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護眼8大類食物曝光！營養師推：減少水晶體、黃斑部病變要吃「這顏色」食物

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上班看電腦，下班滑手機，眼睛好累好不舒服？營養師何沂霖建議，民眾用眼30分鐘要讓眼睛休息一下，也很推薦吃深綠色蔬菜、橘黃色食物、牛奶、雞蛋、鯖魚、鮪魚、魚油、紫色食物等，照顧眼睛。

深綠色蔬菜、橘黃色食物降低白內障、藍光傷害

深綠色蔬菜、橘黃色食物含有葉黃素及類胡蘿蔔素，葉黃素可以減少自由基在眼睛內產生堆積，降低白內障、黃斑部病變以及藍光傷害。何沂霖說明，類胡蘿蔔素就是維生素A的前身，可以維持夜間視力，對於上皮及黏膜細胞也有幫助，可降低眼睛乾澀。

何沂霖補充，每人每天最少要攝取6毫克的葉黃素，其實要吃到沒有很難！一碗煮熟的菠菜便有12毫克的葉黃素，芥藍菜也有10毫克。蔬菜煮熟100公克是1份，每天記得攝取3～5份蔬菜。

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牛奶、雞蛋富含護眼維生素A

牛奶、雞蛋是很好的蛋白質來源，也含有維生素A。

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鮪魚、鯖魚、魚油保護視網膜

魚油當中的Omega-3脂肪酸是DHA，眼睛視網膜有一層屏障只能讓DHA通過，所以攝取魚類或者是魚油是最有效率幫助眼睛的。可以保護視網膜、抑制發炎反應。

何沂霖指出，每人每日DHA攝取量為1,000毫克，鮪魚每100公克就含有2877毫克DHA、鯖魚有1781毫克、秋刀魚有1398毫克。從食物中也能攝取足夠的DHA！

紫色食物減少水晶體、黃斑部病變

例如茄子、葡萄、藍莓。紫色食物當中被大家熟知的就是花青素，花青素是一種類黃酮化合物，有非常強的抗氧化、清除自由基的能力，不只可以減少水晶體、黃斑部受到氧化而產生病變，還可以降低癌症、心血管疾病的發生率。除此之外，花青素能促進類胡蘿蔔素轉變成維生素A，因此也是非常好的護眼食物。

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運動後喝含糖豆漿？營養師：喝錯沒增肌還容易累！運動強度3等級 這樣喝最好

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豆漿是優質蛋白質來源，尤其近年健身風氣盛行，豆漿可說是植物性蛋百質的首選。不過，近來流傳「運動後要喝含糖豆漿」的說法，正確嗎？運動營養專家指出，對於愛好運動且持續訓練時間較長的人，運動後的確應喝含糖豆漿較佳，但如果是半小時內的低強度運動，無糖豆漿就可以了！

運動後45至60分鐘內 補充肝糖效果好

注意體態，想要增肌減脂，對糖分攝取通常十分小心，即使想喝飲料也是以無糖為主。不過，營養師林雨薇表示，運動後補充糖分其實對人體反而有所幫助，這是因為運動過程中，原本存在血液中的糖分被消耗掉，肌肉中的肝糖就轉化為葡萄糖來補充能量，而受損的肌肉纖維也需要蛋白質作為養分，以幫助肌肉修復，這時候需要補充蛋白質與碳水化合物，以便肝醣回補，幫助肌肉生長。
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林雨薇營養師說明，肝糖是儲存在身體裡的一種碳水化合物型式，若身體長時間缺乏肝糖，會影響整體的體能表現和健康狀態。以持續性的耐力訓練來說，每運動1小時需補充至少30克碳水化合物，而1瓶市售450ml的低糖豆漿含碳水化合物28克，約可提供適當的補充，而補充的時間點，建議在運動後45分鐘至1小時內，若超過這時間，肝糖回補效果恐怕不如預期，也會影響下次運動續航力。

