果蔬皮有很大的營養價值這是眾所周知的，一般我們在食用果蔬時都會和皮一起吃下去，但其實有一些果蔬皮使用之後會對人體造成傷害，所以不能認定果蔬皮都是有益於人體健康，那到底哪些果皮能吃，哪些不能吃呢？

　　這幾類果皮不能吃：

　　土豆皮

　　發芽的土豆你知道不能吃，但土豆皮不能吃你知道嗎？因為它含有的“配糖生物鹼”，吃多了也會引起中毒。而且這種中毒屬於慢性中毒，癥狀不明顯，很難去及早發現。

　　紅薯皮

　　紅薯皮中有豐富的鹼，吃多了會導致胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。有的人中毒會出現噁心反胃的情況，嚴重的還會發燒。

　　銀杏皮

　　銀杏皮中含有白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，人食用後會對中樞神經系統造成損害，嚴重的會引起中毒。

　　柿子皮

　　柿子還沒有熟的時候，它的毒素主要藏在果肉中，當它成熟后鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸攝入後會在胃酸的作用下，與食物中的蛋白質混合生成沉澱物――柿石，引起多種疾病。

　　這幾種果蔬讓身體更健康：

　　1、蘋果皮

　　蘋果皮中含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助消化。另外，果皮的部位也包含着蘋果中一半的維生素C。資料显示，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。

　　2、橘子皮

　　橘皮含有胡蘿蔔素、蛋白質、維生素C等多種營養素，可以用來治療咳嗽痰多。

　　3、番茄皮

　　番茄紅素是所有天然物質中抗氧化能力最強的那種，它能夠預防心血管疾病，增強人體免疫力，還能預防癌症，保護腸道健康。

　　4、葡萄皮

　　葡萄皮中白藜蘆醇比它的果肉和籽要多得多，它可以起抗血栓、預防動脈硬化、降血脂、增強免疫力等作用。另外紫葡萄皮中還含有黃酮類物質，能夠有效降低血壓。

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　　人體的血管就像下水管道，時間長了容易積聚垃圾，應該時不時清理一下。今天小編就為大家介紹4款清血管的蔬菜。

　　1、海帶

　　預防血管阻塞，第一個想到的食物就是海帶，因為海帶不但含有很多人體必須的元素，還有藥用價值。我們都知道，海帶中含有很多礦物質、碘元素以及蛋白質等營養成分。研究發現，海帶還能夠調節免疫力、降血糖以及抗氧化等功效。海帶還含有豐富的牛磺酸，它可以降低膽汁和血液中膽固醇的含量，它所含有的褐藻酸還可以防止血液粘性和血栓的增加，從而能夠很好的預防動脈硬化，還能夠能夠促進機體的代謝。

　　2、茄子

　　茄子含多種蛋白質、維生素、礦物質及糖等。尤其是茄子中含有很多的維生素P，它可以使人體內細胞間的黏着力更強，還能夠改變微細血管的脆性，這對防止血管出血起了很大的作用。此外，茄子中的皂苷還能夠起減少血液膽固醇的作用，對心血管病的防治有很大的幫助。

　　3、西紅柿

　　西紅柿含有一種抗氧化作用很高的物質――番茄紅素，它可以保護細胞不受傷害，還能夠修補那些已經受到損害的細胞，清除和抑制體內的自由基。有效地保護心血管系統，降低高血壓、心臟病的發病率，對抗癌、防癌有一定效果。

　　4、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是一種能夠排汞的食物，它含有豐富的果膠，能夠跟汞相結合，還能有效地降低血液中汞離子的濃度，還能夠促進血液循環，有助於成功將毒素排出。

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　　很多人喝水是因為渴了才喝。但是這種喝水方式是錯了，因為等到身體提示你喝水的時候，已經到了特別缺水的狀態。正確掌握喝水的時間以及方式，按照最佳的水量、水溫來喝，不但可以解渴，還能夠排毒防病！那麼，你知道什麼水可以喝，我們每天的水量又是多少？

