健身增肌會傷腎?醫解答:切記5事避免終身洗腎

減重增肌成為現代風潮,但重訓養出肌肉後會否造成腎功能衰退,也引發關注。一名25歲女子因抽血發現腎絲球過濾率僅82分,相當於50歲人的腎功能。醫師表示,腎絲球過濾率無法由抽血得知,因此女子的健檢數值並非真實的腎功能。醫師並提醒,健身練肌的人要做到5件事,包括足量喝水、避免傷腎壞習慣、多攝取植物性蛋白質等,以保護腎功能。

腎臟科醫師洪永祥在其表示,上述女子就診時擔心,因為健身培養出的大肌肉導致腎絲球過濾率過低,因此他幫女子抽血驗尿超音波,結果發現,女子並無腎臟疾病,「有一個年輕的健康腎臟。」

洪永祥表示,該案例即為假性的腎絲球過濾率偏低,並非真正的偏低,因此女子無須擔心腎衰竭問題。

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他說明,以抽血了解腎功能,是檢查血液的肌酸酐濃度,血液中並無「腎絲球過濾率」,因此用抽血取得的腎絲球過濾率,是透過「肌酸酐」估算的數值。而肌酸酐是肌肉中肌酸的正常分解廢物,肌肉量越大者的肌酸酐越高,推估出的腎絲球過濾率。

洪永祥仍提醒,重訓者仍帶有腎衰竭的風險,例如攝取太多的加工類、高蛋白食品、高油脂、高尿酸、高磷酸鹽等、運動受傷橫紋肌溶解、水分喝太少等,真會造成腎功能衰退。

因此他呼籲,重訓者要喝足夠的水、避免傷腎壞壞習慣(例如熬夜、抽菸、喝含糖飲料)、儘量以植物性蛋白質為蛋白質來源、增加腸道排毒頻率、每年至少一次驗血驗尿評估腎功能。

《中時新聞網》關心您:吸菸有害健康!戒菸專線:0800-636363。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230510001358-260418

豆漿搭雞蛋營養全白費?維生素C+蝦子如砒霜超毒?看懂3種食物組合錯在哪

【早安健康/蔡經謙報導】維生素C和蝦子一起食用,竟會在富內產生砒霜?豆漿和雞蛋搭配會消化不良?民間總流傳著部份食物搭配食用,容易造成身體不適,甚至「中毒死亡」的謠言。營養師品瑄於Youtube頻道解析常見的食物禁忌,其實許多食物禁忌並不會那麼嚴重,民眾不須過度擔心。

錯誤食物禁忌:維生素C加蝦子等同於砒霜?營養師:不須擔心有機砷

網路曾流傳一謠言:一名女生無故七孔流血暴斃,驗屍結果是「砒霜中毒」死亡,推測原因是死者生前吃了大量的蝦,且每天服用維他命C所致。蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的「五鉀砷化合物」,該物質會與維生素C產稱化學作用,轉變為有毒的三氧化二砷,亦即砒霜的化學式。

有民眾聽聞後震驚不已,向營養師品瑄分享經驗指出,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?在釣蝦場時若一次釣起兩隻,有時還可拿到富含維生素C的果汁當禮物,直呼「太可怕了」。

營養師品瑄分析,「蝦子和維生素C會在人體內變成砒霜」的說法雖看似合理,卻是錯誤謠言。大自然中很多食物都含有「砷」,海鮮中的砷屬於無害的「有機砷」,不會在人體內產生有毒物質。

「無機砷」才會對人體有害,早年台灣在未鋪設自來水管前,西南沿海居民因長期飲用富含無機砷的深層地下水,會令人罹患烏腳病,甚至造成雙腿潰瘍、壞死,而如今該病也已逐漸絕跡。營養師品瑄表示,「有機、無機差很多」,許多海鮮加富含維生素C的檸檬超好吃,民眾不需過度擔心。

白蘿蔔不能配橘子?雞蛋不該搭豆漿?下一頁看看營養師的更多迷思解析!

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酸香清爽、富含維生素C!檸檬、萊姆一張表看出差別

【早安健康編輯部】在日常飲食中,檸檬幾乎扮演著不可或缺的角色,不管是喝飲料,還是幫助海鮮料理去腥、提味,都少不了檸檬來點綴。逛超市或市場時,看到檸檬、萊姆總不知道要怎麼分嗎?許多民眾會把萊姆當作「黃色檸檬」;事實上,並不能用顏色區分萊姆和檸檬,那麼從哪些地方可以分辨兩者的不同?現在就讓專家向您娓娓道來!

