吃雞佛壯陽?名醫警告:當心中風、心肌梗塞 提升性功能必吃4大壯陽營養素

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吃雞佛壯陽?名醫警告:當心中風、心肌梗塞 提升性功能必吃4大壯陽營養素

  • 郭庚儒 報導
  • 2023/05/12 14:16
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  • 很多人都喜歡吃補品,像是麻油雞佛、爆炒雞佛,吃雞佛真的可以壯陽?名醫江坤俊警告,吃雞佛壯陽,當心膽固醇過高,引發中風、心肌梗塞。

     

    雞佛膽固醇超高 當心中風、心肌梗塞

    敏盛醫院副院長江坤俊指出,雞佛就公雞的睪丸,華人社會「以形補形」的觀念,認為吃雞佛可以壯陽,其實雞佛含有睪固酮、雄性激素及鋅,都是增加男性性功能的元素;但雞佛經過高溫烹調,可以壯陽的營養素幾乎被破壞了,且食物吃下肚,首先由肝臟代謝再循環全身,因此能夠補充的男性荷爾蒙非常少,壯陽效果不大。

     

    江坤俊表示,雞佛含有蛋白質,可以增加肌肉合成,但雞佛還有很多的飽和脂肪,每100公克的雞佛,含有高達578毫克的膽固醇,「想要吃雞佛壯陽,有可能會先中風、心肌梗塞」。

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    4大壯陽營養素 提升男性性功能

    想要壯陽怎麼吃才對?江坤俊建議,可以多補充4大營養素,有助提升男性性功能、改善不舉:

     

    ①鋅

    鋅與睪固酮合成有關,富含鋅的食物有牛肉、海鮮等。

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    ②硒

    硒是精子尾巴裡的重要成分,與精子活動力有關。

     

    ③維生素B群

    維生素B群可以幫助新陳代謝,提升男性性功能。

     

    ④精氨酸

    精氨酸與血液循環有關,幫助改善不舉的問題,包括:雞肉、魚肉、蛋 、海鮮等,都含有豐富的精氨酸。

     

    江坤俊提醒,男性不舉的原因百百種,無法透過攝取單一營養素解決所有問題,建議有勃起功能障礙的症狀,先諮詢泌尿專科醫師。

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    ◎ 諮詢專家/江坤俊醫師

     

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    不是芭樂!佛手瓜清暑、降血壓、防便祕 與龍鬚菜關係揭密 1吃法去寒性

    營養

    不是芭樂!佛手瓜清暑、降血壓、防便祕 與龍鬚菜關係揭密 1吃法去寒性

  • 許寶仁 報導
  • 2023/05/12 14:52
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  • 「蛤?這竟然不是芭樂!」一名男大生看到媽媽買的「芭樂」,一口咬下竟然有股菜味,仔細一看,外觀雖然很像芭樂,但果形較長,像一雙合掌的手,外皮也硬,臺北農產解答,這顆不是芭樂,是「佛手瓜」!而且很多人不知道,它和「龍鬚菜」其實是同一種植物。

     

    北農說明,佛手瓜因為外型酷似虔誠敬拜的雙手而得名,也稱合掌瓜、隼人瓜、拳頭瓜、梨瓜。佛手瓜和龍鬚菜是同一種作物,屬於葫蘆科刺果瓜屬植物,佛手瓜是果實,通常還沒成熟就會被採收、食用,因為越成熟會越硬、纖維化;龍鬚菜則是它的嫩梢部位。
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    佛手瓜盛產期是5~12月,嫩梢龍鬚菜的盛產期為4~10月,以5~7月最多,生命力強健。佛手瓜和龍鬚菜的生長十分快速,種植時比較沒有病蟲害,也不太需要施用農藥,是健康又美味的蔬菜!