短時間、低強度運動 無糖豆漿就好

但由於每個人運動強度和時間不同，並不是所有運動都需要特別補充碳水化合物，林雨薇營養師以概分3個等級的運動消耗來說明。

1.短時間運動：運動時間在30分鐘內，或低強度運動30分鐘至1小時，可選擇「無糖豆漿1瓶，或茶葉蛋1顆（尤其是減脂族群），並不需要補充碳水化合物。
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2.中等強度30分鐘至1小時：這樣的運動強度就是有點喘，但還說得出話，運動後建議除了「1杯無糖豆漿」以外，可再吃「1小盒水果」，約1份15克的碳水化合物。這種營養補充適合愛好運動，且持續訓練時間較長，而且運動經常屬於中高強度者。

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3.運動超過1小時：中強度運動者，運動過程應每小時補充30克碳水化合物，約1瓶含正常糖量的豆漿450ml。

林雨薇營養師指出，儘管運動過程需要補充消耗的肝糖，但如果是低強度或短時間的運動，過多的糖分攝取還是會造成肥胖，因此「運動後要喝含糖豆漿」這句話並非絕對，吃錯方式和時間反而不利增肌減脂。以上的營養補充建議，是為方便大家理解而概分，並未考慮個人的實際的運動強度及運動處方，如需更詳細運動營養增補，建議詢問專業教練或營養師。

另外，由於豆漿在腸胃的消化比較慢，一般建議在餐前喝吸收最好，如果是有運動習慣的人，則在運動過後的30分鐘到1小時內喝豆漿，除了可以幫助身體吸收養分外，也比較不會有脹氣的問題。
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◎ 諮詢專家／林雨薇營養師

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胃食道逆流不要吃什麼？日醫分享靠「這食物」護食道 遠離食道癌

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在台灣，胃食道逆流盛行率達25％以上，胃食道逆流患者不舒服的症狀有胸口灼熱、溢赤酸、打嗝、喉嚨有異物感等；若遲遲不理會，罹患食道癌或肺炎的風險也會提高。醫師建議，有胃食道逆流者，可以靠黏稠食物守護食道。

守護黏膜！黏稠食物可製造出黏液

日本消化系統外科學會專科醫師島田英昭指出，當胃液分泌出來之後，同時也會出現大量胃酸，而胃酸正是導致不適症狀的原因，不過胃液本身在幫助消化上卻相當重要，此外還內含保護胃部的黏液。

只不過，單單只有胃酸增強，黏液卻沒有分泌出來的話，胃壁經酸液溶解後，有時便會引發劇烈疼痛。為了預防這種情形，要多吃可生成黏液的食物。島田英昭建議，吃多醣類與蛋白質結合而成的物質，也就是「蛋白聚糖」，而最具代表性的食物，就是「黏稠食物」。

尤其在胃部不適的時候，應主動攝取這類食物製造出黏液，好好守護你的胃。黏稠食物如：秋葵、小芋頭、蓮藕、山藥等，可以守護黏膜，防止因胃酸造成噁心想吐的情形。

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吃溫熱食物促進血液循環，少量攝取溫開水

另外，島田英昭也提到，胃食道逆流症的患者，血液循環可能不太好；若在有壓力的狀況下，血液也不容易流到消化系統，這樣一來，消化就會不順暢。因此，最好吃些溫熱料理或飲品，讓體溫上升，改善血液循環。

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他說，最簡單的作法，就是喝溫開水。但是溫度過高會造成刺激，因此以60℃左右、微溫的溫開水最為理想。餐前少量飲用一些溫開水，胃部就會開始動起來。

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守護食道，這樣吃比較好！

島田英昭也提醒，胃食道逆流患者睡前不要吃東西，睡前3～4小時就應結束進食。還有盡量少吃辣椒以及芥末這類刺激性食物，會促進胃酸分泌。柑橘類、番茄等酸度高的食物，也會使胃液過度分泌；太甜的甜點，會對胃部造成刺激。

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◎ 本文摘自／《你又胃食道逆流了嗎？【完全圖解】：日本專科醫師教你這樣做，有效降低80％復發率！》島田英昭 著