檸檬、萊姆不等於綠檸檬、黃檸檬!外觀、小細節一張表秒懂

行政院農委會高雄農改場所中指出,外觀相似的萊姆和檸檬同屬柑橘類的一種,其中,檸檬又稱為「有籽檸檬」或「四季檸檬」,目前台灣栽培的檸檬品種為「優利卡」(Eureka),為世上主要的檸檬栽培品種之一,果型呈橢圓形,果皮也較粗厚,果皮上油胞也較粗大,果肉呈淺黃色。

而萊姆又稱為「無籽檸檬」,真正品種名為「大溪地」(Tahiti),相較之下,其果型較圓,果皮光滑且薄、油胞細小,果肉呈淺黃綠色。一般從國外進口的萊姆,由於採收時成熟度較高,因此果皮呈現黃色;而國產萊姆則因國內消費習慣,會在呈綠皮時採收。

綜合國健署「食在好健康」粉絲專頁及高雄區農業改良場資料,檸檬和萊姆的綜合比較如下:

  檸檬 萊姆
別稱 有籽檸檬(四季檸檬) 無籽檸檬
品種 優利卡(Eureka) 大溪地(Tahiti)
外觀 橢圓 偏圓形
大小 較大 較小
有無籽
底端突出 明顯 中等
果皮上油胞 粗糙 平滑
口感 香氣、酸味明顯 香氣、酸味不明顯
皮厚薄
適合食用方式 料理素菜、調理果汁 可直接食用
果肉顏色 淺黃色 淺黃綠色

營養價值方面,台安醫院體重管理中心營養師劉怡里曾受訪指出,100克的檸檬含熱量約33大卡、膳食纖維1.2公克、鉀150毫克及維生素C34毫克;而萊姆則含38大卡、膳食纖維1.9克、鉀108毫克維生素及維生素C28.1毫克。

提到維生素C,檸檬是許多人都會直接聯想到的水果,雖然檸檬果肉本身已含有豐富維生素C,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?李婉萍營養師指出,由於檸檬皮的維生素C含量約是檸檬汁的10倍,另外還含有許多生物活性化合物,因此吃檸檬時最好能帶皮吃。

檸檬皮含有更多維生素C,連皮帶肉打成汁營養更加分

至於吃檸檬時,有什麼辦法可以把營養豐富的皮吃下肚,同時又不覺得苦呢?對此,張益堯營養師曾受訪指出,若在榨汁前先把籽去掉、切片時避免把籽弄破,或將檸檬冷凍半天再切片,都可以幫助檸檬去除苦味;另外,若要將檸檬皮入菜,知名國際素食廚神洪銀龍所著《國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈》一書中提到,由於檸檬皮的苦味來自檸檬皮的白色部分,因此可以把檸檬的綠皮磨成粉狀以增添菜色風味。

雖然檸檬營養價值頗高,但是劉怡里營養師提醒,以下2種人要少吃檸檬,以免造成身體不適:

  1. 胃食道逆流患者:患有胃食道逆流者,空腹吃檸檬更容易產生位食道逆流或胃潰瘍。此外,馮馨醇營養師也曾撰文指出,患有嚴重胃食道逆流者,可能有粘膜組織發炎,因此要避免攝取酸味較重的水果,如檸檬、柳橙汁等,以免度刺激。
  2. 限鉀的腎臟病人:因為檸檬鉀含量高,如果真的要食用,最好先詢問營養師食用份量。馬偕醫院淡水院區營養師蔡美芝曾受訪指出,由於檸檬為高鉀食材,需限鉀的腎臟病患者需要謹慎食用,需要以水稀釋。

參考資料:


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生理周期4階段減肥紅利期!營養師提點關鍵:別靠吃水煮餐瘦身

【早安健康編輯部】對很多女生來說,減肥彷彿是一輩子的課題,因此要如何讓每月一次的生理期,搖身一變成為減肥紅利,瘦得更有效率、更有健康美,其中的秘密總是令人好奇。這次我們邀請到曾經協助上千人減重成功的方晴誼營養師,想知道生理期減肥法實際上怎麼做?一起來看看吧!

生理期減肥法分成哪幾個階段?

「以月經周期28天為一個循環來看,從生理期第一天開始,生理期減肥法可分為:療癒享瘦期、飛越快瘦期、平穩順瘦期、緩和悄瘦期等4個階段」,方晴誼營養師表示,女生若可以利用月經周期4個不同階段的雌激素、黃體素變化,就可以增加減肥效率,有效幫助減重。

具體而言,雌激素、黃體素在月經周期之中的變化,會影響到女生的新陳代謝、食慾好壞、消化功能、精神情緒等身心各方面,所以在規劃自己的生理期減肥菜單時,可以在飲食及運動的基礎原則上面,配合自己在月經周期各階段的身心狀態加以調整,更容易減肥成功!

生理期減肥法飲食要怎麼吃?