     

    幫助腸胃蠕動、降膽固醇

    佛手瓜熱量低,每100克只有23大卡,口感清爽無負擔,正適合炎夏入菜。北農分享挑選佛手瓜的祕訣:盡量選幼果,果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺的瓜,果皮是鮮綠色,細嫩未硬化,吃起來最美味。

     

    中醫師李思儀則說明,龍鬚菜低熱量但營養豐富,100 公克龍鬚菜的熱量只有17 大卡,卻有1.9 公克的膳食纖維,可幫助腸胃蠕動,有助預防便祕、降低膽固醇與減重,富含鐵質、磷、鋅等微量元素。

     

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    李思儀中醫師表示,龍鬚菜和佛手瓜性味甘涼,無毒,有「清熱」、「利小便」的功效,由於屬性偏涼,在農村不少人會在佛手瓜盛產時,把它刨絲曬乾,如果有口破、牙齦腫脹或咽痛情形時,會用來煮成茶飲用。
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    利水消腫功效類似西瓜

    佛手瓜還有個特別的功效,和西瓜很類似,就是能利水消腫,具有清暑、消腫與降血壓的功效。但也因為屬性較寒涼,胃寒痛或容易腹瀉的人不宜多吃,料理時可以加些薑絲,中和它的寒性。

     

    佛手瓜和龍鬚菜本是同根生,下次看到佛手瓜,別再誤會它是芭樂,不妨當個「吃瓜群眾」,吃起來吧!
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/.

     

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    荔枝價格差很大!2招分辨「玉荷包」與「黑葉」食用前多1步驟不上火

    營養

    荔枝價格差很大!2招分辨「玉荷包」與「黑葉」食用前多1步驟不上火

  • 許寶仁 報導
  • 2023/05/13 10:00
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  • 荔枝中的貴族「玉荷包」從國境之南恆春半島開始上市了!今年玉荷包產期早、產量少,價格更是看漲,但你知道手上拿的是荔枝還是玉荷包嗎?行政院農委會教你從外觀、色澤和口感來辨識,只要掌握2大特徵,就能輕鬆分別。

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    」紅中帶綠 「黑葉」暗紅色

    玉荷包為何特別搶手?它和荔枝有什麼不同?農委會說明,玉荷包也是荔枝家族的品種之一,以台灣最常見的「黑葉荔枝」來說,外觀上果殼摸起來較圓滑,不會有尖刺感,顏色以暗紅為主,果肉較薄,香味濃郁,甜度適中,內部果核渾圓飽滿,台灣中部是黑葉荔枝的主要栽種區域。

     

    而身價看俏的「玉荷包」,則果殼表面有突刺,摸起來刺手,顏色紅中帶綠,果核相較於荔枝扁小許多,橢圓細長,果肉彈嫩厚實,甜中帶酸,屬於早熟品種。民眾若買到玉荷包,建議趁新鮮食用,不要繼續存放,通常這時候甜度已經很足了。

    ▲玉荷包與黑葉荔枝的差別。(圖/翻攝自農委會臉書)

     

    荔枝泡鹽水過夜 祛燥火又滋陰

    荔枝香甜但容易上火,中醫師余雅雯說明,荔枝性溫,補中暖肝,對陽氣不足的人有食補作用。荔枝肉味甘、酸,屬性溫,有養血健脾、行氣消腫的功效;剝下的荔枝殼也能利用,用鍋子將荔枝殼炒乾,拿來泡水喝,十分消暑。
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    余雅雯醫師也傳授吃荔枝不上火的妙招:先將荔枝整顆浸泡在冷開水裡一晚再食用,可以袪燥火。泡荔枝的水裡加一些鹽會更好!因為鹽能清虛火,鹽製的東西可以「入腎」,泡過鹽水的荔枝能補腎,又防止虛火外走。

     

    有些人把荔枝放入冷凍櫃,變成荔枝冰,小朋友非常喜愛。不過余醫師說,這樣雖然也能袪燥火,但滋陰不足,如果把荔枝放入水中,水性陰柔能「育陰收陽」,更有養生保健作用。

     

    余雅雯醫師也提醒,荔枝千萬不能吃過量,尤其若有「陰虛火旺」、糖尿病、濕疹體質,以及容易長青春痘、有慢性扁桃炎和咽喉炎的人,都要謹慎食用荔枝。一般健康人把荔枝當成飯後水果吃並不會有太大問題,不過建議在白天食用,以防晚上食用可能會火氣大,不易入眠。
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    ◎ 圖片來源/高雄市農業局.農委會提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/.