　　喝水小技巧

　　1、溫度微溫：喝水最好是喝溫開水，因為如果起來就喝涼水，腸胃會受到極大的刺激，導致腸胃功能紊亂。如果喝太熱的水，也會引起腸胃的不適。

　　2、空腹喝：早上起來喝水最好是空腹的狀態，身體休息了一整夜之後，空腹喝水能夠幫助促進沖刷腸胃、血液循環。但是最好在空腹以及刷牙后吃，因為如果在刷牙之前喝水的話會將口腔中的細菌帶到肚子里，這是不利於身體健康的。

　　3、水量適量：任何時候都不要一次性喝水太多，因為這樣會加重腸胃負擔，尤其是當腸胃已經處於特別脆弱的狀態。所以，喝水不宜過量，最好要小口小口的喝，一次性喝水的量大約在200-250CC就足夠了。特別是老年人，一旦喝水速度過快，可能會導致噁心、頭痛、嘔吐等。

　　生活中最常喝的兩種毒水

　　1、早晨喝“生水”

　　很多人早上一起來就覺得口渴，想要馬上喝水，但是又懶得煮水。再一想，反正家用的水都是已經被過濾以及消毒過的，所以就擰開水龍頭直接喝。

　　沒錯，水的確是已經消過毒，但是問題的關鍵在於，水是乾淨了，但是管道不幹凈。如果管道不幹凈，那麼自來水會在管道中滋生各種細菌，很容易導致腸道疾病。早上起來就算是要煮水，也應該將水龍頭擰開之後放掉3分鐘左右的水，然後再盛。

　　2、隔夜水

　　不想早上起來煮水，有些人就想到晚上煮好水白天喝。但是你知道嗎？隔夜的開水含有很多有機物――氮，它能夠不斷地被分解成亞硝酸鹽，另外空氣中的微生物會加速它的分解。亞硝酸鹽能夠跟體內血紅蛋白結合，這會阻礙血液的運氧功能，同時也容易導致身體患上癌症。所以，開水最好當天喝完。

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　　雞蛋是日常飲食中不可缺少的食物，它能夠提供人體所需的各種營養。傳聞說雞蛋的蛋黃可以補鐵？專家表示蛋黃中含有卵黃高磷蛋白和磷蛋白，它能夠跟鐵結合成可溶性差而且難以被吸收的物質，所以它們的實際吸收率還不到3%。所以吃蛋黃補鐵的可能性幾乎可以忽略不計。

　　但是嬰幼兒僅僅只從輔食和奶類中攝取鐵，是很難滿足嬰幼兒的營養需求的。比如說大米能夠提供的鐵還不到1%，水果、蔬菜也只是為5%。

　　那麼，補鐵可以吃哪些食物呢？

　　1、動物肝臟

　　動物肝臟富含豐富的鐵質，它的吸收率也非常的高，預防人體缺鐵性貧血的最好幫手。豬肝中還含很多恭弘=叶 恭弘酸和維生素A，能夠提供比較多人體所需的營養物質。肝臟還可以加工成兒童食品，比如說肝泥就特別適合於嬰兒食用。但豬肝中也含有很多的膽固醇，所以一次不宜吃得太多。

　　2、動物血液

　　動物血液中含有豐富的鐵元素，雞血中還含有蛋白質、氨基酸和鋅等多種營養元素。雞血當中的賴氨酸和鐵含量非常高，而且很容易被人體吸收。鴨血、豬血、雞血等動物血液中鐵的利用率高達12%。

　　3、各種瘦肉

　　各類紅肉中含有的鐵元素雖然不像人們想象中那麼高，但瘦肉有一個有個優點，就是它的鐵利用率高，所以這也是非常好的補鐵食物。

　　4、芝麻醬

　　每一百克的芝麻醬中就含有五十八克的鐵元素，同時還含有豐富的脂肪、鈣質以及磷和。將芝麻醬添加到多種給嬰幼兒吃的食品當中，是一個非常不錯的選擇。

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　　每個人都愛美，尤其是女生。對女生來說，美白是一生的課題。但你有沒有發現，很多時候不管自己怎麼用護膚品，回報卻總是一點兒也看不到？專家表示，這也許是因為你平時飲食的壞習慣讓你不經意間吃了很多對肌膚有害的食物，這或許就是為什麼你的護膚努力都付之東流。小編提醒您，想要護膚一定要遠離這幾種食物！

