山楂藥材下腳料可以做婦潔洗液新葯，黃蜀葵廢棄莖稈可以做成木塑板，丹參廢棄物可提取做口紅……以往中藥材生產中，非藥用部位、廢棄物、下腳料，正在成為新寵。它們有的成為新醫藥及健康產品，有的成為新資源藥材、生物炭及炭基複合肥等產品。

目前，我國有300餘種常用中藥材依靠人工生產供給，全國的藥材種植面積近億畝，藥材生產過程中每年直接產生非藥用部位約8000萬噸，加上藥材及飲片加工下腳料，每年產生的廢棄物近億噸。如何將這些廢棄物變廢為寶，同時減輕對環境的污染？南京中醫藥大學段金廒教授團隊，歷時12年，研究中藥資源循環利用，將20多種中藥材廢棄物變廢為寶，3年增效18.8億元。

近日，該團隊以“中藥資源全產業鏈循環利用適宜模式與技術體系創建及其推廣應用”榮獲2019年度中國循環經濟協會科學技術獎一等獎。

每年產生中藥廢棄物近億噸

“受制於時代條件，中藥研究一度缺乏對藥物的化學成分和藥理活性的研究，也沒有條件研究藥物各個部位的價值，所以對中藥資源的利用較低。”63歲的段金廒記得，上世紀90年代讀研究生時，經常看到田間地頭堆滿了被廢棄的中藥材莖恭弘=叶 恭弘，有的還散發著陣陣臭氣，例如，當歸種植、成熟要兩年，每年在收穫其藥用部位根及根莖的同時，產生和廢棄的地上莖恭弘=叶 恭弘量與根部的產量相當，而這些莖恭弘=叶 恭弘中含有豐富的酚酸類化學組分，具有抗凝血、抑制大腸桿菌、枯草桿菌以及抑制馬鈴薯腐爛線蟲等活性。

中藥材廢棄物不同於農作物秸稈，有藥物活性，隨便丟棄有可能污染土壤。段金廒曾經測算過，若將近億畝藥材生產過程產生的非藥用部位，和深加工過程中產生的固/液廢棄物、副產物的價值充分挖掘出來，並形成產業鏈，釋放的價值不會小於藥材的價值。“雖然非藥用部位的藥用價值小，但作為獸葯、飼料添加劑、有機肥、生物炭等方面的價值充分挖掘以後，效益也是極其可觀的。”

下腳料變新葯還可做口紅

歷經20多年研究，越來越多的中藥廢棄物成為“寵兒”，被研發成新醫藥及健康產品原料，並帶來可觀的收益。例如，加工山楂藥材或果乾、飲品時，會產生大量廢棄的山楂核，段金廒團隊用乾餾碳化技術，開發出天然高效安全的婦科抗菌洗液新葯。“我們將山楂核在無氧條件下加熱后，產生氫氣、甲烷等可燃氣和醋餾液，醋餾液的殺菌作用強，經過配伍做成婦科抗菌洗液新葯。”段金廒說。

能解毒消腫、排膿止痛的黃蜀葵，渾身都是寶。段金廒團隊還將廢棄莖稈做成木塑板，對黃蜀葵花水提、乙醇沉澱過程中，“形成的溶液上漂浮着一層油狀物，我們提取油狀物里的藥用物質黃酮，用於黃葵膠囊的提質增效。”研究團隊成員郭盛說。

一度被“冷落”的丹參帶花莖恭弘=叶 恭弘，經過段金廒團隊和陝西中醫藥大學的研究，也於2015年左右進入陝西中藥材地方標準。“我們研究發現，被廢棄的丹參帶花莖恭弘=叶 恭弘原料，莖恭弘=叶 恭弘中的丹酚酸B和迷迭香酸，含量與丹參根中的相當，有相似的藥性，能活血化瘀，可替代丹參藥材製備丹酚酸。”