     

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    「絲瓜」是超強夏日蔬菜!能降血壓、解疲勞 營養師提醒3患者注意食用量

    營養

    「絲瓜」是超強夏日蔬菜!能降血壓、解疲勞 營養師提醒3患者注意食用量

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/05/13 11:00
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  • 絲瓜不僅含水量高還能解暑、降溫,是非常優秀的夏日寶藏蔬菜。營養師提醒,絲瓜雖然很適合在夏日吃,但體質虛寒、經常腹瀉者、腎臟病患者須注意食用量,不要多吃。

     

    絲瓜含水量高 營養又豐富

    營養師高敏敏指出,絲瓜是非常適合在夏天吃的蔬菜,不僅含水量高,還有助消暑、解熱、降溫,連營養都超豐富。營養師程涵宇也提醒民眾,雖然夏天很適合吃絲瓜解暑,但體質虛寒、經常腹瀉者,最好不要多吃,避免病情加重

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    絲瓜的5大營養素

    高敏敏表示,絲瓜富含以下5種營養素:

    1.維生素C

    維生素C幫助鐵質吸收更好,除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素,可以促進粘膜防護力、縮短感冒病程、加快傷口癒合。

     

    2.葉酸

    葉酸是製造紅血球的重要角色,同時也能幫助減少疲勞感,不僅上班族適合攝取,更是是孕媽咪必備的營養之一。

     

    3.膳食纖維

    膳食纖維有助於保持腸胃順暢,還能養好腸道菌,還有著高飽足感能抑制胃口,是減肥時的好幫手。

     

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    4.礦物質鉀

    絲瓜內含有豐富的礦物質鉀,能利尿消水腫、調節高血壓,但是腎臟病患者需要控制攝取量

     

    5.維生素B群

    維生素B群可以促進新陳代謝,保持體力、活力。

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    台灣本土絲瓜品種多

    高敏敏也提醒,台灣本土有許多不同的絲瓜品種,民眾可根據自己的愛好購買並帶回家料理:

    ●蘋果絲瓜:來自台灣中南部,表面平滑短小,口感清甜紮實。
    ●圓筒型絲瓜:來自台灣中南部,表面呈圓筒狀,口感綿密肥厚。
    ●稜角型絲瓜:來自澎湖本島,所以又叫澎湖絲瓜或角瓜,表面細長,口感清脆薄嫩。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    別嫌臭!榴槤「營養價值驚人」助排便、消水腫還抗氧化 2類人小心吃

    營養

    別嫌臭!榴槤「營養價值驚人」助排便、消水腫還抗氧化 2類人小心吃

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/05/14 10:00
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  • 最近開始進入榴槤的旺季,由於榴槤氣味特殊,導致大眾對它的評價兩極,甚至形容「隔著螢幕都有味道」。不過,營養師指出,榴槤其實營養價值多,富含植化素及膳食纖維等,但有2類人必須小心食用。

     

    榴槤6大優缺點

    營養師彭逸珊表示,榴槤的營養價值高,但食物有優點也會有缺點。以下她列出榴槤的6大優缺點,提醒大家留意:

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    膳食纖維豐富:可促進腸道蠕動,讓排便更順暢。
    鉀含量豐富:可輔助消水腫,但腎臟疾病者須避免。
    富含植化素:提供抗氧化力,保護細胞免受自由基傷害。
    味道重接受度低:獨特的氣味讓人卻步。
    熱量偏高:每100克榴槤熱量達127大卡,建議正在減重期的民眾先不要食用。
    高GI水果:榴槤屬於高升糖指數的食物,容易讓人在食用後血糖波動幅度大,對於血糖異常的民眾要小心。

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    ◎ 圖片來源/彭逸珊營養師.達志影像/shutterstock提供
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    團購果乾,吃到體內積毒!醫揭水果乾潛伏5大風險:代謝不良、致癌危機

    營養

    團購果乾,吃到體內積毒!醫揭水果乾潛伏5大風險:代謝不良、致癌危機

  • 朱育嫻 報導
  • 2023/05/15 12:00
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  • 早期為了保存食物,會將食物醃漬起來;現在也有許多果乾、蜜餞,為了延長保存期,或多或少會加進鹽、糖等添加物,但過量攝取恐引發健康問題。有民眾以為果乾很天然,團購果乾、水果片天天吃,結果吃到滿臉長痘,毒素都反應到皮膚上。

     

