醫學指導：營養科主管 青山

老火靚湯，是廣東飲食中的標誌性特色，這主要還是跟廣東的濕熱氣候有關。不同的季節，廣東人會用不同的食材煲出養生湯，以求保健強身。但營養科專家表示，老火靚湯並非人人都能喝，有痛風、腦血管病、糖尿病的人如果盲目喝，可能還會加重疾病。

老火靚湯：最適合消化能力差的人喝

曾青山介紹，喝湯之前一定要對湯里的營養進行基本的了解。如肉湯，它其中就含有氨基酸、蛋白質、肌酸、肉鹼和嘌呤，還有B族維生素和微量元素鉀，這些營養成分都對人體有利，而且易被人體吸收，消化能力差、身體虛弱的人最為適合。

但是，肉湯中水最多，即使有那些營養成分量也很有限。如蛋白質，100ML肉湯頂多2%；而直接吃100克瘦肉，蛋白質含量卻超過了15%。

所以光靠喝湯補營養，太不切實際。

老火靚湯可天天喝？營養師：一周別超2次

曾青山認為，一般人們喝湯並不是想去其中獲得營養，而是被它的鮮美味道所吸引。

但喝湯會佔去一部分胃的空間，影響你正常的飲食，這樣就影響了正常營養素的獲取，長期如此還會營養不良。

另一方面，老火湯主要以豬肉、雞肉、魚肉等蛋白質豐富為食材，經過長時間加熱，湯中溶出大量嘌呤，長期攝入過多嘌呤，可引起高尿酸血症，甚至導致痛風。

再者，食材中的骨髓、肥肉加熱后還會溶解出脂肪，裏面含有大量的膽固醇和甘油三酯。

攝入過多膽固醇，可引起動脈粥樣硬化，使血管變得狹窄；而攝入過多甘油三酯，則會引起血液黏稠，最終誘發各種腦血管病。

因此，他提醒大家老火靚湯不要天天喝，一周最多喝兩次為宜。

另外，喝湯時一定不要丟棄肉，否則太過浪費。

健康喝湯六大要點

曾青山提醒，想要健康喝湯，要謹記5點。

1.高尿酸血症、糖尿病、高脂血症、冠心病、高血壓病、痛風患者最好別喝老火湯；

2.一周別超兩次，最好喝清湯；

3.煲湯時間別超兩小時，煲湯前肉類要飛水；

4.喝湯要吃“肉渣”，才能營養最大化；

5.注意“去油減鹽”；

6.不要盲目使用藥材；

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不難發現，越來越多疾病開始找上年輕人，歸根結底，都和一些不良的生活習慣脫不了干係。慶幸的是，很多人意識到這點，並開始注意自己的身體。但營養專家提醒，現代人依然存在不少營養管理的誤區。

指導醫生：臨床營養科主任醫師 於康

營養專家送給年輕人的5句話

1、營養不是跟美食對抗

於醫師說，營養並非與美食對抗，不是為了合理的營養，就把所有人變成苦行僧。

營養管理的目標是：通過合理營養，讓大家既可以收穫健康，又能收穫美味。

只有享受食物帶給我們的人生樂趣，營養才有生命力，而不是在很反感的狀態下來做營養調理。

2、正確認識“營養管理”

首先，我們要走出幾個怪圈：

第一，營養不是速戰速決。

今天聽了一場營養講座，明天就變成一個營養達人了？不可能。

今天只是一個開始，後面還有很多步驟需要自己去走。

第二，營養絕不是“下一頓再平衡”。

你面前放着一個誘人的油炸食物，我知道它不健康，但還是吃了，然後和自己說下一頓再補回來，這樣的“營養管理”只是空話。

所以“營養管理”必須堅持，而不是三天打魚两天曬網。

第三，要個體管理。

“有人常讓我在微博上曬我吃了什麼，我說我不願意做，因為個體差異太大。我1米80的男士跟1米50的女士吃得能一樣嗎？”