在不久的將來，愛美的女性甚至可以用上丹參酮口紅。段金廒透露，但丹參中起到活血化淤作用的丹參酮，並非丹參滴丸等藥物的提取物，而丹參酮晶體是紅色的，團隊進行簡單的工藝處理后，在實驗室階段研發出丹參酮口紅。

轉化8大類30餘種資源性產品

中國的中藥材菊花，每年種植面積約50萬畝，其非藥用部位的莖恭弘=叶 恭弘量是藥用花量的6―8倍。江蘇射陽的菊花面積超過10萬畝，是全國最大的藥用菊花生產基地。段金廒團隊通過研究發現，“把菊花的莖恭弘=叶 恭弘用水蒸氣蒸餾后發現，它的化學成分可以做精油、空氣清新劑、香皂”。

此外，莖恭弘=叶 恭弘里提取的精油、黃酮，為每畝地增加3000元，把莖恭弘=叶 恭弘的渣子發酵后，做成纖維素酶，每畝有3000元的產值，這樣，一畝地菊花產值6000元，莖恭弘=叶 恭弘和根全部利用還能產生6000元收益。

團隊研究發現，菊花根莖里還有32%的菊多糖，與莖恭弘=叶 恭弘中有清熱抗炎功效的黃酮共同加入動物飼料，可以改善畜禽腸道功能。

目前，段金廒團隊已對銀杏、黃蜀葵、芡實、丹參、瓜蔞、甘草、黃芪、黃芩、金銀花、枸杞等20餘種中藥材產生的非藥用部位及下腳料進行開發利用，轉化為新醫藥及健康產品。

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北京中醫藥大學針灸推拿學院教授 程 凱

哮喘急性發作時表現為氣促喘急、喉中痰鳴等，此時應通過宣肺、降氣化痰達到定喘、控制癥狀的目的。中醫認為，我們手掌上的掌小橫紋具有清熱散結、化痰止咳的作用，是治療急性哮喘、百日咳、肺炎的要穴。

取穴：掌小橫紋位於掌面小指根下一條細小紋路處。

具體方法：用中指或食指按揉掌小橫紋，每次100~500下。

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　　若給您出一個謎語，謎面是：“看似無花卻有果，香甜美味皮又薄。”相信很多人會將謎底脫口而出：無花果。

　　我第一次與無花果接觸是在上高中的時候，那時候母親患有輕度便秘和痔瘡，聽說吃無花果可以緩解癥狀。後來直接把這種植物種到了家裡，食療效果確實不錯。

　　工作之後，我發現這種果實漸漸成了城裡人的“網紅水果”，大街小巷賣這種水果的人也越來越多，不少人還在家中的陽台上種植起來，於是也漸漸有了興趣。吃起來的確美味，而且中藥的功效遠不止我之前了解的那麼點。

　　利咽清腸功效多

　　很多人都以為無花果沒有花，實際上是一個美麗的誤會，這種植物因花小，藏於花托內，又名隱花果、天生子，是葯食兼優的中藥植物。

　　注重“排毒養顏”的女性都喜歡吃無花果。因為無花果有健胃清腸的功效。但是很多人卻不知道，無花果的功效遠不止這些。明代的《滇南本草》中記載，無花果“敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛；調芝麻油搽之。”簡單地說，無花果與芝麻油調和外敷有助於治療腫毒。

　　對於無花果能清腸，治痔瘡的功效也是有依據的。南京市中西醫結合醫院肛腸科主任中醫師王元釗介紹，古代有用無花果輔助治療腸炎和痔瘡的記載。比如明代《本草綱目》記載無花果能“治五痔，咽喉痛。”清代《隨息居飲食譜》記載無花果能“清熱，潤腸。”但是，無花果的功效不能誇大，符合手術指征的痔瘡患者不能靠吃無花果來治癒，更不能因為食療延誤了治療時機。

　　有些民間驗方會用無花果治療咽喉疾病，比如用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，用來治療因肺熱導致的咽干、聲音嘶啞等也有效。《泉州本草》亦有“治咽喉刺痛，無花果鮮果晒乾，研末，吹喉”的記載。