    團購果乾天天吃,添加物吃太多傷皮膚

    你也愛把「水果乾」當成零嘴嗎?中醫師余雅雯提醒,有些果乾都不是單純水果乾燥,都有添加鹽、甚至糖粉做成像蜜餞。余雅雯指出,前陣子很流行乾燥果乾、水果片,自己有個朋友在辦公室也跟著團購,想說果乾都很天然健康,所以訂很多也吃很多;結果這個朋友天天吃一堆,某天看到她嚇了一跳,因為朋友滿臉長痘痘,毒素都反應在皮膚上,後來建議她少吃,或是直接吃天然水果,她的皮膚狀況才慢慢好轉。

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    水果乾5個隱憂 不要吃過量

    余雅雯表示,水果乾就跟蜜餞一樣,在來源、添加物上都會有些許隱憂,而這些隱憂對人體而言可能會存在以下風險:

     

    1.以爛掉的水果製成

    余雅雯說,水果乾的水果來源可能不明,若有不肖業者使用腐爛水果,做成水果乾,將有細菌污染風險,輕者為急性腸胃炎,嚴重者可能發燒,對嬰幼兒及老人而言,有誘發敗血的風險。

     

    2.水果清洗不乾淨

    有農藥殘留的疑慮,容易對器官造成傷害,且若是農藥長期大量暴露,恐有致癌危機。

     

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    3.防腐劑添加過量

    余雅雯提到,雖然「苯甲酸」作為合法添加、可用來當作防腐劑使用,但若使用過量,仍會刺激腸胃道,引發噁心、嘔吐、肚子痛等症狀;此外,也會引發皮膚蕁麻疹、氣喘等過敏反應。且苯甲酸是經由肝臟代謝,對於肝功能不好或是小孩,恐有代謝不良的風險,對身體造成危害。

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    4.添加人工色素

    余雅雯表示,為使外觀看起來較鮮豔,增加民眾購買機會,有些業者會在水果乾裡添加人工色素,雖然目前市面上大多都是食用級色素,但黃色4號、5號、紅色6號、40號,與注意力不集中、過動有關,而小孩子攝取過多,也會影響智力發展問題,就連常吃的蛋糕、巧克力、馬卡龍等也會添加。

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    5.添加人工甘味劑

    也就是俗稱的代糖,如糖精、甜精等,是屬於合法的添加物,但因為便宜、成本低,被業者大量用於瓜子、蜜餞類等,但國外曾有動物實驗研究指出,糖精與甜精會增加老鼠罹患膀胱癌的機率,因此在這方面,仍有危害的疑慮。

     

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    地中海飲食靠邊站!AHA評比「這飲食最護心」10種流行飲食,女生吃這種降血脂、降血壓

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    地中海飲食靠邊站!AHA評比「這飲食最護心」10種流行飲食,女生吃這種降血脂、降血壓

  • 丁彥伶 報導
  • 2023/05/15 12:52
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  • 這幾年常看到名人本來好好的,卻突然傳出不幸去世的消息,常見原因不是突發心臟病就是腦中風,因此「護心」非常重要。據美國心臟協會(AHA)對時下10種流行飲食模式的護心作用進行評分,「得舒飲食(DASH)」獲得100分,被列為最有利心臟。知名的「長壽飲食法」地中海飲食只拿到第3名,第2名被「魚素」飲食搶走,而極低碳水化合物飲食和生酮飲食只拿到31分。

     

    每個時期都會流行不同的「流行飲食」,像生酮飲食可以快速減重而風行一時,到處都在賣「防彈咖啡」。專家根據AHA提供的9項心臟健康飲食建議中評估時下流行的10種健康飲食方法,包括食用範圍廣泛的水果和蔬菜、全穀物而非精製穀物、健康的蛋白質來源如植物性蛋白質、盡量少糖、少鹽以及限制飲酒等。並將飲食以1到100的等級進行評分。

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    10種護心飲食 得舒飲食最護、魚素第2、地中海只搶到第3

    記分結果,得舒飲食DASH得了100分、魚素飲食92分、地中海飲食89分、素食86分、純素飲食78分、低脂飲食78分、極低脂飲食72分、低碳水化合物飲食64分、舊石器時代飲食53分,極低碳水化合物和生酮飲食只有31分。近年來非常受歡迎的168斷食等間歇斷食模式並未被列入評估,因為它們主要是為減重,而非主要解決心血管問題。

