一名30歲竹科工程師牙齒7顆嚴重蛀牙，還長出3顆牙齦膿包，中國醫藥大學新竹附設醫院牙髓病科主任、顯微根管治療醫師張添皓診斷發現，患者除刷牙口腔清潔是一大問題外，另一個大問題是口水較少，問診後得知對方常吸食加熱菸提神，讓醫師恍然大悟，直呼「大大影響口乾舌燥啊！」

張添皓在指出，這名工程師日前就診，他在檢查過程中聞到患者滿口濃濃煙味，詢問後，患者拿出貌似香菸的加熱菸，並透露，因工作壓力大、常熬夜，除以咖啡提神外，這些很多口味的加熱菸，就是他最佳提神工具。

張添皓驚呼：「光是熬夜、壓力、咖啡都會影響口水分泌；煙液或煙油含有高吸水的甘油及丙二醇，這也會大大影響口乾舌燥啊！」醫師解釋，口水除了對於食物的消化外，是口腔中非常重要的緩衝液體，以及適度的協助脫鈣的牙齒再鈣化。所以當口水的質地、口水量有狀況的話，蛀牙，就非常容易產生了。

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張添皓提醒，吸食電子煙、加熱菸不僅會影響牙齒顏色、牙周健康、使口水變少，還可能引發口腔病變，甚至有電子煙爆炸的風險。

《中時新聞網》關心您：吸菸有害健康！戒菸專線：0800-636363。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230228000715-260418

許多男性會在勃起、準備享受快感時感到陰莖劇痛，泌尿科醫師分析，勃起時疼痛的4個常見原因，包括包皮過長、自慰或性交過於頻繁、發炎感染及陰莖骨折。其中性行為激烈導致的陰莖骨折，會使因陰莖海綿體外的白膜破裂，讓陰莖腫脹瘀血，若未即時搶救，有可能救不回，因此他提醒，適度洩慾有益身心，但要留意生殖器的安全，才能性福快樂。

馬偕醫院泌尿科醫師陳鈺昕在其分享「勃起會痛」的4個原因：

1. 包皮過長：

勃起時無法完整露出龜頭且有不適感，進行性行為會因為來回拉扯而疼痛，這種狀況建議割包皮，可減輕疼痛，且較不會藏污納垢、以降低感染發炎的機率。

2. 自慰或性交過於頻繁：

短時間內多次使用，易造成陰莖外傷或繫帶裂傷的狀況。

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3. 發炎感染：

尿道炎、精囊炎、慢性攝護腺炎等病症，除了會讓排尿有灼熱感、解尿不順、會陰悶痛、血精之外，勃起時陰莖疼痛、射精疼痛也是常見的病徵。

4. 陰莖骨折：

由於性行為激烈或姿勢不當，致使包覆在陰莖海綿體外的白膜破裂，大量血液從裂口流出，讓陰莖表面腫脹瘀血，若沒有「趁熱縫回去」，有可能救不回來。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230228000748-260418

身體有狀況，看鼻涕就知道？兒科醫師陳映庄指出，鼻涕顏色可分為五種，通常大多為白色，若是出現血絲且長期未癒，可能是鼻咽癌的前兆，應速至醫院檢查。

兒科醫師陳映庄在臉書粉專「」發文表示，不光是痰，鼻涕顏色也有學問，如果是白色水水的，通常是過敏，可先移除過敏原，並把鼻子清洗乾淨，如果是白色黏稠帶點微黃，通常是感冒。

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如果鼻涕整陀都是黃綠色，可能是細菌感染鼻竇炎，建議就醫治療；若鼻涕帶有血絲，鼻黏膜微血管破裂，感冒、過敏都會增加破裂機會，但長期未癒要小心是鼻咽癌前兆；最後是流鼻血，為較大血管破裂，不過若經常發生或止血不易（超過15分鐘）建議至醫院檢查。

另外中山醫學大學附設醫院耳鼻喉科黃承楨醫師曾指出，出現單側鼻塞的原因很多，也可能是鼻腔腫瘤造成，鼻腔倒生性乳突瘤為鼻腔常見良性腫瘤，約佔鼻內腫瘤5%，好發於55歲的年紀，男性比例較高。常見症狀為鼻塞、黃鼻涕、嗅覺不良及鼻血。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230227003253-260418

一名30病患長期莫名腹痛，吃了腸胃藥也不見改善，禾馨民權健康管理診所院長林相宏替病患照了大腸鏡，發現裡面有多條蟲在鑽，當場嚇傻。

林相宏在指出，一名30歲病患長期排便不規則，一下便秘，一下腹瀉，最詭異的是肚子常常莫名絞痛，也常脹氣，吃了腸胃藥仍不見改善。

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林相宏替病患照了大腸鏡，「大腸鏡下居然發現了好多條1公分大小的蟲蟲，鑽來鑽去、游來游去。」他驚呼：「嚇死我了！鼓起勇氣把蟲蟲抓了出來，拿去化驗，我一直到現在還是感覺全身癢癢的。」

