小米是五穀雜糧的一種，現在不管南北方都比較常見。

小米看上去個頭非常小，但是卻含有很豐富的維生素，尤其是維生素b1的含量是非常高的，可以說是所有的五穀雜糧中含量最高的一種食物。我國推薦成年的女性每天攝入的維生素b1在1.2毫升左右，而成年男性則應該攝入1.4毫升左右。如果換算成通過食用小米從而進行維生素b1的補充的話，一天喝上一碗的小米粥就足夠的了。

而除了富含維生素b1，小米其實還有着很多功效，如果長期堅持食用小米的話，會為身體帶來不一樣的收穫，那麼，小米具體都有哪些功效呢？又該如何烹飪才能獲得這些功效呢？小米的功效有哪些？

都說小米好，那麼小米到底有哪些功效呢？具體來說，小米的功效有以下幾種。

第一個功效是補脾胃。

現在的生活節奏快，很多人不按時吃飯，所以脾胃問題非常多，而小米最主要的功效就是補脾胃。對於患淺表性胃炎的病人，常常食用小米粥能夠養胃氣，修復胃壁，而且小米粥上面的一層“粥油”，在中醫看來滋補效果最佳。

值得注意的是，如果長期食用小米，最好加入一點大米同煮，能保證膳食營養均衡。

第二個功效是補腎。

很多人都知道，五穀雜糧都具有養精氣、補腎氣的作用，其中小米的補腎作用是最好的，李時珍更是將小米稱為“腎之谷”，所以想要補腎的話可以多吃小米。

第三個功效是養心安神。

將小米熬成粥是很多人都喜歡的做法，但是大多數人都不知道，簡簡單單的一碗小米粥其實是有養心安神之效的，對於經常為失眠困擾的患者來說，不妨在睡前喝一碗小米粥，以達到安神的效果。

了解了小米的功效之後，那麼，具體要如何製作小米呢？

小米最常見的做法就是小米粥了，小米粥的做法也是特別簡單的，只需要將小米洗乾淨，放入適量的水，熬上一段時間，一碗熱乎乎的小米粥就做好了。不過簡單的小米粥吃起來味道不夠美味，還可以搭配其他一些食物，比如百合、紅棗之類帶有甜味的食物，這樣熬出來的小米粥更加美味。

最重要的一點是，小米粥一定要細火慢熬，這樣子熬出來的小米粥口感才會綿軟，吃起來更加美味，營養也能夠得到吸收。

參考資料：

[1]呂榮華. 食粗糧講究多[N]. 中國中醫藥報,2017-12-29(007).

[2].胃不好,小米是最理想的滋補品[J].林業與生態,2015(11):29.

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每年的五六月，是楊梅的果期，在這個時候吃楊梅是最合適的，酸酸甜甜的楊梅非常的可口。但是每到這個時候，網上總會開始流傳各種楊梅里有小蟲子的視頻，嚇退了不少想吃楊梅的人。楊梅中的小蟲子究竟是什麼？沒把小蟲子清理乾淨楊梅就不能吃了？今天，就跟着小編一探究竟，揭開楊梅里的小蟲子里的秘密。

01 楊梅里有小蟲子，不洗乾淨不能吃？

謠言！

楊梅里的小蟲子其實是果蠅的幼蟲，和在腐爛骯髒環境中生長的蛆蟲不一樣的是，果蠅幼蟲從楊梅表面的卵出生后立刻就鑽進楊梅里，之後的活動都在楊梅肉里進行，吃的也是楊梅果肉。因此自然生長的果蠅幼蟲可以說是比較乾淨的了。它會在楊梅里一直呆到成年，然後鑽出楊梅飛走，進入生命的下一個階段。

除了本身比較乾淨之外，果蠅幼蟲還是一種優質蛋白，直接食用不僅不會對身體造成不良影響，反而對身體有利。有研究表明，果蠅體內含有抗菌肽的成分，對人體也是有益的，不過從科學的角度來說，想要通過食用楊梅來攝取抗菌肽也是沒有實際意義的，因為太少了。

