多。

     

    鮮乳買回家後約可以放2週左右,若一不注意放超過保存期限,彭逸珊認為,只要確認沒有變質(質地、味道、顏色皆正常),只超過標示的有效期限3天左右她還是會喝。

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    不過,像在露營等沒有冰箱的環境下,保久乳就十分方便,因為不用特別擔心保存的問題,常溫約可保存6個月,一瓶約200毫升,分量也很好控制。

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    ◎ 圖片來源/彭逸珊營養師.達志影像/shutterstock提供
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    你有吃對B群嗎?營養師推8種人多補充 這種人注意 吃錯恐增加心臟病風險

    營養

    你有吃對B群嗎?營養師推8種人多補充 這種人注意 吃錯恐增加心臟病風險

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/20 16:13
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  • 吃B群能更提神,也有可能讓你更想睡,所以選擇出最適合自己的營養品非常重要。營養師指出,有8種人可以多補充綜合B群,但有「中風代謝基因」的患者要注意,還要多補充「活性葉酸」,避免增加心血管疾病或是癌症及其他相關疾病的風險。

     

    B群不一定能提神 也可能更助眠

    營養師簡子勻指出,B群在身體裡各司其職,能夠幫助身體各種代謝,因此當缺乏B群的患者在補充時,可能會精神比較好的情況,是因為「B群正在有效地幫助身體代謝運作」。

     

    但B群也有參與「穩定神經」及「肝臟解毒」的過程,當2種狀態被加強時,也可能讓身體想要好好休息,使人昏昏欲睡。另外,有些B群中只有B1, B6 及B12,因為這3種B通常用來抗神經發炎、保護神經、輔助止痛的作用,若對B群有其他的期待,那這種B群就不適合你。

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    哪些人需要補充綜合B群?

    簡子勻列出8種需要補充B群的民眾:

    1.常熬夜或是飲酒的人

    常會熬夜或是飲酒的民眾可以多補充,因為肝臟解毒的過程很需要B群。

     

    2.有血糖問題的人

    B群是代謝醣類不可或缺的成分。

     

    3.想減重的人

    缺乏B群會降低身體的新陳代謝。

     

    4.有貧血的人

    尤其是小球性貧血或大球性貧血,前者跟B6及葉酸有關,後者跟B12有關。

     

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    5.準備懷孕的人

    葉酸與寶寶的神經管發育有關。

     

    6.睡眠不好的人

    B群與神經穩定有關,可以幫助放鬆。

     

    7.預防心血管疾病

    B群中有B6, B12及葉酸,有助於降低心血管事件風險。

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    基因異常患者要注意 當心增加心血管疾病風險

    簡子勻也特別提醒,若患者有「中風代謝基因」,就要再補充「活性葉酸」,這個基因異常代表身體沒有辦法把葉酸轉換成真正有用的「甲基化葉酸」,也沒有辦法代謝「同半胱胺酸」,還會增加心血管疾病或是癌症及其他相關疾病的風險。

     

    活性葉酸目前在台灣只有少數的B群品牌有特別標示,價錢上也會稍貴,若民眾沒有想要做基因檢測,也可以直接補充具有活性葉酸的B群,就不用擔心自己到底吃了有沒有用。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    白蘿蔔保存1訣竅:放4個月白蘿蔔口感一樣脆、有水分!1料理抗癌效果好

    營養

    白蘿蔔保存1訣竅:放4個月白蘿蔔口感一樣脆、有水分!1料理抗癌效果好

  • 羅以容 整理
  • 2023/03/20 16:29
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  • 你喜歡吃白蘿蔔嗎?白蘿蔔屬十字花科蔬菜,除了有抗癌功效外,還富含各種營養,尤其煮湯的時候加入一點點白蘿蔔,湯頭就會變得十分鮮美好喝,只是長長一條的白蘿蔔,吃不完該怎麼辦?放久了又容易變臭變壞,可是拼命猛吃又好膩,原來只要「這樣做」白蘿蔔就可以保存4個月以上!