　　無花果的恭弘=叶 恭弘子也是一味中藥，多用煎水熏洗外治，一般治療痔瘡腫毒。明代的《本草匯言》中記載了其“去濕熱，解瘡毒”的功效。

　　無花果陽台種植技巧

　　無花果和其他盆栽水果一樣都是可以扦插的，而且方法更為簡單，只要春秋時候在無花果樹上剪下一段枝條，插在土裡就可以成活，後續的照料問題也十分重要。

　　無花果的種植對於土壤的要求不是太高，只要是鬆軟透氣的土都可以，如果有條件的話，可以再在花盆底下墊上一點肥料給無花果提供營養，還有一點就是種植無花果的花盆最好選擇大一點的，盡量寬度和深度都要大。陽光充足，無花果的產量也高，被陽光照到的果子在成熟之後也會更加香甜。

　　無花果的恭弘=叶 恭弘子很大，從而這也就說明了它的需水量大，尤其是夏季，一旦澆水不及時，無花果就會出現恭弘=叶 恭弘子泛黃，果實脫落的現象，所以花友們在陽台上種植無花果時要注意及時適量的澆水，注意是適量不要澆的過多。

　　入冬以後，無花果一般不需要搬進室內，因為無花果本身的抗寒能力就很強，但是有一點很重要，那就是少澆水，一定要控制水量，充足的光照，通風的環境，就可以安全過冬了。（楊璞）

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　　元朝鄒鉉所撰《壽親養老新書》一書中有一首“七養訣”曰：“一者少言語養真氣；二者戒色慾養精氣；三者薄滋味養血氣；四者咽津液養臟氣；五者莫嗔怒肝氣；六者美飲食養胃氣；七者少思慮養心氣。”讀來耐人尋味。

　　①少言語養真氣 少言語是指說話要戒急、戒快、戒喋喋不休。真氣又叫“正氣”，人體各種機能活動以及抗病能力都和真氣有關，故真氣是人體生命活動的動力。人若經常喋喋不休或大喊大叫，就必然要消耗肺氣，影響呼吸氣官的正常功能，致使體內正氣不足，外邪乘虛而入而百病叢生。

　　②戒色慾養精氣 戒色慾，指的是房事要有節制。姿情縱慾，對房事不加節制，必然使精液枯竭，真氣耗散，可造成年少早亡或未老先衰。房事過度主要是損耗人的精氣，而精氣是養生之本。精氣損耗就動搖了生命的根本，所以健康和長壽就難以保障。

　　③薄滋味養血氣 薄滋味是指多食蔬菜、瓜果、清淡素食類，少食肥肉、烈酒、辛辣、油膘之品。貪圖膏梁厚味，嗜食美酒佳肴，整天大魚大肉，無所顧及，必損身體。少吃葷食不貪味，飲食五味不要太過，特別是不要太咸。

　　④咽津液養臟氣 津液指唾液，古人認為津液是人體的精華。在非飲食的情況下，經常用舌頭在口腔內攪動，使體內的水分上升至口腔，通過唾液腺變唾液（津液），再徐徐咽下有滋養臟氣的良好功效。

　　⑤莫嗔怒肝氣 是指平時要必境氣和，不要隨便發火，否則，導致肝氣持續處於上行狀態，肝氣上逆，同時血液隨氣上逆，造成肝鬱不疏，從而對肝臟造成損害。若經常為生活瑣事動怒，甚至暴跳如雷，就可因怒火而氣亂，使心神無主，陰陽失調，氣血不和，經絡阻塞，臟腑功能紊亂而致病，甚至引起猝死。

　　⑥美飲食養胃氣 美飲食是說飲食結構要搭配合理，從古到今人們充分認識到食物不同，所含營養成分也有差別，只有全面而合理地進行搭配，才能使人體獲得不同的營養，以滿足各種生理功能的需要。日常生活中，穀物、蔬菜、水果以及肉類是飲食的主要組成內容，只有葷素搭配，營養均衡，才能補養胃氣。

