一緊張就想上廁所 中醫「逍遙散」改善腸燥症

你會不會老是腹痛、脹氣,一緊張就想上廁所或排便狀況改變?現代人只要口還能吞嚥,馬桶不會蹲太久,也不會太難上出來,往往容易忽視腸胃問題。也就是這種粗心大意,讓已經外強中乾的腸胃,配上不良的習慣,剛好遭遇環境上的轉折,各種不舒服症狀便開始展現。

「大腸激躁症」指的就是腸胃過度敏感又反應過度的問題,臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科醫師趙品諭表示,中醫角度認為這是肝鬱脾虛。

「中醫講的肝,有能力可以疏理身體的氣、血、津液,肝鬱的人往往呈現一種身心緊繃的狀態,也容易遭受影響出現各種失調的症狀,譬如失眠、月經不規則,」趙品諭點出。而中醫的脾,能運化水穀精微,現代醫學角度就是腸胃的消化及吸收營養功能,脾虛的人往往就是呈現一種與消化道有關的不正常的情況。

中醫藥方「逍遙散」疏通腸燥症狀

「套用近幾年流行的一種概念:腸胃是身體的第二個大腦,它會透過「腦腸軸線」與人的身心交互影響;換句話說,這毛病或許只是肚子因為主人忽視它的健康而在鬧情緒,」趙品諭表示。

那什麼方法可以安撫它呢?對於肝鬱脾虛,中醫有藥方「逍遙散」可以幫忙,方中柴胡疏肝解鬱,當歸、白芍養血柔肝,加薄荷少許,可以加強疏肝解鬱效果,白朮、茯苓益氣健脾,再用乾薑和中益胃,最後加甘草調和諸藥;諸藥合用,使肝氣得疏,脾虛得補。

當然因每個人體質不同,趙品諭表示中醫還可以從很多角度來調理腸躁問題,「不過最好還是每個人都能謹慎注意自己的飲食,適度的在生活各層面做到調適,讓自己與腹中的夥伴達成和諧共處。」

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11月男嬰體內長1.5公分腎結石 花蓮慈濟醫院手術排出

花蓮年僅11個月大余姓男嬰體內長出2顆約1.5公分的腎結石,造成急性腎臟發炎,經花蓮慈濟醫院醫護團隊使用全院最小尺寸的腎臟鏡,以「經皮腎鏡取石手術」順利將腎結石夾出後,已康復出院。(花蓮慈濟醫院提供/羅亦晽花蓮傳真)

花蓮一名年僅11個月大余姓男嬰體內長出2顆約1.5公分的腎結石,造成急性腎臟發炎,由於男嬰輸尿管直徑僅0.1公分,尚未發育完全,即便儀器震碎石頭恐無法順利排出,經花蓮慈濟醫院醫護團隊使用全院最小尺寸的腎臟鏡,以「經皮腎鏡取石手術」順利將腎結石夾出,男嬰已康復出院。慈院表示,此次病例查找文獻資料十分罕見,是院史年紀最小的腎結石取出手術。

余姓男嬰今年3、4月曾因泌尿道感染發燒到其他醫院治療,透過藥物控制狀況,沒想到7月再度發燒,被家人送到花蓮慈濟醫院就醫且照腎臟超音波才發現其腎臟裡有2顆約1.5公分大的結石,其中1顆還堵在輸尿管與腎臟的銜接處,造成堵塞與腎水腫。

由於余姓男嬰年紀太小,其輸尿管直徑窄小僅約1公分,還未發育完全,即便石頭震碎也可能排不出去,且若未完全排出,留下部分殘屑在腎臟裡,日後恐因尿液留滯繼續在殘渣上結出新出的石頭,因此醫護團隊以「經皮腎鏡取石手術」取代常見取出腎結石的體外震波與利用逆行性的輸尿管取石法,取出腎結石。

醫護團隊先利用雷射將余姓男嬰體內的結石打碎,並在其背部開一個直徑約0.5公分的小孔,使用最小的腎臟鏡把石頭碎片夾出。慈院表示,最小尺寸的腎臟鏡較常用在10多歲國小或國中學童身上,0.5公分的傷口對一般人來說不大,但對嬰兒身體體積來說卻不小,所幸余姓男嬰術後至加護病房觀察無礙,很快就轉到普通病房,且未出現全身性感染等問題。

