自古以來，姜都是民間必不可少的養生食物，尤其是在炎熱的夏季，性溫熱的姜能夠幫助人體驅寒除濕，有很好的保健功效。中醫科主任醫師於景獻介紹，對以下幾種人而言，夏吃薑的好處會更加多。

最適合夏吃薑的5種人

1、長時間吹空調的人

網上有個段子說：我的命是空調給的。在悶熱的夏季，家裡、商場、辦公室、車上，無論去到哪都有空調。然而，在空調房呆太長時間很容易受寒，加上一直沒機會出汗，人就會感到頭痛、噁心，還會出現沒食慾、拉肚子等癥狀。

適量吃一些生薑可以順應夏季陽氣升發，符合《黃帝內經》中“春夏養陽”的理論，幫助預防與治療“空調病”。

上班族在夏天不妨常喝生薑茶，取生薑3-5片，用沸水沏開，趁熱喝。

另外，常喝生薑粥也能幫助預防空調病：準備大米50g，薑絲10g，大米洗凈后加水煮粥，九分熟的時候加入薑絲，煮到米熟關火，趁熱服下。

2、胃寒的人

在中醫看來，姜味辛、性溫，能夠治療胃寒引起的嘔吐、胃痛及受涼導致的腹痛、腹瀉等癥狀，是健胃、暖胃的首選。

做涼拌菜時加一些薑末能中和寒性，驅除寒氣，這樣一來，胃寒的人也可以食用涼拌菜。

3、胃口不好的人

很多人一到夏天就沒食慾，看到什麼都不想吃，於是每天都覺得身體乏力、精神恍惚。不知大家是否聽過“飯不香，吃生薑”這句諺語，它提醒我們，胃口不好時不妨吃點姜。

中醫認為，生薑獨特的辛辣味能夠刺激味蕾，健脾開胃。

從現代醫學角度看，生薑含有的姜辣素可以促進血液循環、刺激胃液分泌，起到促消化、增食慾的作用。

所以在食慾不振時吃1-3片生薑片，確實可以促進食慾。

有些人接受不了生薑的味道，也可以把姜泡在醋里食用，這樣不但可以減輕姜辣味，酸味的醋也可以增進食慾。

4、暈車的人

在悶熱的夏天坐車出行，簡直是暈車黨的一場災難。

容易暈車的人在坐車前30分鐘可以嚼兩片生薑，或在坐車時含一塊薑片，有利於預防暈車。想要口感更好的話，也可以用薑糖代替。

因為生薑有健胃、止嘔等作用，它含有的姜烯酮、姜酮有較強的鎮吐作用。

另外，姜還可以減少孕早期噁心嘔吐的癥狀，孕婦可隨身帶一些薑糖。

5、風寒感冒的人

風寒感冒的典型癥狀有頭痛、無汗、怕冷、咳嗽、舌苔薄白、流清涕等。

這時候喝一碗紅糖薑湯能有效緩解不適，因為生薑性溫，有祛風、發熱、散寒的作用，而紅糖有活血作用，二者搭配能夠改善體表循環，輔助治療風寒感冒。做法如下：

取生薑10g、紅糖15g，把生薑切絲，用開水泡5分鐘，文火熬3分鐘，加入紅糖攪拌。

但紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於風熱感冒。

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在兩千多年前，甘草在《神農本草經》里被列為上乘葯，認為它具有長肌肉、增氣力、堅筋骨和解百毒的作用。在中藥藥劑里，到處都能看到甘草的身影，因為它具有調和諸葯的功效。雖然甘草泡水早已是眾所周知的服用方法，但它具體的功效，可能還有些人不知道。今天小編就給大家來科普一下。