第四，馬上行動。

今天就要行動，而不是等一個良辰吉日，等一個心情舒暢的時候。

3、越瘦越美≠越瘦越健康

一個重要指數是體重指數（BMI），即用體重除以身高的平方。

國人的正常值是18.5~24.0之間（不含24），≥24是超重，≥28是肥胖，小於18.5是偏輕。

體重指數跟疾病的關係是一個U字型曲線，當體重很輕時盲目減肥，也會增加死亡風險。

所以，體重要維持在最合理的範圍，才有益於身體健康。

4、坐着不動=找死

上班久坐，下班開車，這樣造成的結果就是，由於缺乏運動，每天的能量消耗減少了800千卡，相當於4兩主食。

《柳恭弘=叶 恭弘刀》最新報告显示，“坐沙發、看電視”類型的生活方式每年致死約500萬人。

5、腰圍越大，壽命越短

男性朋友從畢業2年、4年、8年到畢業10年以上，有什麼變化？除了脫髮越來越嚴重，就是腰圍越來越大了。

此時請提醒自己，腰圍越大帶來的慢性併發症就越多，壽命相對越短。

如果體重、腰圍同時增加，患血脂異常、高血壓、糖尿病、冠心病的風險也會上升。

因此，今天起就控制腰圍吧，男性低於85cm，女性低於80cm，你的腰圍達標了嗎？

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每一個年齡段，身體對營養的需求都不一樣，雖然是以營養均衡為前提，但也應該要有所側重。對此，英國營養學家Cassandra Barns博士提出了幾個要點，下面一起來看看吧。

一、20歲少吃加工食物

20歲的時候身體機能活躍，代謝速度較快，宜少吃加工食物。

這時需要的不單是充足的能量，還有一些可以幫助卡路里轉化為能量的關鍵營養素。

B族維生素就是其中一種重要元素，它廣泛存在於瘦肉、燕麥、牛奶、大多數種類的蔬菜等食物中。

二、30歲吃菜好“色”護皮膚

到了30歲，皺紋就會開始出現，這時候，每一餐都要補充一些全穀物和蛋白質含量豐富的食物，拒絕垃圾食品，這對平衡血糖有幫助。

蔬菜水果可以增加身體的抗氧化能力，其中，五顏六色的果蔬是最好途徑。

多吃橙色、紅色和紫色的食物，如紅薯、胡蘿蔔和紫甘藍等。

三、40歲多吃綠菜護好肝

40歲可以說是人生一道坎，生活及工作壓力相對較大，而當人體壓力增加的時候，體內的鎂元素水平會相應有所下降。

此時，不妨多吃點綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，或服用補劑來增加鎂的攝入，這種元素有利於改善睡眠、放鬆肌肉、保持荷爾蒙穩定。

而且你是否發現：40歲醉酒的癥狀比20歲持續的時間要更長？這說明你的肝臟需要更多的保護。

多吃深綠色蔬菜、洋蔥、大蒜和十字花科的蔬菜（如花椰菜、甘藍和圓白菜）能保護你的肝臟。

四、50歲多吃黃色食物

通常，心髒的健康問題在這個年齡段很容易凸顯出來。

建議這個年齡的人群養成規律鍛煉的好習慣，對飲食中鹽的攝入量嚴加控制，同時吃大量的蔬菜水果以補充抗氧化物質和膳食纖維，對保護心臟健康非常重要。

另外，這一年齡段人群容易出現視力下降，而恭弘=叶 恭弘黃素集中在視網膜黃斑上，因此多補充可以保護眼睛。

多吃一些含恭弘=叶 恭弘黃素多的食物，如甘藍、花椰菜、菠菜、南瓜、黃椒、蛋奶等。

五、60歲多吃海產品護神經

到了60歲，骨骼強度開始下降，鈣和維生素D對強健骨骼尤為重要。

年紀大的人常常會缺維生素B12，這種營養素可以保護神經細胞、改善大腦功能、提高紅細胞攜氧能力。

魚油和紅肉是最好的天然維生素B12來源。

六、70歲多吃魚蛋健健腦

到了70歲，肌肉強度不斷下滑，人的行動變得遲緩，此時不妨經常走路、跳舞，這樣對緩解肌肉萎縮和關節僵硬有好處。

繼續保持吃魚油的習慣能幫助減緩炎症，增加關節的靈活性。

想延緩記憶力衰退，就要多吃魚、蛋類等保護大腦的優質食物。

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在這個講究健康的年代，有的人會選擇只吃素食，認為植物的營養物質比動物的更加豐富，更加優質。但其實不是這樣的，一味的素食是會對身體健康造成影響的，我們要葷素搭配，才能營養均衡，下面給大家科普一下只吃素食的危害。