慈院小兒腎臟科主任陳明群指出,嬰幼兒發生泌尿道感染雖不少見,但不滿1歲的孩子有大顆腎結石卻不尋常,查找文獻資料也極少在年紀這麼小的孩子身上發現長這麼大顆的腎結石紀錄,因此如何將石頭順利拿出並取乾淨,對醫療團隊是種挑戰。

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慈院泌尿部病房主任李政霖則說,在此之前曾遇過年紀最小的腎結石個案是小學生,且石頭較小顆,不需要特別手術處理,可靠喝水排出,所幸余姓男嬰經術後小兒部與泌尿部團隊的照顧,已恢復健康活力並順利出院。

此外,陳明群也分析余姓男嬰體內會出現腎結石原因,從檢驗數據中發現其尿鈣指數較高,較易形成結石,而其輸尿管功能的成熟度,或飲食的組成如食用過量蛋白質及過度鹽分攝取等,都會對尿液生成的環境產生影響。

李政霖也發現余姓男嬰除尿鈣問題,其體內還有一種細菌會使尿液「鹼化」,導致尿液pH值較一般人更偏鹼性,由於結石易在鹼性尿液中產生,這可能也是讓他不滿1歲就長出大顆結石的原因。

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吃素就不能增肌練壯?營養師首選純素飲食的高蛋白食物

想要提升肌肉量,充足的熱量和優質蛋白來源不可少,然而對素食者來說,蛋白質的補充選項有限,令人好奇該怎麼吃才能有效增肌?讓Heho營養師筠臻教你如何打好「肌」礎!

蛋白質是建構身體組織的重要原料,想要增肌絕對少不了它!不過有些迷思以為要吃「肉」才能長「肌肉」,但其實只要吃到足夠的蛋白質和熱量,即便是素食者也能增肌。

吃素蛋白質就不夠?互補吃出營養

對蛋奶素而言,乳製品和蛋類是絕佳的蛋白質來源;不過,相對於純素者來說,要吃到充足且優質的蛋白質並非簡單的事。這是因為在組成上,植物性蛋白質相較動物性蛋白質,缺乏某些「必需胺基酸」。

蛋、奶、魚、肉中含有人體無法自行合成的必需胺基酸,擁有完整的營養,這些動物性食物被稱作「完全蛋白」;反之,植物性食物缺乏部分必需胺基酸,像是穀類缺少離胺酸、豆類缺少甲硫胺酸、玉米缺少色胺酸,屬於「不完全蛋白」。

而植物性蛋白質的消化吸收率略遜動物性蛋白質一籌,素食者更要善用技巧攝取蛋白質,以「互補作用」彌補彼此的不足。早餐的飯糰搭配豆漿,下午的豆花選擇紅豆當配料,將榖物、豆類相互搭配,保持飲食的多元和變化性,均衡營養。

哪些是植物性來源的高蛋白食物?

大豆及其製品

我們常聽到的口訣「豆魚蛋肉類」,其實也代表了攝取蛋白質的優先順序,所謂的「豆」就是指大豆和豆製品,包含毛豆、黃豆、黑豆,以及豆漿、豆腐、豆干、豆皮等等加工品。

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你要先認清什麼是多囊性卵巢症候群?大約有5%女性患病,超音波影像能看到卵巢冒出多個水泡狀的小囊泡,非成熟排卵不受孕,造成不孕

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什麼是根管治療?

