擔心孩子長不夠高是多數家長都有的困擾，很多家長看到網路上賣的「精胺酸」產品好評如潮，都不知道該如何判斷是真是假，如果買錯花了冤枉錢事小，吃錯傷了孩子的身可就不好了。補充精胺酸真的能讓孩子短時間「高人一等」嗎？精胺酸在人體扮演那些角色？有哪些食物中富含精胺酸？ 讓 Heho 營養師宜庭說給你聽！

精胺酸 (arginine) 是天然構成蛋白質是二十幾種胺基酸的其中之一，人體可以自行合成，但在成長階段需求量提升，需要由飲食中補充，精氨酸是體內一氧化氮 (NO) 的前驅物質，近年來對於精胺酸實證功效包含降低心臟病及第二型糖尿病的風險、調節免疫、增加運動表現及改善勃起障礙，但對於是否能「長高」還需要更多研究證實。

精胺酸可以促進成長激素分泌

精胺酸已經是被證實可以透過刺激類胰島素成長因子 (IGF-1) 和成長激素 (growth hormone) 促進細胞生長，而成長激素分泌不足是導致兒童身材矮小的原因之一，因此目前也有越來越多研究探討補充精胺酸對長高的影響，但目前的結論僅能得知，在健康兒童中飲食中精胺酸的攝取量與成長速度的增加有關，但對於身形矮小的兒童能不能透過補充精胺酸長高，目前研究的樣本數太小還需要更多研究證實。

想要身高後來居上 蛋白質是關鍵

對於兩歲以後成長速度較慢、營養不良的兒童來說，足夠的蛋白質攝取對於追趕生長而言非常重要，且過去研究發現精胺酸所有胺基酸中與長高的關係最密切，因此鼓勵在飲食中多攝取富含精胺酸的食物，除非經醫生諮詢，否則不建議自行補充單一高劑量胺基酸。以下是常見食物中精胺酸含量豐富的食物：

1. 堅果類：南瓜子、花生、葵花子、黑豆、黃豆、芝麻、腰果
2. 全榖根莖類：小麥胚芽、糙米
3. 海鮮及肉類：明蝦、草蝦、豬腳、豬前腿肉、虱目魚、白帶魚、雞胸肉、吳郭魚、雞蛋黃等

建議可以讓孩子每週吃兩次海鮮類，不但是低脂的蛋白質來源，更富含精胺酸，幫助孩子在成長的關鍵時期補充足夠營養素。除此之外，飲食中應該避免油炸食品及高糖的甜點、零食和飲料，才能讓孩子健康長高長大。

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

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精胺酸能幫助長高？營養師推薦富含精胺酸食物來源！

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「網路上說吃精胺酸可以長高，我幫弟弟買一盒吃吃看！」家裡長輩看弟弟身材特別嬌小，自掏腰包在網路上買各種聽說能幫助「長高」的營養品，希望能讓小朋友的身高「後來居上」，到底這神秘的精胺酸是什麼？真的能夠「三個月見效」，讓小孩快速讓身高「逆轉勝」嗎？

蛋白質是由二十幾種胺基酸所構成，精氨酸 (Arginine) 是其中一種， 人體在正常狀況下可以自行合成，但在生病或生理有特殊需求（如生長發育期）時，需求量會增加，需要由飲食中補充，因此被稱為「半必需胺基酸」。

精胺酸能助長高的說法從何而來？

精氨酸與長高的研究並不多，最常被拿來引用的是 2013 年發表於《英國營養雜誌》的研究，追蹤了哥本哈根兒童共 686 名 6-7 歲的白人兒童，在 3 年及 7 年進行後續檢查，最後共有 261 名完成 7 年的後續測試及完成數據分析。精氨酸的攝取量則是以最初（基線）及 3 年隨訪時各 7 天的飲食紀錄估算平均攝取量。

結果發現在調整變數後，發現在這群丹麥健康兒童當中，每天攝取 2.8-3.2 g 精氨酸的兒童，與精氨酸攝取量低於每天 2.2 g 的兒童相比，每年長高的速度快 0.33 公分。是第一個研究健康兒童中，飲食中精胺酸與長高速度之間關係。

