現代人都有不喜歡麻煩的通病，所以喜歡到超市買大量的冷凍食品。囤積在冰箱內就可以維持一周的正常伙食，特別是那些已經加工過的冷凍食品，只要簡單加熱就可以吃了，着實方便大家的生活，但是這些冷凍食品放在冰箱就不會過期嗎？？究竟有沒有營養成分？

冰凍食物都能放很久嗎？

什麼是冷凍食品？冷凍食品通常指經過零下18攝氏度急速低溫處理過的速凍食品。該食品中的水分與汁液經過急凍而不會輕易流失，最大限度的保留了食品的原味，並且低溫環境能夠阻礙細菌的繁殖，具有方便且味道鮮美的特點，所以深受大眾的喜愛與追捧。

其實冷凍食品經過了零下18攝氏度急速低溫處理，能夠減緩分子的運動速度，微生物直接進入休眠期，甚至有部分黴菌、酵母等微生物甚至已經失活。由於抑制細菌的生長與繁殖，所以冷凍食品有一定的保質期。

那麼，冷凍食品放冰箱最好不要超過什麼時間？這要取決於存放環境。

一般將冷凍食品存放在零下18攝氏度的環境下，就能夠阻礙微生物的呼吸與繁殖而延長存放時間，不過不同冷凍食品的保存期限亦有差異。比如雞鴨魚等肉類冷凍時長不宜超過半年，腌制肉類冷凍時長不宜超過三個月，脂肪含量高的海鮮冷凍時長不宜超過兩至三個月，而脂肪含量少的海鮮冷凍時長不宜超過半年。

另外冷凍食品應該與其他食品分開存放，這樣可以避細菌交叉感染，尤其是已經開封的冷凍食品要用保鮮袋或保鮮膜包好。最後需要注意冷凍食品在解凍后要避免二次冷凍，因為在解凍的過程中，食物表面已經聚集了大量的微生物，這時再冷凍會損壞食品口感並增加食品安全問題。

這些冷凍食品究竟有沒有營養？

“冷凍食品經過超低溫的加工處理，原本的營養肯定會被破壞，所以冷凍食品沒有營養。”事實真是如此嗎？

其實冷凍食品也有營養，而且與新鮮食品的營養價值相同，因為新鮮的食材在運輸過程中會受到光與熱的作用，很多營養物質在不經意間流失，而冷凍食品就能減緩營養流失的速率，這是因為急速低溫在抑制細胞繁殖的同時，也會抑制動植物細胞的活性，甚至抑制呼吸作用。。

因此能夠將營養物質牢牢的鎖住，在保鮮的同時也保留了食物基本的營養成分。而且現今的食物冷凍技術已經比較成熟，很多食物經過冷凍依舊能夠保持原有的口感和營養。

冷凍食品因為方便所以有眾多擁護者，不過大家還是要選擇正規廠家生產的冷凍食品，同時正確存放在冷凍環境中，食用冷凍食品的時候也需要注意添加新鮮食物以保證營養均衡。

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不知道從什麼時候開始，人們流行起了補鈣，而補鈣的方式也五花八門，骨頭湯補鈣、豆漿補鈣……，為什麼我們的身體需要補鈣呢？

鈣質流失的原因有哪些？

1、性激素水平下降

隨着我們年紀的增長，體內的性激素分泌也會隨之下降。它們對抗甲狀旁腺激素的作用會因此而減弱，而甲狀旁腺激素具有使骨骼脫鈣的作用，這樣一來很容易因此而導致鈣質流失，從而引起骨質疏鬆等一系列的現象。

2、嗜好腌製品

不少人在生活中喜歡吃一些腌制過的食物，長期食用這些食物會導致體內的鈣質流失。因為腌製品內含有的食鹽含量多數都比較高，鹽量攝入過多會影響身體對食物中鈣的吸收。

我們的身體每排泄1克鈉，就會耗損體內26毫克鈣，人體排出的鈉元素越多，鈣的消耗量就越大。長期攝入鹽分過高的食物，會影響骨骼所必須的鈣質，削弱我們骨骼的強度。

3、營養因素缺乏

身體的消化功能會隨着年齡的增長而降低，引起營養缺乏，使得蛋白質、鈣、磷以及維生素等微量元素長期攝入不足。長期蛋白質的缺乏，容易導致我們體內的血漿蛋白降低，導致骨基質合成不足。再加上身體無法攝入足夠的鈣元素，兩個因素一起作用，自然會導致骨骼內的鈣元素逐漸的流失。