不過我們可以放心的是，楊梅里的小蟲子，正常食用不會對身體造成不良影響，即使不能全部清洗乾淨也不影響楊梅的食用。

02 小蟲子看着很噁心，想洗乾淨怎麼辦？

雖然很多人在了解了小蟲子吃了也沒事之後，就能繼續安心享受楊梅這種美味的水果了。但也有不少人表示，不知道還好，現在知道了，哪怕沒害處，不洗乾淨也不敢吃了。那麼，如何才能將楊梅里的小蟲子洗乾淨呢？小編給你支幾招。

1.鹽水浸泡法

鹽水浸泡是一種簡單又實用的方法。楊梅的果肉水潤多汁，營養非常的豐富，很容易藏小蟲子。但是這些小蟲子是非常害怕鹽水的，在鹽水中很難以存活，在日常清洗楊梅可以使用鹽水來浸泡。並且是建議使用濃度高一些的鹽水浸泡效果才比較好，浸泡的時間保持在半個小時左右，可以看見楊梅里的果蠅幼蟲一條一條的鑽出來浮在水面上，然後用清水將楊梅清洗乾淨即可食用。

2.小蘇打清洗法

方法和鹽水浸泡法類似，將小蘇打和清水混合，放入楊梅，靜置一段時間，就可以看見小蟲子一條一條鑽出來了。擔心不夠乾淨，可以在調製蘇打水的時候將小蘇打濃度調高一些，順便浸泡的時間久一點，浸泡之後將漂浮的小蟲子濾掉，剩下的楊梅再用清水簡單沖洗下即可。

3.清洗誤區

直接用活水對楊梅進行清洗或者用清水浸泡都是達不到將小蟲子逼出楊梅的效果的，這種洗法適合不介意楊梅里有小蟲子的朋友們使用。

以上就是對楊梅里小蟲子的介紹，希望大家在了解果蠅幼蟲是無害的之後，根據自己的接受程度選擇合適的方法清洗楊梅，然後美美地享受楊梅的美味~

參考資料：

[1] 李穎，《 生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎 》，中國質量萬里行，2016年08期，ISSN：1005-149X。

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對減肥健身感興趣的朋友們，對於酵素這個名詞肯定不陌生。各種酵素減肥產品的宣傳語里無不將酵素的好處誇得天花亂墜，彷彿今天開始吃，明天就能瘦，而且其主打的純天然、無添加等各種招牌也讓不少不了解真相的人心動不已。酵素究竟是什麼？真的有這麼神奇嗎？今天，就跟着小編一起來揭開真相吧！

01 吃酵素能減肥？

假的，商家虛假宣傳而已。

酵素，在日語中是酶的意思。後來也有人將果蔬發酵過後得到的產物也稱之為酵素，不過這兩種顯然不是同樣的東西。不過，不論產品是如何製得的，商家的宣傳無一例外都是打着“酶”的招牌。那我們就來分析分析這個神奇的“酶”。

學習過生物學的人應該對於酶都不陌生，它在人體中起着十分重要的作用。人體中的酶根據不同的功能分為很多種，它們在體內的各種生物化學反應中發揮着各自的作用，比如促進食物消化吸收，加速分解代謝反應等等。這些不同作用下的酶的集合最終成為人體生存發展的必要因素總和。

而商家口中所說的酵素可以促進減肥，如果單純從分解消化食物的方面來說，確實，體內有專門的消化酶有這個功能。但是對於外界合成再通過口服攝入的“酶”能否做到就很有待商榷了。首先，酶具有專一性的特點，也就是專門的酶負責專門的工作，其次酶絕大部分是蛋白質，最後，酶要順利發揮作用還需要有適宜的環境、溫度、酸鹼度等等一系列條件。

商家所銷售的“酵素”，假如真的是酶，那麼首先它是蛋白質組成的；其次，通過口服的方式攝入勢必要經過胃腸道，蛋白質在經過胃腸帶的時候大部分直接會被體內的蛋白酶給水解吸收了，根本等不到發揮作用；再次，就算熬過了被消化這一關，以完整的蛋白質形態到了小腸，要如何發揮作用呢？蛋白質和脂肪單純地湊在一塊是不會發生反應的，不然在攝入的過程中，經過的消化道就該出問題了，不會直接發生反應，假設是被人體吸收后再起作用，蛋白質想要被人體吸收首先要被分解為氨基酸，結構都破壞了，也就不可能繼續起作用了。