     

    得舒飲食本來就是為預防高血壓設計的飲食模式,它的鹽分、糖分、酒精和加工食品建議攝取量都很低,非澱粉類的蔬菜、水果、全穀類和豆類含量高。蛋白質主要來自植物來源,例如豆類或堅果,以及海鮮。採取得舒飲食不只能降血壓,還有助降血脂、降血糖。

     

    酒精恐引高血壓、心律不整、心衰竭 還和多種癌有關

    而地中海飲食雖然是知名的「老長壽」飲食法,但是它建議適量飲食而被減分。台安醫院心臟內科主任林謂文表示,但是近年來有很多研究發現,酒精不只可能會短時間引起血壓上升,可能引致心律不整和心衰竭等心血管疾病發作風險,長期飲用和食道癌、胃癌、胰臟癌和腸癌等癌症的關係密切,被認為「酒精沒有安全劑量,要限制飲酒」。因此雖然其他有益心血管的項目都有拿到評分,但是仍被「魚素」飲食擠下護心第2名寶座。

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    土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?傳統牙套與隱形矯正各自優缺點!讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?隱形牙套療程,採用先進的斷層掃瞄及電腦科技,結合醫師專業的診斷治療,再利用獨家專利研發的電腦軟體…最新減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?

     

    長期以來,以多蔬食為主的素食被認為有益健康,但是純素食飲食限制多,存在維生素B-12缺乏等健康風險,所以評分遠不如魚素飲食。在歐洲有許多國家將不吃牛豬、雞鴨等家畜、家禽而只吃魚肉的飲食法視為素食,因為蛋白質來源為低脂高蛋白的魚肉,因此在護心評分上高居第2名。

     

    另外,極低脂肪和低碳水化合物的飲食在護心飲食中評分不高,林謂文也提醒,脂肪攝取不是「愈低愈好」。一來因為人體的內分泌原料、心臟跳動的電力來自脂肪,二來適量補充「好油」如含有單元不飽和脂肪酸的橄欖油、堅果等脂肪可幫助增加好膽固醇(HDL)、降低壞膽固醇(LDL),反而有助降低冠心病風險。

     

    女性採取地中海飲食 心臟病風險降25%

    不過美國心臟協會也強調,任何好的飲食法都要適合「長期施行」、方便執行,這也是生酮飲食在這次評分特別低,研究團隊建議要因應各地風土民情選擇適合自己長期採行的飲食方法。另外,地中海飲食雖然在這個評分有失分,但是不久前《英國醫學雜誌》的研究發現,女性採取地中海飲食的保護作用特別明顯,心血管風險可以大降25%!

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/林謂文醫師

     

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    最強長壽食物是它!餐盒食物這樣放 死亡率降25%、糖尿病風險降34%

    營養

    最強長壽食物是它!餐盒食物這樣放 死亡率降25%、糖尿病風險降34%

  • 郭庚儒 報導
  • 2023/05/15 17:00
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  • 怎麼吃最健康、最長壽?全球性營養組織EAT Lancet委員會所提出的「植物為主飲食」,每年可降低死亡率近25%,也能降低近7成的慢性病風險。

     

    植物為主飲食 死亡率降25%

    EAT Lancet委員會台灣代表、千禧之愛健康基金會常務董事潘文涵教授指出,根據多項疾病風險評估發現,植物為主的飲食型態,每年可降低整體成人死亡率近25%,也相對降低高居全球近7成死因的慢性病風險,例如:糖尿病風險降低34%、心血管疾病風險降低19%、大腸直腸癌風險降低10%,以及肥胖風險降低7%。

     

    潘文涵說明,蔬果富含維生素、礦物質、纖維質,還有各種不同的植化素,對治療與預防癌症及慢性疾病皆有助益;研究也發現,健康飲食排序中保護性食物第一名及第二名,就是蔬菜及水果。

     

    植物為主飲食怎麼吃?