甘草泡水，能祛痰、抑制胃酸、抗炎

甘草又有國老、甜草之稱，是一種根莖類中草藥，中醫認為具有清熱解毒、祛痰止咳、補脾益氣、緩急止痛和調和諸葯之效。

藥理研究显示，甘草還具有以下效果：

類腎上腺皮質激素樣作用：能抑制胃酸過多分泌，並具有緩解胃腸平滑痙攣和抗酸的作用。

鎮咳作用：從甘草中提取的有效成分具有明顯的鎮咳祛痰作用。

抗炎、抗過敏：甘草能抗炎抗過敏，對發炎的氣管粘膜和咽喉都具有保護作用。

平衡激素：甘草中的甘草素，還是一種類似激素的化合物，它能平衡女性體內的激素，常用來治療更年期。

抗癌：次酸能阻斷致癌物的生成，從而起到防癌抗癌的作用。

甘草泡水喝好處多，但5個禁忌不可忘

甘草在生活中最被常用到的一種方法就是泡水喝，除了可以用它單獨沖泡之外，也可以把它和其他的中藥一起搭配：

甘草與白菊花一起泡水喝，能明目提神；

甘草與紅棗一起泡水喝，能益氣補血；

甘草和金銀花一起泡水喝，能清熱解毒；

甘草和山楂一起泡水喝，能健胃消食；

不過，甘草畢竟是一種中藥，食用時也是有禁忌的。

1. 孕婦和小孩不宜服用

甘草因為有類似雌激素的作用，孕婦服用可能引起早產，兒童服用可引起性早熟。

2. 與止咳葯

甘草本來就有一定的止咳效果，如果再和其他的止咳葯一起服用，就會嚴重損害呼吸中樞的健康。

3. 不能長期喝甘草茶

甘草本身含有阿片成分，服用時間過長易產生藥物依賴，所以不建議長期飲用甘草茶。

四、高血壓

長期飲用甘草茶，還有可能引起血壓升高。

五、水腫者

水腫的病理原因是脾失運轉，所以用藥應以理氣為主。而甘草能助生濕??壅之氣，大劑量服用會引起浮腫、水鈉瀦留。

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姜既是一種家常調味料，也是一種藥物，夏天吃薑有助於驅散體內寒氣，同時增進食慾。不過民間有這麼一些說法：“一日之內，夜不食姜”、“夜晚吃薑，勝似砒霜”，晚上吃薑真的不行嗎？

晚上吃薑如吃砒霜是誇大

江蘇省營養學會副理事長袁寶君說，將晚上吃薑比喻成吃砒霜，其實是誇張的說法。

生薑是食物也是藥物，它主要作為香辛料使用，在燉肉、魚等葷菜時加點薑絲，有提鮮除腥的作用；一般用量都比較少，主要作為調料用。

無論你在什麼時候吃薑，姜含的有效成分是恆定不變的，不會因為早晚的區別而出現成分的變化。就算這種食物所含成分非常複雜，目前也沒有文獻報道指出哪一種食物會在不同時段中，出現“補藥”和“砒霜”這樣完全不同的食物特性。

而且，目前也尚無因晚上吃薑而一命嗚呼的臨床報道。

之所以有這個說法，是因為在中醫看來，到了晚上，人體的陽氣收斂，陰氣上升，而姜性溫熱，含揮髮油，有發散陽氣的作用，晚上吃生薑與陰陽常規之理不相符，但這也沒有像網上說的那麼可怕。