當牙齒因蛀牙、外傷或牙周病而侵犯牙齒內的神經時就需要做根管治療。軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科,牙醫師除了把發炎的牙神經清除外,還會把根管做適當的擴大及清潔,最後會把已經清潔乾淨的根管做緻密的充填。

有別於其他豆類,我們發現黃豆含有少量的甲硫胺酸,且消化吸收率極高,是非常好的完全蛋白,以蛋白質的營養價值來看,和牛肉不相上下,又能減少飽和脂肪的攝取。

高蛋白質澱粉、蔬菜、堅果

紅豆、綠豆、花豆、豌豆、鷹嘴豆、皇帝豆等豆類,它們的蛋白質含量比一般主食類還高;而青花菜、地瓜葉、蘆筍、玉米筍、牛蒡,在蔬菜當中蛋白質含量更為豐富;運動後也很適合來點堅果,像是花生、杏仁、開心果、南瓜子,隨手補充蛋白質。

份量大吃不下?提升蛋白攝取有技巧

除了吃的種類要多,吃的份量也要夠。一隻雞腿的蛋白質替換成素食,要吃上一大盒嫩豆腐和一杯豆漿,想吃到增肌的訓練量肚子都先飽了。除了搭配上述的高蛋白蔬菜、澱粉、堅果,也可以選擇市售的營養補充品,像是大豆蛋白粉、豌豆分離蛋白粉,來增加蛋白質的攝取,盡可能以原型食物為主,吃不夠的再用產品補充。

文/陳筠臻、圖/雷思瑜

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帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解

過敏原檢測 – 你的營養,可能是孩子的毒藥!

從小就患有嚴重過敏的高檢師,包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病,狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑,那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺,我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!

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失眠怎麼辦?中醫「甘玉茶」讓你健康好眠

52歲王小姐,年輕時已有失眠問題,無法入睡時偶爾服用安眠藥但近幾年加重,在晚上身體會熱醒,伴隨汗出、心悸感、易怒,就診西醫診斷為自律神經失調,因不想服用抗焦慮藥物,希望透過中醫治療改善問題。

臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師謝旭東表示,據2017年台灣睡眠醫學學會統計,全台約有1/10的人有失眠問題,具體表現分為入睡困難、容易驚醒、醒後不易入睡、醒後疲勞感。

「失眠原因眾多,比如身體疾病,夜尿、、疼痛等,或是晚上吃太飽、睡前過度亢奮,」謝旭東表示,失眠更多是因為壓力、個性緊張、過度疲勞、自律神經失調,睡不好的壞處小則隔天昏沉工作無效率,大則造成心血管疾病、、、、高血糖等問題罹患機率大增。

謝旭東進一步說明,西醫治療失眠的藥物有中樞神經抑制效果,其好處是快速緩解急性失眠,但長期服用的副作用比如頭昏、嗜睡、精神乏力感,吃越久劑量藥越重,只要一停藥完全無法入眠。

中醫「甘玉茶」溫和助眠

相較起來,中醫藥物依賴性低,治療後睡眠改善可以依序減藥,因為中藥原理在於改善個人體質,讓人在晚上產生睡意,而且也沒有白天頭昏嗜睡等西藥的副作用,所以對於慢性失眠有較好的效果。

北市聯醫即飲包「甘玉茶」即是古代安定心神的重要名方「逍遙散」,逍遙散顧名思義吃了使人心情逍遙、情緒放鬆的感覺,「甘玉茶」以此方為基礎,內含白芍、當歸、甘草、白朮、通草、柴胡,加上熟地補益精血、遠志安神定志、麥門冬養陰寧心,對於個性緊張、焦慮、生活忙碌、情緒不穩、壓力大所導致的不易入眠、眠淺早醒有絕佳的療效,晚上飯後服用一包,能讓人心情放鬆,自然產生睡意,故能一夜好眠。

另外,謝旭東建議,要養成定時上床睡眠的習慣,如果因為生活上瑣事,導致睡眠時間不定,也不能連續超過1週,否則之後要改過來相當困難。

他也建議運動有助眠效果,「白天運動,晚上好眠,上班前或下班後抽點時間運動一下,但記得睡前2小時避免劇烈運動,運動不只放鬆心理壓力,也能暢通身體循環,從早到晚坐在電腦桌前是不能睡好覺的。」

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別一早喝咖啡 研究:這2時段飲用才有效

很多人一早靠咖啡提神,但研究發現,一早喝咖啡,提神效果反而不太好。這是因為人體的內分泌系統,在早上6點~8點的時候,體內可體松(cortisol)的濃度最高,可讓人意識清醒、精神集中,反而是中午10點後、可體松開始慢慢下降時,再攝入咖啡因後,效果才最好。此外,午餐過後可體松又開始分泌,約下午1點~3點開始下降,因此建議下午1點~3點喝咖啡最好。