吃素的危害：

1、不孕

女性如果只吃素，對油腥敬而遠之的話，身體的營養需求跟不上，是會造成女性內分泌系統紊亂的，內分泌紊亂繼而會造成現在大家都很熟悉的不孕不育，現在不孕不育的人那麼多，大家要警惕這方面的危險因素。如果女性因為想要減肥選擇素食，這也是不明智的做法，希望大家三思而後行。

2、膽結石

現在患膽結石的人有很多，特別是老年人，而大約有二分之一的老年人是因為完全素食導致的。並不是引導大家要吃的嘴角流油，大家要知道膳食搭配，有研究表示，最接近我們人體的蛋白質是雞蛋的蛋白，所以雞蛋的蛋白算得上是最優質的蛋白。但是類似魚蝦之類的蛋白也不錯。大豆的蛋白的植物蛋白中最好的。而且喝豆漿相對於直接吃大豆來說更營養。

3.缺乏蛋白質、脂肪和不飽和脂肪酸

蛋白質在人體中起到了很大的作用，比如說作為細胞生成的原材料，構成酶，激素，抗體，轉運體。維持體液滲透壓和酸鹼度。為人體提供熱量，諸如此類。脂肪是人體的主要的供能物質。不飽和脂肪酸的營養作用更高，有促進青少年腦力發育的作用。而且經常吃素的女孩子月經有可能不是很規律，女性的激素水平很可能不正常。

4.影響維生素的吸收

維生素有脂溶性和水溶性的，所以只吃素食是會影響維生素的吸收的，比如維生素k，e，d，a等。維生素a的缺乏會導致夜盲症。維生素d缺少容易導致眾所周知的佝僂病，有些會有骨質疏鬆。缺乏維生素e會導致貧血。皮炎，免疫力下降等。

5.缺乏微量元素

大多數人體所必須的微量元素都來源於肉類。吃肉比吃素更有利於補血，對於補血來說，動物蛋白比植物蛋白更具有優異性。而鐵有利於造血，所以日常很多人貧血都是由於缺鐵。肉類中鋅的含量比較豐富，相對於植物來說，而鈣元素主要來自於奶製品，這就是為什麼會有每天一杯奶的提倡。素食中這些人類所必須的微量元素都比較少，有些甚至會阻礙動物性食物中營養物質的吸收，這就是我們通俗講的搭配禁忌。

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秋冬季節正值柚子上市，這種貌不驚人的水果，不僅口感酸甜可口，營養和藥用價值也非常高。專家指出，用柚子皮搭配一物，對心血管也大有裨益，下面就來了解一下吧。