所以，晚上可以放心吃薑，只要不過量，都不會對身體造成危害。

補充：紫薯等脹氣食物要少吃

網上還說紫薯、黃豆等屬於脹氣類食物，最好晚飯也不吃。

南京市中醫院主任醫師金小晶介紹，有一些食物最好不要在晚上吃，如玉米、豆類等，這些食物在消化過程中會產生大量氣體。

晚上吃太多容易脹氣的食物，會讓胃腸的蠕動功能下降，氣體排不出來還會導致腹痛腹脹，讓人覺得不舒服，嚴重者還會出現失眠。

尤其是對懷孕中後期的孕婦來說，晚上很容易感到飢餓，一般會加餐，但一定要注意避開這些容易產氣的食物，如果吃太多脹氣食物，腹痛腹脹會更加明顯，從而加重孕婦的不適感。

除了玉米、豆類外，紫薯在晚餐也盡量少吃。

因為紫薯含氧化酶，也會產氣，吃多了會出現腹脹、呃逆癥狀；而且紫薯糖含量高，會刺激胃酸大量分泌，使人出現燒心、反胃的癥狀，影響正常睡眠。

對此金醫生給出兩點建議：一是晚上吃紫薯要適量，二是吃紫薯時最好搭配優質蛋白食物一起。

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長期吃辣有什麼好處？無辣不歡的人只要一頓是沒有辣的就心裏各種難受得慌，但是對於不能吃辣的人來說吃一口小小辣就會受不了，感覺像喉嚨冒火一般。明明就很辣，吃不下去，但是為什麼還是喜歡想要去嘗試呢？

吃辣有哪些好處呢？

吃辣能夠活血開胃

辣椒對腸胃具有刺激作用，辣椒能夠增強腸胃蠕動，同時促進消化液的分泌，達到一種開胃的效果。

辣椒還能抑制腸內的異常發酵，促進胃粘膜的再生，達到一種維持腸胃細胞的功效。所以我們常看到吃辣椒的人他們的皮膚會更加紅潤的。

吃辣還能幫助散熱祛濕

辣椒是具有散寒祛濕、發汗的功效的，可以用來治療寒滯腹痛、凍瘡等。如果在烹飪的時候能夠加點辣椒當輔料也是不錯的，能夠防止因為受涼引起的風濕性關節炎、傷風感冒等癥狀。

吃辣對心臟具有保護作用

辣椒裡邊有一種辣椒素，這種微量元素能夠抑制一種導致動脈收縮的基因活動。通過這樣的活動，肌肉能夠達到擴張跟放鬆，才能提高血量從而促進血液循環。經常吃辣椒的人能夠降低血脂，對心血管系統疾病有很好的預防作用。

吃辣椒會致癌嗎？

雖然吃辣椒有很多的好處，但是曾經在一個報道中一個墨西哥人員得出一個研究，吃紅辣椒的人比不吃辣椒的人會更加容易患上胃癌風險。吃辣椒真的能會致癌？

後面做這研究的墨西哥人員又做了同樣的研究，結果發現吃辣椒量比較高的人比少吃辣椒的人患胃癌的風險更高。

我們都知道辣椒對胃的刺激是比較大的，多多少少還是會傷胃的，但是從小吃辣椒的人他們的胃黏膜是比較厚的，他們的黏液的分泌量是比較多的，所以患胃癌的幾率也就相對比較少了。

但是目前並沒有辣椒致癌跟治癌的明確的結論。

在日常生活中哪些人要注意不能吃辣椒呢？

1、患有慢性胃炎的人不適合吃辣椒

辣椒會刺激到黏膜的充血跟水腫，進而會加劇胃蠕動，吃太多辣椒的話會引起腹瀉的，所以胃不好的人就不要吃辣椒了。

2、正在服用中藥的人不適合吃辣椒

辣椒會直接影響到中藥的療效，如果是通過醫生開的方子拿的中藥喝，一般情況下醫生都會提醒你要禁食辣椒的。

3、患心腦血管疾病的患者不適合吃辣椒

吃辣椒的話會加快血液循環，如果心腦血管患者吃辣椒會引起心跳加快，短期內食用過多的話會導致急性心力衰竭。

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前陣子，廣東某大學生為了免單，在酒吧里3分鐘喝了6杯酒，之後醫生宣布死亡，原因就是最常見的酒精中毒。這個新聞無疑給愛酒者重重的一擊。

喝酒並無大錯，小喝可增加情調，但如果不加節制，就會危及性命。

這幾種人喝酒，會要命！

1.喝酒後容易臉紅的人

不知從何時開始，餐桌上開始流行“臉紅的人很能喝”這句話，導致很多臉紅的人只能硬着頭皮喝。

然而，事實卻跟網上說法大相徑庭。

研究發現，喝酒臉紅的人是因為體內缺少乙醛脫氫酶2，這類人如果喝酒，患高血壓風險更大。

2.正在服藥的人

很多藥物的說明書上都有提到禁煙酒，這是因為有些藥物成分會跟酒精起反應，輕則影響藥效，重則引起中毒。

尤其是正在服用這幾類藥物的人，更應該禁止飲酒：抗生素、感冒葯、過敏葯、降壓葯、阿司匹林、安眠葯，常見的藥物有替硝唑、氯黴素、華法林、格列本脲、磺胺類、苯乙雙胍等。