由於人體內分泌系統在早上6點~8點的時候,可體松濃度最高,可分解身體庫存的營養,以應付外界的變化,讓人體處於清醒、精神集中的狀態,可體松濃度高,會降低咖啡因提神的效果,因此人體就得喝更多咖啡才能提神,所以專家建議,最好等到10點過後、可體松開始慢慢下降時,再攝入咖啡因,這時刺激可體松分泌,更能達到提神的效果。

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接著,中午吃飯後,身體得到營養,可體松又會開始分泌,大概在午餐過後約1點~3點開始下降,加上這時候血糖上升,會使腦袋昏沉,因此,午餐後一杯咖啡可以保持清醒。且咖啡因需要8小時代謝,有些人太晚喝咖啡會影響晚上睡覺,因此建議下午1點~3點喝咖啡最好。

但專家提醒,雖然咖啡因可以提神醒腦,但攝取太多、不斷預支體力,會讓人對於咖啡太過依賴,反而愈喝愈累。根據歐盟食品科學專家委員會評估,每人每日咖啡因攝取量最好控制在300毫克以下,大約是2~3杯咖啡就好。

文章來源:

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抗疫關鍵來自免疫力! 7種營養素為你的防疫力加分

新冠病毒如此猖狂的肆虐全球,危及人民的生命財產安全,這場戰疫不僅改變了我們的生活模式,更改變了健康觀念,面對病毒我們要謹慎恐懼,更需鞏固免疫系統。營養師提出 7 種防疫營養素,就能提升免疫力。

對抗,接種疫苗是最快的應戰方式,能夠在最短的時間刺激免疫系統產生抗體,當敵人來襲時可以快速產生免疫反應,降低感染後重症及死亡機率的發生。但並非施打疫苗後就是萬靈丹,最終還是需要重建人體免疫系統甚至提升,才能抵擋瞬息萬變的病毒。

人體免疫力通常在 20 歲時達到巔峰,40 歲時的免疫力僅剩一半,到 70 歲的免疫力僅剩巔峰期的 10%。不過,這不代表年齡越大免疫力越差。免疫細胞每天都在代謝,以 20 歲及 70 歲年紀的人相比,若本身飲食習慣、生活方式及心情常處於不佳狀態,則會不斷耗損體內本錢,容易、過敏或罹患慢性疾病。相反,若 70 歲的人在良好作息的配合下較年輕人佳。

日常不經意的行為 都在破壞你的腸道免疫

研究指出,在確診患者的肺部發現腸道細菌,因新型冠狀病毒會破壞腸道屏障,使得腸道黏膜的通透性增加。當腸道通透性增加時,會讓細菌、病毒與毒素從腸道進入血液循環,破壞腸道免疫系統,造成體內免疫破口。

飲食西化、生活壓力增加、三餐不定時、排便不順、空腹喝咖啡等等因素都不斷的壓榨你的腸胃機能,日積月累的被侵蝕,卻沒有修補,當病毒來襲就如同海嘯吞噬,連反擊的能力都沒有。

以下這些飲食和生活習慣,都在一點一滴的破你的腸道健康:

  1. 喜愛高油、高糖飲食
  2. 經常食用加工食品,如香腸、
  3. 火腿、煙燻製品
  4. 每日喝水量低於 2000 毫升
  5. 經常熬夜晚睡
  6. 偏愛油炸及肥肉
  7. 愛吃零食餅乾
  8. 很少吃蔬菜及水果
  9. 經常
  10. 飲酒過量
  11. 長期服用胃藥及抗生素

補充「防疫營養素」 對抗病毒更有力

疫情當道,日常飲食中更該注意營養,多補充以下 7 種防疫營養素:

  1. 膳食纖維

九成國人膳食纖維攝取不足,足夠的膳食纖維能幫助腸內菌發酵產生短鏈脂肪酸,成為益生菌食物來源,幫助益生菌繁殖、生長。平時可以多食用深綠色蔬菜或十字花科蔬菜,如羽衣甘藍、芥菜及花椰菜,它們含有類黃酮、維生素 A 及維生素 C,對腸道及皮膚免疫都有所幫助。