方晴誼營養師強調,減肥飲食重點在於要吃對食物、吃對時間、吃對順序,生理期減肥法的飲食可以採取「211彈性低碳飲食」。「211」指的是以一份餐盤中的食物比例來看,「蔬菜2:蛋白質1:碳水化合物1」,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?「彈性低碳」的意思是,在身體需要較多碳水化合物時,例如運動時,仍可彈性調整食物的比例;三餐定時定量,避免想到就吃零食點心;用餐順序應從蛋白質吃起,碳水化合物放在最後。

吃對食物除了比例要對,選擇食物、份量及烹調方法也需要留意。方晴誼營養師提醒,選擇食物要以豐富多樣化、新鮮不加工為主,份量上不需要過度節食,烹調上不會特別推薦水煮,因為吃好油很重要,油脂是製造荷爾蒙的重要原料,吃水煮餐減肥尤其容易使女生月經異常。

如果食慾總是難以克制,可能要檢視睡眠是否有太晚睡、睡眠品質不好的問題,「研究發現,熬夜會減少生長激素及瘦體素的分泌,前者能夠分解脂肪,後者可以抑制食慾,不僅如此,熬夜還會使飢餓素分泌增加,增加食慾及脂肪儲存,讓人不自覺多吃高糖高油的飲食」。

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睡覺流汗也可能中風前兆!夜間盜汗7種原因不只太熱或更年期

【早安健康/吳文哲報導】流汗是人體維持體溫的正常機制,但若是時機不對,就可能導致生活上的不便與不適,甚至可能是人體健康出現異常的警訊。舉例而言,不少男性或許都會有睡到一半,發現床鋪被汗水浸溼的情況;對此,韓國睡眠專門醫師申元哲(신원철,音譯)也建議,可以嘗試找出原因,並且藉由對應的方法來改善。

男性睡覺易冒冷汗 可能是這七大原因

1.睪固酮分泌減少

「男性睡眠容易冒冷汗的原因,首先有可能是男性賀爾蒙——睪固酮的分泌減少。」申醫師解釋,尤其是超過45歲的男性,有38%會面臨這樣的問題:「這有可能是因為分泌睪固酮的睪丸機能下降,或者是負責調節賀爾蒙分泌的腦部出現異常。」不論是哪個原因,睪固酮的分泌下降,都會導致睡眠時冒冷汗的機率增加,因此應該到醫院進行檢查確認,並且求助專門醫師治療。

2.睡眠呼吸中止症

此外,睡眠過程中會導致呼吸停止的「睡眠呼吸中止症」,除了有容易醒來、明顯打呼聲等徵兆,過度興奮的交感神經也會讓流汗量增加。申醫師表示,根據統計,睡眠呼吸中止症的男性患者中有1/3,每天睡覺時都會有冒冷汗的困擾,而透過高壓氧或口腔矯正器改善睡眠呼吸中止症的同時,這類冷汗問題通常也會解決。

緊張、不安易冒冷汗 特定藥物也可能是元兇

3.心理緊張不安

至於心理方面的問題,也可能讓人在睡眠時冷汗直冒。申醫師說明,人體的緊張狀態會促使心跳速率增加、汗腺反應活躍,連帶全身也會跟著冒冷汗,「如果是經常感覺到緊張,而且有冒冷汗的困擾,則可以藉由腹式呼吸或冥想,來降低心理的緊張程度。」對此,韓國家醫科醫師金景哲(김경철,音譯)也建議,可以攝取茶胺酸與鎂,幫助刺激能夠安定身心的神經傳導物質GABA分泌。
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4.服用特定藥物

另外,若是有因為憂鬱症等心理疾病服用「SSRIs類藥物」、「三環抗鬱劑」,或者是阿斯匹靈、布洛芬等退燒止痛藥,以及類固醇和糖尿病治療藥物等,同樣也會讓冷汗的情況加劇,如果症狀嚴重,申醫師也建議最好跟主治醫師討論,嘗試以其他藥物替代。

與體溫調節有關 冒冷汗也是健康警訊

5.發燒或感染導致身體發熱

不過由於流汗與體溫調節有關,最常見冒冷汗的原因其實是發燒,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?或者各種感染導致人體發熱。「當病毒或細菌入侵到人體中,就會刺激人體的防禦機制與外來物質對抗,同時體溫也會上升,並且出現盜汗、顫抖等現象。」申醫師解釋,這種因為免疫機制導致的體溫上升,在細菌或病毒被清除後,就會開始下降:「但若是體溫下降的速度太快,就會導致人體出現過度發熱、冒汗的症狀,尤其是比較嚴重的肺結核、愛滋、心內膜炎等,冒汗的症狀也會更明顯。」

6.多汗症

而本身就容易流汗的「多汗症」,也可能是在睡覺時,容易冒冷汗的原因。「『多汗症』指的是在沒有運動、壓力或感染等,一般會流冷汗的因素下,還是會無緣無故過度流汗的疾病。」申醫師解釋,儘管多汗症也可能是偶發性的,但也可能是藥物或健康問題導致,因此同樣會建議就醫尋找確切的原因對症下藥。
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7.癌症及癌症相關治療、神經與內分泌疾病

