營養

地瓜葉只排第5！這些「非深綠色蔬菜」不僅超高纖 還可補鈣、強化免疫、護膚、助消炎

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平時常聽到營養專家都說要多補充膳食纖維，究竟膳食纖維有何好處？營養師指出，像是吃大餐覺得太脹、消化不良，此時若缺乏膳食纖維，毒素就會囤積在體內，身材還會因此發胖。要多補充膳食纖維，一般會認為綠色蔬菜擁有高纖，但其實有些非深綠色蔬菜纖維含量也很高。

營養師李婉萍表示，膳食纖維也是碳水化合物的一種，但它熱量比澱粉類低，同時是腸道好菌的食物來源，有益腸道蠕動，並可以增加糞便體積，幫助身體排毒、預防便祕，還有助於體重控制，在蔬菜及水果中可以攝取得到。

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常見的高纖深綠蔬菜有哪些？

想要找高纖蔬菜，李婉萍首先推薦「深綠色蔬菜」中的地瓜葉、山蘇、菠菜、青花菜和紅莧菜，以上蔬菜的膳食纖維每100克都有3克以上，可以算是高纖的代表，而且深綠色蔬菜還個別含有像葉酸、鐵質等不同的維生素礦物質。

像是地瓜葉含有鎂，能幫助孕媽咪減少憂鬱症、骨質疏鬆的風險，對胎兒的成長也有幫助；山蘇含水量高，有助新陳代謝的推動；菠菜有鐵質、葉酸、胡蘿蔔素等，對視力保健好；青花菜維生素C含量高，是抗氧化、抗發炎的好幫手；紅莧菜含有鐵質，推薦孕媽咪在孕期時加入三餐，幫助補鐵。

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不只深綠色蔬菜才高纖 它更是「纖維之王」

除了深綠色蔬菜，牛蒡、香菇、黃秋葵、苦瓜、甜椒、黑豆芽也都是膳食纖維含量高的蔬菜，牛蒡的纖維含量甚至每100克就高達5.1克，不過牛蒡本身質地比較硬，相對不好咬，可選擇用牛蒡鬆入飯，或是拿來泡茶、煮湯都是不錯的料理方式。

其他高纖維的非深綠色蔬菜像是香菇，它不僅高纖又很容易購買，而且含多醣體，有助提升免疫力；秋葵草酸含量低，有助鈣質的吸收，如果有乳糖不耐不能吃奶製品的人，秋葵是好的鈣質來源；苦瓜則除了纖維含量高，維生素C也高，對肌膚保養、消炎有益處；甜椒富含維生素C，夏季吃能減少中暑的可能；黑豆芽除了膳食纖維高，還有蛋白質及鈣質。

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◎ 圖片來源／李婉萍營養師．達志影像/shutterstock提供
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食譜／肌肉總是鬆垮垮？補骨要多補「它」，牛筋含這物有滋潤效果！－醬燒腐乳燴牛筋

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骨頭要勇健？雷神主廚雷議宗教大家做這道「醬燒腐乳燴牛筋」，Q彈的牛筋含膠原蛋白，搭配鹹香的豆腐乳一起煨煮，香氣濃郁、軟Q帶勁，幫你滋補強身，愈吃愈強壯。

材料

紅蘿蔔150公克、白蘿蔔150公克、牛筋300公克、乾香菇2朵、豆腐乳兩塊、米酒少許、鹽巴少許、香菇素蠔油適量、高湯適量、芝麻油少許、葡萄籽油適量、蒜頭3粒、香菜適量。