柚子有五大功效

1、去除色斑

皮膚專家經過研究發現，柚子中維生素C非常高，這種物質可以有效減少皮膚中的色素沉着。

同時，經常吃柚子還能使皮膚變得緊緻光滑。

2、減少中風

科學家進行了一項長達14年的研究，結果發現，常吃柑橘或柚子的女性，患中風的幾率大大降低。

最新研究發現，柚子中含一種黃酮類物質，它可以有效降低罹患中風的幾率。

同時，這種氧化劑能增強血管功能，並具有一定的消炎作用。

3、增強體質

柚子能有效幫助身體吸收鈣質及鐵質，對身體非常有好處。

此外，柚子中含較多的天然恭弘=叶 恭弘酸，這對正在備孕的女性非常好。

4、保護心臟

每天吃一個柚子能有效降低人體中的壞膽固醇及甘油三酯。

深紅色的柚子更有利於心臟健康，因為其含有的氧化劑更多。

5、治療糖尿病

柚子帶有一種特殊的苦味，不要嫌棄它，這種苦味物質是柚皮素，對身體有很好的保健作用。

柚皮素能有效提高人體對胰島素的敏感性，對糖尿病人有好處。

葯膳：柚子皮加一物防血栓

深冬季節，如果能喝上一碗熱騰騰的湯，不僅可以暖身，還可以幫大家避開氣溫驟降帶來的心腦血管病風險。

中醫院副院長楊志敏教授介紹，很多人吃柚子的時候都把柚子皮扔掉了，但這一不起眼的東西對健康有不少好處。

【柚子皮�大魚頭湯】

材料：

柚子皮一個，大魚頭1個，醬油、姜、蒜、蔥，白酒適量。

製法：

柚子皮去黃綠色外皮，切塊出水，反覆抓出水份以備用；

魚頭洗凈，切成兩半，再放鍋內，用油及姜蒜香煎；

把柚子皮放入鍋中，並加入一定量清水（沒過食材）和一點白酒，蓋蓋�40分鐘，使柚子皮充分吸收魚頭的鮮味。

功效：

楊教授說，從中醫角度看，柚子皮味甘、性稍寒，有理氣消食，潤腸通便等功效。

現代營養學認為，柚子皮含柚皮苷，這種物質可以使血液粘稠度下降，防止血栓形成，對預防腦中風有幫助。

搭配以形補形的魚頭，中和柚子皮寒性、去除魚腥味的姜蒜，非常適合作為心腦血管病人冬季的食療湯品。

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說到吃早餐，每個人都覺得自己有發言權。對於上班族而言，他們認為早餐就應該快速解決。因為要趕地鐵擠公交，避免上班遲到被扣錢，因此他們的早餐都是非常的迅速。

那麼對於學生族而言，他們的早餐就是為了省錢。拿着家裡給的零花錢和生活費出去買早餐，他們都希望越便宜越好，能夠省下更多的錢來為自己玩遊戲、買衣服等等。

那對於老年人而言，吃早餐就是希望能夠坐下來慢慢的吃。他們吃早餐的種類不多，一般都是以稀飯小菜為主。那麼以上三種人群的吃早餐方式真的健康嗎？在營養師眼裡，健康的早餐至少要符合以下兩點要求：

第一、早餐形式多樣化

正確的早餐應該是含有多種形式的水果、蔬菜、堅果、穀類食物。

這幾樣食物加起來，不僅能夠幫助人體補充足夠的營養成分，機體一天工作需要的各種能量也能夠得到及時的補充。

第二、早餐要坐下來慢慢吃

很多人為了趕時間，早餐都是邊走邊吃的，但是其實在邊走邊吃的過程當中，腸胃是不利於消化的，長久以來就會引起腸胃的不適導致疾病的發生。

因此為了我們吃進去的食物能夠更好的消化，我們應該坐下來慢慢的吃早餐。

吃早餐應避開三大誤區

現在已進入快生活時代，想要吃到一份健康的早餐，簡直難上加難，多數人無意中陷入了誤區。在此提醒大家，早餐是激活身體的第一餐，一定不能馬虎。

誤區一、起床就要吃早餐

很多老年人睡眠淺，起得早，一起床自然就想要吃早餐了。

但其實，早餐吃得太早，不僅對健康無益，還可能誤傷腸胃。

因為人在夜晚睡覺時，身體大部分器官都在休息，但消化器官一直在消化晚餐食物，直到凌晨才能真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會讓胃腸道“提早上班”。

誤區二、早餐只吃水果

有這種想法的人群，一般都是正在減肥的女性。他們認為早餐只吃水果的話，不僅能夠幫助身體補充營養，而且還不長胖。

但是，水果里雖然維生素很多，但並不含有蛋白質和脂肪，上午所需的能量無法補充，人會餓得很快。

再者，有些水果是不能空腹食用的，一旦食用了可能還會造成腸胃的損傷。

誤區三、用零食當早餐

這類人群一般就是上班族或者學生族，他們沒有很多的時間吃早餐，就會用零食當做早餐。

但是零食比較干，剛剛蘇醒的腸胃難以消化干硬的食物。而且像餅乾之類的零食，裏面提供的一些能量只有一點點，根本支撐不了一上午，所以很可能還沒到飯點就餓了。

而且，長期用零食當早餐，還會引起營養不良，降低身體抵抗力。

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同事在體檢當中查出膽固醇高，為此，他下定決心要拒絕一切高膽固醇的食物，在一起吃飯的時候，也甚少吃肉或是乾脆不吃。膽固醇高的人是否一定不能吃肉？其實，這7類肉是可以吃一些的。