益生菌與病原菌一樣,都喜歡黏附在腸道細胞上占據地盤,當腸道好菌多,就可以擠掉壞菌的位置,不僅可以修復腸道黏膜屏障,改善腸漏,還可避免細菌、病毒與毒素進入血液,引發一連串免疫反應。南韓首爾延世大學研究顯示,腸道內比菲德氏菌(Bifidobacteria,又稱 B 菌),確實可以阻止新冠病毒入侵腸道。

  1. 維生素 D

人體中九成維生素 D 靠日曬產生,但國民營養健康資料發現高達 98%的人,血液中維生素 D 濃度不足(標準是 33μg/mL),尤以 19~44 歲年齡層濃度最低。維生素 D 具有活化巨噬細胞及調節免疫之功能,還可以減少細胞發炎,降低上呼吸道感染,因此於疫情期間成為熱門營營養素之一。

多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?

多囊性卵巢症候群常見症狀包括無月經或月經不規則、不易懷孕(不孕症)、易流產、多毛症、肥胖、痤瘡、落髮、脂漏性皮膚炎、黑色棘皮病、卵巢呈現多發性的囊狀腫大。

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早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。

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  1. 維生素 B 群

維生素 B 群在人體代謝中扮演輔酶的角色,為人體「基礎免疫營養素」,不僅可以促進新陳代謝、幫助減重,還可提升免疫。當壓力大、精神緊繃時,B 群流失速度會加快,若缺乏維生素 B 群,也會引起腦部障礙或精神疾病,所以有上述時期建議可以額外補充。

5. Omega-3

體內無法自行製造的 Omega-3,必須從外來食物補給,可以多吃鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚等,也可以用魚油方式做補充。當體內 Omega-3 充足,不僅對活化腦部有幫助,更有助於降低體內發炎及促進免疫調節。

薑黃與薑是不同的植物,薑黃中的薑黃素可以直接通過血腦障壁作用於腦部,可以活化腦細胞,對於記憶力、思考能力都有幫助,也能對抗憂鬱。此外,薑黃素具有抗氧化功效,可降低體內發炎反應,避免免疫細胞被破壞。不過薑黃屬於油溶性,需於飯後食用才能幫助吸收。

鋅參與細胞的複製、分裂、修護能幫助皮膚和黏膜組織的完整性,當鋅攝取不足時,細胞就無法正常分裂,導致免疫力下降。體內有足夠的鋅才能讓 T 細胞及自然殺手細胞(natural killer cell)發育成熟,幫人體抵禦外來病菌。

當病毒不斷突變、想方設法生存,人體免疫系統當然也要跟著修正及提升。只有光靠上述 7 種免疫營養素不夠,還需要生活作息調整、找到適合紓解壓力的方式及保持運動才能維持身心平衡,免疫力自然能夠提升。尤其是中等強度的運動,如快走、慢跑、騎腳踏車或爬樓梯,可以增強許多免疫能力,千萬別因為疫情期間居家辦公或線上學習而減少運動,要健康就要多動。

文/Heho 健康營養師 馬鳳吟 編輯/黃慧玫 插畫/何宜庭 圖/葉芊吟

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孕婦經過生產時的用力與出血、體力耗損,產後處於「血不足,氣亦虛」的狀態,大約需6-8週的時間,才能恢復到懷孕前的生理狀態,這段時間的調養正確與否,關係到未來日子的身體健康。

如果能抓住生產機會調整體型,或治療某些生產以前身體上的症狀,按照正確方法坐月子,好好補充營養,充分休息,就能帶來往後幾年的健康身體。臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科主治醫師謝明憲表示,產後不同時期,婦女生理狀態不同,因此在飲食及藥物調養上也有所不同,在產後可以分3階段來照護。

階段一:清淡為主防發炎

產婦剛生產完,因傷口還在復合,飲食應以清淡為主,避免過食辛燥刺激類食物,以免傷口發炎。「因孕婦生理特殊需求,必須將水分留在體內,以增加血液的供應量,因此在產後生理尚未回歸正常生理前,身體容易積累水分,在飲水方面需要限制,」謝明憲指出並非完全不可飲水,但可以限制在1,000cc以內。