因此，不論從哪個角度來說，酵素減肥都是不科學的，是一個商家鼓吹的減肥謠言！

02 健康有效的減肥要怎麼做？

1、多吃蔬果。蔬果中含有非常豐富的酵素，對於減肥人士來說，吃多點蔬果比吃市面上的酵素加工製品要好，而且普通的酵素製品不具備任何營養物質，只靠吃酵素減肥成功的多半是餓出來的，這種方式一點也不健康，而且長期下來很有可能出現厭食症。

2、運動結合。建議瘦身最好能夠在專業的體育教練的指導下進行，可以選擇諸如跑步、游泳、瑜伽等的運動進行瘦身

3、合理安排飲食，不能吃太油膩，油炸的食物。應該吃一些清淡的食物。

參考資料：

[1] 崔玉艷，《 揭開水果酵素減肥的“真面目” 》， 家庭醫生報， 2018-08-13；

[2] 科信食品與營養信息交流中心，《 酵素減肥原理與成分無必然聯繫 》， 中國食品安全報， 2018-06-26。

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　　我們人體上有非常多的穴位，而這些穴位很多都是具有養生的效果，在手指上面更是有非常多的穴位，我們可以通過按摩這些穴位來進行養生工作。所以我們在平時有空的時候，可以通過捏手指來進行養生，那麼你知道要捏手指的哪些位置是可以起到養生的效果嗎？今天小編就在這邊跟大家分享一下吧。

　　如何捏手指來進行養生

　　捏食指根部的外側位置

　　現在很多人都出現了失眠的情況，而想要緩解失眠的話，可以選擇食指根部的外側位置，因為這個位置是具有緩解失眠的效果。因為捏這個位置是可以幫助我們緩解身體疲勞，可以刺激身體分泌出睡眠激素，這樣是可以改善睡眠質量的。

　　捏無名指的第三個指節

　　現在環境的污染已經是變得越來越嚴重了，再加上現在吸煙的人也變得很多，所以出現支氣管疾病的患者是變得越來越多了。在平時的時候，如果如果捏無名指的第三個指節的話，是可以起到預防支氣管疾病的效果，因為捏這個位置是可以起到保護肺部跟支氣管的效果。

　　捏右手拇指的第二關節

　　現在乳腺疾病的發病率是非常高的，特別是乳腺癌一直都危害着我們的生命健康。所以我們在平時的時候，可以選擇捏右手拇指的第二關節，可以起到預防乳房腫塊的生成，能夠保護好我們的乳腺，起到預防乳腺癌等乳腺疾病的出現。

　　捏小指的第三個關節外側

　　在小指的第三個關節外側是有一個穴位的，通過按摩這個穴位的話，是能夠幫助我們保護眼睛，預防眼睛疾病的出現。對於經常用眼的人群，可以適當的按摩這個位置，通過刺激這個位置來緩解眼睛乾澀跟疲勞等癥狀。

　　捏右手拇指的第二關節

　　右手拇指的第二關節的這個位置，是具有刺激身體分泌胰島素的效果，能夠幫助我們消化糖類的食物。而糖尿病主要的形成原因是因為在我們體內的含糖量變得很高，所以我們可以通過刺激右手拇指的第二關節來幫助身體消化掉體內的糖類物質，從而預防糖尿病的出現。

　　捏左手無名指的第三個指節

　　當我們捏左手無名指的第三個指節是具有緩解血壓的壓力，保護心臟。當我們體內的血壓升高的話，那就有可能是患上了高血壓，並且高血壓的危害是很大的，所以可以選擇捏這個位置來預防高血壓。