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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更年期婦女必吃食物！豬肝、芥藍菜一次滿足葉酸和鈣質需求 7技巧挑母親節大餐

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母親節即將來臨，準備要吃大餐了嗎？營養師提醒，停經婦女要注意葉酸和鈣質的攝取，可降低心血管疾病和骨質疏鬆風險。豬肝和芥藍菜就含有豐富的葉酸和鈣。國民健康署也提供挑選大餐的7大技巧，讓媽媽們可以健康吃。

停經後葉酸和鈣最重要 豬肝、芥藍菜一次打包

榮新診所營養師李婉萍表示，停經後婦女最關鍵的營養素是葉酸和鈣質，葉酸可以降低同半胱胺酸和發炎反應，避免心血管疾病，鈣質則是可以預防骨質疏鬆。豬肝和芥藍菜剛好都有葉酸和鈣質，是很不錯的食物，有些人擔心豬肝含膽固醇，其實豬肝膽固醇還低於控肉，且含有維生素B群，屬於具有營養價值的內臟。不過大腸、小腸這類內臟因為營養價值低，就不建議吃。

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掌握7技巧安心吃大餐

而現代人外食情況普遍，更要懂得掌握選擇餐點的原則，母親節即將到來，大餐該怎麼吃才健康？國民健康署提出7大技巧，讓媽媽們可以聰明吃。

①佳餚適量不過量

節日聚餐，在歡樂的氛圍烘托下，常會不自覺攝取過多的食物，建議點餐時，留意分量，不點過多的菜品，並且適量進食，維持7分飽即可。如有太多美食可以選擇，不妨每樣吃一點，既能享受美味，又不會對身體造成太大負擔。

②清蒸水煮會更好

建議在菜色選擇上多加注意，儘量選擇清蒸、水煮或涼拌等健康的烹調方式，避免或減少油炸、糖醋、勾芡菜色，例如：以川燙草蝦、清蒸鮮魚代替糖醋魚，或以香蔥油雞代替香酥炸雞，也可以去除酥炸的雞皮，減少攝取過多的油脂。

③攝取優質好蛋白

建議選擇菜色時，以脂肪含量較低的鮮蝦、海參、花枝、牛腱肉、雞肉為主，取代獅子頭、東坡肉、紅燒蹄膀等。

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④高纖蔬果選得巧

足夠的纖維素能幫助維持腸道健康、促進蠕動及預防便祕，建議聚餐時至少攝取2種以上的蔬菜，以深綠色蔬菜尤佳，如：銀魚莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥藍等，另外水果分量要控制，一餐約一個拳頭大。

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⑤有鈣含纖最甜蜜

李婉萍建議更年期婦女可以跳過甜點，以免高血糖問題。雖然乳酪蛋糕含鈣質、紅豆紫米粥含纖維素與鐵，不過這些甜品通常都含糖、紅豆紫米更是屬於澱粉類，都不利於血糖控制，應盡量少吃。如果真的很愛吃甜點，主餐分量就要減少一點。

⑥咖啡因300毫克不擔心

李婉萍建議，聚餐飲品可以選擇適量的新鮮果汁及無糖飲品，如：現榨奇異果汁、鳳梨汁、黑豆茶、麥茶等。若想喝含有咖啡因的茶和咖啡，建議一天最多不能攝取超過300毫克的咖啡因，而且為了避免失眠，應該在下午3點前喝完。

▲國健署分享母親節大餐挑選7技巧。

隱藏油脂要注意 炸豆皮、滷排骨都很油

李婉萍也提醒，補充鈣質首推牛乳、乳製品或豆漿、豆腐、豆干。外食有些隱藏的油炸和加工品要注意，例如滷排骨，其實是炸過再滷，油脂含量很高；炸豆皮雖然是豆皮，但是炸過的油脂量也很高，都要盡量避開。

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◎ 圖片來源／許佳惠攝
◎ 諮詢專家／李婉萍營養師

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豬腳神奇功效大揭祕！最適合哪2種人吃？台大營養專家曝1吃法 強身、逆齡又顧關節