研究可以支持「補充精胺酸可以幫助長高」嗎？

研究雖然發現在健康兒童當中精胺酸攝取較高可能會有較高的成長速度，但是並不能直接斷定補充精氨酸可以幫助長高，都還需要更多的研究證實，而此研究也有以下幾個值得討論的地方：

一、精胺酸攝取量估算是否準確

實驗中單純以基線時（6-7 歲）和 3 年後（9-10 歲）的「一週飲食紀錄」去估算精胺酸攝取量是非常不準確的，在文獻的討論也提到飲食紀錄只有不到六成的紀錄被歸類為「可接受的紀錄」，其餘有紀錄不足或過量的問題。

加上探討兒童成長的時間為 3-7 年，單以各一週的飲食紀錄來推算飲食對成長的影響很難準確，因為無法得知兒童的飲食組成在幾年間是否有改變，或是紀錄當週的飲食並不是日常飲食模式，而導致誤差。

二、無法證實補充單一胺基酸有助於長高

從飲食紀錄觀察到精氨酸攝取量與身高的關係，並不能直接斷定為「補充精氨酸能幫助長高」，還需要更多臨床實驗證實兩者的相關性。

三、無法得知在營養不良兒童中，補充精氨酸是否能加快長高速度

此篇文獻當中追蹤的兒童為健康兒童，沒有營養不良或蛋白質攝取不足的問題，這樣的結果對於現今身材矮小或營養不良，想利用補充精氨酸長高的族群未必符合。還需要更多研究證實在原本發育狀況不佳兒童當中，精氨酸對長高的影響。

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四、長高速度增加不代表成年後身高較高

研究的結論是在探討青春期精胺酸攝取高對長高速度的影響，首先是成長速度每年提升 0.3 公分並不是很明顯，另外，青春期的成長速度提升也不代表成年後的身高就會比較高。

擔心長不高 應由飲食、運動及睡眠改善

在幼兒以及青春期這兩大「長高黃金期」最重要的長高秘訣就是吃好、睡好、多運動，如果擔心兒童有發育不良問題，0-7 歲可以先由兒童成長曲線看兒童的成長發育是否低於 3%（參考《》），或是成長速度停滯導致短時間內百分比往下掉，觀察兒童發育狀況是否正常，如果有疑慮，建議找兒童內分泌科醫師諮詢，切勿擅自服用高劑量單一營養素補充劑。

備註：衛生福利部食品藥物管理署的「」可查詢涉嫌違規的廣告產品，提醒消費者勿相信誇大不實廣告。

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

參考資料

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天氣又悶又潮濕，胯下容易流汗也一直搔癢，在公眾場合不敢抓，好讓人困擾！皮膚科醫師胡怡萱提醒大家，胯下癢的原因未必是濕疹，如果自行亂擦藥想舒緩搔癢不適，還可能帶來長出「肥胖紋」的後果！想根治搔癢問題有不少生活中就能做到的實用方法，日常保養訣竅就在每天的清潔裡，擺脫胯下癢不尷尬！

胯下好癢到底是為什麼？

或許有很多人會覺得胯下癢是一個難以啟齒的皮膚困擾，而遲遲不看醫生，導致搔癢患部因為反覆抓撓出現破皮流血，更加不堪其擾，也很納悶為什麼自己的胯下會這麼癢。

皮膚科醫師胡怡萱解釋，導致胯下癢的原因很多，除了胯下的皮膚比較薄之外，臺灣的天氣多屬潮濕悶熱，再加上不少人總是長時間久坐，都容易導致胯下搔癢不適。然而主要造成胯下癢也包含以下原因：

• 濕疹。衣褲包覆易悶熱，加上皮膚持續受到摩擦刺激，導致紅腫發癢。
• 黴菌感染（例如念珠菌、股癬）。皮膚常處在不通風的狀態，容易造成黴菌感染，可能導致下體嚴重搔癢、腫脹和敏感。
• 脂漏性皮膚炎。常發生在皮脂豐富的地方，因為清潔不乾淨而導致搔癢不適。
• 乾癬。是一種免疫調節異常的疾病，大多發生在頭皮、關節伸側處，也容易引起紅腫搔癢。
• 慢性疾病（糖尿病、肝腎功能不佳）。慢性病患者血液循環通常較差，體內有害物質排出不易，則易引起皮膚發癢。