作法

1.蒜頭切碎、乾香菇切塊備用。

2.將紅白蘿蔔燉煮軟爛後留紅白蘿蔔高湯備用；牛筋汆燙去除2次髒水，放入水中煮至柔軟備用。

3.鍋子內放入葡萄籽油，加入蒜頭碎、乾香菇炒香；再加入牛筋及紅、白蘿蔔，以及調味料及豆腐乳、高湯一同入鍋煨煮至香味四溢。

4.起鍋後，盛盤放上香菜盤飾即可。

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Tip：

雷議宗分享，牛筋汆燙可用醬油混合水一起汆燙，醬色會比較漂亮。另外，雷議宗提醒，紅白蘿蔔燜煮時，記得分開燙熟處理，白蘿蔔的顏色才會更乾淨、漂亮。他還分享，燴煮料理時，泡泡若由大變小顆，就表示有收汁的現象，要進一步看料理熟了沒？主要看白蘿蔔的色澤，若上色就表示差不多能起鍋了。

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營養加分

為什麼補骨一定要補到膠原蛋白？新陳代謝科醫師祝年豐用「蓋房子」舉例說明，蓋房子要有鋼筋、水泥、砂石。鋼筋就代表骨頭，肌肉就像砂石、而黏著劑就是膠原蛋白，若膠原蛋白足夠，肉就不會鬆鬆垮垮的，其中牛筋雖含膠原蛋白，卻也脂肪量偏高，食用時須注意分量。

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◎ 諮詢專家／祝年豐醫師．雷神主廚雷議宗

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營養

營養棒怎麼吃最健康？營養師教你什麼時候吃最省熱量 適量吃是關鍵

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對於工作忙碌、用餐時間少的現代人而言，能獲得飽足感與補充養分的營養棒，便是最佳的代餐選擇。但營養棒似乎都很甜、熱量又高，究竟應該怎麼吃才好？營養師說明，營養棒的成分是碳水，雖然有克制熱量與快速補充身體所需能量的優點，也能作為臨時的代餐，但還是不能取代真正食物帶來的營養。

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營養棒怎麼挑？

營養師張宜婷指出，營養棒的總熱量不一定很高（大約100～200大卡左右），但當作嘴饞時吃的點心，分量還是稍微多了些。建議民眾，在挑選時要選擇成分天然的會更好，即使本身就是加工食品，但添加物越少也對身體越沒負擔。

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營養棒的熱量來源是碳水

張宜婷進一步指出，營養棒的成分大多是由碳水化合物組成，把它當作零食來享用，可能造成脂肪囤積，但很多營養棒會使用代糖（甜味劑），讓其有甜甜的味道卻又感覺熱量不高。也有部分的營養棒會添加蛋白質與堅果等好油或是纖維質，能夠更能貼近身體所需要的營養，對於飲食比較精緻的現代人來說，確實是個健康的好選擇，但還是建議不要作為零食、正餐主食來食用。

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營養棒什麼時候吃最好？

張宜婷也指出，把營養棒當作運動途中或運動後的能量補充是最好的。雖然以熱量來說，光是1根營養棒可能有點不足，但運動後的補充要越快越好，且營養棒方便食用又能節制熱量攝取，也讓它成為健身減重時的優秀選擇。若想在運動後讓能量補充更有效率，除了營養棒也可搭配其他碳水化合物或蛋白質來源，例如搭配1杯豆漿等會更適合。

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營養棒雖然健康 依然要適量攝取

張宜婷提醒，減重時降低熱量攝取確實是一件重要的事，但只在意熱量，會讓減重效果不夠理想。如果想將營養棒當作代餐，可以挑選鹹口味的，漸漸減少對甜食的依賴，並搭配其他蔬菜與蛋白質來源，讓整份餐點更為均衡。

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營養棒的作用是取代澱粉，對身體來說會更有飽足感，不會因為快速消化而感到飢餓，在減重過程中也能事半功倍，但很重要的一點：適量就好。即使是天然食材為主的營養棒，也不能取代真正的食物，以原型食物為主的飲食習慣，才是讓身體與體態越來越進步的關鍵。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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營養

素食外食吃對沒？2大超商蔬食熱量排行曝！小心5陷阱「愈吃愈胖」 吃素把握6原則更健康

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現代人工作忙碌常外食，上班趕時間又想兼顧健康，會在超商買蔬食品項來吃，但吃蔬食也有訣竅，營養師高敏敏分享兩大超商的蔬食熱量、鈉含量排行圖鑑，同時傳授健康吃法，讓大家可以吃得營養更均衡。