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豬腳肉多、皮Q彈，做成滷豬腳、豬腳湯，都相當美味可口，吃豬腳麵線還象徵延年益壽。到底豬腳怎麼吃最健康？由台大營養專家告訴你。

豬腳營養豐富 2種人最適合吃

台大生物產業傳播暨發展學系講師洪泰雄指出，豬腳是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪及碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鐵等礦物質，維生素A、D、E、K等有益成分。

洪泰雄表示，中醫認為，豬腳具有補血、填腎精等功能，非常適合老年人及體弱血虛者食用。而豬腳中所含的膠原蛋白質，是構成肌腱、韌帶及結締組織最主要的蛋白質成分，可以防止皮膚乾燥、長皺紋，具有增強皮膚的彈性及韌性，延緩皮膚衰老的作用。

吃豬腳對老年人神經衰弱、失眠等有良好的治療作用，可以減輕中樞神經過度興奮，也有改善焦慮及神經衰弱、失眠等作用。

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怎麼吃豬腳效益更大？

洪泰雄進一步說明，豬腳是富含膠原蛋白的食物，而維生素C是膠原蛋白合成所必需的重要營養素；如果食用豬腳的同時，攝取富含維生素C的食物，有助於促進膠原蛋白的形成與合成，進而對身體帶來更多益處：

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①促進皮膚健康

膠原蛋白是皮膚主要的結構蛋白質，可以保持皮膚彈性及緊緻度；攝取足夠的維生素C，可以增加膠原蛋白的形成及合成，進而有助於維持皮膚健康。

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②保護關節

膠原蛋白不僅存在於皮膚，還存在於關節軟骨中；攝取足夠的維生素C，可以幫助增加膠原蛋白的形成及合成，進而有助於保護關節健康。

③增強免疫力

維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助身體對抗自由基的損傷，進而增強免疫力，預防感染及疾病。

總之，豬腳加上維生素C食物的攝取，可以有助於促進膠原蛋白的形成及合成，進而對皮膚、關節及免疫系統等方面帶來益處。

豬腳飽和脂肪多 勿過量食用

不過，洪泰雄提醒，豬腳也含有較高的飽和脂肪及熱量，恐有增加壞膽固醇之虞，不可過量食用豬腳，建議在均衡飲食的基礎上食用。

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網購蔬果風險警示！日本鮮百合含農藥和重金屬鎘 長期食用恐傷腎肺

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現代人習慣網路購物，尤其上班族沒時間逛市場，透過網路買蔬果超方便。台北市政府衛生局針對網路電商平台販售的生鮮蔬果類食品進行抽驗，結果發現5件蔬果不符合規定，其中日本的百合含重金屬「鎘」超標就占了3件。衛生局提醒，長時間暴露於含低劑量鎘的空氣、食物或水，會造成鎘累積於腎臟並導致腎臟疾病產生，長期甚至會造成肺部損傷和骨骼脆弱，提醒民眾應慎選店家。

5件網購蔬果不符規定

北市衛生局這次共查驗20件生鮮蔬果，檢驗項目包括殘留農藥、二硫代胺基甲酸鹽類及重金屬鉛、鎘等。結果有5件不符規定，包括1件百合產品檢出重金屬超標，不符食品中汙染物質及毒素衛生標準。2件百合產品檢出殘留農藥及重金屬不符規定。另外有1件草莓及1件茴香菜檢出殘留農藥。

日本鮮百合含農藥和重金屬鎘

其中，放心初蔬果網販售的「日本鮮百合」，含有不得檢出的農藥扶吉胺5.67ppm以及鎘0.17mg/kg（標準0.05mg/kg）。食代嚴選的「日本新鮮百合－白花百合」也含有扶吉胺1.0ppm和鎘0.18mg/kg。柴寶買菜網的「日本北海道新鮮食用百合」則含有鎘0.14mg/kg。而放心初蔬果網還有另一件違規產品「茴香菜」則是含有殺丹0.03ppm（標準0.01ppm）。新鮮屋的「日本熊本草莓」則是滅派林1.3ppm超標（標準1.0ppm）。