最後,可能導致冒冷汗的原因,還有癌症及癌症相關的治療,而這類的患者通常會在癌症結束治療後好轉;另外還有神經系統與內分泌相關疾病,像是自主神經異常反射、脊髓空洞症、中風、甲狀腺機能亢進等,由於會影響到負責調節汗水的自律神經系統,也會容易出現盜汗或冒冷汗的症狀。

改善冒冷汗 寢室環境、睡衣材質都要注意

除了上述的內容外,對於容易冒冷汗的男性患者,申醫師也建議可以嘗試以下的方法改善。「首先,必須要維持寢室的涼爽。」申醫師表示,在睡覺前先打開冷氣或電風扇,幫助維持室內的溫度,就能夠有效降低冷汗出現:「同時,也要穿著舒適的睡衣,像是相對透氣的棉材質,或者是吸汗能力比較好的材質,都能夠幫助快速吸收汗水並蒸發,維持身體的乾燥涼爽。」

而在睡覺前30分鐘,申醫師也建議能夠嘗試冥想或腹式呼吸,降低身體的緊張與不安感,如此一來也可以有效減少冒冷汗的機率。「至於容易讓人冒冷汗的酒精、辣物,甚至是咖啡因,則應該避免,尤其是最接近睡眠時間的晚餐,更應該注意。」申醫師總結,維持健康的身體與正常的體重,也是避免冒冷汗的關鍵:「若是持續無法改善,並且找不到原因,也應該要就醫進行更專業的檢查與治療。」

參考資料:


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75歲雷洪頻尿、夜尿多年憂攝護腺有毛病!攝護腺常見3疾病如何自我警覺?

【早安健康/吳旻珊報導】76歲金鐘視帝雷洪近期在節目上自爆從50歲起就有頻尿的問題,上了年紀後更受小便排不乾淨、夜尿、尿流變弱所苦,甚至得在上廁所之前先醞釀情緒,才有機會順利排尿,擔心是不是攝護腺肥大造成?對此,泌尿科黃懷恩醫師現場評估雷洪屬於「嚴重等級」建議開刀治療。

攝護腺位於男性的膀胱出口處、包圍著尿道,所以當攝護腺隨著年齡增生,或是攝護腺體的肌肉受到刺激而收縮時,會壓迫到尿道,產生各種排尿不通暢的問題。以下整理了攝護腺最常見的三種病症,如果出現相關的症狀,就要留意攝護腺肥大,還有攝護腺炎及攝護腺癌找上門!
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1.攝護腺肥大:排尿時間長、尿柱變細、小便解不乾淨、夜尿

臺北榮民總醫院泌尿部的衛教資訊指出,攝護腺肥大是一種年長男性常見的問題,年輕時因為攝護腺內的細胞新生與凋亡維持平衡,所以攝護腺不會變大,但隨著年齡逐漸增長,老舊細胞開始堆積在攝護腺內,導致攝護腺逐漸變大,進而造成膀胱出口的堵塞,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?影響各種排尿困難。

常見的症狀包括排尿時間拉長、尿柱變細、排尿中斷與小便解不乾淨等,就連尿急、次數頻繁、夜尿次數變多等都是攝護腺肥大的典型症狀,不僅影響生活品質,也可能因為無法順利排尿而損害腎臟功能。若想預防或及早治療攝護腺肥大,除了定期檢查,也需要觀察上廁所的情況,並利用衛福部提供的「攝護腺肥大症狀評估表」判斷自己有沒有攝護腺肥大的狀況:

  沒有此症狀 五次小便中,少於一次有此情況 少於半數的小便次數中,有此情況 大約有半數的小便次數中,有此情況 半數以上的小便次數中,有此情況 差不多經常如此
過去一個月中,小便完仍感覺得到膀胱裡的尿液並未完全排盡 0 1 2 3 4 5
過去一個月中,小便完的兩小時內,又頻頻想小便 0 1 2 3 4 5
過去一個月中,小便時發現小便會斷斷續續的 0 1 2 3 4 5
過去一個月中,有無法憋尿的狀況 0 1 2 3 4 5
過去一個月中,排尿無力且尿流甚弱 0 1 2 3 4 5
過去一個月中,在開始排尿時必須用力逼尿才能排出 0 1 2 3 4 5
過去一個月中,從上床到睡醒時,為了小便要起床的次數是? 沒有 一次 二次 三次 四次 五次以上
0 1 2 3 4 5
目前的泌尿系統症狀,對您生活的品質感到? 歡愉的 喜悅的 大部份仍滿意 苦樂參半 大部份不滿意 不快樂的
0 1 2 3 4 5

  • 症狀分數總和在 0~7 分=輕度症狀
  • 症狀分數總和在 8~19 分=中度症狀
  • 症狀分數總和在 20~35 分=重度症狀


50歲後還有常見攝護腺炎、攝護腺癌等疾病!如何自我警覺?下一頁看看更多提醒

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健康大調查出爐!國民營養蛋白質竟有9成民眾吃錯了?體力差、肌力不足榮登健康困擾榜首

總覺得疲勞無法消除,整天好想睡,而且爬個樓梯或走點路就累到不行?