　　上面講了捏手指的6個位置就可以起到養生的效果，在平時的時候，不妨花個五分鐘的時候，捏下手指，是可以起到很不錯的養生效果哦。

（責任編輯：彭志興）

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　　雖然說頸椎病屬於中老年人常見疾病，但是現在越來越多地發生在年輕人身上，長期坐在辦公室前處理工作，伏案太久不活動，睡姿不正確，都對我們的頸椎有很大的傷害，時間久了就容易造成頸椎病，造成肩膀僵硬酸痛、脖子痛，嚴重的還可能出現頭暈嘔吐等現象。

　　對於頸椎病，中醫認為是因為是因為氣血不暢、經絡不通，同時風寒入體導致的，因此要以中醫手法治療，可以通過一些舒經活絡、驅寒保暖的方法進行診治，常見的有按摩、針灸、熱敷等。

　　針灸作為中醫的一種治療手法，主要的功能是通過刺激相應的穴位達到舒經活絡、活血化瘀的功效，因此在治療頸椎病方面也是能起到很好的作用的。

　　針灸治療頸椎病可以用到的穴位包括后溪穴、絕骨穴、風府穴、大椎穴、魄戶穴和天桂穴等穴位，通過針灸這些穴位能起到調理氣血、舒經止痛的作用，來緩解肩膀僵硬、疼痛、頸椎難受等癥狀。

　　針灸治療頸椎病以每天針灸一次，一個療程8-12天左右，一個療程之後會有明顯的效果，如果還沒有痊癒則可以嘗試多治療一個療程，具體根據並請來確定。而在針灸的過程中，有些人可能會出現胸悶、頭暈、臉色發白等暈針的現象，這個時候要注意及時拔針，並讓患者平躺，做緩和處理。

　　由於針灸是屬於比較專業性的治療手段，因此如果有頸椎病的朋友想要嘗試針灸方法治療，一定要記得找專業的醫生進行施針，同時也要在治療的過程中注意保暖。

　　除了針灸治療，頸椎病患者在平時也要注意一些行為習慣來幫助緩解頸椎病帶來的痛苦。

　　大多數頸椎病和我們的不良姿勢、習慣有關，比如長期低頭看手機、玩電腦或者工作學習，晚上睡姿不正確等等，都是導致頸椎病的原因，因此想要預防或緩解頸椎病，平時工作或學習的時候一定要注意保持正確的坐姿，坐的時間也不要太長，注意勞逸結合，晚上睡覺的時候枕頭也不能太高。

　　頸椎難受還可以通過一些鍛煉方式進行換屆，比如不定時的做一些肩部或頸部的伸展運動、拉伸運動等，都可以幫助鍛煉肩頸，緩解工作學習帶來的肌肉僵硬。當然，在鍛煉的時候一定要注意適度，不要過度拉伸，柔則容易挫傷。

　　頸椎病的發生與受寒也有比較大的關係，長時間呆在空調房的人也是容易引發頸椎病的，因此要注意保暖，特別是頸部和肩部，有些上班族午休直接趴在桌子睡覺，首先姿勢容易導致頸椎問題，其次空調吹風也會容易受寒，因此如果實在沒辦法只能趴着午休的朋友，最好在睡覺前在肩膀搭一條毯子，防止受寒，保護頸椎。健康的身體是我們快樂生活的本源，因此無論如何，一定要注意加強身體的鍛煉，遠離疾病。

（責任編輯：彭志興）

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近二成上班族不運動　逾四成體重超標

現代都市生活中，許多上班族成了久坐族，一打電腦就打一整天；根據國健署所做的調查發現，有近二成上班族都沒有在運動，而且超過四成上班族有體重超標的情況。由於不運動和肥胖往往會導致諸多疾病，上班族要特別小心！

超過半數上班族近一個月平均每周運動未達150分鐘

根據國民健康署105年工作人口健康促進現況調查顯示，超過半數(51.8%)工作者於近一個月平均每周運動未達150分鐘，其中近2成(16.3%)工作者表示「都沒運動」；同時也發現，有4成(40.4%)工作者體重超標(包括25.1%過重(24≤BMI＜27 )及15.3%肥胖(BMI≥27)。