醫師教你簡單五招胯下止癢！

想減緩胯下搔癢的困擾，可以參考胡醫師建議的5個方法，遠離癢癢癢、抓抓抓的無限循環。

• 穿著寬鬆衣物
• 冷敷或冰敷降溫
• 選擇透氣、純棉且吸汗材質的褲子
• 擦汗、勤更換衣物
• 不亂擦藥

注意囉！有些人感到搔癢不適，就到藥局自行選購皮膚止癢藥膏，擦完以後非但無效，還可能更加嚴重！胡醫師強調，曾有患者自行拿強效類固醇的藥膏來擦，

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根管治療前必知二三事

軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所，隨著醫學進步，根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織，殺菌並且保持無菌。

竟然導致患部長出一條一條的擴張紋，就是俗稱的肥胖紋！醫師提醒，不應自行塗抹強效類固醇用藥，如果不得已的情況下要使用家庭常備藥來緩解，使用含有天然薄荷、乳液成分的藥膏會比較適合，但最好的方式還是就醫，擦醫生給的藥膏最有效、也比較安心。

胯下癢不要來！日常保養怎麼做？

光是止癢還不夠，最重要的還是避免胯下癢發生，才真的是一勞永逸的做法！皮膚科胡怡萱醫師認為，清潔在保養上是很重要的，並提出幾點在日常生活中可以多留意，避免胯下癢發生的建議。

• 洗澡水溫不宜過熱，涼、溫較適宜。過熱的水溫無法止癢，只會導致搔癢患部更加嚴重。
• 不使用沐浴巾、球大力刷洗胯下。
• 選擇清潔力溫和的沐浴產品。醫師提醒，胯下部位並不需要特別使用到去角質產品。
• 使用乳液保濕肌膚。皮膚偏乾燥的人，可塗抹適量乳液舒緩乾癢不適，也能增強皮脂膜的保護力。
• 保持通風。選擇純棉、吸汗材質的褲裝，避免穿太緊、牛仔褲或不透氣的尼龍材質。
• 剪指甲。預防傷口被抓傷。

如果發現胯下長斑、息肉，可以置之不理嗎？

除了胯下搔癢的問題以外，有些人可能也會在胯下發現長出斑、息肉或比較大的痣，有需要特別就醫嗎？

胡醫師表示，長息肉的人首先會判斷是不是因為肥胖所導致，因為肥胖較容易造成胯下之間的皮膚相互摩擦，而長出息肉。不過醫師也提醒，患有糖尿病或糖尿病前期的人，同屬於肌膚比較會長出息肉，應該定期做健康檢查。

然而針對長老人斑、痣的情況，如果沒有帶來不適則無礙，但一旦發現斑或痣的大小改變，甚至容易破皮、流血，出現搔癢加劇的情況，應該立即就醫做進一步的檢查。

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為了讓自家小孩頭好壯壯，魚料理幾乎成為每家餐桌上的必備菜色，而且也都會耳聞長輩們說：「多吃魚才好，小孩才會變聰明！」，這樣的說法到底有沒有根據呢？

大腦發育黃金期，多吃魚準沒錯

Heho營養師吳宜庭表示，魚類是優質的蛋白質來源，相較於肉類，所含的飽和脂肪含量低，反而是不飽和脂肪 omega-3 脂肪酸較高，其中還包含了 EPA 及 DHA，這些都是組成大腦神經元的原料。

「小孩子多吃魚，對他們的大腦發育是很好的」吳宜庭這樣說道，同時也建議最好的食用時期，就是在媽媽們的懷孕後期，到孩子出生後 2 歲左右，這段期間就是所謂的大腦發育的黃金時期。

