更年期潮熱、失眠又易怒!營養師授6類食物改善症狀 「這2種」一起吃還能防骨鬆

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更年期潮熱、失眠又易怒!營養師授6類食物改善症狀 「這2種」一起吃還能防骨鬆

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/05/04 18:46
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  • 更年期是每個人必經的生理過程,通常女性比男性的症狀更明顯。常聽到有人形容,進入更年期的婦女、媽媽們脾氣變差,就像颱風過境,甚至還影響整個家庭的氣氛。而更年期的症狀遠不止這些,營養師指出,透過營養攝取可以幫助改善。

     

    營養師余朱青指出,女性大約在45歲左右開始會進入更年期,持續時間因人而異,數年到十幾年不等。在這個時期,體內分泌的激素會發生很大的改變,導致出現許多生理和心理上的變化,如熱潮紅、情緒波動、失眠、骨質疏鬆等,心血管疾病風險也增加。

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    6營養素改善更年期症狀

    若你正好處於更年期,身體感受到不舒服,余朱青分享6大營養素,可以幫助安穩度過。

     

    1.維生素B6

    有助於改善心情和睡眠。食物來源包括雞肉、豬肝、魚類、豆類、香蕉、馬鈴薯、穀物、堅果等。

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    2.維生素D

    與鈣質一起補充,可幫助減輕骨質疏鬆的症狀。食物來源有魚肝油、鮭魚、鯡魚、菇類、蛋黃等。

     

    3.鈣質

    與維生素D一起補充,可幫助減輕骨質疏鬆的症狀。食物來源有牛奶、起司、優格、芝麻、杏仁、菠菜等。

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    4.大豆異黃酮

    植物性雌激素,能夠緩解更年期的潮熱、汗出、失眠等症狀。含有大豆異黃酮的食物包括豆腐、豆漿、黃豆、黑豆、紅豆等。

     

    5.色胺酸

    更年期容易失眠,增加色胺酸的攝取有助身體放鬆、消除疲勞。食物來源包括雞肉、火雞肉、鮭魚、雞蛋、乳製品、豆類等。

     

    6.鉀

    攝取適量的鉀,可幫助穩定肌肉、神經作用,降低心血管疾病風險,還能舒緩情緒、改善疲倦。食物來源有香蕉、菠菜、馬鈴薯、番茄等。

     

    余朱青補充說明,保持健康的飲食和生活習慣,可以讓正經歷更年期的身體較舒適。要改善更年期症狀,還可從日常生活調整做起,適度增加運動量,盡量避免吃辛辣、刺激性的食物。不過,更年期症候群症狀因人而異,家人的關心、陪伴及理解也很重要。

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    不只吃太鹹會傷身!超商5飲料「不鹹卻高鈉」 喝多恐尿結石、高血壓、中風

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    不只吃太鹹會傷身!超商5飲料「不鹹卻高鈉」 喝多恐尿結石、高血壓、中風

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/05/05 11:40
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  • 隨著天氣逐漸炎熱,幾乎人人都會買飲料解渴消暑,尤其台灣超商林立,進去店裡隨手買一瓶,十分方便。但要小心,市售飲料其實隱藏陷阱!一般常聽到「吃太鹹」對身體不好,主因就是重鹹的食物鈉含量高,但有些飲料看似不鹹,卻含有高鈉,攝取超標便會造成身體負擔。

     

    台北慈濟醫院泌尿科主治醫師戴定恩指出,人一旦攝取過多的鈉,身體就會出現各種狀況,像是增加腎臟負擔、增加尿路結石風險、引發水腫、刺激食慾導致吃進過多熱量、引發高血壓及中風等心血管疾病、提升失智的機率以及讓骨密度流失,尤其是更年期女性髖骨密度的流失。

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    超商有哪些高鈉飲料地雷?