1.牡蠣

很多海鮮膽固醇含量都比較高，但也並非所有的海鮮都是如此。牡蠣富含鋅及牛磺酸，牛磺酸能促進膽固醇分解，對降低血脂水平有幫助。牡蠣味鮮美，營養豐富，能“細肌膚，美容顏”及降血壓和滋陰養血、健身壯體。儘管牡蠣好吃，但也不宜吃得過量。

2.去皮雞肉

和豬、牛、羊等紅肉相比，白肉中含有較多的不飽和脂肪酸更適合血脂異常的人食用。但是需要注意的是，吃禽肉的時候一定要去皮，因為雞肉是蛋白質的最佳來源，絕大部分的脂肪都是藏在雞皮中。

3.鴨肉

鴨肉中所含的飽和脂肪酸量比豬肉、羊肉明顯要少。研究發現，鴨肉當中的脂肪和黃油和豬油不同，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例也接近於理想值，和橄欖油的化學成分近似，能降低膽固醇，還對防治心腦血管疾病有幫助。鴨肉雖好，但不建議感冒、慢性腸炎、腹瀉等患者多吃，以免加重病情。

4.鵝肉

鵝肉中脂肪含量也較低，僅僅比雞肉高一點，和其它肉比要低得多。鵝肉中含富含人體所必需的多種氨基酸和多種維生素、微量元素礦物質、煙酸和糖。營養豐富的鵝肉，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康減肥食物。

5.三文魚

三文魚，不飽和脂肪酸含量豐富，可降低血液中的甘油三酯，並且能升高高密度脂蛋白膽固醇，能增強血管彈性。需要注意的是，吃三文魚的時候要適量，不宜大量食用。

6.鯉魚

作為淡水魚，鯉魚是比較推薦的降脂食物。雖然鯉魚脂肪含量較高，但是大部分都是不飽和脂肪酸，能幫助清理血管“垃圾”，降低膽固醇。所以，更適合水腫、浮腫、心血管病患者食用。

7.精瘦豬肉

有人認為豬肉所含的膽固醇高，其實不然，它還沒牛肉高。並且，豬肉脂肪中含有更多的高密度脂蛋白，也即“好膽固醇”。

不過吃精瘦豬肉也要適量，瘦肉里的蛋氨酸含量比較高，它在某種酶的催化下會變成同性半胱氨酸，過多的同性半胱氨酸會致使動脈粥樣硬化。因此，吃瘦肉也並非越多越好。

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貪涼、愛吃火鍋、愛喝冷飲，壓力激增，好多市民飲食不規律，經常在外吃快餐或者大魚大肉，各種肥膩食物無形間給為帶來許多負擔，胃一不舒服，各種大小毛病就找上門來，有人吃一丁點東西胃就飽脹的厲害，有的人一餓胃就開始痛的直打滾，胃病、胃潰瘍、胃穿孔……接踵而來。

俗話說的好，胃病三分靠治、七分靠養，如何養？傳統的的觀念中有靠喝白粥、小米粥、麵條、山藥、南瓜粥等食療養胃，但吃了怎麼多年的“養胃”食物真的有用嗎？浙江大學醫學院附屬第四醫院消化內科鄭煒烽醫生就表示，綿軟、清淡的食物對胃會有一定益處，但長期食用非但沒有好處，還有可能導致胃的消化功能退化。

1、米粥養胃？不完全正確，得分人

說到“養胃”，多數人第一反應就是喝粥，越稀爛越好，原因是容易消化，不會對胃造成過大的負擔，這樣的說法的確沒錯，專家表示，但是喝白粥多適用於手術過後處在恢復期的患者或者本身消化不良，容易胃脹的市民。

