保溫杯泡枸杞是中年人的標誌，也是養生的標誌，通過這句話也足以說明枸杞對健康的重要性，枸杞被稱之為東方神草，是一種葯食兩用營養物質非常豐富的物質，枸杞也有很多的名稱，比如紅耳墜、枸杞豆等等，既然枸杞可以用來養生必然是對身體有極大的好處。當然枸杞雖然好也不是可以無休止食用，也還是有一些注意事項需要了解。

吃枸杞會對身體產生這些好處

一、提高免疫力

免疫力對身體健康至關重要，只有較好的免疫力才可以抵抗病毒入侵才可以將身體內老化的細胞排除。在枸杞當中有一種叫做枸杞多糖的物質，這種物質可以幫助提高人體抵抗力。當然枸杞對人體有益的物質不僅僅是枸杞多糖，在其中還含有胡蘿蔔素，可以幫助合成抗體，因此枸杞在提高身體免疫力方面有極大作用。

二、對抗衰老

枸杞當中含有的營養物質很多，有枸杞多糖也有維生素e，而這些物質可以幫助將身體內導致身體衰老的自由基清除，因此可以達到抗衰老的效果。

三、養顏美容

上述內容也已經說過，在枸杞當中含有多種維生素，比如維生素e以及維生素C，這些物質可以幫助延緩衰老，可以幫助美容。而維生素C這種物質可以阻止黑色素在皮膚細胞當中沉積，因此就可以達到美白肌膚的效果。除了這些，在枸杞當中還患有包括鐵元素在內的多種微量元素，鐵元素是血紅蛋白的組成成分之一，對於貧血還可以改善，改善貧血不僅僅是治療病症還可以讓肌膚保持紅潤。

四、養肝補腎

枸杞味道吃起來甜甜的，在進入身體之後可以達到養肝補腎的效果，在很多資料當中就有記載“枸杞歸肝腎經，可以養肝補腎”。

吃枸杞對身體的好處主要是上述四個方面，但從枸杞可以提高身體免疫力上來說就足以說明其對健康的幫助，當然枸杞對身體雖好，但是也不可無休止的服用，有一些注意事項還需要了解。

吃枸杞的3個注意事項：

首先，肝火旺的人莫吃枸杞。枸杞對人體會起到滋補的效果，如果吃的多很容易引起上火，如果肝火旺的人食用會如火上澆油一般，會加重病情，因此在吃枸杞之前一定要知曉自己的體質，如果是寒性體質可以吃，如果是火旺體質，就要有所限制。

其次，三高人群少吃。枸杞當中的含糖量是比較高的，因此三高人群要有所限制，此外使用枸杞是在滋補身體會導致情緒波動，而三高人群最忌諱情緒快速波動，因此一定要控制枸杞。

最後，孕婦要少吃。孕婦本身就屬於火力比較旺盛的群體，情緒也很容易出現波動，如果吃枸杞會加重情況不利於自身以及寶寶健康。

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關於黃芪大家應該不陌生，相信很多人家中應該也有黃芪的存在，黃芪是一味中藥，不單單是中醫在開藥方的時候作為藥材服用，在我們的日常生活中對於我們的健康也是有好處的，但是這裏要提醒大家，雖然黃芪好處很多，但是如果真的要服用的話一定要在中醫師的指導下服用，從而避免引起副作用。

在中醫的眼中，黃芪既能補中氣，升舉清陽，又能夠補充肺氣，益衛固表。除此之外，黃芪還可以通過補氣而起到升血、生津、行滯的作用。所以其主要的功效又有4個，分別是：補氣昇陽，益衛固表，托毒生肌，利水消腫。

因此，在醫學上，黃芪多用於治療以下這幾個疾病：

1.脾胃氣虛，脾肺氣血引起的中氣下陷

2.自汗、盜汗

3.氣虛水腫，小便不利

4.氣血雙虧，血虛萎黃，半身不遂，消渴

在日常搭配上，不妨將黃芪與柴胡、升麻這2個藥材一起使用，具有很好的補中益氣的效果。這是因為黃芪本身就具有一定的益氣昇陽的效果，而加上柴胡和升麻，三葯相結合，其功效會大大加強。