林相宏表示，該名病患有吃生魚片的習慣，推估應該是生食引起的鞭蟲感染機率最高。他也提醒，不只生魚片，生菜沙拉、生牛肉等生食，都可能有把蟲卵吃下肚的風險。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230228000812-260418

大腸癌連續蟬聯15年為癌症發生人數之首，由於大腸癌常與排便狀況密切有關，讓許多民眾開始關注自身便便的顏色、形狀。有醫師表示，他常收到民眾傳來的「黑金照」，要求幫忙鑑定是否為黑便，他因此分享鑑定黑金照的技巧，即觀察到黑便有「黑到發亮」、「夾雜血腥味」這2特徵時，要儘快就醫。

便到底有多黑？馬偕醫院胃腸肝膽科醫師林暘朝在其上說明，如同字面所述，黑便就是很黑的糞便，也因為像柏油般黑黑亮亮，而被稱作瀝青便；若糞便呈現暗咖啡色時，不算是真正的黑便。

他提醒，若觀察到糞便有黑到發亮、夾雜血腥味等特徵時，就要懷疑是「上消化道出血」，這時就應該儘速就醫。上消化道包含食道、胃、十二指腸道等，當這些地方出血時，排出來的糞便會呈現較黑的狀態。

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他表示，上消化道的出血原因包含潰瘍、腫瘤等，任何原因造成的出血都應謹慎對待，並進一步做仔細檢查。

林暘朝並表示，有時服用特定藥物也容易解黑便，例如心血管疾病患者，因服用抗凝血藥物易造成潰瘍，進而產生黑便。若發現有黑便狀況，或因長期有上腹部疼痛、消化不良等徵兆時，仍建議民眾及早至胃腸肝膽科求診，可透過胃鏡等檢查，即時揪出病灶、及早治療。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230228000887-260418

營養

健康開運就是要紅！茄紅素、花青素護眼健腦「5款」紅色食物吃起來

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根據色彩權威機構Pantone發表，2023年度代表色是熱情洋溢的「洋紅萬歲」（Viva Magenta 18-1750）！這個色調彰顯著新冠疫情後的明亮希望，充滿歡欣鼓舞的自信氣息，而且不咄咄逼人，洋溢著期待新未來的勇敢態度。農曆春節快到了，營養師劉馥萱介紹5種紅色調健康食材，推薦給民眾，為新的一年開運增健康！

紅色蔬菜保護心血管

辣椒

你是無辣不歡的人嗎？劉馥萱營養師表示，在腸胃道機能正常穩定的狀況下，適度吃辣是很不錯的！紅辣椒，包括紅椒含有辣椒紅素，抗氧化力卓越，又其中的辣椒素能夠幫助稀釋黏液，能幫助痰排出肺部，能強化肺部功能；辣椒也富含維生素C、β-胡蘿蔔素能維持心血管健康及預防癌症，適量補充辛香料也能幫助調節免疫力。
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甜菜根、紅鳳菜

紅色蔬菜的好處多多，其中含有槲皮素、茄紅素、花青素、β-胡蘿蔔素等植化素，是幫助抗氧化提升的好隊友，而當體內抗氧化力提升，能幫助減少壞自由基且能調節免疫系統！尤其在陰雨濕冷的天氣，民眾要多留意預防心血管疾病的發生，而這類紅色蔬菜則能幫助降低心血管疾病的風險、降低過敏反應，對於視力保健及骨骼保養也有很大的幫忙。
 

牛番茄是止飢好食材

牛番茄

番茄好處不少，富含茄紅素、類黃酮、維生素及礦物質能維持心血管、血糖健康，對於養顏美容及維持體態都是很好的選擇！而且，一顆碩大飽滿的牛番茄就相當於一個拳頭的蔬菜量，營養師建議，牛番茄是很適合上班族，當做下午茶止飢的好食材。
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草莓

草莓是冬季限定的水果，它具有豐富的多酚類及花青素，能幫助改善眼睛疲勞、增強記憶力、保護腦部免於自由基傷害，其中抗發炎的效果能幫助緩節關節炎，同時促進膠原蛋白增生。不過，儘管草莓好處不少，但營養師提醒，草莓的甜度十分可觀，適度品嘗即可，不宜過量。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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營養

食譜／白飯口感卻吃不胖！花椰菜米搭「雙芥」控血糖，連糖友都能吃－鮭魚燕麥花椰米

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你聽過「花椰菜米」嗎？雷神主廚雷議宗教大家做這道「鮭魚燕麥花椰米」，以低卡花椰菜米為主食，搭配煎至香脆的鮭魚和蔬菜，加入芥藍菜及芥菜富含膳食纖維，有助延緩糖分吸收；燕麥更有助降膽固醇，健康又美味。