另外,可使用杜仲煮水來代替白開水,減少水腫的發生機會。一般女性的一日所需水分大約為2,000cc,不足的水分需要補充上來,可以雞湯、魚湯、排骨湯等蛋白質水分來補充。

謝明憲提到,自然產5-7天、剖腹產7-10天開始,可以開始服用7帖的生化湯,促進惡露排出。根據臨床研究統計,生化湯可以清楚地減少產褥熱與感染,讓子宮供血充足,改善收縮,即使有稍微傷到子宮內壁都可以幫助其修復,減少將來子宮內息肉及沾黏。通常第一胎吃生化湯子宮收縮不會很明顯,一般吃下30分鐘後,子宮會收縮微痛,也會促使乳汁分泌。

階段二:開始加入麻油料理

「生產後經過1週的恢復,身體已經度過一小階段的恢復期,傷口也逐漸的修復,此時在飲食上可以稍作適度補養,」謝明憲表示,第2週可以開始食用不含酒的麻油料理,由於不是大補,可炒腰子、瘦肉、豬肝、蛋、紅蟳。

麻油可以促進子宮收縮,其中的油脂具有潤腸作用,可以使排便問題獲得改善。如果屬於燥熱體質,在煮麻油料理時,就不要爆薑、不用酒,因為麻油料理之所以算是燥熱性食物,主要是因為食材綜合起來屬性偏熱。

中藥則以補血為主,稍作補氣,可以用中醫補血名方「當歸補血湯」,另外在藥材或飲食中,可以酌加四神湯的組成成分,補養脾胃,利水袪濕,幫助消化吸收及減少水腫的形成。

階段三:米酒料理「大補」

謝明憲指出,生產後經過2-3週的休養及調理,身體已經到了可以大補的階段,此時米酒料理就可以進場。一般酒的使用自然產於7天後,剖腹產於14天後才可食用。

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產後14天後,可以開始吃麻油雞,因這道料理含酒,在東方食補的觀念中屬於較「燥」的食物,不宜在產後初期食用,平均在產後的第15天開始食用,直到坐月子結束。體質燥熱的媽媽,酒跟麻油的比例要降低。

謝明憲建議,此時中藥調理,主要使用如「十全大補湯」等大補氣血的方劑,一般服用3帖,一帖服3天,煎煮藥汁後與魚或烏骨雞再燉煮,可跟麻油雞交替食用。主要功效為幫助卵巢、骨盆恢復,補腎固筋骨。

延伸閱讀:

文/林以璿 圖/許嘉真

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近年來,櫛瓜逐漸成為健康飲食、增肌減脂的熱門食材,有各種料理方式,不管是生吃、煎、烤、煮、氣炸都適合,身為櫛瓜粉一定要知道關於櫛瓜的各種大小事!

在西式料理中「櫛瓜」也是不可或缺的食材,為相當普遍的夏季食材,原產地來自墨西哥,後來傳至義大利,早期台灣主要以進口為主,現今台南有自行培育櫛瓜品種,讓好吃的櫛瓜價格變得親民許多,近年成為我們餐桌上的在地化食材。

你知道嗎?櫛瓜又叫做夏南瓜,是「南瓜家族」的成員變形栽種而來,與我們認知上富含澱粉的南瓜形象差異很大,兩者的營養價值更是大不相同。

櫛瓜的營養價值

如果用一句話來形容櫛瓜,你會想到什麼?我會說:櫛瓜是健康食物的會員。屬於低 GI 食物,低卡及豐富的維生素、礦物質是他的基本配備,更厲害的是還有 α 胡蘿蔔素、β 胡蘿蔔素、、玉米黃素、β 隱黃素等抗氧化物質,能幫助我們遠離疾病,迎向健康。

其實櫛瓜並不算是高纖蔬菜!每 100 克的櫛瓜中不到 1 克的膳食纖維,在蔬菜界中纖維含量甚至低於絲瓜、冬瓜等瓜類食物,但是,櫛瓜具有柔軟、輕薄的外皮,質地綿密的口感,特別適合牙口不好的長者食用。

櫛瓜的挑選和保存

如何挑選櫛瓜?只要掌握 3 重點,就可以挑選到好吃又優質的櫛瓜!