3.要開車的人

開車一定不要喝酒，否則不僅交警會找上你，還可能引發交通事故。

4.備孕和懷孕女性

孕婦喝酒可能引起胎兒酒精綜合征，可能使孩子出現認知和智力障礙。

備孕的女性同樣也不可能喝酒，因為有可能你已經懷孕了，只是還沒發現而已。

5.哺乳期女性

酒精會通過母乳傳給寶寶，再進入孩子體內，進而影響神經系統和臟器的正常功能。

6.兒童和青少年

兒童和青少年喝酒會影響大腦發育，如果時間比較長，可能會影響孩子智力。

很多證據表明，青少年喝酒會增加他們以後酒精依賴的風險。

適度飲酒不傷身，適度是多少？

其實對於普通人而言，酒並不算一個絕對的有害物，只要適量飲用，有時還能給身體帶來一些益處。那這個適量怎麼算呢？

《中國居民膳食指南（2016）》中指出，男性每天攝入酒精量不超過25克，女性每天不超過15克。

怎麼算？

如果是38度白酒：男性最多喝1.5兩；女性最多喝1兩

如果是52度白酒：男性最多喝1兩，女性不建議喝

如果是紅酒：男性最多喝250ml；女性最多喝150ml

如果是11度啤酒：男性最多喝750ml；女性最多喝450ml

還有一點要注意的是，酒別混着喝，否則對身體傷害更大。

6個方法，可降低酒精危害

1. 選擇低度酒

很明顯，高度酒比低度酒更傷身，所以喝酒時盡量選擇低度酒喝。

2. 喝酒前墊個底

喝酒前先吃些澱粉或高蛋白的食物，這樣能使酒精傷害減小。

3. 溫的比冰的好

酒如果是溫熱的，其中的某些有害化合物會隨着溫度升高而揮發，從而減輕傷害。

4. 多喝水

喝酒間隙可多喝點水，能加速酒精排出，減少肝臟負擔。

5. 小口喝

喝酒時的速度放慢些，喝得太快不僅易醉，還會對胃和呼吸造成損傷。

6. 蜂蜜水可解酒

喝得有些醉了，可以喝杯蜂蜜水或果汁，能解酒。

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水果中含有多種維生素以及微量元素，許多人都比較喜歡吃水果，而且吃水果可以預防一些疾病，是很好的養生食物，但是對水果怎麼吃最好以及吃水果的最佳時間的認識並不清楚，下面小編就給大家來解答一下。