材料

鮭魚150公克、花椰菜米100公克、燕麥50公克、芥藍丁50公克、核桃碎20公克、南瓜丁20公克、洋蔥丁20公克、紅蘿蔔丁20公克、蒜頭碎少許、薄鹽醬油適量、芝麻油少許、肉桂粉少許。

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作法

1.先將鮭魚放入鍋內，以不需要加油的方式煎炒至香味四溢。

2.再依序加入蒜頭碎、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、南瓜丁，再加入些許薄鹽醬油一同拌炒。

3.炒至收汁後，倒入花椰菜米繼續翻炒。

4.關火後，加入燕麥、核桃碎拌炒一下，起鍋後撒上些許的義大利綜合香料即可食用。

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Tip：

雷議宗提醒，鮭魚本身就油脂很豐富，下鍋炒時不需要另外加油。加薄鹽醬油時，可以沿著鍋子的周邊倒入，料理比較不會死鹹，調味更均勻。另外，花椰菜米最後再倒入拌炒，會讓色調不易沾染醬料的顏色，看起來更美味可口。

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營養加分

營養師宋明樺表示，「雙芥」是芥藍+芥菜，除了名字很像，營養價值也很類似，都含膳食纖維，能增加飽足感，減少食物中糖分的吸收，有助血糖的控制；還有β-胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鉀，其中含有硫代葡萄糖苷，更有助預防癌症。

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◎ 諮詢專家／宋明樺營養師．雷議宗主廚

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營養

食譜／冷凍佛跳牆這樣煮更澎湃！主廚授1解凍法讓湯底不糊－佛越有餘砂鍋煲

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農曆新年將至，許多民眾會在除夕一家團圓吃年夜飯，相對自己煮，購買冷凍年菜是省時省力的選擇，其中少不了必吃年菜「佛跳牆」。主廚雷議宗教大家製作這道「佛越有餘砂鍋煲」，在佛跳牆中加入新鮮海魚，搭配紅棗、香菜與大蒜豐富味道、增加香氣，讓冷凍佛跳牆也能豪華澎湃。

材料

冷凍年菜佛跳牆1套、新鮮海魚1隻（影片中使用貴妃魚）、海參2條、山東白菜250克、香菜適量、紅棗6顆、蒜頭3粒、沙茶醬1茶匙、米酒少許、橄欖油少許。

作法

1.砂鍋裡倒入橄欖油，炒香蒜頭，放進燙熟的山東白菜拌炒；接著加入佛跳牆、紅棗一同熬煮，再加入沙茶醬調味。

2.另將新鮮海魚劃刀後，放入平底鍋油煎，再用米酒熗香。

3.將煎好的魚、海參放入砂鍋內一同煨煮，起鍋後放入香菜即可。

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Tip：

雷議宗提醒，在煮冷凍佛跳牆前，不要等到它完全解凍才煮，要在還有點結冰的狀態就放下去隔水加熱，這樣裡面的料跟湯底才不會糊掉。

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此外，一般冷凍佛跳牆包裝分兩種，若是湯與料分開包裝的，整包隔水加熱約15分鐘即可；若是含湯汁整塊冷凍的，則要先解凍，放室溫或提早一、兩天放冷藏都可以（放冷藏較不易腐壞），拆開後用慢火煨煮，或用電鍋蒸煮也可以。

看更多：

營養加分

有時年菜分量多，難免吃不完，減肥專科醫師邱正宏表示，若有吃不完的年菜，可做好保存封裝後放冰箱，但建議加熱一次為限，並在一餐內吃完。他解釋，因為吃剩的食物難免會殘留口水，口水中含有很多細菌，如果溫度夠，就會繁殖產生毒素，加熱有時無法殺死所有細菌跟毒素，食物反覆加熱，營養也會流失。

郵政醫院營養師黃淑惠補充，蔬菜類最好在當餐吃完，肉類若要冷凍，冷凍前記得先分好每餐要用的分量再冷凍，一次復熱就吃完，對食物安全性最好。

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◎ 諮詢專家／邱正宏醫師．黃淑惠營養師．雷議宗主廚

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營養

過年別只吃開心果了！營養師激推低卡點心準備清單 「這款」去一味健康大升級

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大家都買好過年零食了嗎？過年最溫暖的就是一家大小團圓，聚在電視機前或牌桌上，吃著零食聊著天，一下就不自覺得嗑掉一包餅乾、吃下些高熱量的零食，營養師彭逸珊表示，為了避免年節後湧現的減肥潮，她整理年節零嘴挑選指南，讓民眾解嘴饞又不發胖。