　　⑦少思慮養心氣 是指閑來不要胡思亂想，人必有所思，亦必所有慮，但過多思慮，則傷心氣而損壽命。日常生活中要做到省思少慮，特別是對於個人得失、名譽地位、物質金錢等，不可以汲汲而求，處心積慮，以免失去心理平衡而影響健康。 （趙永春）

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由於不健康的生活和飲食方式，越來越多的人在不知不覺中加入了脂肪肝大軍。脂肪肝，顧名思義，指肝細胞內脂肪堆積過多所導致的病變，發病率逐年增高且有低齡化趨勢。脂肪肝目前尚無防治的特效藥物，因此不少人開始尋求中醫調理。事實上，中醫學中並無脂肪肝一說，臨床上根據其表現歸為“積證”“積聚”“痰濁”等範疇，認為是肝脾不和、痰濁內阻所致，病灶在肝脾腎三臟。日常生活中，採取穴位按摩、耳穴按壓、刮痧療法及中藥浴足等方法可為它“減肥”。

穴位按摩。脂肪肝的防治與足三里、豐隆、中脘、氣海、天樞等五個穴位息息相關，可採取按摩或針刺療法刺激這些穴位，以達到輔助治療或預防脂肪肝的目的。具體方法是：拇指或食指點在以上穴位，按順時針方向按摩100~200次，以局部有酸脹感或發熱感為度。上述穴位每次治療20分鐘左右，十次為一個療程，隔日一次。一般治療1~3個療程即可。

耳穴按壓。耳廓被稱為“人體健康窗口”，在耳部取對應脾、胃、肝、交感、內分泌、三焦、大腸等部位的穴位，以粘有磁珠的膠布貼壓，一般選取5~6個穴位，飯前按壓3~5分鐘，每日按壓5~6次，使耳廓潮紅髮熱。提醒大家，此法每次單側取穴，兩耳交替進行，3天換一次，5次為1個療程，持續治療2個月。

刮痧。用邊緣光滑的刮痧板，蘸食油或清水在膀胱經、督脈、肝經、任脈等經絡處重點刮拭。具體操作方法是，在需刮痧部位塗抹適量刮痧油，用力要輕柔，不可過重，以出痧為宜。如果不出痧，也不要強求。等刮痧部位印跡消退後可進行第二次刮痧，10~15次為1個療程。

中藥浴足。臨床發現，中藥浴足是最受歡迎的方法。選擇等量的党參、白朮、茯苓、陳皮、柴胡、紅花等藥物，加清水浸泡10分鐘后，水煎取汁，待溫度適當時足浴20~30分鐘。一天一次，30次為1個療程。

需要提醒的是，以上四個方法需要醫生辨證體質后再用。日常生活中還要做好飲食和運動調理。脂肪肝患者要禁酒，刺激性大的、生冷的，含有高熱量、高膽固醇、高脂的食物要少吃。飲食原則是低糖、低鹽、低脂，多吃新鮮蔬果和高纖維素食物，比如薯類、木耳、蘑菇、糙米等。對於脂肪肝患者來說，運動對控制病情很有效果，能加速體內脂肪的消耗。大家可以選擇適合自己的鍛煉方式，推薦有氧運動，比如跑步、散步、騎車、游泳等。尤其是肥胖的脂肪肝患者，更要持之以恆。▲

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藥酒一般分內用和外用，很多老人把內用藥酒當成補藥，認為把大補的藥材往酒里一泡，就是十全大補的妙方。其實，內用藥酒分幾種類型，老人服藥酒，一定要對證。如果盲目亂泡亂喝，對身體反而造成損害。

補益類藥酒，可分為補氣、氣血雙補及補陽三大類。補氣類藥酒以人蔘酒為代表，對因氣虛所致的神疲乏力、少氣懶言者有較好療效。氣血雙補類藥酒以八珍酒、十全大補酒為代表，以補氣的四君子與補血的四物為主，用於氣血兩虛所致的面色蒼白、神疲體倦等。補陽類以人蔘鹿茸酒、蟲草酒、龜靈集酒為代表，用於腎陽虛證所致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、性功能減退等。