那「錯過大腦發育黃金時期，多吃魚的孩子是不是也能變聰明」這點，在目前的研究顯示，僅可看出有助增加記憶力，但能否提升智力和成績表現，還無法定論。

可是海洋污染嚴重，多吃魚會不會重金屬中毒？

雖然多吃魚有助大腦發育，甚至對於心血管和對抗體內慢性發炎都是有好處的，不過隨著環境污染情形日益嚴重，連帶也讓魚體內所含的重金屬變多，如部分大型掠食性的魚類就容易殘留較多的重金屬「甲基汞」，過量攝取反會危害到胎兒和幼童神經發育，也會破壞大人的視覺、聽覺、或是肌肉協調性等。

於是，食藥署建議孕婦及 6 歲以下幼童應避免攝取大型魚類如鯊魚、油魚、旗魚、鮪魚，每個月不要吃超過一份的量（約三根手指併攏的大小及厚度）。而其他的魚種，按照年齡及族群建議，都是安全的範圍 ：

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紫錐菊(紫錐花)的保健食品怎麼選擇？

總咖啡酸衍生物是為紫錐菊產品是否可以提供足夠效果的重要指標。

• 1～3歲兒童：每週攝取 2 份。
• 4～6歲兒童：每週攝取 3 份。
• 孕婦：每週 7～9 份。

不過吳宜庭也特別提醒，盡量避免吃魚皮和內臟的地方，因為這兩處可能會殘留比較多的重金屬。

營養師建議：多吃這4種魚最好

雖然深海魚的 Omega-3 含量比淡水魚、淺海水魚來得高，但是為了避免重金屬汙染，所以平時要吃魚的時候，請盡量選擇小型的魚類，像是鯖魚、秋刀魚、鰻魚、鮭魚、竹莢魚等，都是不錯的選擇，牠們所含的 Omega-3 可是魚界的前 5 名啊！

不只是要選對魚，烹煮的方式也要對，吳宜庭表示，因為 DHA 受到高溫烹調容易被破壞，所以請盡量避免用炸的，最好是用清蒸或水煮的方式，才能保留比較多 DHA，這樣吃進肚裡的魚肉，才是有營養價值的。

影、文 / 彭幸茹  圖 / 何宜庭

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紫錐菊的使用可參考：歐洲藥典ESCOP、美國藥典USP、德國藥典DAB、世界衛生組織(WHO) 、Commission E等

根據台灣睡眠醫學學會的調查，台灣人失眠的盛行率達到20％，意即全台失眠人口超過400萬人！有人的失眠是躺半天睡不著，也有人很快就入睡，卻常在半夜醒來，一旦醒來了就很難再睡著！想到隔天還要上班，鬧鐘卻顯示時間已經來到清晨4、5點，實在焦慮不已，曾幾何時，對於壓力大的現代人來說，好好睡一覺變成一件非常奢侈的事。

失眠、睡不著該怎麼辦？絕大多數人都曾經有「睡不著」的經驗，漫漫長夜、輾轉難眠，讓人痛苦不堪，對睡眠抱持負面態度重易導致長期失眠，反而會因為壓力而更難入睡，推廣自然療法專家提出，小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？軒品牙醫師說這樣做可以恢復牙齒的咀嚼功能，還能避免牙齒咬硬物時崩塌。

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藉由解決自律神經失調問題，調整睡眠習慣，進而改善失眠問題。

我們在失眠病人身上，可發現併有自律神經失調的現象。大腦新皮層內部構造有基底神經節、視丘、下視丘及邊緣系統。基底神經節掌管感覺、思考與動作的整合；視丘掌管感覺；下視丘掌管自律神經及內分泌；邊緣系統掌管情緒。

壓力，可以解釋為「相反的糾葛，出現在腦內的狀態」。例如自尊受損時、遭受傷害而不允許自己加以反駁或對抗的狀態持續下去時，腦中的憤怒、衝動累積在邊緣系統，被大腦新皮質額葉的理性持續壓抑。

憤怒與衝動若持續被壓抑，則會有隨時爆炸的危險性，人格也會變得不穩定。接著，怒氣與衝動會經由邊緣系統影響下視丘，而下視丘是自律神經中樞。當下視丘接受來自邊緣系統的怒氣或衝動訊息時，會提高交感神經的緊張度，生理會有不平衡的現象產生，稱為自律神經失調症。