4、長期喝飲料

長期飲用咖啡、濃茶等也容易導致鈣質流失，茶恭弘=叶 恭弘內含有的茶鹼會阻止我們身體對於鈣質的吸收，降低身體內的鈣比例；而咖啡內含有的咖啡因則會加快鈣質的流失，還會導致尿鈣排出，也會使得鈣元素流失越來越嚴重。

補鈣的正確方法有哪些？

了解了一些容易引起鈣元素流失的原因之後，我們再來了解下該如何正確的補鈣吧~

首先，平時想要補鈣要保證身體可以適當晒晒太陽。曬太陽會促進維生素D的合成和鈣質的吸收，這是補鈣的一個非常好的方法。

其次，在日常要多吃一些補鈣的食物，比較常見的就是豆製品、奶製品等，這些食物的鈣元素都比較豐富，可以起到不錯的補鈣效果。但需要注意的是，補鈣不必通過喝骨頭湯來補，骨頭湯起不到好的補鈣效果，還可能會導致身體肥胖、體內的嘌呤含量過高的問題。

最後就是要堅持運動，適當的運動可以促進身體鈣質的補充，對於想要補鈣的人群一定要進行運動。

補鈣完全可以通過日常的一些細節進行，但是如果身體沒有異常癥狀出現，沒必要攝入保健品或者通過藥物補鈣，除非你體內的鈣質缺乏特別嚴重，那可以在專業醫生的知道下進行補鈣。

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喝酒現在幾乎已經成為了很多人生活必備的技能。但喝酒喝得如太多的話對身體也是不好的。今天就來教大家幾個方法測測你對酒精的依賴症以及戒酒的一些方法！

測試：你的酒癮有多大？

很多人都非常喜歡喝酒，包括現在對很多職場上的人來說，喝酒應酬已成為了家常便飯的事情。但其實喝酒喝多了的話，對身體也是非常有害的，所以最好不要對喝酒上癮。今天來給大家介紹一下酒精依賴症自測的方法，來看一下你的酒癮到底有多大：

1、如果一天不喝酒就渾身不舒服，沒有應酬的時候，也會想買酒喝，這樣基本上對酒精是已經產生了依賴。但不是特別嚴重的情況，如果嘗試戒酒的話，還是比較容易戒掉的。

2、如果喝完酒之後感覺內心很空虛，很失落，還想繼續喝的話，表示酒精依賴症是到了稍微嚴重的狀態，這個時候就要及時勸誡自己，遠離酒精。

3、如果一個月之內頻繁出現十幾次的斷片狀態，這就說明你的酒精依賴症已經到了非常嚴重的地步了。因為酒喝得特別多的話，大腦神經被麻痹了就會出現這種現象，如果經常出現的話說明喝酒喝得不僅多而且次數頻繁，這個時候就要及時治療酒精依賴症了。

如何高效率地戒酒？

那麼對於愛喝酒的人來說，要怎麼樣才能夠高效率地戒酒呢？下面分享幾個小方法：

・ 極強的自制力和個人意志力

戒酒不是一件容易的事情，尤其對於喜歡喝酒到上癮的人來說，戒酒更是難上加難。但是喝酒對身體始終是不好的，所以為了身體健康要時常告誡自己喝酒是不好的，對於別人時常的勸酒也要學會拒絕，並且關於一些涉及到喝酒的聚會盡量少參加，如果別人勸你喝酒的話就可以告訴對方自己正在戒酒。

・ 設立小目標

戒酒並不是一件短期的事情，尤其是對於那些喝酒喝了很長時間的人來說，戒酒的時間也相應地會變得很長，所以堅持很重要。

但很多人會說難以堅持，這時教大家一個方法，比如你平時一天喝三瓶，那麼今天就給自己設立目標：只喝一瓶，以此類推，這樣會比設立長期目標來得容易實現。

・ 適當轉移注意力

戒酒的時候什麼最可怕呢？就是面前擺放着一瓶酒自己卻不能喝。所以說在家裡或者在辦公室里最好都不要出現跟酒有關的東西。

如果想喝酒的時候，可以吃一些其他的零食，比如說口香糖、薯片之類的來轉移注意力。但是也要注意這些零食也不能多吃。在家裡可以讓家人們多準備一些水果之類的，這樣閑下來一旦想喝酒了就可以吃一點，不僅對身體健康有幫助，還能有效控制自己想喝酒的慾望。

參考資料：

[1]陳福新. 戒酒最好循序漸進[N]. 健康報,2018-11-30(006).