1、看:有光澤,沒有凹痕、瘀傷,蒂頭處須乾燥且不枯黑,粗細一致的櫛瓜。

2、摸:如果櫛瓜摸起來已經軟綿綿的,就代表已經放太久不新鮮了。

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什麼是總咖啡酸衍生物?總咖啡酸衍生物是為紫錐菊產品是否可以提供足夠效果的重要指標。

3、拿:挑選長度約 15 至 20 公分,重量約 250 克左右的櫛瓜品質最好。

櫛瓜可以保存多久呢?不管是什麼蔬菜,想要延長保存時間就切勿接觸水分!櫛瓜雖然和南瓜同種,但不像南瓜一樣耐久放,反而非常容易腐爛,建議整條保存,冷藏之前可以用紙巾將表皮多餘的水分擦乾,用保鮮膜包裹後放到保鮮盒或密封袋中,保持乾燥狀態,最多可以保存 5 至 7 天,放太久容易不新鮮、變軟、變苦而影響風味。

百搭料理之王!營養師最愛櫛瓜麵

長的很像小黃瓜,但口感跟小黃瓜完全不同!櫛瓜含水量高,味道溫和,軟嫩清甜,不會刻意搶走其他食物的風采,也正是因為這個特性,讓他可以和任何料理做搭配,連皮帶籽吃,小火乾煎再灑點鹽就很美味,零廚藝的人都可以保證不失敗的櫛瓜煎蛋,清爽香甜的櫛瓜披薩,每一種組合都讓人陶醉。

除此之外,很多人不知道「櫛瓜義大利麵」,它是歐美行之有年的減脂料理,並不是指在義大利麵中加入櫛瓜料理,而是用特殊的器具或刨絲刀削出如義大利麵般又細又長的櫛瓜麵,可以取代澱粉主食做為替代品,相對低醣、低卡無負擔,在夏天吃更清爽消暑。

文/劉思妤、圖/雷思瑜

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婦女乳房腫大又疼痛 竟是巨大纖維瘤纏身

葉女士右乳正常(左圖),但左乳卻發現有巨大腫瘤(右圖紅圈處)。(大千醫院提供/李京昇苗栗傳真)

苗栗一位48歲的葉姓婦人,半年前開始發現左側乳房持續腫大、呈現兩側明顯不對稱的情況,經檢查發現長出纖維瘤,所幸經住院和手術治療,葉婦才恢復出院。

葉姓婦女除左側乳房持續腫大,最近日左乳房出現疼痛及重墜感,同時伴隨肩背痠痛、以及平躺時有呼吸壓迫感的症狀,因此到醫院就醫。

經超音波檢查顯示,其左側乳房有一個大小為10多公分的高回音性腫瘤,以粗針切片確認為乳管增生。由於腫瘤相當大,涵蓋整個左側乳房,為了完整切除腫瘤,醫師為葉女士進行左乳房全切除手術,切除後之腫瘤經病理化驗,結果為良性巨大纖維瘤,術後葉女士恢復良好、順利出院。

大千綜合醫院乳房外科醫師陳以涵表示,纖維瘤是乳房常見的良性腫瘤,依據其生長速度和發生年齡可以區分為3類,第一種是一般纖維瘤,好發於15-50歲女性,通常長至2到3公分即會停止。

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軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所,隨著醫學進步,根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織,殺菌並且保持無菌。

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第2類是幼年型纖維瘤,常發生於青春期,發生率約為0.5-2%,此纖維瘤生長迅速,最大可到10到20公分。第3類巨大纖維瘤大多發生於成年女性身上,有時懷孕期或哺乳期也會發生,大小通常超過5公分以上。

陳以涵表示,由於目前纖維瘤發生的原因不明,一般認為與荷爾蒙不平衡有關,在青春期、懷孕和哺乳時受到荷爾蒙影響,因此容易形成纖維瘤,而到更年期時大多會慢慢縮小或消失。