　　1、咖啡因

　　很多人不知道，咖啡因能夠引起皮膚鬆弛，所以專家建議很多喜歡喝咖啡的女性可以選擇喝去咖啡因的咖啡，另一方面綠茶和紅茶中也含有咖啡因，所以女性也不宜喝太多的茶。如果真的想要皮膚變好的話，盡量遠離飲料就對了，喝白開水就沒錯。

　　2、乳製品

　　乳製品的營養含量很高，然而假如經常食用過量或者飲用黃油、乳酪、牛奶等，會在一定程度上刺激體內激素分泌，這對美膚的效果是有很大影響的。再者，吃太多乳製品也是出現皺紋的一個原因，所以，乳製品是要吃的，但一定要注意適量吃，才能兼顧美膚與營養。

　　3、白砂糖

　　最容易引起粉刺問題的食物之一就是高糖食物，如果喜歡喝加糖咖啡或是含糖飲料，請一定要改掉這種不良習慣。還有，很多人習慣在吃日常的菜肴中或者甜食時候加糖，這也是不適合的，另外一定要戒掉用甜食當零食的毛病。

　　4、加工食品

　　加工食品一般都含有大量食品添加劑，是導致皮膚老化、毛孔堵塞的原因之一，想要潔白的皮膚，一定要適當遠離加工食品，多吃新鮮的水果、蔬菜才是王道。

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大家都說“痛經的女生都是上輩子折翼的天使”，確實，痛經是無法用語言描述的痛苦，雖然每月一次，卻是叫人痛不欲生。而江湖上也有許多治痛經的好招，比如喝薑茶、用暖寶寶、喝紅糖水等。那麼，喝紅糖水是不是真的對痛經有效呢？小九邀請了廣州市中醫院保健科主任林穗芳為大家解答。

紅糖水不能解決所有痛經

林主任介紹，根據病因不同，痛經一般分為繼發性痛經和功能性痛經。

繼發性痛經是指女性本身有婦科病，如盆腔炎、子宮內膜異位症等，婦科疾病會導致經血排出不暢，引起痛經；功能性痛經就是大部分女性出現的痛經，引發原因比較複雜，如宮頸狹窄、過度貪涼、過度勞累等。

對於繼發性痛經，紅糖水不會產生任何功效，患者必須經過正確的治療，才能真正擺脫痛經；而對於功能性痛經，由於個人體質的不同，紅糖水的功效也是因人而異。

因此，林主任提醒女性朋友，紅糖水並不是拯救痛經的“稻草”，如果發現自己長期痛經，必須儘早檢查，篩查婦科疾病。

紅糖水一定可以緩解功能性痛經？

近年來有一些人對紅糖水緩解痛經的說法提出了質疑。部分營養專家認為，從成分上說，紅糖90%以上都是碳水化合物，加上微量鈣、鐵等元素，除了給身體補充能量，其實沒有所謂的“補血”效用。

林主任表示，從中醫理論看，紅糖性溫味甘，可溫宮活血，對減少因寒氣入侵引起的子宮痙攣有一定幫助，能夠促使經血順利排出，對於虛寒體質的人來說，效果較好。

但她也指出，不是所有人喝紅糖水都能起作用，如大部分女性由於子宮發育后傾，經血就容易淤積於子宮，無法順暢排出，此時與其喝紅糖水，不如改變自己的姿勢體位，不要長時間處於同一個姿勢，或許能更好緩解疼痛。

紅糖水什麼時候喝最好？

林主任認為，什麼時候喝紅糖水，也要根據個人體質區別對待：

1、每逢月經期必會痛經

這一類人群大多屬於虛寒體質，在自己經期大概快到的時候，就要提前做好痛經的應對工作，提前喝紅糖水就是不錯的選擇。

同時還要注意不能太勞累，更不能洗涼水澡或游泳等，月經期要做好保暖工作，可以讓子宮排出經血更順暢。在經期中也可以持續喝紅糖水，以起到持續暖宮的效果。

2、偶然幾次會痛經

對這類人群來說，就不需要長時間喝紅糖水，也不用每一次都喝，找准痛經的原因才是關鍵。比如是因為受寒引發痛經，在感到痛的時候可以用熱水袋捂着肚子，或輔以紅糖水來溫暖子宮。