    潘文涵表示,植物為主飲食簡單來說,就是「蔬果占一半」,每餐中一半的比例為蔬菜及水果,且蔬菜與水果比例為3:2,另一半主要包含全穀、植物性蛋白質、不飽和植物油、動物性蛋白質、乳製品及澱粉類蔬菜。

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    蔬菜

    蔬菜是重要的膳食纖維來源,更富含多種人體必需的維生素及礦物質,尤其深色蔬菜的營養素更多,建議優先選擇當季、在地,夏季盛產蔬菜有絲瓜、竹筍、苦瓜、空心菜、地瓜葉等。

     

    水果

    水果則富含多種維生素、礦物質、植化素及膳食纖維,原態、新鮮水果最能攝取到水果的完整營養,台灣水果種類豐富,多選擇當季、在地的水果,像是全年有產的芭樂、香蕉、木瓜、鳳梨等。

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    全穀類

    如糙米、胚芽米、紫米等,或是根莖類作物,如地瓜、芋頭、南瓜等,含有維生素B群、維生素E、多種礦物質及膳食纖維。

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    豆魚蛋肉類

    優先選擇豆類及豆製品,也就是植物性蛋白質,如黃豆、黑豆、毛豆,或是豆干、豆干絲、豆腐等。

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    不飽和植物油

    來源為堅果種子,如南瓜子、葵瓜子、芝麻、核桃、花生、腰果等。

     

    動物性蛋白質

    優先選擇魚貝類,魚貝類的脂肪含量低,可減少攝取飽和脂肪,降低罹患心血管疾病的風險。

     

    乳製品

    鮮乳、優酪乳、起司都是優質來源,幫助補充足夠的鈣質。

     

    千禧之愛健康基金會董事長、國衛院副院長許惠恒也分享,落實健康飲食很簡單,只要把自己餐盤或餐盒的一半,用蔬、果比例3:2填滿就對了,另一半再放主食及蛋白質,但最好也是選擇植物來源,建議每人一周一次改吃植物蔬食,即可幫助降低碳排放為地球降溫,同時穩定地球糧食供應。

     

    健康吃免費抽獎品

    千禧之愛健康基金會聯合國民健康署、農糧署,發起「蔬果占一半,地球更友善」的健康低碳飲食法,並號召超商、有機食品、烤雞簡餐等公益夥伴共同響應推出多項優惠活動,期望國人可改善蔬果吃不足的煩惱,同時還幫地球減碳降溫。為協助國人理解且落實健康飲食,千禧之愛健康基金會也特別設計,並提供豐富獎品吸引民眾參與。

     

    ◎ 圖片來源/國健署.達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/潘文涵教授.許惠恒董事長

     

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    咖啡喝錯恐增膽固醇和致癌風險?營養師揭真相 抗發炎首選不是黑咖啡!

    營養

    咖啡喝錯恐增膽固醇和致癌風險?營養師揭真相 抗發炎首選不是黑咖啡!

  • 陳美妤 整理
  • 2023/05/15 18:35
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  • 喝咖啡對許多人來說,是日常不可或缺的習慣,但你知道嗎?喝錯咖啡可能會增加壞膽固醇,甚至造成乳癌、糖尿病風險。營養師林逸昕表示,喝咖啡加奶精的朋友注意了,奶精含有許多反式脂肪酸,長期對身體健康會有不好的影響,另外,也分享拿鐵的抗發炎效果優於黑咖啡的原因。

     

    林逸昕針對常見的咖啡問題幫大家解答,有關黑咖啡、拿鐵、風味咖啡(焦糖、黑糖、杏仁)等,你知道成分差別在哪裡嗎?

     

    黑咖啡:咖啡豆研磨後用熱水沖泡,所以成分只有咖啡與開水,熱量微乎其微。

     

    拿鐵:咖啡與牛奶1比1,例如:拿鐵1杯約有咖啡250ml+牛奶250ml。

     

    風味咖啡(焦糖、黑糖、杏仁等):以拿鐵咖啡再添加不同風味的甜味劑。

     

    以熱量來說,風味咖啡>拿鐵>黑咖啡。

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    減肥是否只能喝黑咖啡?