常見零食熱量TOP 10

彭逸珊在臉書上分享，常見年節零食熱量前10名排行榜，第一名是年節最討喜的「開心果」，因為硬殼裂開的樣子就如笑容一樣，一開始被稱作開口笑，後來被口語化叫做開心果。不過開心果熱量爆棚，榮登第一名寶座，食用時要注意分量。以下為100公克，前10名熱量排行榜如下：

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1.開心果／602卡路里。

2. 蜜汁腰果／593卡路里。

3.瓜子／513卡路里。

4. 花生麻荖／504卡路里。

5.牛軋糖／440卡路里。

6. 核棗糕／425卡路里。

7. 沙其瑪／372卡路里。

8. 肉乾／330卡路里。

9.黑糖發糕／231卡路里。

10. 紅豆年糕／225卡路里。

看更多：

▲常見年節零食熱量排行榜。

低卡零食準備清單

雖然彭逸珊在臉書貼出的熱量排行榜嚇壞大家，但她也整理出「安心零嘴」，是地雷與安全版本的綜合體，讓民眾年節在家無聊、嘴饞時也能選擇沒壓力的低熱量款，希望年節結束時，體重不至於起伏太大。

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其中，原本熱量爆棚的堅果類開心果，只要換成「無調味」，就變成富含不飽和脂肪酸的優質脂肪來源，連前國民健康署王英偉署長也表示：「每天食用一湯匙的堅果，可以提升免疫力」，瞬間成為高營養價值零嘴系列，推薦清單如下：

看更多：

1.無調味堅果，20公克（約10粒）／90卡路里。

2. 鹽燒海苔，6小片／100卡路里。

3. 85％黑巧克力，20公克／100卡路里。

4.無糖優格，1小杯，／65卡路里。

5.新鮮水果，約8分滿碗／60卡路里。

6. 鮮奶，1杯／157卡路里。

7. 無糖氣泡水，1杯／10卡路里。

8. 無糖豆漿，1杯／85卡路里。

9.紅、綠、花茶，1杯 ／0卡路里。

10.機能輕卡餐，1包／100卡路里。

▲彭逸珊推薦10款年節低卡零食準備清單。

◎ 圖片來源／翻攝自彭逸珊營養師臉書．達志影像/shutterstock提供
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營養

天冷感冒快吃維生素C！營養師揭「高C蔬果」1/4顆芭樂輕鬆達標

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強烈冷氣團發威，天氣冷容易感冒，除了多喝水以外，感冒時很多人會狂吞維他命C，這樣可以治感冒嗎？營養師陳冠蓉表示，感冒是一種發炎反應，維生素C無法殺菌，也不能治療感冒，但維生素Ｃ能夠修復破損的黏膜，減緩喉嚨痛症狀，她鼓勵民眾平時就要穩定補充含維生素Ｃ的蔬果，增強身體防禦力，防止感冒找上你。

維生素Ｃ好處多 每天需要100mg

陳冠蓉營養師表示，維生素Ｃ有6大亮點，包括提升抗氧化力、合成膠原蛋白、修復黏膜組織、加速傷口癒合、提升鐵質吸收、舒緩感冒症狀等，因此當天氣冷、流感季節，甚至打疫苗之前，建議補充維生素C，可以縮短病程，緩解不適，並提升自癒能力。
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根據衛福部建議，青少年與成人每日所需的維生素Ｃ是100mg，陳冠蓉營養師表示，這個建議量一點也不難，從日常的蔬果就能獲得！她表示，水果是富含維生素Ｃ的來源，只要1/4顆芭樂就能輕鬆達標！不過，水果含有果糖，陳冠蓉建議，1天吃2~3份水果，每份約8分碗的分量即可，不宜過量。

▲富含維生素C的蔬菜。（圖片提供／陳冠蓉營養師）

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蔬菜快速汆燙 生食保留維生素C

如果是必須限制吃水果的人，則可利用蔬菜來補充維生素Ｃ。不過，維生素Ｃ本身非常不穩定，很容易因高溫烹調例如油炸或熱炒而流失；陳冠蓉建議民眾可挑選「高Ｃ蔬菜」，如紅黃甜椒、碗豆苗、苦瓜、紫甘藍等蔬菜，生食、熟食兩相宜。生食較能保有維生素C，她建議在充分清洗後，用高溫開水快速汆燙一下殺菌，就可製作成綠拿鐵或沙拉，攝取維生素Ｃ。
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▲富含維生素C的水果。（圖片提供／陳冠蓉營養師）

陳冠蓉也指出，透過膠囊、錠劑來補充維生素C固然方便，但其中含有各種添加物，日前還曾「維生素Ｃ膠囊檢出致癌物」事件傳出，她建議最好以天然食物為來源，不但能補維充維生素C，還能同時攝取到具有抗發炎、抗癌作用的植化素與纖維質。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．陳冠蓉營養師提供
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