跌打損傷類藥酒，主要由活血化瘀、療傷止痛、補腎強腰的中藥配製而成，具有消炎止痛的功效。

治風濕痹病類藥酒，主要由祛風除濕、散寒止痛的中藥材配製而成，具有舒筋活絡的功效，用於治療風濕性關節疼痛等。這類藥酒有國公酒、虎骨酒、舒筋活絡酒等。

有些藥酒的功能性很強，老人不要隨便喝。患有肝腎疾病、心腦血管疾病、過敏性疾病等的老人，最好不要飲藥酒。喝藥酒也講究時間。春季陽氣生，夏季陽氣盛，秋季陽氣始衰而陰氣生，冬季陰氣隆盛。因此，喝藥酒養生要遵循“春夏養陽，秋冬養陰”。藥酒最好在白天飲用，根據個人對酒的耐受力，每天喝不超過一兩。

如果用動物類浸酒藥材，宜除去內臟及污物，清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤。不僅可去除水分，還可滅菌，使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇之感。植物葯應最大程度地去除藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為乾燥，才能保證藥酒效能。

提醒老年朋友，泡藥酒一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為這樣在浸泡過程中能最大程度殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中析出有毒物質或產生毒性化學反應。吃飯時別喝藥酒，不然會對消化道產生刺激，還會影響藥效發揮。另外，飲藥酒要注意時效，一般優質酒以貯藏4~5年為最佳。假若繼續貯存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，同時藥效也會受到影響。▲      

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冬天，人們容易產生悲傷的情緒。常喝補血安神茶，可以收斂神氣，使神志安寧、情緒安靜。

具體為：取鮮桂圓肉20克、茯神15克、烏梅2個、紅棗（去核）5個。材料洗凈，鍋內倒入適量清水煮沸，加入上述材料煮20分鐘即可。

方中，桂圓肉益氣補血、安神定志；紅棗補中益氣、養血安神；茯神是茯苓菌核中間天然抱有松根的白色部分，祛濕的功能較茯苓弱，但寧心安神的功能更強；烏梅收而不澀，能生津液、消食積、酸甘化陰。如喜歡甜食或感覺口感太酸，酌加冰糖。▲

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西紅花，為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭。又名藏紅花、番紅花，自古都被稱為“女人花”，常用於女性調節氣血，調理月經、祛斑養顏及產後惡露不盡等。

《品彙精要》記載，主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發狂。《本草綱目》稱其“活血，又治驚悸”。

隨着現代藥理研究的發展，西紅花的作用已經涵蓋神經系統、心腦血管系統等方面。

有媒體報道，澳大利亞默多克大學等機構研究人員近日在英國《神經藥理學雜誌》上發表論文說，西紅花提取物與抗抑鬱藥物聯合使用時有較好的抗抑鬱效果。不過，研究人員也表示這還只是初步研究結果。

論文中說，有160名18歲至65歲的抑鬱症患者參与了為期8周的試驗。他們被分為兩組，兩組人都服用抗抑鬱藥物，其中一組患者還額外服用西紅花提取物膠囊，另一組患者額外服用的則是安慰劑。

結果显示，服用西紅花膠囊一組患者的抑鬱癥狀減輕41%，服用安慰劑一組患者的抑鬱癥狀減輕21%。此外，前一組患者在睡眠質量、積极參与各種活動等方面也表現更好。

該論文第一作者、默多克大學的阿德里安・洛普雷斯蒂說，這些試驗結果說明西紅花可以作為補充劑來提升抗抑鬱治療的效果。

不過研究人員也表示，這還只是初步的研究結果，對西紅花在抗抑鬱方面的功效還需要更多研究。(記者李彬)