自律神經失調會導致失眠

，我們在失眠病人身上，可發現併有自律神經失調的現象。

自律神經失調症的症狀包括：

1. 肌肉緊張、頸部僵硬、頭痛。
2. 干擾血清素活動、失眠。
3. 抑制神經傳導、無法清晰思考、記憶力衰退、注意力不集中。
4. 唾液減少、喉嚨及嘴巴乾燥。
5. 影響免疫系統、降低對疾病的抵抗力。
6. 心跳加速。
7. 干擾腸壁蠕動、腹痛、腹瀉、便祕。
8. 胃酸分泌增加、胃灼熱感、噁心、嘔吐。
9. 膀胱失控。
10. 打呵欠時換氣過度。
11. 汗腺加速活動。

(第二頁告訴你2道茶飲緩解自律神經失調不失眠!)

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現代人生活離不開 3C，中華民國眼科醫學會公布「2019全民護眼趨勢調查」，國人每天盯著螢幕的時間超過 10 小時，、黃斑部病變等眼部疾病發生比例不斷攀升，很多人想利用保健食品顧眼睛，一定都會查到「」，到底葉黃素是甚麼？又該怎麼補？Heho 營養師宜庭一次說給你聽！

葉黃素是什麼？

葉黃素是脂溶性的類胡蘿蔔素的其中一種，也是少數在人體中分布的類胡蘿蔔素。葉黃素大量存在於視網膜中央的黃斑部，可以幫助吸收藍光、減少自由基，對於保護眼睛的感光和敏感度有很好的作用。

另一個常跟葉黃素相提並論的就是「玉米黃質」，結構與葉黃素相似，只是分子結構不同，同樣分布在人體眼球黃斑部，但特別集中分布於黃斑部中央凹陷區，而「內消旋玉米黃質」則是葉黃素的代謝產物，透過體內代謝轉化在黃斑部形成，以上三種就是人類視網膜中僅有的胡蘿蔔素。

葉黃素如何保護眼睛？

濾藍光

葉黃素是最好的「藍光濾光片」！手機、電腦、甚至是室內照明的 LED 燈管發出的藍光，波長在 450-495 nm 之間，具有很高的能量，會促使自由基的形成，增加眼睛內氧化壓力，提高黃斑部病變及白內障風險，而葉黃素根據其濃度可以吸收 40-90% 的入射藍光，保護眼睛感光細胞免受藍光的氧化傷害。

抗氧化

葉黃素因為其結構特性，可以發揮很好的抗氧化劑作用，清除血清中的活性氧（ROS），避免不穩定的自由基導致細胞損傷。

抗發炎

葉黃素在體外實驗被證實可以抑制促發炎因子及血管內皮生長因子（VEGF），而視網膜血管的發炎或異常血管增生是許多眼科疾病的主要致病機制，因此葉黃素的補充可以降低相關疾病的嚴重程度。

哪些天然食材可以補充葉黃素？

葉黃素是無法由人體自行合成，必須由飲食中補充。葉黃素及玉米黃質常見的飲食來源為綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、菠菜、花椰菜、豌豆和萵苣）、橘黃色食物（南瓜、玉米、柑橘），以及蛋黃。其中蛋黃中因為同時含有脂肪來源，可以提高葉黃素及玉米黃質的生物利用率，是很好的補充來源。

葉黃素補充品安全嗎？怎麼補？

美國食品藥物管理局（FDA）將葉黃素歸類為 GRAS（Generally recognized as safe），也就是具有相對較高的安全性。

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葉黃素劑量吃多少？

臨床研究中可發現每天 6 毫克 的葉黃素和玉米黃質與降低年齡相關的晚期黃斑部病變風險有關；我國衛福部食藥署（TFDA）則建議每日補充葉黃素不應超過 30 毫克。

葉黃素補充品有哪些？

目前市面上有家葉黃素的機能性飲品或食品，包含葉黃素牛奶、葉黃素飲及葉黃素果凍等等，也有錠狀、膠囊或軟膠囊的營養補充品，建議在選購時除了可以選擇適合自己的劑量，也可以特別留意葉黃素型態的差異。