3、經期後期才開始痛經

有一些人會在經期快結束時才痛經，那麼這些人也不用提前喝紅糖水，經期開始時再喝效果會更佳。

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當前，高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危害越來越不容忽視，儘早預防是最關鍵的。在日常生活中，我們可以通過飲食來達到預防的效果。接下來小九為大家介紹一些有益血管健康的食物。

讓血管更年輕的6種食物

1、玉米

玉米富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量佔了60%。不飽和脂肪酸有利於脂肪和膽固醇的正常代謝，減少血管中膽固醇的堆積，從而達到軟化血管的效果。

2、西紅柿

西紅柿的維生素含量比蘋果、梨高出近24倍，而且它所含的維生素蘆丁，具有抗氧化功效，消除體內的自由基，保持血管彈性，預防血栓的形成。

3、海帶

海帶中富含大量的昆布素、岩藻多糖，這一類物質有類似於肝素的活性，既可以降低膽固醇，防止動脈硬化，又可以預防血栓的生成。

4、茶恭弘=叶 恭弘

茶恭弘=叶 恭弘富含茶多酚，這種物質具有很強的抗氧化能力，可以降低血液粘稠度，增強紅細胞彈性，延緩動脈粥樣硬化。因此經常飲茶非常有益於血管保健。

5、大蒜

大蒜含有揮發性辣素，能夠消除堆積在血管中的脂肪，具有明顯的降脂功效，是主治高血脂和動脈硬化的“天然良藥”。

6、洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，它可以令血管舒張，稀釋血液，減輕血管壓力，同時，洋蔥還含有含硫氨基酸和二烯丙基硫化物，具有降血脂，抗動脈硬化的作用。

3個飲食習慣護血管

1、喝一小杯紅酒

紅酒可以預防冠狀動脈栓塞，降低血小板活性。研究表明，每天喝一小杯啤酒或果酒能讓人年輕1.9歲。

2、吃點含鉀食物

鉀是“天然降壓葯”，含鉀最多的蔬菜水果就數土豆和香蕉了。美國醫學家認為，如果每人每天吃1、2個香蕉或土豆，對於降低血壓，保護血管，預防心肌梗塞、腦溢血有很好幫助。

3、吃一點魚

有關研究表明，人如果每星期吃4次魚，死於心臟病的風險會降低44%。富合賴氨酸、甲硫氨酸、牛黃氨酸及脯氨酸等優質蛋白的魚肉，可以改善血管的彈性，促使鈉鹽更快排出體外。

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益生菌，看到這個“人畜無害”的名字就知道，這是一種對人體健康有益的細菌。我們經常會聽到某些酸奶的宣傳語，什麼“補充腸道益生菌”、“100萬活力益生菌”……今天小編要告訴你一個殘酷的現實：喝酸奶補益生菌沒用！

補充益生菌有三大要素

1、看活性

益生菌必須要活的！活的！活的！這是益生菌發揮作用的基礎。

益生菌是有生命力的微生物，從生產(包括菌種生產環境、篩選、包裝等)、到擺上貨架、食用后經過胃酸、膽汁等惡劣環境到達腸道――這些考驗都會消耗益生菌的活性，只有全部通過關卡，並最終在腸道繁殖、存活下來的益生菌“勇士”，才能真正起到促進消化、調節免疫力等作用。

因此，有些益生菌產品雖然含菌數多，但是由於缺乏保護，最終能夠成功抵達腸道繁殖的活菌數量是少之又少。

2、看數量

益生菌的需求量與腸道正常菌群缺失量、腸道有害菌的存活量有關係。研究報告显示，每天19~20億益生菌是維持胃腸道菌群平衡的最小數量。

目前，按照國家乳酸菌標準規定，在每毫升活性乳中，乳酸菌的數量不少於100萬個。否則，就無法保證最終到達大腸的活菌數量。

3、看菌種

益生菌的效果要看“菌株”，並非所有菌種的益生菌都具有同樣的功效。添加了嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等菌株的酸奶，功效會相對比較好。