1. 蘋果

中醫認為蘋果性平，對心肝肺胃好處多多，可以生津益氣，有補心潤肺、醒酒解毒。

不過蘋果中果糖和果酸較多，在一定程度上會腐蝕牙齒，因此最好能在吃后及時刷牙漱口。

注意：胃腸道疾病的患者最好別吃未熟透的蘋果，因為未熟的蘋果比較硬，還比較酸，有胃腸炎的人吃多了會出現感覺腹脹，反酸腹瀉等癥狀。

2. 梨

梨性偏寒，有助於止咳敗火，但也不應過多食用。如果有脾胃偏寒、消化不良、腹部冷痛的癥狀，就不應過多的食用，因為這樣易損傷脾胃而且可能會使人腹內偏寒。

因為梨性寒滯血，食用過多會增加產後、行經的疼痛。因此，產後、痛經者忌多食。

由於梨寒涼滯氣、澀滯血脈，食用後會阻礙傷口癒合，加重病情，故外傷化膿與潰爛者最好別吃。

梨不宜與蟹同食，因為蟹偏涼，二者偏涼性同食，更容易使腸胃受傷，引起腹痛、嘔吐和腹瀉。另一方面，梨不要與油膩食物同食，否則也會引起腹瀉。

3. 荔枝

荔枝一次別吃太多，否則會引起上火，影響糖代謝，造成低血糖。尤其是兒童不宜大量食用。

4. 菠蘿

菠蘿， 味甘酸、性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。

但有些人不宜吃菠蘿，因為他們食用後會過敏，臨床上把它稱為“菠蘿病”。過敏者食用菠蘿后15-1小時左右就會出現腹痛、頭疼、噁心、嘔吐、頭昏、腹瀉、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻等癥狀；嚴重的甚至會休克，因此有菠蘿過敏史者別吃。

5. 柚子

柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨特的降血糖功效，還可以美容長發。

吃水果的最佳時間

國外有說法是，水果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。

其實這種說法是不對的，人體的消化吸收能力主要與消化液和胃蠕動能力有關。

進食后，消化系統會分泌消化液，促進消化吸收，所以不管是晚上還是早上，消化系統對水果的營養吸收並沒有多大差別。

不過，飯後不建議立即吃水果，因為吃完飯後胃部已經充實了，此時再吃水果會加重胃部負擔。

但如果你想減肥，最好把水果安排在兩餐之間吃，這樣能防止進餐過多導致肥胖。

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黃芪是屬於豆科類的中草藥，在清朝綉宮內黃芪被稱為“補氣諸葯之最”，而且民間也有流傳着關於“常喝黃芪湯，防病保健康”的說法，你們知道黃芪還有很多好的功效嗎？如果不知道的話，下面就一起來看看黃芪的作用以及營養價值吧。

黃芪的功效與作用

1、黃芪屬性為溫和型，味甘。現代醫學研究表明，黃芪可以使血液的黏稠度有所降低，可以降低血壓，不利於形成血栓，可以在一定程度上保護心臟。

2、可以雙向調節血糖，血糖升高時會使血糖有所降低，血糖低時能控制血糖繼續降低，所以可以用來治療糖尿病。

3、有研究表明黃芪的成分可以預防自由基受損，能一定程度上延緩衰老增強機體的免疫力，還有助於抗腫瘤疾病。

4、從中醫的角度來講，生用黃芪，有利於補氣，強健體魄，對體虛浮腫，腎炎患者有利尿消腫的作用，經常出汗盜汗的人服用這個也有作用。

5、黃芪還能養血，對於氣虛血虛的人來講，這是有用的治療。而且黃芪還有托瘡生肌的療效，瘡口經久不愈，癰疽不潰的患者合理的使用有助於脫毒，生肌。

6、另外，黃芪還可以擴張血管，有助於皮膚的血液循環，改善營養狀況。

黃芪五種搭配有大用

需要注意的是，黃芪與不同的草藥配合使用，會有不同的功效。

比如和人蔘一起用，對補元氣有很大的作用；

黃芪和桂枝同用的話，有助於補陽氣；

而與白朮、防風一起使用，能益氣，還能補脾、止汗;

若是與當歸同用，不僅能補氣還能養血;

同人蔘、甘草使用，還能解除燥熱。

吃黃芪的注意事項

不明原因的癰疽潰瘍還需查證的不宜使用， 對於發燒、咯血、熱毒、氣滯、便秘、陽亢等熱征，均應忌食。

黃芪雖然是比較溫和的中藥，但對於體虛的中老年人，以及有高血壓糖尿病等基礎性疾病患者來說，最好還是在醫生的指導下食用，這樣更安全。

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冬季很多人都是凍手凍腳的，那吃什麼食物才可以不怕冷呢？怕冷可以吃什麼進行適當的調理呢？一般在冬季我們的飲食都是以溫熱、進補的食物為主，避免吃太上火的食物要怎樣吃才能改善女性朋友手腳冰冷呢？