葉黃素補充品分兩種 選購注意事項

市售的葉黃素的補充品多萃取自金盞花，主要分為兩種型態，一種是「酯化型」，結構含脂肪酸，分子較大，需要搭配油脂一起消化分解後才能被吸收利用，結構相對穩定；另一種是「游離型」，是經過水解技術去除脂肪酸，分子較小，吸收率較高但較不穩定，須注意儲存方式。

建議在選購前看清「實際葉黃素含量」約在 6-20 毫克之間，並選擇適合自己補充的劑型，「持續且穩定」補充才能有效提高眼睛內葉黃素含量，達到保護眼睛的效果。

最後還是要提醒大家，在選擇吃任何補充品前，務必先確定自己是否需要，每天如果能吃到一顆蛋、一盤深綠色蔬菜和一份黃色水果，就可以達到 6 毫克的葉黃素（參考《》），不是所有人都需要額外補充，若補充過量反而會有皮膚變黃的副作用喔！

文/吳宜庭 圖/巫俊郡

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韓醫稱子宮肌瘤為「石瘕」，我想大概是因為瘀血像石頭一樣硬而命名。當子宮等生殖器官的機能低落或是承受壓力時，會妨礙血液的流動，以致於瘀血產生；當瘀血累積，會變成硬硬的一團，也就是肌瘤。由此可見，想要預防或治療子宮肌瘤，就必須先化解瘀血。子宮的氣血循環變得順暢了，就能排出瘀血和毒素，恢復健康的子宮環境。

那麼，瘀血生成的原因是什麼呢？

第一個原因是氣滯：平時個性敏感、常生氣、壓力大的人容易氣滯，

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水雷射是透過水分子作用的特殊雷射技術

使得血液也跟著停滯，累積在子宮內形成瘀血；第二個原因是血瘀：冷寒之氣趁著子宮變弱的時候（例如經期、生產後），入侵子宮形成瘀血；第三則是脾腎不足：天生體力差、消化能力不好的人，暴飲暴食或過度節食的人，因為脾臟和腎臟較弱，所以體內的水分代謝會有問題，導致瘀血累積。

在生活中和這些造成瘀血的原因保持距離，是相當重要的。另外，妳們也可以透過驅逐下腹部的寒氣、恢復氣血循環的溫熱療法，來幫助化解瘀血。當子宮和骨盆內的血液循環變得順暢，從體內排出瘀血及老廢物質，便能阻止肌瘤惡化與成長。

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來源鏈接：https://www.edh.tw/article/14925

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「媽媽，真的一口都不行嗎？就一小口？」當小孩瞪著水汪汪的大眼，可憐巴巴的哀求著你的時候，你會堅持不給？還是拗不過孩子終究心軟給你們吃？其實除了吃或不吃，還有另一個選項就是「交換條件」，有什麼可以跟孩子交換的東西或方法呢？聽聽營養師宜庭怎麼說！

如果你已經跟孩子訂好原則，千萬別輕易妥協，否則下一次孩子就會知道這招有用，會用更激烈的手段讓你再次讓步，那原則就沒有用了。當孩子手上拿著棒棒糖哀求你，除了禁止和給予，以下給予幾個可以跟孩子的「交換條件」的好方法！

用「吃」的取代糖果的好方法

「你手上那顆糖給我，我換一個好吃的東西給你好嗎？」

一、水果

「糖果給我，媽媽去買你最愛吃的水果好嗎？」草莓、藍莓、小番茄等水果，口感酸酸甜甜，體積也剛剛好一口大小，很受小朋友喜歡，或是想想看孩子有沒有特別愛吃但不是能經常吃到的水果，用它來跟孩子交換條件。（還是要提醒雖然水果中的糖分天然，但還是要控制不能吃過量，否則還是會導致肥胖喔！）

二、原味果乾

目前市面上有很多成分單純的果乾，吃起來就跟糖果餅乾一樣，帶點淡淡的甜味，可以取代糖果吃。不過挑選果乾也有訣竅，建議以「低溫烘烤」或「冷凍乾燥」，也就是非油炸的加工方式較佳，並且選擇無加糖或甜味劑、無色素、無防腐劑的果乾，成分越單純越好，並且注意儲存方式。