陳以涵提醒,良性纖維瘤轉變成惡性腫瘤的機率較低,因此建議定期追蹤檢查即可,但若發現腫瘤形狀變得不規則或持續變大,就需要進一步檢查是否發生病變。另外,如果是幼年型和巨大纖維瘤,因為其生長迅速且會影響外觀,則建議盡早手術切除。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220824002883-260418

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癌症化療的過程中會發生很多副作用,59歲的林小姐深有感觸,因為她自己是卵巢癌病友,在「紫杉醇和卡鉑」化療第4週期,在化療時,ㄧ開始會感覺手腳包一層膜,還有電流往上竄刺,末稍失去對冷熱的敏感度,而化療結束後2個月,四肢還是麻木,步行或站立時間過長則更麻,連正常生活都沒辦法,非常困擾。

化療的副作用

化療的副作用是讓許多人退縮、不願意治療的原因,其中讓人受不了的一點,是發生率約3成的週邊神經病變。症狀輕微的會出現末梢麻木,嚴重到出現遲鈍無力、疼痛和刺癢感等,病患會非常難受,甚至必須得減輕劑量或是中斷治療。

林小姐所使用的化療藥物,正好是屬於會引起神經病變的化療藥物紫杉醇和白金,另外還有長春花生物鹼等,這幾種藥物常用在、、大腸癌和卵巢癌上,會破壞神經細胞而干擾神經訊息的傳遞,造成手腳皮膚異常敏感及疼痛,甚至對神經不可逆的傷害,少數也會波及到自律神經引發腸胃問題或是姿態性低血壓。

高雄長庚醫院中醫內科主任蔡明諺說,化療引發的神經病變,對中西醫都是個棘手的問題,目前也沒有有效的西藥可以治療。高雄長庚醫院中醫研究團隊從2016年開始研究,認為化療引發的神經病變從中醫的角度來看,是經絡受損的問題。

透過文獻整理發現,而桂枝加朮湯、芍藥甘草湯、濟生腎氣丸等中藥複方,具有四濕濁、養陰止痛和補腎溫陽的功效,可抑制發炎物質來減輕神經症狀,因此嘗試運用在病友身上,如果在化療產生神經症狀時及早治療,並搭配針灸,可以避免後遺症的發生,成果已刊登在2019年2月的國際期刊「醫學補充療法(Complementary Therapies in Medicine)」上。

治療的過程

而中醫師依據林小姐濕邪與瘀血閉阻經絡的狀況,給予二朮湯和薑黃燥濕化痰、通經止痛,一天服用3包,經過2個月後,林小姐的手麻已近痊癒,腳麻則剩下3到4成,讓她可以恢復到往常的活動與休閒。

研究團隊也發現,除了上述複方外,其他如鼠尾草、白芷、菖蒲和薑黃等,傳統具勝風除濕和辟惡去邪的功效,在實驗中也可清除自由基來達到保護神經的功效。

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至於露出過多牙齦。利用上唇定位術我們可以將上唇固定在較低的位置,限制上唇上揚的高度,來改善牙齦外露的程度。

為幫助更多病友解除化療或術後的相關問題與困擾,高雄長庚醫院也在2018年展開「癌症患者中醫門診延長照護計畫」,利用較長時間的留置期間,來治療術後和放化療產生副作用或身體不適的病患。自去年9月至今年2月,已收治30位包括乳癌、、、頭頸癌的患者,住院時間平均2~4週,治療約2週後多可獲得改善。

蔡明諺也表示,根據世界衛生組織(WHO)研究,中醫能減緩癌症治療的副作用和改善生活品質,甚至對提升患者的預後也有助益,所以請病友不要害怕,找到大醫院有中西醫合作的醫師,能幫助自己對抗疾病,保障生活品質。

期刊小檔案

《醫學補充療法》是一本國際同行評審期刊,尋求有關補充療法的客觀和關鍵資訊,或希望加深對這些方法的理解。主要目的是改善醫療保健,並酌情整合傳統療法和補充療法。

延伸閱讀




文/盧映慈 圖/許嘉真

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