高敏敏表示，現在吃蔬食的人愈來愈多，在購買超商蔬食時，除了一般會注意的熱量外，鈉含量也是不可忽略的營養重點。衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（等於6克的鹽），高敏敏提醒，在吃素食前，可以選擇看得到食物原型的選項，並注意飲食均衡，除了主食，可再額外搭配一杯無糖豆漿及一份水果沙拉，營養又方便。

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吃素沒比較瘦？小心5大飲食陷阱

現在愈來愈多人重視健康飲食，但也有不少人常納悶「吃素好像沒有比較瘦」。高敏敏指出，其實吃素並不等於健康減肥，還是藏有5大地雷：

素肉加工過度：素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。

蔬菜炒太油：為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。

蛋白質品質差：蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作。

脂肪酸不平衡：長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫

重鹹重甜、熱量高：常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫。

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吃素把握6原則更健康

想要健康吃素，高敏敏表示可以把握以下6原則：

1.吃深色蔬菜＋菇藻：維生素更充足。

2.豆類＋穀類：蛋白質更均衡。

3.多原型、少加工：避免加工素肉食品。

4.多食材種類：增加獲取各營養素及植化素機會。

5.用油常變化：烹調油應視烹調方式交替使用。

6.適量補充核果類：豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。

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全家蔬食熱量圖鑑

多彩烤蔬奶醬燕麥焗飯 431g

熱量：573kcal／鈉含量：991mg

打拋風植蔬餐盒 412g

熱量：490kcal／鈉含量：1195mg

烤蔬菜番茄筆尖麵 355g

熱量：451kcal／鈉含量：1012mg

彩蔬洋芋三明治 114g

熱量：211kcal／鈉含量：-mg

嫩豆花 300g

熱量：187.4kcal／糖含量：21g

麻油猴頭菇燉湯 320g

熱量：185kcal／鈉含量：589mg

薑汁藜麥溫野菜 196g

熱量：172kcal／鈉含量：496mg

鮑菇脆筍飯糰 108g

熱量：165kcal／鈉含量：237mg

小滷青蔬 167g

熱量：65kcal／鈉含量：798mg

台灣杏包菇 100g

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熱量：41kcal／鈉含量：3mg

鮮香菇 120g

熱量：25.2kcal／鈉含量：1.2mg

茭白筍 100g

熱量：20kcal／鈉含量：5mg

玉米筍 60g

熱量：15.6kcal／鈉含量：1.2mg

7-11蔬食熱量圖鑑

蒜辣麻醬涼麵 411g

熱量：650kcal／鈉含量：1249mg

特選麻醬涼麵 411g

熱量：626kcal／鈉含量：1097mg

黑松露野菇燉飯 439g

熱量：535kcal／鈉含量：1326mg

紅豆紫米湯 280g

熱量：285.6kcal／糖含量：36.4g

京都豆皮壽司 149g

熱量：282kcal／鈉含量：693mg

起司三重奏 86g

熱量：279kcal／鈉含量：337mg

花生巧克力三明治 83g

熱量：277kcal／糖含量：9.2g

松露野菇烘蛋捲餅 135g

熱量：265kcal／鈉含量：602mg

藍莓乳酪三明治 71g

熱量：175kcal／糖含量：6.2g

韓式雜菜冬粉 163g

熱量：165kcal／鈉含量：921mg

黃金玉米棒 180g

熱量：161kcal／鈉含量：266mg

洋芋沙拉佐生菜 151g

熱量：149kcal／鈉含量：201mg

一日野菜 農夫十蔬 180g

熱量：87kcal／鈉含量：36mg

一日野菜 四色海藻 170g

熱量：46kcal／鈉含量：95mg

◎ 圖片來源／高敏敏營養師．達志影像/shutterstock提供
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營養