大家都知道黃芪泡水或者直接飲用都是很多或者是說效果很神奇，但是記住一定要在中醫師的指導下，避免引什麼副作用，在吃黃芪的好處雖然諸多，但是在吃黃芪的失衡有什麼禁忌你知道嗎？

黃芪使用禁忌：

1.我們在吃黃芪的時候，這個時候一定要注意的是不要吃生冷食物，因為剛剛吃完黃芪吃生冷的會導致體內平衡被打破，失調這樣的情況下會讓人出現頭暈或者是腸胃受損等一些後果。

2.如果女性在來月經期間的話，不能吃黃芪，因為在月經期間吃黃芪會導致月經出現異常，甚至可能會導致女性月經一直不幹凈的情況出現。

3.如果女性在懷孕的時候，一定要切記不能吃黃芪，可能會出現流產，黃芪中含有一定的致畸因素，可能會造成嬰兒畸形的情況。

4.如果經常上火的人也不能吃黃芪，因為黃芪會加重上火的癥狀，可能會導致一系列的不良反應，比如頭疼頭暈等讓人不舒服的癥狀出現。

5.幼兒也不適合吃黃芪，可能會導致幼兒健康受到一定的傷害，如果真的要使用黃芪的話，一定是有專業的中醫師指導下方能使用。

6.日常中在吃黃芪入葯的時候，一定要記住醫生的囑咐，千萬不要自己去擅自搭配藥物，因為黃芪單獨使用不會對人體有什麼影響，但是如果你搭配錯誤的話，那麼可能會致使毒性產生，導致身體健康受到傷害。

以上藥材信息均參考：2017，《中藥學專業知識（二）》，第七版

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　　冬季人體為抵禦外界寒冷，維持體溫需要消耗大量的能量，這時候應該攝入優質高蛋白質食品來提高抵抗力。不少人都聽說過“喝酸奶能夠預防感冒”的說法，這種說法是不是真的靠譜呢？

　　乳酸菌能夠幫助人體提高病毒抵抗力

　　市場上販賣的乳酸菌類飲料一般使用1073R－1乳酸菌、拉布雷亞細菌和FK－23乳酸菌等菌種，具有提高NK細胞免疫功能的作用，而NK細胞是病毒侵入人體后首先被激活的免疫細胞。同時，這些菌種也被確認能夠抑制感染后病症的加重。

　　雖然菌種不同，但乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，能夠提高人體免疫，激人體免疫功能活性化，提高人的防禦能力，預防疾病。

　　根據日本國立傳染病研究所的研究發現，喝富含乳酸菌的飲料不僅能對預防流感有效，還對咳嗽、發熱等感冒、流感病症起抑製作用。在對血液進行檢查后發現，其還能抑制已經進入人體的病毒進行繁殖，促進流感、感冒的痊癒。

　　研究人員表示，等離子乳酸菌能夠在病毒侵入體內的同時，即時喚醒人體免疫系統，同時提高每一個細胞的防禦力，不讓病毒在人體內進行繁殖。

　　酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有着其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。

　　市面上有很多酸酸乳（酸牛奶），它們能代替酸奶嗎？

　　很多生產者故意故意混淆這兩種原本不同的產品概念。一些含乳飲料廠家在產品包裝上用大號字標出”酸奶”、”酸牛奶”、”優酸乳”等含義模糊的產品名稱，只有認真看才知道旁邊還有“飲品”兩個字。

　　實際上，”酸牛奶”和”含乳飲料”是兩個不同的概念。”酸牛奶”是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2.9%，而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，再加上水、甜味劑、果味劑。

　　所以，“酸牛奶”蛋白質含量一般不低於1%，其營養價值和酸奶根本不能比較。

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　　經常看到水果店裡顧客挑香蕉都會挑熟一點的，即使買生一點的也只是為了讓香蕉能放得久一點兒。但是你知道嗎？不同顏色的香蕉功效不一樣哦，看看你適合吃哪種顏色的香蕉吧！