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不符規定產品需下架並處分

北市衛生局表示，針對不符規定產品，已令業者或移請所轄衛生局通知平台下架不得販售。殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；重金屬過量不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」者，違反《食品衛生安全管理法》第17條規定，爰同法第48條經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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鎘會刺激腸胃 傷腎、傷肺、傷骨頭

北市衛生局表示，食入或飲用到含有高劑量鎘的食物或水，會嚴重刺激腸胃，導致嘔吐和腹瀉。長時間暴露於含低劑量鎘的空氣、食物或水，會造成鎘累積於腎臟，並可能導致腎臟疾病產生。其他的長期影響包括造成肺部損傷和骨骼脆弱。呼籲網路選購食品時，應先慎選有信譽的平台與賣家，並確認網站有清楚明確的產品資訊，勿買來源不明產品。民眾在網路購買新鮮蔬果時，應在到貨後立即檢查，並於食用前掌握處理三原則：先浸泡、後沖洗、再切除，以確保食用安全。

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◎ 圖片來源／北市衛生局提供
◎ 資料來源／北市衛生局

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營養師大推夏季健康4蔬菜！消水腫吃茭白筍 綠竹筍是超強腸胃清道夫

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夏天是許多超健康蔬菜的盛產季節，營養師指出，成年人建議每日攝取3份以上的蔬菜才足夠，另外夏季可多吃秋葵、綠竹筍等蔬菜保健腸胃，茭白筍更是富含膳食纖維，還助消水腫的優秀好菜。

成年人每日建議攝取3份蔬菜

營養師郭彥廷指出，步入夏季後，天氣開始越來越熱，除了氣溫開始逐漸上升外，也是許多健康蔬菜的盛產季，成人每日建議的蔬菜攝取量是3份以上，一份蔬菜用生重（未煮熟）來算為100g，在煮熟後約是半碗的分量，也就是每日要吃一碗半的蔬菜量才會足夠。

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夏季4蔬菜 幫你保健腸胃

郭彥廷列出夏季盛產的4種蔬菜，不僅健康還有保健腸胃、控制血糖的作用：

1.茭白筍

膳食纖維：2.1g/100g

特色營養：膳食纖維、葉酸、維生素C。

茭白筍又稱美人腿，富含膳食纖維、鉀、熱量低，可以幫助消水腫，是減醣飲食、維持體態、促進排便的好幫手。而茭白筍上常出現的黑斑點是菰黑穗菌，與茭白筍呈現共生關係，吃進人體也無害，所以長出黑點點的茭白筍，一樣也是可以吃的。

2.秋葵

膳食纖維：3.1g/100g

特色營養：水溶性膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素C。

秋葵特有的黏液中，還有豐富的水溶性膳食纖維，可以保健腸胃，而且毛茸茸的秋葵才是新鮮的象徵，太光滑表示存放太久了，若擔心絨毛影響口感，可以用粗鹽搓一搓去除。

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3.苦瓜

膳食纖維：3.2g/100g

特色營養：維生素C、苦瓜苷、苦瓜胜肽。

苦瓜的苦味是源自苦瓜素、苦瓜苷、科羅索酸等植化物，近年苦瓜胜肽保健食品非常火紅，苦瓜胜肽在動物實驗上看到類似胰島素的功用，可以幫助改善血糖甚至血脂，不過人體實驗還未有明確結果，而且透過吃苦瓜獲得的苦瓜胜肽很有限，建議還是將苦瓜當成日常健康蔬菜食用，不要作為主要治療用途而過量攝取。

4.綠竹筍

膳食纖維：1.7g/100g

特色營養：非水溶性膳食纖維、鉀。

綠竹筍是很優秀的腸道清道夫，它有滿滿的非水溶性粗纖維，就像是菜瓜布一樣，可以促進腸道蠕動、增加糞便體積，因此常吃垃圾食物、飲食不均衡的人，可以多吃一點筍子清清腸胃。但竹筍從土裡冒出照到太陽時會產生紫杉氰醣苷，容易帶有苦味，而徹底的殺菁、煮熟，可以幫助去除。