[2]隋峻. 酒精依賴症：患者越來越多越來越年輕[N]. 青島日報,2013-07-08(006).

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每年的五六月，是楊梅的果期，在這個時候吃楊梅是最合適的，酸酸甜甜的楊梅非常的可口。但是每到這個時候，網上總會開始流傳各種楊梅里有小蟲子的視頻，嚇退了不少想吃楊梅的人。楊梅中的小蟲子究竟是什麼？沒把小蟲子清理乾淨楊梅就不能吃了？今天，就跟着小編一探究竟，揭開楊梅里的小蟲子里的秘密。

01 楊梅里有小蟲子，不洗乾淨不能吃？

謠言！

楊梅里的小蟲子其實是果蠅的幼蟲，和在腐爛骯髒環境中生長的蛆蟲不一樣的是，果蠅幼蟲從楊梅表面的卵出生后立刻就鑽進楊梅里，之後的活動都在楊梅肉里進行，吃的也是楊梅果肉。因此自然生長的果蠅幼蟲可以說是比較乾淨的了。它會在楊梅里一直呆到成年，然後鑽出楊梅飛走，進入生命的下一個階段。

除了本身比較乾淨之外，果蠅幼蟲還是一種優質蛋白，直接食用不僅不會對身體造成不良影響，反而對身體有利。有研究表明，果蠅體內含有抗菌肽的成分，對人體也是有益的，不過從科學的角度來說，想要通過食用楊梅來攝取抗菌肽也是沒有實際意義的，因為太少了。

不過我們可以放心的是，楊梅里的小蟲子，正常食用不會對身體造成不良影響，即使不能全部清洗乾淨也不影響楊梅的食用。

02 小蟲子看着很噁心，想洗乾淨怎麼辦？

雖然很多人在了解了小蟲子吃了也沒事之後，就能繼續安心享受楊梅這種美味的水果了。但也有不少人表示，不知道還好，現在知道了，哪怕沒害處，不洗乾淨也不敢吃了。那麼，如何才能將楊梅里的小蟲子洗乾淨呢？小編給你支幾招。

1.鹽水浸泡法

鹽水浸泡是一種簡單又實用的方法。楊梅的果肉水潤多汁，營養非常的豐富，很容易藏小蟲子。但是這些小蟲子是非常害怕鹽水的，在鹽水中很難以存活，在日常清洗楊梅可以使用鹽水來浸泡。並且是建議使用濃度高一些的鹽水浸泡效果才比較好，浸泡的時間保持在半個小時左右，可以看見楊梅里的果蠅幼蟲一條一條的鑽出來浮在水面上，然後用清水將楊梅清洗乾淨即可食用。

2.小蘇打清洗法

方法和鹽水浸泡法類似，將小蘇打和清水混合，放入楊梅，靜置一段時間，就可以看見小蟲子一條一條鑽出來了。擔心不夠乾淨，可以在調製蘇打水的時候將小蘇打濃度調高一些，順便浸泡的時間久一點，浸泡之後將漂浮的小蟲子濾掉，剩下的楊梅再用清水簡單沖洗下即可。

3.清洗誤區

直接用活水對楊梅進行清洗或者用清水浸泡都是達不到將小蟲子逼出楊梅的效果的，這種洗法適合不介意楊梅里有小蟲子的朋友們使用。

以上就是對楊梅里小蟲子的介紹，希望大家在了解果蠅幼蟲是無害的之後，根據自己的接受程度選擇合適的方法清洗楊梅，然後美美地享受楊梅的美味~

參考資料：

[1] 李穎，《 生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎 》，中國質量萬里行，2016年08期，ISSN：1005-149X。