　　1、黃皮香蕉美容效果好。

　　如果你吃香蕉是為了美容，那麼你最好吃表皮已黃透的香蕉，這種顏色的香蕉已成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對於防治皮膚問題有較好的作用。黃皮香蕉的抗氧化作用很強，能有效去除人體里的自由基，從而起到美容效果。

　　還能能治便秘

　　便秘不僅僅是一種讓人不舒適的感覺，長期便秘還會造成消化系統的疾病。除了多運動、保持排便規律外，吃一些通便食物也是人們一貫的做法。香蕉可謂是通便的“明星”食物，很多長期受到便秘困擾的人都曾經試圖用香蕉來解決問題，但問題真的“解決”了嗎？

　　說香蕉可以治便秘，要以它是熟透的情況為前提。通常認為成熟的香蕉中含有膳食纖維和果糖，膳食纖維不被人體消化吸收，具有軟化大便、促進排便的作用；而果糖可以提高腸道的滲透壓，同樣可以使大便稀軟。

　　2、青一點的香蕉可減肥。

　　綠色香蕉是抗性澱粉的最佳來源：香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高。因此，沒熟的香蕉吃起來更健康。

　　抗性澱粉(resistant starch)，又稱抗酶解澱粉及難消化澱粉，是可溶性膳食纖維的一種重要形式。它在小腸中不能被酶解，但在結腸中可以與揮發性脂肪酸起發酵反應，吸收和進入血液都較緩慢。

　　抗性澱粉能刺激胰高糖素的釋放，提高身體脂肪的燃燒速度。如果純粹為了吃的話當然是熟得好吃，但如果你想同時達到美容減肥的效果的話，建議持稍生的香蕉，因為熟香蕉的熱量不僅高而且很難消耗，相反生香蕉反而會起到消耗多餘脂肪的作用。也就是說，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對控制體重越有利。

　　3、褐皮香蕉能幫助消化。

　　消化不良的人可以選有斑點的香蕉，雖然難看，但是效果杠杠的！熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色，研究显示這種褐皮香蕉含有水果里少見的磷脂質，有抑制胃潰瘍的效果，因而平時胃口不太好的人，不妨吃點褐皮香蕉，可幫助消化。

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　　很多人愛喝老火湯，隔三差五就要煲一大鍋。但不少人在喝湯的時候，只喜歡喝湯水而不愛吃渣。這些錯誤我們每個人都在犯！

　　誤區一：喝骨頭湯能補鈣

　　骨頭湯一直被認為是補鈣小幫手，其實你們都錯了。因為骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，比如我們將1公斤的骨頭一直煮2個小時以上，卻發現湯中的鈣只有僅二十毫克左右，這怎麼可能滿足我們的補鈣需求？

　　實際上，我們可以算一筆賬，一個成人一天需要800毫升的鈣量，這相當於要求我們一天喝300-400碗骨頭湯才能達到人體的需求。你一天能喝那麼多嗎？再說，骨頭湯里還含有很多的脂肪，會對人體健康造成其他危害，如糖尿病、心血管疾病等。

　　誤區二：湯留到最後才喝

　　我們大多數的生活習慣是先用餐，后喝湯，這是不科學的。因為吃飽之後再喝湯，可能會營養過剩，湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。

　　誤區三：拒絕喝湯渣

　　因為他們覺得用材料煮的湯，煮的時間已經夠長了，營養全在湯裏面，而湯中的“渣”真的太難吃了，所以只喝湯而不吃“渣”。這種想法是錯的，即使湯煮一兩個小時，還是有大部分營養被滯留在了渣里。例如湯里的鐵質不足原料中的1/6，一碗骨頭湯的鈣質僅有幾毫克，均遠遠不能滿足人體每日營養所需。

　　實際上不管是雞湯還是魚湯，湯的蛋白質含量怎麼也比不上肉本身。肉類是肌肉纖維構成的，所以那些可溶性性的肌漿蛋白以及氨基酸等比較容易進入湯中。但是大部分分肌纖維成分則很難溶解出來。