活動量不足　慢性疾病趁機入

身體缺乏運動會致使出現許多不健康訊號。調查中也顯示，有近6成(58.7%)員工表示最近一個月有身體不適情形，且前三高不適症狀分別為骨骼肌肉酸痛(33.6%)、眼睛乾澀(27.0%)、疲勞或精神不振(25.8%)。且女性運動量不足近6成 (58.7%)高於男性(44.4%)，值得特別注意。

營造健康動態工作環境　增加身體活動機會

許多上班族一早進入辦公室，就坐著使用電腦工作，下午再繼續坐著開會，一下班繼續低頭傳訊，出現這裏痠那裏痛的不健康訊號，世界衛生組織也指出，身體活動量不足是造成慢性疾病的四大危險因子之一，無形中就增加了罹患糖尿病、癌症、心血管疾病的風險。因此，世界衛生組織建議，成年人每週應有至少150分鐘的中等強度身體活動量。因此，國民健康署王英偉署長呼籲營造健康動態的工作環境，促使員工在工作或休息時都有增加身體活動的機會！

資料來源：健康醫療網

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一子難求？　BMI指數也是指標

每7人就有1人不孕！不孕婦女求子心酸，除了壓力因素之外，肥胖程度也是不孕症發生的因素之一，事實上，不論過胖或過瘦都會影響男女雙方的受孕能力。因此，BMI指數也是判別是否阻擋「孕」氣的一項重要指標之一。

BMI過高過低都會影響受孕時間

一般人都認為過胖的女性較難受孕，事實上，過瘦的女性需要受孕時間更長。肥胖(BMI>35)的女性受孕時間通常會增為常人2倍，過瘦(BMI<19)的女性受孕時間甚至會增為常人的4倍。因此，維持標準體重（18<<BMI<24）也是欲懷孕男女的功課之一。

懷孕需要雙方貢獻，除了女性之外，肥胖及過瘦的情況也影響到男性生殖能力，肥胖男性不論精子濃度及精子活動力都會明顯降低，肥胖男性更比常人多3倍可能性產出低質量的精子，根據研究指出，BMI指數大於25的男性，其精子外觀異常也會比常人高出1.46倍。因此，欲懷孕的男女雙方，都必須共同督促、做好自我管理。

工作型態、飲食　心理壓力恐致不孕不育

然而，不孕症並不完全是外在影響，心理壓力的產生也有可能是無法懷孕的兇手之一。台灣生殖醫學會理事長武國璋醫師表示，不孕不育的情況有很大一部分是來自現代人常見的生活、工作型態、飲食西化等習慣有關。結婚超過一年還沒有懷孕的夫妻，除了應該尋求專業醫師協助外，也應想想是否因為心理壓力過大導致不孕不育。

中華民國生育醫學會理事長李新揚醫師表示，不孕症成因複雜，不容易懷孕的因素，並非完全是生理功能所造成，需全方位的深入了解不容易受孕的真正原因，才能對症下藥，解決問題。（文章授權提供／優活健康網）

資料來源：健康醫療網

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除孤臭可改善人際關係。林重鎣攝

「為什麼你身上臭臭的都不洗澡？」這是經歷多年教師甄試終於考上正式國小教師30歲的陳小姐，授課時班上小一生童言童語的疑問，讓她倍感受傷，加上資深同事委婉告知濃郁的味道讓同辦公室的其他老師十分困擾，陳小姐才驚覺體臭的問題已影響社交。

大里仁愛醫院皮膚科主任莊燿年表示，稍微動一動腋下就出汗、一出汗腋下就飄出異味、衣服常常被汗液染黃、緊張時就猛冒汗、家族中有相同症狀等都是是否是多汗的檢測項目，而基因遺傳是造成原發性多汗症的原因之一，多汗症患者常伴隨有狐臭的困擾，每三人中就有一人有多汗症狀。加上台灣常年潮濕悶熱，使得多汗症好發率遠高於全球平均值；尤其腋下毛髮量較多時，容易滋生細菌，當分泌物從毛囊根部沿著毛髮上升到體表排出，分泌物與細菌作用便形成一種類似阿摩尼亞的味道，就是俗稱的「狐臭」。