為什麼酸奶補不了益生菌？

我們也可以從以上三個要素來推斷：

1、活性――到達腸道的活性益生菌所剩無幾

益生菌有很嚴苛的生存條件，如果離開培養環境2~4小時，活性菌的數目和活性將大量降低。

酸奶從生產到待售，要經過生產、物流、銷售這一段時間，這段時間的溫度、衛生等因素，都會大大破壞益生菌的活性。

另一方面，酸奶中的益生菌進入腸道后，要抵抗胃酸、膽汁的侵襲，要活着到達大腸實屬不易。

最後，市面上的酸奶中都加入大量的甜味劑、增稠劑、香精等成分，反而會扼制益生菌生長。

2、數量――一次喝N瓶才能見效

按規定，在每毫升活性乳中，乳酸菌的數量不少於100萬個，而人體至少需要10億個，您自己算算，就算這些菌種全都活着到達腸道，那得喝多少瓶啊？況且最終到達腸道的“勇士”還那麼少。

3、菌種――酸奶都有的兩種菌不是益生菌

細心的你在選購酸奶時會發現，大部分酸奶都含有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，這兩種菌屬於發酵菌，雖然這兩種菌對人體也有點好處，但是作用很弱，而且不耐酸，經過腸道后就“犧牲”了。

有一些酸奶就會添加一些益生菌，比如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等，這兩種菌種能夠定植於腸道，如果所添加的數量達到一定程度，營養價值是比普通酸奶要高的。

綜上所述，喝酸奶可以補充蛋白質、維生素和鈣質，但是補充益生菌這個“重擔”還是不要交給它了。

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春天是一個百病生的季節，預防疾病，提高抵抗力，必須從日常的健康飲食做起。今天小編要為大家介紹一種蔬菜，它雖然相貌平平，卻被譽為“窮人的醫生”，你知道是什麼嗎？

花菜祛風除濕 含大量維C

花菜又叫做菜花、白花菜、花椰菜，屬於十字花科蔬菜。中醫認為，花菜性平味甘，入脾、肝經，有祛風除濕、清熱解毒的功效。

現代醫學研究表明，花菜含有很豐富的營養，其中的維生素C含量非常驚人，100g鮮花菜中含61mg，比番茄高了3倍多。

花菜所含維生素C、胡蘿蔔素有很好的抗氧化功效，可幫助清除體內的有害自由基，使組織細胞免遭侵害，有利於防病保健，延緩衰老。

白花菜VS西蘭花：同是抗癌高手

研究表明，花菜含有吲哚類物質,可降低體內雌性激素的水平,對預防乳腺癌有幫助。此外，菜花中提取的一種名為“蘿蔔子素”的酶可以提高致癌物解毒酶的活性，起到抗癌的作用。據美國癌症協會報道，在所有的蔬菜水果中，菜花、大白菜具有顯著的抗癌效果。

說到白花菜，不得不提到他的近親――西蘭花。

兩種菜花都含有非常豐富的營養，蛋白質、纖維素、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、維生素A的含量都十分可觀。

不同的是，西蘭花比白花菜所含的胡蘿蔔素和維生素A高，但是維生素C低於白花菜，因此，如果您有營養素需求的偏向，可根據自身情況選擇。

但是記住一點，兩者只是顏色不一樣，但都是抗癌保健的好蔬菜。

烹飪花菜有講究 莖部硬塊別扔掉

選擇花菜時，要挑選品質好的，一般可以挑這樣的：呈乳白色，整體堅固、緊實，中央茂密。由於花菜放在室溫下很容易開花，因此花菜如果不急着吃，一定要放入保鮮袋，再放在冰箱冷藏室中。

在烹飪花菜時也要注意，由於花菜的莖部含有豐富營養價值，所以千萬別只吃上面的花朵，丟掉根莖。最好是花點時間削掉莖部的老纖維，再和花束一起烹調食用。

菜花在切的時候也有講究，不能切太碎，容易讓上面的小花束掉落，損失營養，最好是用手掰，或者用剪刀剪。

另外，由於花菜中的維生素B、維生素C受熱易流失，所以烹飪花菜要掌握火候，不能煮太久，西蘭花的最佳食用方式是隔水蒸5分鐘，抗癌效果最佳。

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在這世界上，除了有一批芝士的“死忠粉”外，還有一群肉鬆的瘋狂擁躉，而滿足他們口欲的零食之一，就是滿口肉鬆的肉鬆餅了。不過近日在各大微信群瘋傳一條小視頻，標題有《肉鬆餅的肉鬆竟是棉花！》、《包棉花的肉鬆餅，你還敢吃？！》等等，天了嚕，還有這種操作！這到底是真是假？