　　另外骨頭中的鈣以及肉里的鐵，都是不溶性的成分，所以不管湯煮多久，鈣和鐵溶都不能融進湯里，只有鉀這樣易溶的成分才能進入湯中。

　　所以建議大家在喝湯的時候把湯渣一起喝掉，你倒掉的湯渣可是寶貝呀！

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　　南方的氣候濕潤溫暖，給植物提供了優質的生長自然條件，所以作為一個南方人是非常有福氣的，因為一年四季都能吃上新鮮的水果，比如提子。但是我們都知道，秋冬季節的提子很硬，皮也很苦澀，有人說吃了這種皮會便秘，這是真的嗎？

　　鞣酸是導致橘子皮苦澀的原因

　　提子是屬於葡萄的一種，雖然它相對其他水果來說比較貴，但是它甜酸適口讓人愛不釋手，我們在吃葡萄的時候會下意識的將皮吐掉，因為葡萄的皮非常厚。但是提子不一樣，它的皮很薄，也很難祛除，所以一般來說都是直接連皮吃下。

　　吃皮對身體有沒有什麼影響？

　　提子皮中含有極其豐富的花青素，想知道花青素的多少就看它顏色的深淺。花青素能夠減輕肝機能障礙、強抗氧化、保護心血管、抗突變，因此女性食用它對皮膚有很好的抗氧化作用。

　　但是專家提醒，千萬不能放大任何一種營養物質的作用。雖然說花青素能夠抗氧化，但並不能說吃越多越好；而導致提子皮苦澀的鞣酸雖然會導致便秘，但也不是說不可以吃。比如我們愛吃的蘋果中同樣有鞣酸，但是蘋果卻可以幫助排便，在不同的水果中它的作用是不一樣的，同樣不能說吃了提子皮就會導致便秘。

　　一般市場里剛運輸來的水果都不會是全熟的，當你買到比較生的水果，可以將它放在熟一點的水果旁邊，一兩天後口感就會好很多。

　　每天堅持吃適量的水果能夠幫助我們的身體吸收充足平衡的營養素，但需要注意的是，水果不能取代蔬菜，更不是吃得越多越好。在吃水果的時候控制好進食的量，注意清洗乾淨，就可以按照自己的喜好來放心吃水果了！

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　　有沒有聽說過吃東西會讓人越來越老，這是真的！以下幾樣東西，一定要少碰。

　　1、煙酒：

　　如果說酒是肝臟最大的敵人，那麼煙就是肺最大的敵人。

　　抽煙對身體有很大的危害，它能影響到血中的攜氧量，更奪走細胞必需的氧氣，最後能對一個人的膚色有很大的影響力，導致肌膚變得暗沉。抽煙還會減少人體的膠原蛋白以及彈力蛋白之類的結締組織，這也是產生皺紋的原因。實際上，長期抽煙會讓你看起來比實際年紀多五歲！

　　2、燒烤：

　　吃燒烤致癌這個消息早就被傳得沸沸揚揚，然而大家去看看各地的大排檔，一到晚上還是門庭若市。為什麼這麼多人喜歡吃燒烤呢？這是因為經過燒烤的食物會令人食慾大增，但是高溫會導致肉里的氨基酸生成――苯並芘，它是一種致癌物質，再加上經過高溫燒烤后的食物並沒有什麼營養物質，只會給我們的胃腸道很大負擔，引起肥胖。

　　3、油炸：

　　油炸食物的熱量非常高，它也是導致肥胖的原因之一，而且還是導致冠心病和高脂血症的高危食品。經常吃油炸食物的人，他的癌症發病率一定會高於極少吃或不吃食油炸食物的人群。