最新調查指出,國人在健康上的最大困擾,以「體力差、肌力不足(48%)」及「容易疲累愛睏(48%)」並列第一,緊追在後的則有「肥胖體脂過高」、「睡不好」、「身體痠痛」,而為了「皮膚差」、「排便」、「免疫力下降」或「情緒差」而困擾的人也不在少數。關鍵原因在於營養均衡、運動習慣都沒有到位。

僅6.2%民眾吃對蛋白質!缺乏蛋白質讓身體變危樓,體力差、肌力不足、免疫力下降、情緒不佳…可能通通找上門

早安健康針對18歲以上網友,調查一般大眾在「營養均衡」與「規律運動」的現況,回收超過1,000份有效樣本數。問卷調查結果發現,有66.8%民眾認為自己的生活飲食習慣「非常健康」或「還算健康」,但事實上卻有超過6成6民眾表示平時三餐不規律或未特別注重營養均衡。

而在各類營養當中,民眾自認「平時會留意蛋白質攝取量,且有達到標準」的比例僅有6.2%,可見民眾對於蛋白質的了解,從理論知識到生活實踐都相當不足!不論是份量計算方式,或是自身的蛋白質每日需求量等,民眾應要更加重視均衡飲食、攝取充足蛋白質對於健康狀態的重要性。

蛋白質是組成人體的重要營養素,佔了人體的15~20%,在人體裡面,大到肌肉、骨骼、頭髮、皮膚、內臟、指甲等,小到血紅素、酵素、荷爾蒙、對抗病毒的抗體等,都以蛋白質為共同的組成元素;蛋白質對身體的重要性,就像是蓋房子一定要有鋼筋、水泥才會穩固,如果沒有鋼筋、水泥,房子就會變成危樓,同樣的,蛋白質就是身體不可或缺的營養素。

若是每日飲食有蛋白質攝取不足的狀況,不僅會出現體力差、肌力不足、容易疲累、皮膚差、免疫力下降、情緒不佳等情況,還可能使得傷口恢復速度變慢,或是有經常嘴破、掉髮、睡不好等症狀發生,這些都是蛋白質不足時可能出現的健康困擾。

因此,天天都要攝取到充足蛋白質,為身體的基礎運作提供足夠的材料,才能幫助維持身體健康,不讓身體變成危樓!

攝取蛋白質,份量、時機都要對!逾半民眾不會計算或攝取不足,近7成錯失補充蛋白質最佳時機

蛋白質不足容易影響體力表現,造成肌肉量流失,然而在調查中可以發現,民眾在蛋白質及蔬菜水果的攝取量或相關知識都有待加強。逾半民眾表示「每日攝取的蛋白質不足3個手掌大(37.4%)」或「自己不會計算蛋白質份量(13.8%)」;蔬果攝取量不足5份的民眾更高達85.6%,其實蔬果含有許多抗氧化物質,攝取足量也有助於消除疲勞。

其實為了方便民眾做好健康管理,國健署就提出過「我的餐盤」均衡飲食口訣,其中「豆魚蛋肉一掌心」,意思是以蛋白質含量較豐富的「豆魚蛋肉」類食物,作為飲食中主要的蛋白質來源,並且最好在一日三餐裡面都納入,目測份量要和自己的「一掌心」大小相當。並且,將蛋白質平均分布於三餐,還能提升身體利用蛋白質的效果。

而運動後,也是補充蛋白質的最佳時機之一,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?若能掌握時機提供身體自我修復所需的蛋白質等營養素,就能讓身體變得愈來愈強壯健康,充分發揮營養充足、結合運動習慣的健康加乘效果。然而,調查卻顯示,針對運動前後的營養補充,能精準回答出「有補充蛋白質」的比例僅約3成。

不僅如此,在運動類型的選擇,大部分民眾從事的運動種類,還是以有氧類、伸展拉筋最多。然而,其實無氧運動如重量訓練、深蹲、皮拉提斯等,能透過對肌肉施加不同負荷強度的訓練,提升肌力及肌耐力,進而幫助增強體力,適合改善多數民眾「體力差、肌力不足」的困擾。

動物性、植物性蛋白質大PK!蛋白質來源超重要,民眾都吃對了嗎?飲食納入植物性蛋白者未過半數

蛋白質不是份量充足就好,來源也很重要!蛋白質食物來源包含「豆、魚、蛋、肉、奶類」等。其中,像是豆類等植物性蛋白質就具有低熱量、低膽固醇的特性,且不含乳糖,不會引起乳糖不耐症的問題,相較於動物性蛋白質,對身體負擔較小。然而,從調查結果卻發現,會在飲食中納入豆類等植物性蛋白的民眾並未過半。