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堅果護心、控血糖、減少體脂生成！一天可以吃多少堅果？營養師曝堅果好處

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你喜歡吃堅果嗎？營養師許育禎表示，腰果、核桃、杏仁、松子、芝麻、開心果、南瓜子、胡桃等都是常見的優質堅果，可預防心血管疾病、延緩血糖上升、減少體脂生成等，但堅果在食物分類上屬「油脂類」，過量食用一樣會造成熱量囤積。

堅果好處：預防心血管疾病

許多堅果含有高量的單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、維生素E，能夠降低膽固醇合成，還有抗氧化、抗發炎、預防血栓，具有保護心血管的功能。

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堅果好處：放鬆情緒

南瓜子、腰果、杏仁擁有豐富的鎂離子，鎂除了有助於骨骼和牙齒的正常發育，還可以幫助肌肉正常收縮、放鬆好入睡，也能減緩緊張焦慮的情緒。

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堅果好處：補充維生素與礦物質

綜合堅果中含有非常豐富的維生素與礦物質，每天食用一些可以彌補飲食中的不足。許育禎舉例，腰果含高量的鎂、鉀、葉酸、維生素E；南瓜子富含鋅、鎂、鉀；杏仁富含維生素E；黑芝麻富含鈣、葉酸、維生素等，營養價值相當高。

堅果好處：延緩血糖上升、減少體脂肪生成

堅果提供優良脂肪來源，也含有膳食纖維，屬於低GI食材，許育禎建議，民眾可在餐食中搭配一起吃，能增加飽足感、緩和血糖上升速度、減緩胰島素阻抗；不僅有利於血糖控制、適量食用也可減少體脂肪的合成。

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一日堅果攝取量

至於每天可以吃多少堅果？許育禎說明，根據國健署建議，每天要食用「1湯匙」堅果補充營養，由於堅果屬油脂類食物，一湯匙含有5公克油脂，相當於45大卡，若不小心過量攝取，當天飲食記得減少油脂用量，取得平衡。

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營養

減肥也能吃出美味！營養師大推「6種調味料」減脂期安心吃 不再只是鹽、醬油

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一般在煮菜時，大多會加些調味料增添料理風味，但如果只加鹽巴、醬油，久了難免會覺得沒變化，尤其對於正在減脂的朋友．更要慎防避開高熱量、高鈉的調味料。營養師彭逸珊分享6種減脂期也能安心吃的調味料，幫助大家眾吃得開心又健康。

6調味料減脂期安心吃

彭逸珊列出6種減脂期也能安全吃的調味品及其功用：

黑胡椒粒：適合醃肉時提味。

義式香料：氣炸蔬菜後灑一些提味。

泡菜：直接食用或是炒肉片皆可。

味噌：煮湯或烤味噌鮭魚都不錯，

白胡椒粉：適合湯品提味。

和風柚子醬：與沙拉是絕配，也可以作為涼拌豆腐的醬汁

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多善用天然食材香料 色彩、味道更豐富

彭逸珊進一步指出，除了調味品外，還有許多天然辛香料（如大蒜、洋蔥、辣椒、八角、薑、蔥、九層塔、花椒等），或是味道比較重的天然食材（如蝦米、香菇、檸檬），也能讓菜餚味道更有層次、色彩豐富又能提升食慾。

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另外，營養師宋明樺曾建議，選擇醬料要避開地雷，有一個大原則，那就是「越稀越好、越濃不要」，相對醬油、烏醋、白醋這類較稀的醬料，沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、醬油膏等濃稠的醬料請酌量使用；而蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等這類天然辛香料，則可以安心吃。

衛福部國健署也提醒，健康飲食的基本原則是高纖、低油、低糖、低鹽的飲食，多選用天然新鮮的食物，善用天然食物風味，降低鹽的使用，減少過度烹調及調味，不僅吃得自然且無負擔。