     

    白蘿蔔削皮密封冷藏,可保存長達4個月 口感依舊脆、有水分

    日本網友分享,之前曾有位白蘿蔔專家分享了白蘿蔔的保存方法,超簡單又超實用!原來只要把白蘿蔔削皮之後放在密封塑膠袋當中,就可以保存長達4個月以上。該網友因此身體力行做了一次,發現即使放了1個月,白蘿蔔還是一樣保持脆脆口感,還有充足水分。文章發表後,有許多網友也紛紛表達意見,並強調一定要放冷藏,效果比冷凍還好。

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    台大生物產業學系老師洪泰雄指出,日本網友分享的做法確實可行!由於白蘿蔔皮上的細菌和微生物會導致腐爛,因此相較不去皮的白蘿蔔,白蘿蔔去皮後保存的時間較長。如果將沒有去皮的白蘿蔔放在密封袋中並存放在冷藏室中,雖然可以延長保存時間,但可能不會保持口感和脆度。 相比之下,去皮的白蘿蔔放在密封袋,並存放在冷藏室可以保存更長時間,口感和脆度也更容易得到保持。

     

    去皮白蘿蔔在冷藏中保存的時間,取決於它的新鮮程度、保存環境的溫度及濕度等,一般可以保存4個月以上。洪泰雄補充,無論是去皮還是不去皮的白蘿蔔,存放在密封袋中都有助於防止水分的蒸發,因此可以保留一定的水分含量。但是,如果保存的時間過長,即使在密封袋中,白蘿蔔也可能會變軟並失去口感。

     

    洪泰雄也分享,想要保存白蘿蔔,另外一個可行的保存方法就是把白蘿蔔放在涼爽的地方,避免陽光直射和高溫。也可以將白蘿蔔整根放在盆子中加蓋,接著再用濕毛巾包覆整個盆子,保持適當的濕度和溫度。如果要保存更長時間,可以考慮把白蘿蔔切成適當大小,放在密封袋中,冷凍保存。但需要注意的是,解凍後的白蘿蔔可能會比生鮮的口感稍微差一些。

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    白蘿蔔料理1吃法抗癌、抗菌效果好

    台北醫學大學遠距醫療中心營養師許秋萍表示,蘿蔔含有各式各式的營養,如葉酸、維生素A、維生素C等,有增強免疫力、抗氧化等作用,還能延緩老化;此外,蘿蔔還含有木質素、醣化酵素等成分,可以消滅癌細胞、消除致癌物質,如亞硝酸胺等。

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    許秋萍說明,白蘿蔔屬十字花科蔬菜,含有大量「異硫氰酸酯」,也就是硫化物,硫氰酸酯有抗氧化、抗癌、抗菌等功效,但很容易因為加熱而不見,建議民眾以涼拌、或是稍微煮熟的方式食用蘿蔔,才能補充硫化物的營養。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/洪泰雄老師
    ◎ 資料來源/許秋萍營養師.網路資料

     

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    營養師推心臟病、高血壓患者適合「吃素」保養 這3種人則不宜全素飲食

    營養

    營養師推心臟病、高血壓患者適合「吃素」保養 這3種人則不宜全素飲食

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/20 17:33
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  • 不是人人都適合全素飲食。營養師指出,有飲食限制的患者並不適合全素飲食,但對於心血管疾病的患者與有癌症家族史患者來說,吃素就是很不錯的選擇。

     

    你適合「吃素」嗎?

    營養師賀菡懿指出,這些年來在醫學上,發現有些患者是傾向適合吃素的體質,一方面可以預防因為家族遺傳和個人體質容易發展出的慢性病,一方面是可以積極修復已經發生障礙的代謝機轉。但也有部分患者不適合素食,因為特殊的營養需求或是需要透過嚴格的飲食控制,來讓身體的發炎反應鎮靜下來,只靠植物性食物的飲食結構,會很難維持身體所需的營養均衡。

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    這3種人注意 你可能不適合吃素

    賀菡懿指出,這3種體質的患者不建議吃素:

    ●有自體免疫疾病的患者。
    ●有家族性甲狀腺疾病的患者。
    ●有功能性腸道疾病的患者。

    這3種疾病都與腸道免疫系統與食物種類有關聯,如果這些患者依然想嘗試吃素,建議選擇「魚素」,也就是在吃素的原則下搭配一些魚肉的攝取,以保證蛋白質營養與EPA的攝取足夠。

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    心血管疾病患者、癌症家族史患者適合吃素

    賀菡懿也指出,適合吃素的族群中,最大宗就是心血管方面的族群,尤其適合膽固醇過高、血壓過高、但三酸甘油脂尚且正常的患者。無論是高血壓還是心臟病都需要大量的植化素幫助血管內皮抗氧化,吃進大量蔬菜水果不但可以增強血管的抗氧化功能,還能減少促發炎的動物性食物的影響,改善人體的天然抗氧化系統。

     

    同時,吃素也可以大量重新刷洗基因表現。有研究指出,透過3個月的素食型態,搭配運動和良好生活習慣,甚至可以將多個致癌的基因關閉,同時打開大量的抗癌基因,因此對有癌症家族病史,或是想要預防癌症的患者來說,吃素是很不錯的選擇。

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    朱銘疑久病厭世 長者自殺常一做到底、完成率高 出現「1表情」拉警報 3情況快找精神科

    醫療

    朱銘疑久病厭世 長者自殺常一做到底、完成率高 出現「1表情」拉警報 3情況快找精神科

  • 許佳惠 報導
  • 2023/04/24 16:44
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  • 台灣國寶級雕刻大師朱銘4/22辭世、享壽85歲,消息震驚國內外藝文界。據了解,朱銘因晚年罹患慢性病、飽受病痛折磨,在家中運動房身亡,妻子發現時雖緊急報警,但朱銘已無呼吸心跳,明顯死亡。精神科醫師表示,長者通常不像年輕人會衝動割腕、吞藥,但只要一有自殺意念,通常就會做到底,而且是以上吊、跳樓等激烈手段,當出現如Ω的皺眉表情時,更是高度危險。

     

    朱銘疑久病厭世留下4字紙條 摯友痛哭失聲無法置信

    朱銘本名朱川泰,出生於苗栗縣通霄鎮,是台灣知名雕刻家,早期作品以鄉土為主,如「牛」、「牧童」,後期作品則以「太極系列」、「人間系列」並行發展,不停留於鄉土創作,而是獨創個人風格,使自己的作品更有精神性的面貌與內涵。

     

    媒體報導,朱銘過世消息傳出後,鄰居、摯友畫家吳炫三痛哭失聲,並表示朱銘的人和作品一樣「充滿韌性」,完全不相信他會結束自己的生命。因為疫情,兩人上次見面是去年大年初三,當時朱銘還為太太擋酒,愛妻之情溢於言表,無法相信他會選擇離開家人。而朱銘生前留下的最後字句,是他在上樓運動前留下的4字紙條,上面寫著「我上樓了」,意指他上樓運動,沒想到這4字竟成他最後遺言。

     

    這表情要拉警報處理

    台北市立聯合醫院松德院區一般精神科醫師鄭勝允表示,老人自殺的特徵就是不常自殺、但完成率高,所以老人只要透露出自殺訊息就要很小心,最需要拉警報的就是出現「omega sign」表情,也就是眉頭緊皺如Ω形狀,這種要趕快處理,以免發生憾事。

     

    ▲醫師表示,眉頭緊皺、出現如omega sign表情,是自殺高度警訊。(示意圖/TVBS)

     

    老人憂鬱症3特徵 這1種自殺風險最高

    他強調,老人自殺手段通常比較激進,如跳樓、上吊、喝農藥等。而老人憂鬱症症狀也較不典型,可能有以下3特徵,提醒周邊親友多留意。

     

