文化局表示「美味森市」以異國美食方式,精選多元美味,包括緬甸魚湯麵、印度香米飯、印尼點心、泰國小點、客家小食、馬來西亞蔬食等,並集結工藝、設計、體驗品牌,將超過10國的飲食文化,濃縮在一個美味市集裡。當日邀請到不同文化背景的料理職人:山林系主廚林擠米的南方香料野營美食、食物造型藝術家聿綺Yu Chi Food & Sculpture糅合客家與原民的麻糬文化、中和華新街商圈發展協會精選的緬甸餐飲等共同參與。
▲山林系主廚林擠米將於美味森市活動現場特製南方香料野營美食。(圖/ 由Jimmy Food Place 提供)
活動當日有精采的多國樂舞表演,包含傳統慶典緬甸潑水舞、印度塔布拉鼓等,並有獲得第28屆傳藝金曲獎與愛丁堡藝穗節四顆星藝評的Wooonta問他跨界樂團,以印度西塔琴、二胡、大提琴共演;還有去年奪下第57屆廣播金鐘獎《流行音樂節目獎》及《流行音樂節目主持人獎》的得獎節目เพลง THAI MUSIC SHOP,主持人艾咪與薑黃帶民眾認識各式泰國音樂。另有文化講談活動,邀請到植物學家暨《舌尖上的東協》作家胖胖樹王瑞閔、中華民國緬甸歸僑協會李沛理事長,分別分享南洋植物與料理以及臺緬交流的故事。活動詳情請至新北市文化局網站 () 或「2023新北市多元文化節」網站 () 查詢。