「紅石榴」預防癌症、逆轉心血管疾病！醫曝紅石榴功效 最推1吃法腸道不發炎

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你有吃過紅石榴嗎？原來紅石榴是超級食物，營養超豐富！鄰好西醫診所家醫科醫師李思賢表示，紅石榴的營養價值豐富，具有抗發炎、預防癌症、保護心血管等作用，除了一般民眾外，也很適合糖尿病、失智症、攝護腺、癌症、泌尿道感染、尿結石等患者食用。

紅石榴功效：降低腸道發炎、防癌、抗發炎、護心血管

紅石榴算是「超級食物」！李思賢說明，紅石榴是抗氧化效力非常強大的水果，含有各種植化素，像是花青素、鞣花酸、鞣花丹寧、没食子酸等。除此之外，紅石榴也富含鎂、鉀、鐵、磷、葉酸、維他命C、纖維等。

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李思賢補充，紅石榴還富含一種特別的營養素「多酚」，多酚可以讓我們的腸內菌代謝出更多身體需要的營養化合物，並藉由這些營養化合物來增加身體的飽足感，並且降低腸道的發炎機率。

根據一些研究資料顯示，紅石榴的營養素具有抗發炎、預防癌症、保護心血管等效果，除了一般民眾外，也很適合糖尿病、失智症、攝護腺、癌症、泌尿道感染、尿結石患者等食用，幾乎可以說是「超級食物」。

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紅石榴怎麼吃？這樣吃效果好

李思賢最後也提醒，紅石榴最好的食用方式是直接吃整顆紅石榴，但是紅石榴在台灣不容易買，如果要從原汁攝取，務必挑選無添加糖、沒有農藥種植的。他推薦，將紅石榴加入其他蔬菜打成綠果昔也是很好的方法，不只可以增加纖維攝取，還可以平衡紅石原本帶有的糖分。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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營養

維他命E可改善58％脂肪肝！醫曝2種食物維生素E最豐富 解決脂肪肝靠2招最有效

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有研究發現，維他命E可以降低脂肪性肝炎的發炎程度。哪些天然食物中富含維生素E呢？

維他命E能改善脂肪肝

營養功能醫學專家劉博仁指出，2010年刊登於《新英格蘭醫學雜誌》的一項研究發現，脂肪肝患者每日服用800國際單位的維他命E，為期將近2年後，結果脂肪肝炎改善的比率分別為43％以及19％，顯示維他命E可以有效幫忙降低肝臟發炎。

2011年刊登於《美國醫學會雜誌》的研究中，針對青少年的脂肪肝炎營養介入研究發表，一組以800國際單位的維他命E服用將近2年，另一組未服用，結果發現，服用維他命E者改善脂肪肝炎的比率為58％。

《世界肝臟學期刊》也於2017年指出，維他命E的確可以讓脂肪肝且已發炎的病患，改善肝臟發炎指數。不過，已有糖尿病的患者除外。

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維生素E具肝臟保護作用

劉博仁表示，維生素E的主要功用是清除體內自由基，有助防止細胞膜及核膜多元不飽和脂肪酸及磷脂質被氧化，保護細胞的完整性，降低細胞癌變，「當然就包括肝臟細胞的保護作用」。

另外，維生素E還可以健全免疫系統以及眼睛視網膜，防止脂褐素沉著於皮膚造成斑點增生，也可以減少血液中的脂質過氧化，降低罹患心臟疾病的發生率。

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天然維生素E活性高 2食物最豐富

劉博仁說明，維生素E是一種脂溶性維生素，依照結構不同，維生素E又分為生育醇（飽和型，tocopherol）及生育三烯醇（不飽和型，tocotrienol），而每型式又因其甲基結構位置不同而再細分為α、β、γ、δ，總共有8種型式，其中最具生理活性為α-生育醇。