調查結果也可見,蛋類是最受歡迎的蛋白質,有6成民眾會在飲食中納入蛋類。但是,部分民眾仍是「無肉不歡」,且從肉類選擇來看,即使近幾年紅肉對於健康的許多負面影響,包括高膽固醇、高飽和脂肪酸可能提升心血管疾病的風險,以及可能增加大腸癌風險等已經較為人所知,堅持熱愛紅肉勝過白肉的人仍有2成;同樣值得留意的是,經常以油煎方式烹調蛋白質的人(45%),也超過經常做清蒸料理的人(39.9%),若過量攝取油脂,會造成身體多餘的負擔。

維持健康的關鍵就在蛋白質!掌握補充訣竅,吃對來源、份量、時機,才是真正吃對

如果你也為了體力差、肌力流失、容易疲勞而困擾,從現在開始先建立第一個重要觀念:
蛋白質要吃對來源、吃夠份量、吃對時機,別再以為吃肉等於補充蛋白質!民眾很容易以為只要吃肉就能補足蛋白質,然而當蛋白質攝取偏向動物性來源,再加上經常外食的生活習慣,都可能讓熱量及脂肪攝取量一併暴增,讓人在攝取蛋白質的過程中,無意間同步吃進許多負擔!

若想要透過營養均衡,真正得到健康好處,從蛋白質的來源、份量、時機都要掌握正確觀念,別忘了每一餐都要吃到一掌心份量的蛋白質,烹調方式以清蒸、水煮較無負擔,並在三餐、運動後等黃金時機補充蛋白質。除此之外,可挑選對身體無負擔的植物蛋白補充品在日常飲食中加入,增加體力、肌力,幫健康穩固基底,遠離健康困擾!


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蔬果保鮮期延長5天!達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜

【早安健康編輯部】日本電視節目與雜誌中常常看到推廣「用50度水洗蔬果」,除了可以保持食物新鮮,對美容也大有助益。但每次都要拿溫度計量相當麻煩,因此這次所介紹的水洗法不需特別用溫度計量,簡單上手洗出好食材。

《50℃洗い 人も野菜も若返る》(暫譯:50度水洗 你和蔬果一起恢復年輕)作者平山一政是日本調理技術研究會的代表,專門研究如何用蒸的方式加工食物,讓人們吃得美味又健康。他獨創的50度水洗蔬果法強調可以提高食材的美味,同時也可以加長保鮮時間,不但完整攝取蔬果營養,還有美肌的功效。

什麼是50度水洗?

50度水洗指的是用43度~52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等,不但不會傷害食材的細胞,還是活化細胞的最適宜溫度,如此一來,就能讓食材更能保持在新鮮的狀態,營養也不會流失,比起用冷水多出更多的好處。

活化細胞保持營養

從超市、菜市場買回來的蔬果,如果沒有馬上吃,通常都是放進冰箱裡冷藏,但隨著時間過去,細胞會開始劣化,水份與營養素都會跟著流失。如果能用50度的溫熱水浸泡,就能讓蔬果所含有的酵素活化,營養素也不會流失,蔬果所含的維他命是美肌的關鍵,吃進所有營養,皮膚自然就漂亮。

50度水洗髒汙更容易掉

加入熱水後,平常用冷水洗難以清除的汙垢會自然地浮上來,表面的汙垢也更容易自行掉落,特別是葉菜類與番茄洗過後,色澤更加好看。買過牛蒡與馬鈴薯的人都知道表面泥土很難清理,但如果用50度水洗則可以輕鬆洗掉。不妨試試,先用冷水洗馬鈴薯洗到乾淨,再用50度水洗一次,你會驚訝原來食材還這麼髒。

多維持5天的新鮮度

50度水洗過的蔬果總是會比較潤澤,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?這是因為蔬果在被採收時,會自動關閉表面的氣孔,防止水份蒸發。一旦用50度水洗後,蔬果的表面氣孔就會張開,且一口氣吸飽水份。此外,食材細胞的劣化是使得細菌滋生、造成腐敗的原因,所以如果能用溫熱水讓細胞活化,最多可以延長食材5日的保鮮度。

葉菜類與菇類美味加分

各種食材使用50度水洗都會有保鮮的效果,這種效果在葉菜類與菇類上最為顯著。葉菜類的葉子吸飽水,無論是炒青菜還是做成沙拉,都很明顯可以感受到菜葉的富含水份。而菇類則是能夠增加香氣與味道,吃起來會覺得味道彷彿被濃縮一樣。其他像是魚和肉雖然烹調效果不明顯,但用50度水洗可以把表面多餘的脂肪沖掉,也可以除臭。