容易反酸、燒心的市民一定要避免喝粥，會導致胃酸分泌過多，加重病情，此外糖尿病患者，喝稀爛的粥容易導致餐后血糖升高，即使是健康的普通市民，喝粥也並不建議代替主食，因為長期喝粥，會導致胃的消化能力變成。

2、麵條、面片養胃？清湯、煮軟爛才管用

對有胃病的人，身邊的人都會建議少吃米飯、多吃麵食，這樣的說法並沒有錯誤，尤其是對於胃酸過多的人，麵條、面片中的鹼可以中和體內的胃酸，從而緩解胃酸過多導致的胃部不適。

但一定要注意的是，麵條最好軟爛為佳，此外，一定要是清湯，若用紅油、重油配面過於油膩下，反而加重胃的負擔，病情加重。

3、饅頭、麵包養胃？饅頭片、麵包片更合適

西方人早上喜歡把吐司烤一烤在吃，其實是有講究的，因為高溫烤一下能夠促進澱粉糊化，變成分子結構更小、更容易吸收。但切記不要烤糊，產生致癌物，此外，對於胃腸不好的人來說，每天吃1-2片即可。

4、山藥養胃？得選軟糯的“面”山藥

山藥對胃好，是因為它含有多糖成分，能夠對胃黏膜產生保護作用，但要注意的是，想靠山藥中的多糖含量來治療胃部不適，則並沒有效果。

此外，含多糖成分高的山藥一般比較軟糯、綿密的“面”山藥，要加以選擇，建議不能多吃，也不能代替主食來吃，因為其中含有大量的澱粉。

5、南瓜養胃？必須徹底做熟爛

南瓜一直被認為對胃有極好的作用，是因為裏面的果膠、碳水化合物可以讓胃減少外界刺激，此外它含有豐富的膳食纖維對胃腸道也極為有益。

需要注意的是，有糖尿病的患者要小心食用，因為南瓜含糖比較高，胃不好的人，南瓜最好煮爛才吃，易消化。

6、牛奶養胃？喝牛奶未必一定養胃

我們喝的牛奶一般分為全脂或脫脂牛奶，全脂牛奶對胃酸分泌過多的人有所幫助，但是若你處於乳糖不耐受、喜歡喝脫脂牛奶的人，則靠牛奶“養胃”意義不大，反而還容易刺激胃酸分泌過多。

7、豬肚養胃？以形補形不靠譜

吃魚眼明目、喝骨頭湯補骨，吃豬肚養胃，這是傳統的飲食觀念中“以形補形”，但其實，豬肚對於“養胃”的作用極低，甚至因為含有嘌呤含量過高，引發高尿酸和痛風的可能。

胃病患者，可常備蘇打餅乾

有胃病的患者，一定不能餓，因此辦公室或背包中常備一份蘇打餅乾尤為重要，蘇打餅乾能中和胃部過多的胃酸，緩解因胃酸分泌過多而導致的“燒心”等不適癥狀，還能及時充饑。

專家提醒，蘇打餅乾一定不能當做主食使用，此外購買時，一定要注意選擇脂肪含量和鈉含量低的餅乾。

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人體中有70%是由水構成的，因此水對於我們來說是非常重要的，如果缺水會造成很問題的。比如常見的皮膚乾燥、便秘、頭昏眼花等，所以我們每天都必須給予身體補充一定量的水分。

喝水的最佳時間表

1、早上六點半

早上六點半這個時間點我們的身體已經經過了一個夜晚的休眠時間，長達七八個小時，開始出現了缺水的現象。所以起床之後第一件事應該是先喝一杯水，這杯水是能夠有效給予我們身體補充水分的。早晨起床的第一杯水還能起到清理腸胃，給身體進行排毒等作用。

2、上午八點半

從早上起床到八點半這個時間點已經忙碌了好一陣子了，身體肯定是非常缺水的。上班族這個時候若是已經到了公司之後就應該先喝一杯水了，接着再重新開始你新一天的工作。

3、上午十一點半

到了十一點半這個時間點，基本上早上的工作都應該告一段落了。這個時候應該起身活動一下脛骨，同時要喝下你這一天當中的第三杯水。第三杯水不僅能幫你補充流失的水分，同時還能幫助緩解工作疲勞。