    林逸昕回應,減重不一定只能喝黑咖啡,只要做好3餐飲食熱量控制,一樣也是可以喝拿鐵。但是風味咖啡建議偶爾喝,因為甜味劑也屬於精緻糖,攝取過多容易血糖上升,增加許多慢性疾病風險。

    喝咖啡1習慣恐致癌

    很多人習慣喝咖啡順手加奶精調味,林逸昕指出,奶精的成分通常有氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素,氫化植物油含有許多反式脂肪酸, 容易增加壞膽固醇跟心血管疾病,也會造成肥胖成為乳癌風險因子,甚至有糖尿病風險。

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    喝拿鐵抗發炎效果比黑咖啡更好

    林逸昕分享,北歐哥本哈根大學的研究發現,咖啡中含有咖啡酸和綠原酸兩種多酚類物質,可以和牛奶中的關鍵蛋白質「半胱胺酸」交互作用,因此讓發炎的細胞分別放入咖啡多酚、咖啡多酚+牛奶,其結果發現咖啡多酚+牛奶比單獨咖啡多酚,預防免疫細胞發炎的效果達到兩倍,說明拿鐵對於身體抗發炎效果可能較優於黑咖啡。

     

    另外,根據台灣衛生福利部的每日飲食指南建議,每日至少攝取1.5~2杯乳製品,每天喝不到1杯牛奶或者優酪乳的人,林逸昕表示,也可從拿鐵來補充每日所需的乳製品。最後林逸昕提醒,無論你喜歡喝哪一種咖啡,建議營養的搭配要均衡,才是健康的保健之道。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/

     

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    專家解密鼻竇炎、感冒、鼻過敏怎分辨!慢性鼻竇炎合併鼻息肉難治療 生物製劑新利器

    醫療

    專家解密鼻竇炎、感冒、鼻過敏怎分辨!慢性鼻竇炎合併鼻息肉難治療 生物製劑新利器

  • 許寶仁 報導
  • 2023/06/06 16:36
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  • 據估計,台灣有超過300萬人罹患慢性鼻竇炎,而慢性鼻竇炎合併鼻息肉是鼻竇炎類的「困難治療類型」,過去這類病人只能反覆手術搭配類固醇治療,現在有新療法以生物製劑治療,約可降低9成患者復發與反覆手術的機率。

     

    時常感冒、鼻塞、流鼻涕?你知道自己是過敏性鼻炎,還是慢性鼻竇炎嗎?患有氣喘痼疾的30多歲國標舞王教練,5年前開始經常性鼻塞,原以為是身體虛弱、時常感冒,直到鼻塞嚴重到只能像魚一樣張口呼吸,且常有濃稠鼻涕、嗅覺喪失,聞不到飯菜香,還曾因嗅不到瓦斯漏氣而身陷危險,求助耳鼻喉科才得知是嚴重的慢性合併鼻息肉,鼻腔幾乎被息肉、鼻涕塞滿。

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    精準治療減少頑固型鼻竇炎復發與手術

    台彎鼻科醫學會理事長、台大醫院耳鼻喉部鼻科主任葉德輝表示,鼻竇炎是因為感染或體質等因素引起發炎反應,造成鼻腔及鼻竇黏膜發炎、鼻竇口阻塞,估計台灣約有15~20%、超過300萬人罹患慢性鼻竇炎,而像王教練這樣的慢性鼻竇炎合併鼻息肉,則是鼻竇炎類型中的「困難治療類型」。

     

    葉德輝理事長表示,慢性鼻竇炎合併鼻息肉影響所及不只是黃綠色膿鼻涕、鼻涕倒流,還有鼻塞、嗅覺退化甚至完全喪失。文獻指出,病友因鼻塞引起的睡眠障礙風險高2倍以上,嗅覺完全喪失者有較高的憂鬱、焦慮以及恐懼症風險,連帶工作生產力也受影響。另外,部分病友可能併發眼眶蜂窩組織炎、腦膜炎、腦膿瘍等少見卻嚴重的併發症。

     

    台彎鼻科醫學會祕書長、中國醫藥大學附設醫院耳鼻喉部鼻科主任戴志展則表示,臨床治療慢性鼻竇炎以鼻竇內視鏡手術治療與類固醇藥物為主,其中手術的目的是移除阻塞鼻竇之異生組織或鼻息肉,擴大鼻竇開口,提供鼻腔及鼻竇足夠的通氣與引流。

     