劉博仁提到，食物中以天然維生素E為主，主要存在於一些植物油中，尤其小麥胚芽油或堅果含量豐富，其分子結構為右旋（d-）型式；而許多合成維生素E是從石化原料中萃取而得，此為左旋（dl-）型式，吸收率和活性比天然型式差許多。

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劉博仁建議，可以每日攝取200國際單位d-α生育醇型式維他命E，如果有慢性疾病或血液濃度過低者，可以攝取到400～800國際單位。不過，脂肪肝還是須從生活型態的改善及運動來著手，更能釜底抽薪的解決脂肪肝的問題。

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營養

食譜／甜菠菜不是菠菜！護眼補鈣好處多、加蛋更養眼 滑蛋要成功把握5祕訣－甜菠菜滑蛋海鮮

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平時熬夜、用眼過度，眼睛容易感到疲勞，主廚陳之穎教大家製作這道「甜菠菜滑蛋海鮮」，含有多種營養素的甜菠菜，搭配海鮮一同拌炒，加上鮮嫩的雞蛋，幫你照顧眼睛及骨骼健康。

材料

甜菠菜200克、蛋3顆、牛奶3匙、干貝、蝦仁、枸杞、百合、洋蔥、蒜頭、高湯。

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作法

1.橄欖油炒香蒜頭、洋蔥，加入干貝、蝦仁拌炒，再加入百合炒勻。

2.加入高湯及甜菠菜，煮熟後調味盛盤。

3.製作滑蛋：打3顆蛋，加入3匙牛奶（比例為1顆蛋加1匙牛奶）打散備用；熱鍋加橄欖油，倒入蛋液並用筷子快速攪拌，直到快成形時，將鍋子離火、持續攪拌，在熟化前把蛋倒在甜菠菜海鮮上即可。

Tip：

陳之穎表示，燴海鮮時加一點枸杞，有助提升甜味。等所有食材都煮好後，最後再來煮滑蛋。

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至於要如何炒出軟嫩滑的蛋？他分享祕訣，就是蛋要有水分（此料理加了牛奶）、鍋子用小一點的、炒蛋前鍋子要有熱度；蛋液倒進鍋子後要用筷子快速攪拌，把空氣拌進去；在滑蛋快成形時，鍋子就要離火，以免餘熱讓蛋過於老化。

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營養加分

營養師宋明樺表示，甜菠菜營養價值非常高，不管是對骨骼或全身的健康都有益。它含有豐富的維生素A，每100公克超過1333微克，有助眼睛的保護，其β-胡蘿蔔素含量也很高，亦含有可幫助骨骼保留鈣質的維生素K，每100公克含有337微克，等於成年人一天建議量的2.8倍；甜菠菜也是高植化素、低熱量、高纖維的蔬菜。另外，由於維生素A、維生素K都屬脂溶性營養素，料理時記得加點油，可以幫助人體吸收。

陳之穎補充說明，甜菠菜跟菠菜沒關係，它跟高級沙拉上會出現的冰花較接近，吃起來口感脆脆的，味道類似菠菜加莧菜，但不會這麼重，大概只有五分之一。不過要特別注意，甜菠菜不可以生吃。

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◎ 諮詢專家／宋明樺營養師．陳之穎主廚

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營養

《花系列》王淑娟64歲超凍齡不吃7食物！營養師曝「熟齡長壽飲食」 遠離肥胖、癌症、糖尿病

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64歲資深女星王淑娟，當年以《花系列》走紅，擁有「苦情天后」、「9點半女王」等封號；日前女星崔佩儀曬出一張兩人合照，引來廣大網友稱讚氣質依舊、凍齡功力十分驚人，掀起一股回憶殺。

王淑娟戒吃7種食物為活命

王淑娟淡出演藝圈將近23年，其實她常在個人臉書分享近況，也透露養生4大祕訣，包括：遠離油炸食物和肥肉、禁食高鹽的醃菜和臘肉、不買含反式脂肪的蛋糕和餅乾、不喝含糖飲料；她還寫下「為了能活命，不要成為別人的負擔，不要成為廢物，就戒了吧！」