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　　我們人體上有非常多的穴位，而這些穴位很多都是具有養生的效果，在手指上面更是有非常多的穴位，我們可以通過按摩這些穴位來進行養生工作。所以我們在平時有空的時候，可以通過捏手指來進行養生，那麼你知道要捏手指的哪些位置是可以起到養生的效果嗎？今天小編就在這邊跟大家分享一下吧。

　　如何捏手指來進行養生

　　捏食指根部的外側位置

　　現在很多人都出現了失眠的情況，而想要緩解失眠的話，可以選擇食指根部的外側位置，因為這個位置是具有緩解失眠的效果。因為捏這個位置是可以幫助我們緩解身體疲勞，可以刺激身體分泌出睡眠激素，這樣是可以改善睡眠質量的。

　　捏無名指的第三個指節

　　現在環境的污染已經是變得越來越嚴重了，再加上現在吸煙的人也變得很多，所以出現支氣管疾病的患者是變得越來越多了。在平時的時候，如果如果捏無名指的第三個指節的話，是可以起到預防支氣管疾病的效果，因為捏這個位置是可以起到保護肺部跟支氣管的效果。

　　捏右手拇指的第二關節

　　現在乳腺疾病的發病率是非常高的，特別是乳腺癌一直都危害着我們的生命健康。所以我們在平時的時候，可以選擇捏右手拇指的第二關節，可以起到預防乳房腫塊的生成，能夠保護好我們的乳腺，起到預防乳腺癌等乳腺疾病的出現。

　　捏小指的第三個關節外側

　　在小指的第三個關節外側是有一個穴位的，通過按摩這個穴位的話，是能夠幫助我們保護眼睛，預防眼睛疾病的出現。對於經常用眼的人群，可以適當的按摩這個位置，通過刺激這個位置來緩解眼睛乾澀跟疲勞等癥狀。

　　捏右手拇指的第二關節

　　右手拇指的第二關節的這個位置，是具有刺激身體分泌胰島素的效果，能夠幫助我們消化糖類的食物。而糖尿病主要的形成原因是因為在我們體內的含糖量變得很高，所以我們可以通過刺激右手拇指的第二關節來幫助身體消化掉體內的糖類物質，從而預防糖尿病的出現。

　　捏左手無名指的第三個指節

　　當我們捏左手無名指的第三個指節是具有緩解血壓的壓力，保護心臟。當我們體內的血壓升高的話，那就有可能是患上了高血壓，並且高血壓的危害是很大的，所以可以選擇捏這個位置來預防高血壓。

　　上面講了捏手指的6個位置就可以起到養生的效果，在平時的時候，不妨花個五分鐘的時候，捏下手指，是可以起到很不錯的養生效果哦。

（責任編輯：彭志興）

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近二成上班族不運動　逾四成體重超標

現代都市生活中，許多上班族成了久坐族，一打電腦就打一整天；根據國健署所做的調查發現，有近二成上班族都沒有在運動，而且超過四成上班族有體重超標的情況。由於不運動和肥胖往往會導致諸多疾病，上班族要特別小心！

超過半數上班族近一個月平均每周運動未達150分鐘

根據國民健康署105年工作人口健康促進現況調查顯示，超過半數(51.8%)工作者於近一個月平均每周運動未達150分鐘，其中近2成(16.3%)工作者表示「都沒運動」；同時也發現，有4成(40.4%)工作者體重超標(包括25.1%過重(24≤BMI＜27 )及15.3%肥胖(BMI≥27)。

活動量不足　慢性疾病趁機入

身體缺乏運動會致使出現許多不健康訊號。調查中也顯示，有近6成(58.7%)員工表示最近一個月有身體不適情形，且前三高不適症狀分別為骨骼肌肉酸痛(33.6%)、眼睛乾澀(27.0%)、疲勞或精神不振(25.8%)。且女性運動量不足近6成 (58.7%)高於男性(44.4%)，值得特別注意。

營造健康動態工作環境　增加身體活動機會

許多上班族一早進入辦公室，就坐著使用電腦工作，下午再繼續坐著開會，一下班繼續低頭傳訊，出現這裏痠那裏痛的不健康訊號，世界衛生組織也指出，身體活動量不足是造成慢性疾病的四大危險因子之一，無形中就增加了罹患糖尿病、癌症、心血管疾病的風險。因此，世界衛生組織建議，成年人每週應有至少150分鐘的中等強度身體活動量。因此，國民健康署王英偉署長呼籲營造健康動態的工作環境，促使員工在工作或休息時都有增加身體活動的機會！