三、堅果

為了避免孩子噎到，整顆的堅果三歲以上才能給。像腰果、夏威夷豆或花生低溫烘焙過後會有堅果的原味，每天幫孩子補適量的堅果還可以補充微量元素，每天最多就是一個白色免洗湯匙的量，也不能太多，且注意選擇無添加鹽或糖的。但堅果的接受度沒有這麼高，如果孩子不喜歡，就先跳過這個選項吧！

四、冰糖、黑糖

不是說不要給孩子吃糖嗎？是沒錯，但食物的好壞沒有絕對，而是比較出來的，棒棒糖或五顏六色的糖果中，除了糖之外，還有很多的「食品添加物」，包含人工色素、甜味劑、防腐劑等等，對孩子的身體負擔更大，甚至可能引起。所以如果孩子真的想吃糖，那寧願用一顆冰糖或黑糖跟他換一根棒棒糖，能嘗到甜頭又相對安心。

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五、維他命軟糖或羊乳片

市面上兒童保健食品當中，有些針對小朋友設計的商品，口感做成像是口嚼錠，若希望孩子能在吃的時候還能同時補充營養可以考慮這個方式。不過原則是要挑選成分簡單的，既然都希望能取代糖果，就必須挑選沒有添加色素或人工香料，並且添加糖越少越好，且也要控制食用量不超過商品建議攝取量，多食無益。

小小的總結，與其要讓孩子吃糖，不如選擇以天然為主的食材，或是選擇添加物相對較少且有營養價值的食品，同樣可以滿足小朋友的心情，不過任何一類食物都要注意適量，再健康的食物吃過量都會對身體產生負擔！

用「遊戲」取代糖果

「用這顆糖果換一個點數，集滿十個就可以買你想要的禮物！」除了用吃的取代，為何不試試讓孩子學會「延遲享樂」，可以同時訓練他們的耐心，例如：忍住十次想吃糖果的慾望，就可以換得去遊樂園的機會、最喜歡卡通角色的文具、最想要的故事書，甚至是用零錢跟孩子「買」，順便教孩子存錢。

所以下次當孩子又吵著要吃糖，記得除了「不行、不要、不可以」以外，你還有很多讓孩子健康遠離糖果的作法！

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

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小希的媽媽嚴格禁止他吃任何甜食，但小希長大後看到其他小朋友都能吃，既羨慕又嫉妒，每次為了吵著吃一顆糖，都搞得像是家庭革命，「我最討厭媽媽了，都不給我吃糖！」看著小希哭的淚眼汪汪，連旁人都覺得心疼。到底面對吵著要吃糖的孩子，爸媽應該如何拿捏，又有哪些做法呢？來聽聽 Heho 營養師宜庭怎麼說？

目前已經有越來越多的研究證實糖對小朋友有很多的不良影響，除了容易造成蛀牙和肥胖之外，還會使身體免疫力降低容易生病、影響學習力及專注力，導致情緒焦慮緊張等等，但是就算你不給孩子吃糖，他們還是早晚會接觸到，這時候該如何理性與孩子溝通呢？

用孩子的語言讓孩子知道為什麼不能吃糖

對孩子來說，當他想吃眼前這顆糖的時候，不會在乎會、變胖或容易生病，這時候可以利用故事讓他們慢慢了解糖的影響，例如告訴他們吃糖果會讓嘴巴裡長蟲蟲，蟲蟲會把把他的牙齒吃掉，就沒有牙齒可以吃飯了。

如果是吃完糖果會明顯有皮膚過敏或是情緒起伏大的小朋友，透過觀察並且當下告訴孩子，吃糖會讓你不舒服，或是糖糖裡的小惡魔會在你身體裡作怪，提醒他們下次不要吃糖，讓他們明確知道爸媽不給他吃糖的原因。

多少糖是可以被允許的？

依據世界衛生組織的建議，如果能將飲食中的「糖」限制在總熱量的 5% 以下會是最好的，以學齡前兒童（3-8 歲）來說，大約是 20-25 公克的糖。爸媽可以從食品或飲料包裝上的營養標示看到「糖」含量，去評估糖含量是否超標，不過除了食品以外，更要注意的是「含糖飲料」中的糖是否超標，不是只有「糖果」需要注意。