番茄與水果達到完熟

番茄與水果類如果用50度水洗,可以增加甜味,能讓蔬果狀態處在快完熟的最佳風味。這是因為溫熱水促使酵素活動,加速促進熟成。此外,50度病不會造成表皮細胞膜被破壞,所以也不用擔心會使營養素流出。

不用溫度計,50度水洗4步驟

1.首先,先用冷水把大型髒汙沖掉一遍,尤其是根莖類的蔬菜,要把泥土也都洗乾淨。

2.把煮沸的水和冷水以1:1的比例混合,因為季節不同有時候熱水很快就會涼掉,所以可以稍微多煮一些備用。

3.用手試探溫度,應該要比我們洗澡水還要高溫一些,手碰觸時會感到熱,注意不要燙傷,循序漸進把手伸去試溫,如果真的擔心燙傷而想用溫度計也無妨。

4.放入食材,不同食材洗的時間不一樣,蔬菜類約30秒,香菇約1~2分鐘,而水果則洗4~5分鐘。

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每天2次叩齒彈舌功!不花錢改善睡覺打鼾,一口好牙抗衰老

睡覺

時總是鼾聲大作,讓自己和枕邊人都夜夜不得好眠嗎?別以為打鼾只是白天太過勞累或偶發的睡眠障礙,要開始擔心自己可能罹患了「阻塞型睡眠呼吸中止症」──在睡眠中出現暫停呼吸、再度呼吸的狀況。

資深醫藥新聞記者黃惠鈴編纂《中西醫健康養生寶典2》一書,深度採訪中國醫藥大學的教授和專業醫療群,指出「阻塞型睡眠呼吸中止症」患者的呼吸道長期在睡眠中受到阻礙,導致呼吸暫停和血氧濃度降低,會增加心臟負擔、提高罹患中風和高血壓等心血管疾病的風險。患者更可能因睡眠品質不佳,造成白天過度嗜睡,引發車禍等意外。

醫師建議,如果發現自己或枕邊人有肥胖、粗頸圍、高血壓,白天過度嗜睡或睡眠突然嗆醒的問題,就應該尋求醫師進行進一步的確診。除此之外,以下介紹的四種治療打鼾好習慣,以及簡易的「叩齒彈舌操」,也是免錢又能有效擁有好呼吸力的小撇步唷:

1. 減重

體重超標,咽喉肌容易鬆弛沒彈性,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?更易阻塞空氣的通道。研究顯示,患者減輕10%體重,呼吸障礙指數可以降低26%。

2. 戒酒、盡量少用鎮靜安眠藥物

酒精和安眠藥藥物會讓咽喉肌放鬆,更易打鼾。

3. 注意睡姿,以側躺取代平躺

側躺可以減輕壓迫,也使舌根不易下沉,讓呼吸更順暢,但須以睡眠舒適為原則。

4. 解決鼻塞問題

如有嚴重鼻塞問題,可請醫師指示是否須用鼻噴劑,通常該類藥物僅建議短期使用。

勤練咽部肌肉──叩齒彈舌操

要預防口腔和咽喉部肌肉鬆弛老化,每日可練習簡單的叩齒彈舌操2~3次,分為叩齒、攪舌和彈舌三步驟:

Step 1 叩齒:張口叩齒10次。

Step 2 攪舌:以舌攪動牙齦上下內外側,直至滿口津液後分3次吞下,連續3次。

Step 3 彈舌:用舌在口內彈出聲響30次。

除了修正不良的生活習慣和勤作叩齒彈舌操,
飲食方面應少吃生冷、太肥或太黏等不易於消化的食物(如生魚片、肥肉、糕點和糯米製品等),宜多吃清淡易吸收的食物(如雞肉、魚肉、芭樂、蘋果、木瓜和青菜等),盡早起身脫離阻塞型睡眠呼吸中止症的高危險群吧!

資料來源:《中西醫健康養生寶典2》/黃惠鈴 採訪整理/天下文化

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彰基愛遠揚 鼓勵病友逆風飛翔勇敢築夢

彰基愛遠揚 鼓勵病友逆風飛翔勇敢築夢

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2023 年 8 月 27 日
▲彰基醫學中心舉辦「逆風飛翔-勇敢築夢愛遠揚」2023年疾病團體聯合病友會活動。(記者林明佑翻攝)

【記者 林明佑/彰化 報導】彰基醫學中心攜手台灣癌症全人關懷基金會、新象樂團,26日舉辦「逆風飛翔-勇敢築夢愛遠揚」2023年疾病團體聯合病友會活動,設計一系列感性活動內容,包含逆境勇氣講座、懷舊演唱會、生命鬥士抗癌分享及營養專題講座等,期望激勵院內各疾病關懷團體之病友及家屬,進而建立正向之人生觀。