    ①焦慮型、激躁型憂鬱

    主觀抱怨以焦慮、急躁為主,較少主動抱怨心情不佳。嚴重時會出現坐立難安、來回踱步情形。因為太不舒服了,所以自殺風險很高。

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    ②身體化症狀

    少有主觀的情緒抱怨,但轉化成非特異性的身體不舒服,例如胃糟糟、疼痛、頭暈、手麻、沒精神、胃脹、胸悶、眼乾等。但到處求醫、做檢查卻找不出原因,就算接受治療,效果也不佳,常用自律神經失調來自我解釋。

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    土城的洗腎中心有專機接送嗎?得皰疹,不是我的錯,帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解!軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科,牙醫師除了把發炎的牙神經清除外,還會把根管做適當的擴大及清潔,怎麼幫小孩選兒童漱口水?美容手術(牙冠增長術,改善笑齦) 、敏感性牙齒治療。生活不美滿 另一伴老是敏感早洩怎麼辦?早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。兒童保健食品,怎麼吃才對? 不孕症要怎麼辦,生活飲食型態修正,易和中醫配合中藥、針灸治療!線上預約慢性食物過敏檢測。什麼是總咖啡酸衍生物?總咖啡酸衍生物是為紫錐菊產品是否可以提供足夠效果的重要指標。愛滋檢測 – 提供全套檢查,絕對匿名保障隱私。人家說的減肥天龍國這是在哪裡?隱形牙套怎麼選?先來了解一下;不敢相信菜花就是這樣治好的~隱適美隱形牙套注意事項!!女性染淋病難察覺.上班族預防感冒防護5原則。如何提供長期依賴呼吸照護服務?想找台中牙齒矯正有醫療團隊

     

    ③假性失智

    因為憂鬱症導致心不在焉、注意力不集中,因此智能表現變差,被以為是失智症。例如擔任公司主管,卻記不起報表,或叫不出別人姓名。智能表現起起伏伏,只要心情好、智能表現就變好,且這些中老年人做認知功能檢查都是正常。

     

    查不出病因的身體不適 應至少看一次精神科

    鄭勝允說,假性失智的長者跟真正失智症患者最大的不同,在於做認知功能檢查時,假性失智長者往往會沒自信,認為自己不行;但失智症患者卻是很有自信,覺得自己沒問題。其實假性失智的長者只是因為憂鬱症造成功能退化、影響智能,並不是真的失智。就臨床經驗來說,憂鬱症長者對精神科治療反應還不錯,因此若有查不出病因的身體不適,都應該至少看一次精神科,判斷是否有老人憂鬱症。

     

    這樣看待老人慢性病 家屬勿跟著恐慌

    而老人通常慢性病多,該如何自我調適?鄭勝允表示,其實台灣老人分2種,第一種是完全不知道自己生什麼病,有藥就吃,也不知道自己吃進哪些藥,可能因藥物副作用或交互作用讓身體更不舒服、更焦慮。第二種就是過度緊張、到處看醫生。

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    現在的醫療生態,醫師不得不做「防衛性醫療」,即使患者沒病,也會安排相關檢查,最後安一個「垃圾桶診斷」,像是功能性腹瀉、胃發炎等等。這些診斷可能會讓老人家更焦慮不安,且治療效果不理想、藥袋寫的副作用也會讓老人對號入座,更雪上加霜、沒病也嚇出病來。建議家屬可以尋找正確資訊,不要跟著一起焦慮、互相影響。

     

    杜絕假訊息 子女可加入群組協助把關

    鄭勝允也發現,許多老人群組都會轉傳醫療假訊息,像是「白內障按穴道可治好」,或是出現哪些症狀就是什麼病之類的,這些訊息如果照單全收,跟著做卻沒改善,或是出現症狀又對號入座,長輩們就會一直被嚇,子女可以加入老人群組,多幫忙把關,避免不必要的恐慌。

     

    健康2.0關心您:自殺不能解決問題,卻留給親友極大的傷痛。請珍惜生命,再給自己一次機會。
    24小時自殺防治專線(安心專線):1925
    生命線協談專線:1995
    張老師專線:1980

     

    ◎ 圖片來源/TVBS.達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/鄭勝允醫師

     

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