資料來源：健康醫療網

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除孤臭可改善人際關係。林重鎣攝

「為什麼你身上臭臭的都不洗澡？」這是經歷多年教師甄試終於考上正式國小教師30歲的陳小姐，授課時班上小一生童言童語的疑問，讓她倍感受傷，加上資深同事委婉告知濃郁的味道讓同辦公室的其他老師十分困擾，陳小姐才驚覺體臭的問題已影響社交。

大里仁愛醫院皮膚科主任莊燿年表示，稍微動一動腋下就出汗、一出汗腋下就飄出異味、衣服常常被汗液染黃、緊張時就猛冒汗、家族中有相同症狀等都是是否是多汗的檢測項目，而基因遺傳是造成原發性多汗症的原因之一，多汗症患者常伴隨有狐臭的困擾，每三人中就有一人有多汗症狀。加上台灣常年潮濕悶熱，使得多汗症好發率遠高於全球平均值；尤其腋下毛髮量較多時，容易滋生細菌，當分泌物從毛囊根部沿著毛髮上升到體表排出，分泌物與細菌作用便形成一種類似阿摩尼亞的味道，就是俗稱的「狐臭」。

莊燿年主任表示，陳小姐就醫時主述自小就汗腺發達，夏天即便在冷氣房內仍會滿身大汗，以為汗腺發達是正常現象，勤勞更換衣服即可，且習慣了自己的體味，一直未察覺自己有狐臭問題，直到同事委婉告知後，陳小姐試過止汗劑但症狀並無改善，而切除汗腺手術會有疤痕，陳小姐則不考慮。

莊燿年主任表示，多汗症可用許多方法改善，輕微汗臭、狐臭可使用止汗劑改善，但效果因人而異，且長期可能造成腋下毛囊、汗腺阻塞；施打肉毒桿菌效期僅半年，需視情況補打；手術切除汗腺恢復期長、疤痕明顯。而個案陳小姐透過使用「MiraDry腋淨爽」微波熱能抑汗，莊燿年主任解釋「MiraDry腋淨爽」是以熱能聚焦破壞汗腺、毛囊、皮脂腺，這部分的皮脂腺受損對人體並無影響，毛囊受損則有輕微除毛效果，汗腺破壞後能達到治療多汗、改善狐臭的目的，且毛囊不會再新生，能達到永久治療的效果。

莊燿年主任強調，每個人的多汗、狐臭的嚴重程度皆不相同，對於腋下異味的治療，現在有許多方法可以達到很好的效果，建議有此困擾的民眾可以尋求皮膚科專科醫師的協助，透過醫師的評估做複合式治療及全方位處理異味，告別太有味道的生活。陳小姐經過治療後多汗與狐臭症狀明顯改善，學生、同事間的人際關係也大大改善。

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艷陽高照紫外線超強！　眼睛該如何防曬？

最近艷陽高照，室外氣溫高達攝氏38度，紫外線超強，很多人都只注意肌膚的防曬；殊不知，眼睛防曬也非常重要，否則就很可能使眼睛受到傷害。至於想要做好眼睛防曬，眼科醫師建議，可戴寬緣帽子、撐陽傘和配戴太陽眼鏡。太陽眼鏡也要注意選擇合格的產品，才具有阻絕紫外線的功效。

眼睛不防曬　嚴重恐導致白內障與黃斑部病變

眼科醫師王孟祺表示，最近非常炎熱，氣溫已高達攝氏38度，而紫外線強度戶外要比室內強太多；就有人因為沒有做好眼睛防曬，陽光太強讓他產生眩光而去撞到玻璃，導致眼睛挫傷，甚至有人因為去海邊玩，強烈紫外線將眼角膜曬傷，導致點狀角膜炎，疼痛不堪丶流淚不止丶無法睜眼。如果長期曝曬在強烈陽光下，更甚者則是會導致白內障丶眼翼甚至黃斑部病變，不得不慎！