　　4、鹹食：

　　如果人體一旦攝入過多的鹽，那麼血液中的鹽分就會大大提高，而我們體內為了能夠平衡鹽的比例，血液就會升高，這會極大的加重心臟負擔，最後導致了高血壓。

　　5、甜食：

　　不想要一直胖下去，一定要有足夠的毅力取對抗甜食。吃太多糖果會導致“糖基化”反應，使皮膚膠原蛋白減少，導致皮膚鬆弛。

　　我們可以多做的就是平衡膳食和運動，在日常生活中，吃對食物不僅能防病，還能讓你看起來更年輕。

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　　水是人生命需要最主要的物質。人的生命一刻也離不開水，但是喝水也有很大的學問，千萬不要踩了這些誤區。

　　誤區1：長期飲用反覆加熱飲用水

　　如果你經常喝桶裝水或自來水，可以試着將水煮沸后再飲用，這是為了防止二次污染。但是千萬要注意，不要將已經煮沸的水再次加熱，或者反反覆復的加熱，因為這樣會導致水中的營養成分大量流失，還會加速一些亞硝酸鹽物質的產生和重金屬的沉積，前者一旦進入了人體之後，會在食物、胃液的作用下產生致癌的亞硝胺。

　　誤區2：睡前過量喝水

　　晚上喝水過量，在一定程度上會增大腎髒的負擔，從而影響腎臟功能，水喝多了也會加多排尿的次數，睡眠的質量會受到很大的影響。不僅如此，還會造成早上起來后臉部以及眼皮水腫。

　　誤區3：喝過熱或過冷的水

　　經常喝太燙的水會燙傷食道、口腔以及胃黏膜，還會降低胃功能。而經常喝太冷的水會導致胃黏膜受到很大的刺激，從而引起胃部收縮，導致胃功能紊亂。

　　誤區4：劇烈運動和飯後立即喝水

　　激烈運動會加重腸胃的負擔，胃液也會被稀釋，從而大大地降低了胃液的殺菌作用，對食物的消化有很大的影響。喝水速度過快也會導致血容量增加過快，心髒的負擔也會跟着增加，引起身體中的鈉、鉀等電解質突然發生紊亂，導致出現胸悶腹脹、心力衰竭等。所以運動后不要過快、過量飲水，更不要喝冷飲，否則會使體表的散熱過慢，引起腹痛、感冒以及其他疾病。

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　　每天吃一點兒水果對身體是有很多好處的，但是每一種水果都有自己的養生保健功效，每一種都是不一樣的，每個人應該吃什麼水果都是有講究的，一定要根據自己的需要。特別是女性朋友，水果要是吃對了，不但能夠補充自身所需的營養，還能夠在一定程度上養生治病。

　　1、吃葡萄增強免疫抗衰老

　　常吃葡萄對女性來說是非常有益的，葡萄可以增強免疫力、能夠抗衰老，並且葡萄子和葡萄皮要比葡萄肉還更有營養，為什麼紅葡萄酒要比白葡萄酒保健功效更加強？答案就是它連皮一起釀造。葡萄子中含量豐富的延緩衰老、增強免疫物質，葡萄進入人體后大概有85%被吸收利用。

　　2、吃蘋果預防癌症

　　一天吃一個蘋果就預防多種疾病，還能夠減肥。專家表示，在日常生活中吃蘋果能夠預防癌症，這是因為蘋果當中含有很多天然抗氧化劑，這種物質可以消除自由基，大大的降低癌症的發病率。

　　3、吃西瓜利尿排毒

　　西瓜含有很多果糖與水分礦物質、多種維生素以及胺基酸，除了改善汗多口渴、中暑發燒、尿色深黃外，小便量少、有便血、口腔炎、酒精中毒多吃一些西瓜能有很大的改善。

　　4、吃柚子維護血管健康

　　柚子能夠促進心血管系統健康運轉。柚子中含有果膠能夠降低低密度脂蛋白，還能夠減輕對動脈血管壁的傷害，預防心臟病和動脈硬化。

　　5、吃火龍果緩解重金屬中毒

　　火龍果的營養非常的豐富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及豐富的維生素、花青素以及水溶性膳食纖維。白蛋白是含有很多膠質性、黏性的物質，對重金屬中毒還有解毒的功效。

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