▲「抗癌鬥士」陳瓊美女士抗癌故事分享後,家人上台獻花祝福,場面甜美溫馨。(記者林明佑翻攝)

彰基聯合病友會因COV1D-19疫情,睽違四年後久別重逢,今年以「逆風飛翔-勇敢築夢愛遠揚」為主題,盛大舉辦疾病團體聯合病友會活動,在「丰采病友關懷團體」炫麗指語飛舞表演中熱鬧開場,邀請單車環球俱樂部會長阿湯哥(湯凱宇)分享單車環遊世界壯舉、新象樂團演唱懷舊歌曲,引領大家穿梭到最美好的時光、生命鬥士陳瓊美(丰采病友關懷團體)抗癌十四年的動人故事分享,最後壓軸由專業營養師林佳青罹癌後,如何翻轉人生,斜槓成為體適能教練,讓現場所有人感受生命的感動。

▲彰基護理部督導長張艾玲(圖左)為謝月桂女士(圖中)披掛「抗癌鬥士」榮譽勳帶。(記者林明佑翻攝)

彰基副院長周志中醫師表示,非常的期待透過「逆風飛翔-勇敢築夢愛遠揚」疾病團體聯合病友會活動,希望大家能夠增進家庭和睦及醫學常識,病友間有很好的互動與分享,對自己本身有紓解身心的壓力,最重要還是要產生醫病關係,要互相的信任,正規的醫療行為一定讓大家獲得原來的健康,祝福所有人家庭、事業和樂與成功。

▲彰基社工部主任(圖左)為陳瓊美女士披掛「抗癌鬥士」榮譽勳帶。(記者林明佑翻攝)

抗癌三十年生命鬥士謝月桂女士(75歲,常樂病友關懷團體)獲頒「抗癌鬥士」榮譽勳帶,謝女士在新象樂團伴奏中高唱《愛拼才會贏》,台下所有人也感同深受的的高亢共唱,當下充滿振奮人心的氛圍。

謝女士於民國82年11月罹患直腸癌第二期2A,術後每天灌腸,生病前忙著賺錢,生病後以志工為終身志業;民國84年,前往醫院當志工鼓勵癌友,一星期5天;民國89年,成為彰基正式志工,每星期一、三、五前往醫院當志工,一起鼓勵癌友、教導灌腸;民國99年,每星期三前往醫院當志工, 目前每星期五於「再出發癌症病友服務中心」擔任志工,電話邀請癌友且助人無數。

阿湯哥表示,此次的分享就是要帶給癌友一個想法 – 「危機」就是「轉機」,遇到不好的事情,就是正面思考,因為事實已經發生了,它不會改變,只有改變自己的心態,所以「危機」就是「轉機」。再來就是「一期一會」,很多事情可能一生就會碰到這一次,所以凡事珍惜當下的每一刻,因為在過去這個時間,可能就不會再遇到這樣同樣的人,或是情或物,所以珍惜當下的每一刻;最後是凡事都不嫌晚,就是你有什麼想法、有什麼夢想,不管你的年紀大小,只要你有想法就堅持去執行,通常就會達成你想要的目標,當你往前走那一步的時候,踏出舒適圈,即使遇到什麼問題,老天爺也會幫你。

新象樂團團長暨總監范賢傑表示,很高興再次參與彰基癌友的活動。新象樂團一直秉持著服務,尤其只要是彰基所舉辦的各種活動,樂團都會沒有條件的奉獻、參與。最主要就是希望能夠透過他們的音樂,能夠帶給所有人,包括癌友們,都能夠聽著音樂並擁有非常好的心情。

陳瓊美表示,本身是彰基丰采團體成員,抗癌了1 4年,此次要跟大家分享的就是逆境來臨,我們就要坦然去面對,只要我們不放棄,就一定會讓我們的生命更光彩,每個環節我們都勇敢撐過去,我們不要放棄,加油!抗癌之路,你我慢慢走,微笑運自開、生命更光彩。

林佳青表示,我們生命當中雖然經歷過疾病,但是我們應該更多正向的思考,所以非常希望可以鼓勵所有的癌友,勇敢的接受身心生命當中的考驗,然後去做你能夠做的事情。像她是一位營養師,就很希望在她的營養領域裡,怎麼樣可以幫助更多的人。

林佳青說,現在的人很多會覺得說要減糖、斷糖、生酮等癌症的飲食療法,她自己親身的體驗感覺到,其實更應該思考的是怎樣把好的營養素,這個「糖」讓身體可以去利用它,所以肌肉是會儲存「糖」,是會吃「糖」的,所以在飲食跟運動結合的調理,對癌友還是對一般有代謝問題的人,甚至對健康的人來說都很重要,所以希望大家在吃的部分也可以是吃的開心,然後吃到自己合適的營養,謝謝大家給她的幫助,讓她也有機會來服務大家。

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