寒冷的冬天人體的血管自然就會收縮，血液的運行速度就變慢了，因此血液就不能及時給我們身體的末梢部位進行供應。那這個時候人體的氣血循環就不正常了，自然手腳就會冰涼了。在日常飲食中女性朋友可以多吃哪些食物來調理身體呢？怎樣來改善血液循環的問題呢？下面小九帶大家來了解一下吧！

為什麼有些人會怕冷、手腳冰涼呢？從現代醫學的角度來看有哪些原因？

身體缺鐵的人會怕冷，因為身體內的血紅素太少影響到血液的攜氧能力，這個直接導致了組織能量的代謝發生障礙，因此身體內產生的熱量不足夠，所以會感覺到非常冷。

甲狀腺素分泌太少的人會怕冷，因為他們的血液循環是比較慢的，身體內產生的熱量不足，自然就比較怕冷了。

血壓比較低的人比較怕冷，因為末梢血液循環不足，人體組織就得不到足夠多的血氧。

冬季怕冷吃什麼？

1、生薑散寒解表

在寒冷的冬季多吃點辛辣的生薑對身體是很有幫助的，能夠幫助身體排出寒氣，生薑怎樣吃呢？最好就是能搭配好紅糖一起飲用了，相信很多女生對於生薑紅糖水是不會陌生的。基本上很多女生都有喝過紅糖薑茶，冬天喝杯紅糖薑茶身體就能感受到一股暖流了，冬季多喝這個對手腳冰涼的問題會有所改善的。

2、山藥防寒進補

山藥是冬季非常好的滋補食物，山藥的營養價值是很高的，在寒冷的冬季吃點山藥能夠很好的補中益氣，還能幫助身體達到一種祛濕除寒的效果。女性朋友在冬季多吃點山藥燉排骨是具有進補防寒功效的，具有緩解手腳冰涼的功效。

3、多吃點肉類

很多女性朋友為了保持身材都是比較少吃肉的，吃素是多於吃肉的，就算是在寒冷的冬季還是堅持不吃肉。你知道嗎，這樣對於手腳冰涼的你影響是很大的，肉類食物基本上都是溫熱性的，如果在冬天能吃多點肉對於防寒能力是有所提升的。特別是羊肉跟牛肉這些食材，在冬天多吃點溫補食物對於身體禦寒能力具有很大的功效。

如果在冬天每天都能堅持吃多點肉，那麼可以有效幫助你補充身體所需要的營養物質，同時還能增強身體的抵抗力。

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葯食同源一直是中醫提倡的養生治病之法，而在第17屆國際營養學大會上，也有人提出“食物是最好的藥物”理念，看似簡單的食物，其中究竟蘊含怎樣的養生奧妙呢？今天我們來聽專家說說。