    然而,葉德輝理事長以一份追蹤長達10年的報告說明,該研究分析健保資料庫中逾6萬名接受內視鏡鼻竇炎手術的患者,近15%慢性鼻竇炎患者在6年內二度接受手術,原因除了術後追蹤不足、自我照護不佳與持續抽菸,還與第二型發炎反應有密切關聯。國外研究顯示,8成慢性鼻竇炎合併鼻息肉病友屬第二型發炎反應的體質,術後半年復發比率高達35%。

     

    慢性鼻竇炎合併鼻息肉病友如何知道自己是不是第二型發炎反應體質?葉德輝理事長指出,只要透過抽血或息肉切片化驗嗜酸性球、血液嗜酸性球與IgE,3項指標中符合一項即屬於第二型發炎反應體質。這群病友過去受反覆復發與手術之苦,而隨著醫藥進步,目前可考慮搭配生物製劑治療,精準鎖定驅動因子,阻斷發炎反應,有逾6成病友在半年內恢復嗅覺,減少復發、反覆手術及使用口服類固醇的機率則逾7成。

     

    以上述王教練的案例,就是在手術後1年復發慢性鼻竇炎合併鼻息肉,也再次出現嗅覺喪失的情況,直到經醫師評估、建議下接受生物製劑治療,才能再次正常使用鼻子呼吸,並恢復良好嗅覺,減少反覆復發與手術之苦。

    土城的洗腎中心有專機接送嗎?得皰疹,不是我的錯,帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解!軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科,牙醫師除了把發炎的牙神經清除外,還會把根管做適當的擴大及清潔,怎麼幫小孩選兒童漱口水?美容手術(牙冠增長術,改善笑齦) 、敏感性牙齒治療。生活不美滿 另一伴老是敏感早洩怎麼辦?早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。兒童保健食品,怎麼吃才對? 不孕症要怎麼辦,生活飲食型態修正,易和中醫配合中藥、針灸治療!線上預約慢性食物過敏檢測。什麼是總咖啡酸衍生物?總咖啡酸衍生物是為紫錐菊產品是否可以提供足夠效果的重要指標。愛滋檢測 – 提供全套檢查,絕對匿名保障隱私。人家說的減肥天龍國這是在哪裡?隱形牙套怎麼選?先來了解一下;不敢相信菜花就是這樣治好的~隱適美隱形牙套注意事項!!女性染淋病難察覺.上班族預防感冒防護5原則。如何提供長期依賴呼吸照護服務?想找台中牙齒矯正有醫療團隊

     

    不過,這項生物製劑治療目前屬自費項目,每一劑要價近2萬元,以半年的療程估算,大約20萬元,是目前無法普及的主要原因。
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    看鼻涕分辨感冒、過敏性鼻炎、鼻竇炎

    如何及早發現慢性鼻竇炎合併鼻息肉的警訊?戴志展祕書長表示,鼻竇炎的臨床症狀與感冒、過敏性鼻炎很容易混淆,較簡易而明顯的辨別是,感冒的鼻涕是無色黏稠、過敏性鼻炎清澈水狀鼻涕,鼻竇炎會出現黃綠色濃稠鼻涕,且伴隨黃鼻涕倒流、咳嗽、兩頰或前額脹痛等症狀。此外,一般感冒在2周內痊癒,但鼻竇炎的黃膿鼻涕往往超過2周,若症狀持續3個月以上,則屬於「慢性鼻竇炎」。

     

    ▲感冒、過敏性鼻炎、鼻竇炎的區別。(圖/台灣鼻科醫學會提供)

     

    戴志展祕書長強調,因感染導致的急性鼻竇炎,若能及早正確診斷,多數經藥物治療都可改善;但若超過3個月,鼻竇黏膜開始變化,細菌「築牆」保護自己,一般藥物已不易穿透,須採內視鏡手術才能清除乾淨。

     

    台彎鼻科醫學會指出,鼻子的外觀雖然不大,卻包括鼻腔與4對鼻竇,加上連結的神經網絡錯綜複雜,同一症狀的背後疾病可大可小,若讓身體長期處於慢性發炎,甚至可能造成鼻息肉的增生或影響肺部健康,有慢性鼻病的病友應盡快諮詢專科醫師,才能及早正確診斷與精準治療。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.台灣鼻科醫學會提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/台灣鼻科醫學會.葉德輝醫師.戴志展醫師

     

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