視頻還原：肉鬆餅水洗出絮狀物

在其中一個視頻中，有一男子將某品牌的肉鬆餅用水浸泡，之後用手不斷揉搓，形成了一團白色的絮狀物。他聲稱這一塊絮狀物是棉花，並用打火機點燃。視頻中，男子多次強調該肉鬆餅是在附近超市購買的某品牌產品，這塊絮狀物就是棉花。

闢謠！食葯監局抽查檢驗

5月18日，安徽省、合肥市、肥東縣三級食葯監局組織調查組，並且邀請記者一同趕赴視頻提到的這家生產企業進行調查。

通過檢查，調查組並未發現該企業採購和使用棉花的跡象，製作肉鬆餅使用的肉鬆原料為雞肉，生產的工藝也沒有出現異常。

在現場媒體的監督下，調查人員仿照視頻中的做法，把肉鬆水洗一遍，水洗后的肉鬆確實呈一團絮狀物，能夠點燃，但是味道是雞肉味，燃燒也散發肉燒焦的臭味，與棉花存在本質區別（棉花成分為植物纖維，嚼不爛，燃燒沒有臭味）。

專家指出，視頻中所使用的“火燒”鑒別法看似科學，其實就是忽悠。

食物可以被點燃是一種普遍現象，因為其中含蛋白質、脂肪、碳水化合物等可燃物。肉鬆主要成分是蛋白質，肯定能夠被點燃，跟頭髮可以被點燃是一個道理，而且還會有一種焦糊味。棉花的主要成分為纖維素，雖然可以點燃，但是不會出現焦糊味。

棉花做肉鬆？除非廠家想不開

近日，國家食葯監局的官方微信平台“中國食事葯聞”對“肉鬆餅包棉花”這一視頻也進行了闢謠，稱肉鬆和棉花二者成分不同，口感也存在很大差異，用棉花冒充肉鬆幾乎不可能。

下面我們就來對比一下：

肉鬆的本質為肌肉纖維，主要成分是蛋白質，口感鬆軟，放入嘴裏不一會就融化；

棉花的本質是種子纖維，主要成分是纖維素，它看似鬆軟，實際上想嚼爛是很困難的。

如果真的有廠家用棉花冒充肉鬆，消費者一吃就知道不對勁；如果用棉花摻雜肉鬆，要做出讓人無法分辨的肉鬆餡，廠家的工藝成本將高於純肉鬆。

一個小疑問：肉鬆餅為什麼比肉鬆便宜？

“棉花肉鬆餅”雖然被證實是謠言，但是可能一些朋友還有疑問：肉鬆餅中90%以上都是肉鬆，為什麼售價卻比肉鬆便宜很多？

對此，有生產商透露，目前市面上大多數肉鬆餅用的不是純肉鬆，而是肉粉松。肉鬆是由雞肉、牛肉或豬肉等肉類去除水分后製成的粉末，肉粉松則是由豆粉混合了一部分肉粉製成，二者的製作成本和營養價值都有一定差距。

相對來說，雖然豆粉不會對身體產生危害，但營養價值也會低很多。

現在大家可以鬆口氣了，“肉鬆棉花餅”純屬博人眼球，大多數肉鬆餅都會使用肉粉松做餡料，有毒說不上，但是營養價值也高不到哪兒去，肉鬆愛好者也不要過多食用。

TIPS：消費者如何辨別肉鬆優劣

1.看廠家――包裝選擇密封、無破損的，生產日期越新鮮越好，最好選擇獨立包裝，不要購買散裝的肉鬆。

2.看配料表――看看標籤是否註明有禽、畜肉成分，留意是否有豌豆粉、澱粉等成分，避免買到便宜的肉粉松。

3.看外觀――優質的肉鬆顏色應為金黃或者淡黃色，呈疏鬆的絮狀，有肌肉紋路，無明顯結塊。

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