嚴格禁止傷感情 小心孩子報復性吃糖

如果為了不給孩子吃糖而上演家庭革命的戲碼在家裡經常發生，要提醒爸爸媽媽，當孩子開始反彈的時候要理性溝通，否則孩子不明白為何被禁止，就可能在大人視線之外報復性吃糖，反而造成反效果。比起嚴厲的禁止，可以從降低頻率開始，並教導孩子認識糖，讓他們自己知道不能吃太多糖、學習自律是更重要的。以下也給三個爸媽可以幫助孩子「戒糖」的溫和手段：

一、不給孩子吃糖不是因為他做錯事

很多爭執的開端都是因為爸媽看到糖果就不開心，但會喜歡糖果是孩子天性，他們並沒有做錯事，而是因為糖會影響孩子成長發育。

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二、不主動給予，孩子視線範圍不出現

不把糖果當獎勵，會讓他們認為糖果是很好的東西，而且盡量避免在家中存放，或是孩子在面前吃，會很容易引起他們的興趣。

三、教導他們如果有人給糖可以怎麼拒絕

當孩子們確實可以對「為什麼爸媽會說不能吃糖」能夠理解之後，也要教導他們如何拒絕別人給的糖果（例如，禮貌地說因為吃糖果會讓我不舒服，所以我不吃糖，也記得謝謝對方的好意）；當真的拿到自己很想吃的糖可以鼓勵他們跟爸媽分享，爸媽也別急著搶走，可以用其他孩子喜歡的物品或活動來交換。

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

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身為父母親，若是發現孩子的成長比別人慢一步，尤其是在身高方面，當看見與同年齡的孩子比較，自家孩子就是比較小隻，不免會替他們感到擔心。這時候最常聽到的建議，就是「誰誰誰家的孩子，因為常常喝大骨湯補鈣，所以才長得比較高」的說法。但其實這樣的補鈣做法，在營養師的眼中，可說是一點效果都沒有喔！

補鈣並不是長高唯一關鍵

對於「多補充鈣質來幫助孩子長得更高」的這個觀念，Heho營養師吳宜庭很實際的表示，孩子能夠長多高，其實取決於「基因」啦！當然不只有先天的因素，在後天因素中，像是有沒有攝取足夠的營養、有沒有睡好覺，以及常常運動，都是影響孩子可以長多高的重要因素。

所以只是光補鈣，但每天都很晚睡，這樣對長高是沒有幫助，畢竟生長激素是在夜晚入睡時分泌，如果孩子們太晚睡，生長激素的分泌就會跟著不足，當然就會去影響到孩子的成長。

吃足夠鈣質可能不會長更高，但「缺鈣」真的會長不高

雖說鈣質並不是幫助長高的唯一關鍵，但在台灣的各年齡層中普遍都有缺鈣的問題，而鈣質對於正在發展中的兒童及青少年，卻是不可或缺的重要營養素。

但要如何補鈣才是正確的呢？吳宜庭對此表示，在傳統迷思中，多數家長覺得給孩子多喝大骨湯補鈣是非常有效的，但其實「熬煮骨頭」是無法將骨頭中的鈣質溶在湯中的，倒不如給孩子多吃小魚乾，或是含有魚骨頭的罐頭，直接將骨頭吃下去還比較有效。

另外，在一天之中要怎麼吃才能攝取到足夠的鈣質呢？以 7 到 9 歲的孩子為例，他們一天所需的鈣質是 800 毫克，在國健署的建議中，給孩子早晚喝一杯 240 毫升的牛奶，就能攝取到 500 毫克的鈣質（240毫升含有250毫克的鈣）。

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然後午晚餐時，可以多吃傳統豆腐、三角形油豆腐等豆製品，以及紅莧菜、芥藍菜、紅鳳菜、油菜、小白菜、地瓜葉等蔬菜，這些都是屬於高鈣一族食材，可多多出現在餐桌上。

除了三餐之外，也可在點心時間讓孩子補充優格和優酪乳的高鈣乳製品，或是在麥片中加入一匙芝麻粉，都是能夠攝取到足夠鈣質的來源喔！

影、文 / 彭幸茹  圖 / 何宜庭

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