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醫療

拜登被沙包絆倒，驚險重摔！老人防跌祕訣大公開 預防方法一次看

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美國總統拜登今天（6/2）在科羅拉多州美國空軍官校的講台上被絆倒，正面撲地，所幸看起來應該沒有受傷。醫師表示，老年人因大腦退化影響腳的活動控制、小腦退化則影響平衡感，同時也可能因為肌少症容易軟腳，提醒平常應多進行低強度運動，保持腦部刺激，跌倒時則要保護頭部和髖關節。

拜登遭沙包絆倒 事後跳一跳證明沒事

80歲的拜登今天赴空軍官校對畢業生演說。他跟一名官校學員握手後，準備走回自己的位置，但中途卻正面臉朝下重摔，用手撐地還差點起不來，在旁人攙扶下狼狽起身，前後大約8秒鐘。拜登站穩後，指著一個小型黑色沙袋，似乎是絆倒他的原因。白宮聯絡室主任拉伯特（Ben LaBolt）隨即推文：「他很好。他握手的時候，講台上有個沙袋。」拜登一回到華府，不用等記者問就自己澄清「我被沙包絆倒了」，還跳一跳動給媒體看，不希望大家追究。

拜登常跌倒 醫師稱他身體健康

拜登是美國史上首位年過80歲的總統，明年將競選連任，不過他似乎經常跌倒。2020年11月，剛選贏川普後不久，就因跟寵物犬玩耍不慎滑倒，送醫發現右足有微小骨裂。今年2月結束訪問波蘭華沙行程，登上空軍一號專機時，也在梯級上不慎跌倒，身體失去重心前傾，所幸及時雙手按地，並迅速站起，並未因此受傷。醫師在今年報告中也稱拜登身體健康，而且他會固定運動。

老人腦部退化影響平衡感 還要擔心骨鬆骨折

正隆骨科診所院長梁景涵表示，老人家平衡感不好，通常跟腦部退化有關，大腦退化會影響腳的活動控制、小腦退化則會影響平衡感，因走路控制不佳容易跌倒或拐到，如果有骨質疏鬆問題還要小心骨折。以拜登之前曾經因滑倒有骨裂情況來看，可能已經有骨質疏鬆問題，要特別小心防跌。

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跌倒小心顱內出血和髖關節斷裂

梁景涵表示，老人跌倒最擔心的就是撞到頭導致顱內出血，或是髖關節斷裂，這兩部位較為麻煩。顱內出血必須住院、髖關節斷裂則要坐一段時間的輪椅甚至需要開刀，對老人負擔都很大。尤其顱內出血一開始可能沒症狀，等到血管慢慢滲血、積血後才出現意識不清、嗜睡、叫不醒、講話語無倫次或講不出來等症狀，提醒家屬半個月內都要留意。另外，跌倒時立刻冰敷或其他處置並無法預防顱內出血，所以預防跌倒很重要。

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肌少症會軟腳 多活動有助防跌

如果老人家經常走路不穩，建議可以求診神經科，檢查大小腦是否有萎縮問題，另外肌少症也可能造成軟腳、容易跌倒，所以要注意體重是否減輕。鼓勵平常要多活動、經常使用腳部，例如散步，可以刺激大腦的自然反射機制，有動就能減少退化，讓大腦知道走路的回饋感。此外補充高蛋白、低強度運動都有助避免肌少症，初階可以散步，進階則是健康操、深蹲或抬腳等，建議由教練帶領指導，以免做錯，國外甚至會上健身房，由教練教做輕微的重訓。

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男性也會骨鬆 嚴重需服藥

至於骨質疏鬆問題，不是停經後女性專利，男性也會發生，只是發生時間較晚。建議可做骨密度檢查，若很輕微可補充鈣質和曬太陽獲取維生素D，若嚴重骨鬆就需要藥物介入。

◎ 圖片來源／達志影像美聯社提供
◎ 諮詢專家／梁景涵醫師

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