4、中午十二點半

基本上到了十二點半相信很多人都是已經吃完午餐的，那你在吃完午餐之後半小時就可以再喝一杯水了。午餐后的這杯水不僅能幫助消化，對於女性朋友來說更加是必不可少的，因為這杯水還能減少贅肉的產生，對於保持身材具有很好的作用。

5、下午三點鐘

吃完午餐，過完午休之後很多人等到三點的時候都會有種昏昏欲睡的感覺，這個時候喝一杯水，剛好可以補充身體內流失的水分，同時還能幫助清醒頭腦。

6、下午五點半

五點半有人已經下班了，這個時候在喝上一杯水，這杯水具有增加飽腹感的作用，喝了一杯水再下班同時還能減少你晚餐的時候攝入過多的食物。

7、晚上十點

晚上十點應該是得準備給自己營造一個睡眠的環境了，在睡覺之前的半個小時前最好就是能喝小半杯水。這小半杯水的作用就是可以使你在夜裡不會感到口渴，同時也不會說因為導致喝太多而頻繁起來上廁所了。

關於喝水的最佳時間表相信大家也都能清楚了解了。如果是早上沒辦法從六點半喝第一杯水開始的話，那可以根據自己的作息時間適當調整一下，但是就不能相差太遠了。

小九提醒：自來水的飲用一定要先燒開才能喝，最正確的水溫就是等水燒開到八十度左右把蓋子打開，然後繼續燒多兩三分鐘左右。這樣才能讓有害物質得到揮發，接着就等水放涼到合適的溫度再飲用就可以了。

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早餐是我們迎接新一天的第一頓正餐，經過一個晚上長達十幾小時的間隔，上一餐中的營養物質已經被消耗殆盡，我們這時候吃的早餐就特別需要及時補充一下能量，那麼，早餐應該吃點什麼比較好呢？吃什麼樣的早餐才最健康？

一份好的早餐有四元素

1.健康早餐需有穀類食物

我們平時說的五穀雜糧說的就是穀類，穀類食物包括各種面製品，像我們平時早餐吃的各種粥、麵包等等都是穀類食品。

穀類食品在健康早餐中的主要作用就是提供碳水化合物，補充人們在一晚上的消耗中所需要的能量，保證人們吃過早餐以後在上午的工作和學習中不會缺少體能。

2.早餐吃瓜果蔬菜可增強抵抗力

經過一晚上的休息，早上的時候我們的各個器官還是處於一種比較遲緩的喚醒狀態，因此，在早上人們自身的抵抗力也是比較低的。

早餐吃點蔬果，不但可以快速喚醒人體的免疫系統，還有助於人們排便，讓積蓄了一晚上的體內毒素排出體外，減少毒素在體內的存留時間，從而使人們一身輕鬆。

3.早餐肉蛋少不了

早上是人們肌體生長最快的時間段，吃早餐的時候需要讓肌體保持蛋白質與礦物質的充足，以保證肌體的正常發育成長。

而早餐吃肉類、蛋類就能補充豐富的蛋白質與礦物質，完美供給人體發育所需要的各種物質，保證人們的健康。

同時，早餐吃的肉類、蛋類中含有的維生素A、D等是維持人們自身新陳代謝的必要物質，還能幫助人體修復受損細胞。

4.奶製品和堅果也是健康早餐的一員

奶製品和堅果向來都是健康的代表，早餐吃這些更是能充分利用它們的營養。

早餐吃奶製品和堅果類尤其對人體的骨骼、牙齒有好處，可以堅固牙齒，保持骨骼的正常生長以及維護骨骼的質量，避免骨質疏鬆等疾病的發生。

以上幾點就是一個健康的早餐所需要準備的，另外，我們在早上吃早餐前，如果喝上一杯水那將是更好不過了，早起一杯水，排毒又養顏，對身體的好處多多。

不過要提醒大家的是，早餐前喝水不要喝冰水，要喝溫水才能達到最好的效果，冰水會對剛剛蘇醒的器官和肌肉造成不良的刺激，對身體不好。

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