合格太陽眼鏡　才能隔絕紫外線

眼睛防曬，最重要的方法就是配戴太陽眼鏡；王孟祺醫師指出，合格的太陽眼鏡有UV400的標示，指得是可以隔絶波長400奈米以下的紫外線，達到99%的程度。颜色上可選擇墨綠、灰色和咖啡色的太陽眼鏡，可削弱可見光強度，避免刺眼及眩光干擾。藍色透明的太陽眼鏡會使藍光透過，反而不能遮擋藍光要避免使用。但若是反射式的藍色鏡片，由於可反射藍光，則是抗藍光鏡片的一種，也可選用。

水上活動或開車　可用偏光鏡

尤其夏天進行水上活動或是開車時，水面和地面會強烈反射光線，也會因反射光和眩光，進而影響開車安全。像是夕陽西下時，光線也特別刺眼，這時光線很強時，就可配戴有偏光效果的太陽眼鏡。王孟祺醫師進一步指出，具有偏光效果的太陽眼鏡，很容易檢查，只要在一般液晶螢幕前，透過鏡片觀看螢幕，將鏡片順時鐘轉動一下，若是具有偏光效果，則某一角度可看到螢幕，再轉90度，就會看不到螢幕，很容易測試。

戴寬緣帽與陽傘　也可阻絕紫外線

王孟祺醫師進一步指出，炎炎夏日想要做好眼睛的防護，除了戴太陽眼鏡，平常外出還可以戴寬緣帽與陽傘，可以阻絕50%由頭頂往下照的紫外線強度，至於早上10點到2點紫外線最強，最好不要在沒有防護下外出，若是沒有防護時，應盡量在樹蔭下或騎樓下，避免紫外線直接照射。

資料來源：健康醫療網

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楊梅區維○診所疑涉違反傳染病防治法，桃園市衛生局勒令該診所停業接受調查。

桃園市政府衛生局監測發現楊梅區自年初即陸續發生2名急性C型肝炎確診病例，衛生局發現這2名確診個案生活截然沒有交集卻幾乎同時發病，立即報備疾病管制署北區管制中心，並收集血液檢體送至昆陽實驗室進行病毒序列比對，赫然發現這2名病患為同一型C型肝炎病毒感染所致。經過嚴密的疫情調查與分析，發現該2名病患發病前皆曾於楊梅區新成路維○診所就醫並接受靜脈注射服務。

查該診所今年曾接受衛生局主動查核，於2、3、4月均分別發現該診所多有缺失：醫療廢棄物未依法規處理、使用過期藥物、感染管制有缺失、注射治療未依標準作業流程，衛生局皆勒令診所限期改善並依法裁處。

經疫情調查與病毒比對後，初步已鎖定該診所可能為群聚感染源，但衛生局3、4月與疾病管制署防疫醫師多次分別就流行病學調查與診所聯合複查，雖然尚無法確定實際傳染途徑與可能的感染操作環節。及至3月23日、5月8日及5月10日楊梅區又陸續新增3名急性C型肝炎確診病例，也均有至該診所接受靜脈注射治療的病史。

桃園市衛生局勒令楊梅區維○診所停業接受調查並進行封存。

衛生局為避免損害擴大，5月11日即先依據傳染病防治法第32條及第67條命令該診所停止點滴及藥物注射醫療業務。衛生局並根據突擊檢查發現該診所護理人員擅自替病患執行放血，以醫師法第28條與護理人員法第35條處3個月停業處分，並移送地檢署；該診所負責醫師因違反傳染病防治法與藥事法，依醫師法第25條移付懲戒；藥劑生也依藥事法移付懲戒。衛生局也追蹤罹患C型肝炎的5名病患，確定每人均妥善就醫，並適時提供法律與醫療協助。

C型肝炎病毒傳染之潛伏期為2週至6個月，主要經由血液透過皮膚或粘膜進入體內而傳染，因此，如接觸到受病毒污染的針具、注射器或使用滅菌不完全之器械(具)均有可能感染，基於保護市民健康安全，桃園市衛生局與疾病管制署將主動通知曾至該診所就醫且接受注射服務的民眾，進行免費C型肝炎篩檢，並就該診所提供就醫名冊、針劑及醫材進貨明細，以進行後續疫情調查與防治工作。民眾若有相關問題，可撥打衛生局24小時防疫專線：0800-033-355諮詢。

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