莊燿年主任表示，陳小姐就醫時主述自小就汗腺發達，夏天即便在冷氣房內仍會滿身大汗，以為汗腺發達是正常現象，勤勞更換衣服即可，且習慣了自己的體味，一直未察覺自己有狐臭問題，直到同事委婉告知後，陳小姐試過止汗劑但症狀並無改善，而切除汗腺手術會有疤痕，陳小姐則不考慮。

莊燿年主任表示，多汗症可用許多方法改善，輕微汗臭、狐臭可使用止汗劑改善，但效果因人而異，且長期可能造成腋下毛囊、汗腺阻塞；施打肉毒桿菌效期僅半年，需視情況補打；手術切除汗腺恢復期長、疤痕明顯。而個案陳小姐透過使用「MiraDry腋淨爽」微波熱能抑汗，莊燿年主任解釋「MiraDry腋淨爽」是以熱能聚焦破壞汗腺、毛囊、皮脂腺，這部分的皮脂腺受損對人體並無影響，毛囊受損則有輕微除毛效果，汗腺破壞後能達到治療多汗、改善狐臭的目的，且毛囊不會再新生，能達到永久治療的效果。

莊燿年主任強調，每個人的多汗、狐臭的嚴重程度皆不相同，對於腋下異味的治療，現在有許多方法可以達到很好的效果，建議有此困擾的民眾可以尋求皮膚科專科醫師的協助，透過醫師的評估做複合式治療及全方位處理異味，告別太有味道的生活。陳小姐經過治療後多汗與狐臭症狀明顯改善，學生、同事間的人際關係也大大改善。

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巷弄長照站　深入每一個需要的家庭中

長照2.0升級　巷弄長照站社區老人的好厝邊

為落實在地老化政策理念，長照2.0積極普及充實社區照顧資源，衛生福利部鼓勵社區基層服務單位共同投入佈建長照柑仔店，讓長照服務的觸角深入到每一個有需要的家庭中，截至106年7月，全台117個鄉鎮市區預計佈有441處巷弄長照站，讓都市、鄉村、原鄉地區的長者都可以享有妥適的照顧服務，以每處服務30人推估，計可服務逾1萬3,000人。

長照2.0優化初級預防功能

過去，長照1.0主要照顧因老化而失能的服務對象，長照2.0將服務升級，特別將衰弱老人納入，服務往前端優化初級預防功能。衛生福利部自105年起推動社區整體照顧服務體系，規劃每3個村里設置1處長照柑仔店-巷弄長照站，就近照顧社區中衰弱老人、失能、失智症者，提供每周5天、一天至少6小時的臨托服務、餐飲服務，預防失能延緩失能服務，發揮喘息的功能，促進長者活力老化、縮減長者失能的時間，提升生活品質。

創造長者走出家門的機會

巷弄長照站讓長者不再只是留在家中，或是被送往機構，創造一個讓長者可以走出家門的機會，提供預防及延緩失能服務，讓長者的身體功能變得更好，也結交更多朋友。此外，巷弄長照站也是家庭照顧者的最佳後盾，讓家屬在白天有喘息的時間去辦理私事，長輩晚上睡眠品質也變得更好。

新竹市樂齡健康促進協會陳鳳蘭總幹事指出，巷弄長照站結合大專生擔任儲備照顧人力，讓青年學子有機會接觸長照服務，未來投入長照產業的行列。

持續提供家庭照顧者支持

長照十年計畫2.0積極建構以社區為基礎的照顧服務體系，並推動創新服務，持續提供家庭照顧者支持服務。衛福部呼籲，有長期照顧需求之家庭可以在上班時間以市話撥打長照專線412-8080(手機撥打02-412-8080)，也可向戶籍所在地的長期照顧管理中心或社會局（處）詢問，經照顧管理專員到宅訪視評估符合申請條件者，政府將會按長輩的失能程度與家庭經濟狀況，予以補助。民眾也可善用「家庭照顧者關懷專線0800-50-7272(台語：有你，真好真好)」獲得諮詢等相關服務，減輕照顧壓力及負荷。

資料來源：健康醫療網

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