常吃超加工食品 死亡率風險增15％

營養師程涵宇指出，王淑娟列舉的7種食物中，特別是油炸食物、蛋糕、餅乾、含糖飲料，都是屬於超加工食品；根據研究顯示，每日熱量攝取中，超加工食品比例每增加10％，全因死亡率風險大增15％，「吃越多超加工食品，不但死亡風險顯著增加，也與肥胖、高血壓、糖尿病、心血管疾病及癌症的發生呈正相關」。

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7種傷身食物 多吃肥胖、罹癌、得糖尿病

所謂的超加工食品，包括：高果糖玉米糖漿、甜味或鹹味包裝零食、糕點、蛋糕、氫化或酯交換油，如人造奶油等。程涵宇分析，王淑娟戒吃的7種食物，確實能降低罹病、死亡風險：

①油炸食物

食物經油炸過程，會流失水分並吸收更多油質 ，容易攝取過多熱量；而油經反覆、高溫使用，氧化及氫化的過程導致油脂變質，造成反式脂肪酸增加、不飽和脂肪酸減少。根據顯示，攝取越多的油炸食物，罹患糖尿病及心血管疾病風險越是增加。

②肥肉

肥肉含有大量的飽和脂肪，容易增加肥胖、心血管疾病的風險；根據美國2020～2025年最新飲食指南建議，2歲以上族群，每日飽和脂肪攝取應低於總熱量的10％。

③高鹽醃菜

研究顯示，鹽攝取量高與幽門螺旋桿菌感染有關，而幽門螺旋桿菌感染會引起胃黏膜受損及胃炎，增加胃癌的發生；世界癌症研究基金會就指出，醃製食品如醃蔬及鹹魚，是胃癌的危險因子。另外，也有研究顯示，高鹽飲食會增加食道癌的發生率。

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④高鹽臘肉

高鹽臘肉為加工肉品，世界衛生組織已列為一級致癌物，研究顯示，每天吃50公克加工肉品，如臘肉、香腸、熱狗，罹患大腸直腸癌風險增加18％，也會增加罹患乳癌、攝護腺癌、胰臟癌及全癌症死亡率的風險。

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⑤反式脂肪的蛋糕

常吃蛋糕不只會增加糖分、熱量攝取，也是飽和脂肪的重要來源，反式脂肪為飽和脂肪，會增加低密度脂蛋白膽固醇，也就是壞膽固醇，罹患肥胖及高血脂的風險增加。

⑥反式脂肪的餅乾

餅乾常被認為是偶爾吃的零食，事實上，全世界對零食的食用量年年升高；以英國為例，餅乾占英國人口總熱量攝取的9～15％，也占飽和脂肪攝取量的9～15％，超過了飽和脂肪攝取量占總熱量的10％的建議，同樣會增加肥胖及高血脂的風險。

⑦不喝含糖飲料

含糖飲料包括添加高果糖玉米糖漿的手搖飲，以及含有甜味劑或糖漿的碳酸飲料，而添加糖分的果汁、茶及咖啡也算；經常飲用含糖飲料與非酒精性脂肪肝、糖尿病及冠心病有關，也會造成肥胖及慢性病的風險增加。

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◎ 圖片來源／翻攝自
◎ 諮詢專家／程涵宇營養師

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營養

皮膚粗糙、乾又癢怎麼辦？「維生素A」懶人包快收！1吃法更有效吸收

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洗完熱水澡就開始皮膚脫屑乾癢、甚至在身上留下一道一道的抓痕嗎？醫師提醒，這種情況可能是因為維生素A攝取不夠！建議可多攝取地瓜、南瓜、紅甜椒、小番茄、木瓜等含維生素A的蔬果，以及豬肝、鯖魚、蛋黃等。而且飯後吃吸收效果更好。

維生素A功效和缺乏所致疾病

土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳表示，維生素A能維持皮膚黏膜健康，幫助肌膚抗老保持水分，還能預防粉刺增生。缺乏維生素A會導致皮膚粗糙、角質化、掉髮、免疫力下降、夜盲症和乾眼症等疾病。