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困擾很多人的慢性鼻炎，中醫稱其為“鼻窒”或“鼻塞”“鼻�N（音wèng）”等。此症以長期鼻塞、流涕為特徵，可呈交替性、間歇性、持續性，常伴頭痛、嗅覺下降等癥狀。本病病因、辨證分型多，可因素體肺脾虛弱，傷風鼻塞反覆發作，或因勞累、邪氣滯留，肺經伏熱導致，以臟腑虛弱、邪滯鼻竅為主要病機，多見肺脾虛弱及氣滯血瘀。

推薦一個緩解慢性鼻炎的方子：取柴胡25克，桃仁、川芎各10克，粳米100克。前三味水煎取汁，兌入粳米粥內，再煮沸即成。每日一劑，分早晚兩次服用。

方中，柴胡味苦，性微寒，可入肝、膽經，和解表裡、疏肝解郁；桃仁味苦甘，性平，歸心、肝、大腸經，具活血祛瘀之效；川芎被稱為“血中之氣葯”，其作用是行氣開郁、活血化瘀；粳米則用於補脾、和胃、清肺。四葯相伍，柴胡為君，桃仁、川芎為臣，君臣相配，既可增強柴胡的行氣之功，又可充分發揮桃仁活血之效，川芎既可行氣又可活血，以粳米熬之，固護肺、脾、胃三臟，臟腑功能增強，則外邪不易侵犯。此方對氣滯血瘀型慢性鼻炎效果較佳。

患者冬日外出應佩戴口罩，抵禦外邪。多吃蔬菜水果，忌食生冷、煙酒及辛辣。可習練中醫導引法，如六字訣中的“呵”“�洹弊志鰨�二十四節氣導引法的“寒露托掌觀天式”等，能增強肺主氣的功能，疏通氣血運行，使慢性鼻炎得到改善。▲

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牙齦炎是發生於牙齦組織的炎症，以刷牙和咀嚼食物時牙齦出血為特徵，多由於口腔不潔、牙菌斑、牙石堆積、食物嵌塞、不良修復體及牙頸部齲刺激所引起。本病屬中醫“牙宣”“齒衄”範疇。多因胃腑積熱或腎陰不足、相火上炎所致。因牙齦屬胃，牙齒屬腎，陽明傳入少陰，二經相搏則牙縫出血。治療以清熱利濕、瀉火解毒為主。

推薦一則治療牙齦炎的方子：取生石膏15克、黃芩9克、梔子9克、藕節15克。水煎服，每日1劑，連服3~4日。方中，生石膏味辛甘，性寒，歸肺、胃經，能解肌清熱、除煩止渴、清熱解毒、瀉火，為清泄肺胃氣分實熱之要葯。可治熱病不退、心煩神昏、口渴咽干、胃火頭痛、牙痛、口舌生瘡等。現代藥理研究表明，石膏具有解熱作用，可抑制發熱時過度興奮的體溫調節中樞，有強而快的退熱作用，並能提高機體免疫力，縮短凝血時間。黃芩味苦性寒，歸心、肺、膽、大腸經，能瀉實火、除濕熱、解毒、止血。現代藥理研究表明，黃芩對多種細菌均有抑製作用，並有解熱、抗炎、降壓、利尿、和膽、解痙、鎮靜作用。梔子味苦性寒，歸心、肺、胃、三焦經，有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒之功效。《滇南本草》記載，“梔子瀉肺火、止肺熱、咳嗽、止血衄血、消痰”。藕節味苦澀，性平，歸肝、肺、胃經，可收斂止血。諸葯合用，共奏清熱利濕、瀉火解毒、涼血止血的功效。此湯主治胃火上蒸型牙齦炎，症見牙齦紅腫疼痛、出血溢膿、牙根宣露、舌紅苔黃、脈數等。

值得注意的是，患者平時應保持口腔衛生，勤刷牙，多漱口，改變用口呼吸的不良習慣。進餐要規律，細嚼慢咽，多食胡蘿蔔、菠菜等蔬菜，適量進食水果，如梨、蘋果。▲

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