指導專家：營養科主任 趙霖教授

防病養生――多吃五穀

中國自古就有說“得谷者昌，失谷者亡，食五穀治百病”，可以說，五穀是生命之本，拒吃五穀就是在找病。

尤其值得一提的是小米，中醫認為，小米味甘、性涼，具有養腎氣、利小便、除煩熱、益脾胃的功效，是非常好的滋補品。

內科教授姜良鐸也毫不掩飾他對小米的喜愛，甚至說“小米最養人”。

小米粥一直有“黃金粥”的美稱，氣血不足、脾胃虛弱、體弱多病常喝，能防病養生。

心臟不好――吃些土豆

心功能不全的人，全身會出現浮腫，經常服用消水腫的葯，體內鉀元素會嚴重流失，引起低鉀症。

而每100克中就有502毫克，所以很適合心臟病患者食用。

膽固醇高――每天吃幾根紅薯

日本東京大學曾經對食物與膽固醇的影響進行研究，發現紅薯對膽固醇的作用非常強，可稱之為膽固醇“剋星”。

所以，膽固醇比較高的，可以每天適當吃些紅薯。

此外，紅薯還具有暖胃、延年益壽的功效。

不過，在吃的時候有兩大禁忌：

一是不宜生吃，因為澱粉難以消化；

二是不可食用過多，否則會出現打嗝、燒心、腹脹等癥狀。

血脂高――吃點凍豆腐

日常生活中有不少可以降血脂的食物，凍豆腐就是營養專家最為推崇的一種。

據了解，凍豆腐中的不飽和脂肪酸能降膽固醇，它表面的孔隙還能吸附油脂，起到清潔腸胃的作用。

但需要注意的是，凍豆腐最好在清湯中燉煮，否則它吸附湯中的油脂，反而不利於健康。

防治腰腿痛――多吃栗子

人一上了年紀就會出現腰腿痛，很多人以為這是身體退化的正常現象，只能默默忍受。

其實不然，有一個很簡單的方法，可以防治腰腿痛――每天早晚吃兩個栗子。

食用要點：必須把栗子嚼碎再吞，才能達到最好的效果。

不過，生吃比較難消化，所以不宜食用過多。

老年人便秘――多吃菠菜

老年人腸胃虛弱，容易便秘，對此營養師建議增加菠菜攝入。

《隨息居飲食譜》里說菠菜具有通腸胃、潤燥活血的作用，特別適合痔瘡和便秘者食用。

此外，美國研究還發現，菠菜還能保護視網膜，中老年人每周食用2-4次菠菜，可降低視網膜退化風險。

其實，養生很簡單，只需一個簡單的食物，一份簡單的吃法，就能把身體養到最好，以上所說，你都記住了嗎？

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蘋果是很常見的水果之一，一般都是洗乾淨直接吃，或者是削了皮之後吃，有些人認為蘋果的營養都在皮上面，皮不應該削掉；但是有些人認為蘋果皮是不幹凈的，應該削掉才能吃。那究竟怎樣吃健康呢？

小九還聽說蘋果能煮熟吃呢！那麼肯定有一大波網友要質問了，蘋果煮熟之後那營養成分不就是直接流失了嗎？真的能這樣吃嗎？事實上蘋果煮着吃營養成分不但不會流失，還有其獨特的功效呢！

蘋果是含有豐富的果膠，果膠是有助於排便的，能夠刺激腸內的益生菌群生長，同時蘋果的果膠還具有降低血漿膽固醇水平的功效與作用。所以用蘋果煮熟來吃的話在一定的程度上，對治療腹瀉的效果是非常明顯的。

蘋果進行加熱之後抗氧化物質含量就會增加，這類的抗氧化物是蘋果內含有多酚類天然的，不僅有降血脂、降血糖的功效，還有抗炎殺菌、抑制自由基抗氧化的作用。蘋果煮着吃的功效是很有顯著性作用的。

那蘋果怎樣煮水能治腹瀉呢？下面小九將妙招放給你：

先準備新鮮蘋果，皮不要削掉，連皮帶核直接切成小塊狀，直接放到水中煮5分鐘左右。這樣就ok了，接着等到溫度差不多了就能喝了，一般一天喝兩三次即可。

小九提醒：蘋果煮水的時候不要去加糖哈，如果加了蔗糖之後會導致腹瀉的問題加重的。

蘋果煮水雖然對於治療腹瀉具有一定的功效，但是一般是作用於小孩的，成年人或者腹瀉情況比較嚴重的孩子還是要到醫院看醫生，進行正規檢查跟治療哈。

蘋果除了煮水治療腹瀉還有什麼食療呢？看下面小九的推薦哈：

1、蘋果金橘湯

食材：蘋果、金橘、胡蘿蔔、蜂蜜

做法：先將蘋果、金橘、胡蘿蔔這3種食材洗乾淨，接着切碎榨成汁；接着將這些果汁放到鍋里加熱，加上適量蜂蜜即可。

功效：這款食療方具有理氣化痰、健脾、養胃的功效。

2、蘋果山藥湯

食材：蘋果、山藥、麥芽、芡實

做法：蘋果洗乾淨之後切成塊狀備用。山藥、麥芽、芡實洗乾淨之後就跟備好的蘋果一起入鍋，加入適量清水，先開大火煮開之後轉用小火，大概煮多一個小時左右即可。

功效：這款蘋果食療方具有幫助消化、治腹瀉的功效，是非常有益於健脾養胃的。

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