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維生素A這樣補 飯後吃吸收最好

想要攝取維生素A，該如何補充呢？李秉勳建議，可以從蔬菜、根莖類、水果、肉類、海產以及蛋類來補充，而且維生素A屬於脂溶性維生素，飯後吃吸收效果最好。他提醒，不建議補充過量，以免引起頭痛、視力模糊、噁心等副作用，平常有吃到以下幾種食物就足夠，不需要額外吃補充劑。

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蔬菜根莖類：地瓜、紅蘿蔔、紅莧菜、紅甜椒、花椰菜、波菜、南瓜。

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肉類和海產：豬肝、鯖魚、虱目魚。

蛋類：蛋黃、乳製品。

水果類：哈密瓜、小番茄、葡萄柚、芒果、木瓜。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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醫療

醫病聯手「耍心機」！89歲老翁放療1個月逆轉腫瘤 成效「很滿意」

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許多人聽到癌症會感到害怕憂心，尤其擔心治療的副作用，事實上，醫師表示，現今的放射治療可以做到個人化、專屬化，只要能精準定位好癌症的位置與大小，都可縮減腫瘤，卻又不會過度破壞周邊的組織，若高齡長者罹癌，在健康許可的狀況下，放射治療效果又快又好，也可以搭配標靶藥物一起進行，在樂觀積極的心態下，治療成效相當不錯。

台中一名89歲的黃老先生，因胃脹氣不適而就醫，原以為是腸胃不適，經檢查後發現，老先生肝臟竟有一顆近8公分大的腫瘤，家屬在經過與醫師討論後，決定讓老先生積極抗癌，結果僅短短治療不到1個月，腫瘤就已縮小，且也未因放射治療而出現過多副作用，成效相當好。
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不菸不酒、規律作息 乖乖配合接受治療

台中醫院放射腫瘤科主任林伯儒談起這名患者，覺得相當特別。他表示，老先生是因C型肝炎引起肝癌，由於老翁年事已高，家屬一度猶豫是否接受放射治療。黃老先生的女兒表示，父親一向十分樂觀，就醫配合度也非常高，所以當發現黃老先生肝臟有腫瘤後，決定讓父親接受治療。

黃小姐分享，在照顧老人家要用點「心機」，她特別請醫師配合，盡量不跟父親提到「癌症」2字，只跟父親解釋他肝臟長了東西，所以要做治療，她的父親健康狀況一向不錯，且個性樂觀，不但不菸不酒，每天規律飲食、正常睡眠，在家人和醫師的共同合作下，乖乖配合接受放射線治療，並搭配標靶治療。

林伯儒醫師表示，許多人都會擔心放射治療會出現不適的副作用，但是否出現副作用，其實因人而異。以黃老先生僅接受15次低分次、高強度的放射治療來說，劑量比一般患者接受20至30次的放療劑量還強，但治療1個月以來，老先生並未因放射治療而出現嚴重不適，生活幾乎一切正常。
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治療方法進步多 不少高齡癌患預後也很好

林伯儒主任特別提到，現在的放射治療，已經都可以做到個人化、專屬化，只要能精準定位好癌症的位置與大小，都可縮減腫瘤，卻又不會過度破壞周邊的組織。像黃老先生在接受放射治療後，癌細胞組織從7.64公分降至5.6公分，癌症指數也從1310降至600多，效果十分顯著。

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黃小姐表示，父親並不知道自己罹患癌症，用平常心去面對疾病，乖乖服用標靶藥物，與放射治療雙管齊下，她和父親都很滿意目前這樣的治療效果。

林伯儒主任也表示，臨床上，高齡長者在治療癌症後，也有不少預後良好的案例。若家中有長者罹癌，他鼓勵家屬先做好評估，在健康許可的狀況下，建議仍積極控制，勿輕易放棄治療的可能性。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／林伯儒醫師

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