    戴定恩和整形外科醫師李秉勳一同分享常見5種「不鹹卻高鈉」的飲料,包括運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁和巧克力飲品等。

     

    不過,戴定恩表示,有些飲料本身其實沒有高鈉問題(例如自己打的果菜汁),但市售飲料會額外添加,提醒民眾購買前記得先確認營養成分表。當然,還是呼籲「喝水最好」。

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    低鈉3技巧

    國健署建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克的鹽)。戴定恩也提供3個低鈉小技巧:

    1.平時多喝水幫助體內的鈉代謝,少喝加工飲料。
    2.少喝湯,尤其是火鍋的湯。
    3.減少醬料使用。

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    譚敦慈:吃不完的酪梨「這樣保存」最新鮮!推4招預防癌症 1道酪梨抗癌料理

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    譚敦慈:吃不完的酪梨「這樣保存」最新鮮!推4招預防癌症 1道酪梨抗癌料理

  • 羅以容 整理
  • 2023/05/05 14:01
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  • 癌症已連續多年蟬聯國人十大死因第一名,究竟該如何預防癌症發生?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,均衡飲食、適度睡眠、運動、保持愉快心情是遠離癌症的不二法門,她也推薦1道超簡單防癌料理「海苔酪梨豆腐排」。

     

    酪梨挑選、保存祕訣

    酪梨又稱為窮人的奶油,許多人將酪梨當成超級食物,因為人體無法自己合成Omega-3,酪梨可作為素食者Omega-3來源!譚敦慈指出,市面上常見本土及進口酪梨,想要挑選好吃酪梨,進口產酪梨建議放到變黑色,摸起來有點軟,尤其是酪梨屁股部位一定要夠軟才好切、好吃。台灣酪梨則分為兩種,一種會變黑、另一種則不會變色,一樣是夠軟才美味。

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    切酪梨也很簡單,一刀下去劃一圈後,轉開就可將酪梨分為兩部分,接著將酪梨皮用手剝下即可,除了輕鬆方便外,還能保存更多的營養。譚敦慈補充,如果酪梨太大顆吃不完,可留下有酪梨籽的那一半酪梨,在上面淋一點檸檬汁,接著用烘焙紙包起來,放進冰箱當中,酪梨籽可以讓酪梨繼續保鮮。

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    防癌料理:海苔酪梨豆腐排

    譚敦慈推薦,酪梨的簡單吃法,準備海苔片,將酪梨切小片之後,酪梨包著海苔直接食用即可。而防癌料理「海苔酪梨豆腐排」,則準備1塊板豆腐,酪梨適量、醬油適量。

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    酪梨含豐富油脂,蛋白質含量不像豆類製品這麼高,因此很推薦先將板豆腐稍微汆燙。接著酪梨、豆腐切片後,將酪梨一片、豆腐一片依序放在餐盤上排好,最後再加點醬油調味即可。板豆腐咬起來有點嚼勁,加上口感更好,很推薦大家試試看。

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    ◎ 諮詢專家/譚敦慈護理師

     

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    多吃「3食物」夏日不暴痘 醫教6習慣養好肌 不用超貴保養品也能有好皮膚

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    多吃「3食物」夏日不暴痘 醫教6習慣養好肌 不用超貴保養品也能有好皮膚

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/05/08 12:50
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  • 夏日一到,青春痘開始瘋狂長不停,不少民眾為了維持顏值,只好開始花大錢購買保養品保養臉部。中醫師指出,青春痘反覆發作除了因天氣悶熱外,跟生活習慣也有很大的關係,需要調整好作息、多吃抗痘食物,才能從根本斷除冒痘浩劫。

     

    夏日防暴痘做好清潔 也要從「根本」調整

    中醫師黃上邦指出,青春痘是因皮脂腺分泌旺盛導致,容易在天熱時反覆發作,因此在夏日做好面部清潔,是防痘的根本之一,市面上有很多外用的清潔洗面乳及消炎殺菌的保養品,可以改善清潔不徹底及發炎的情況。

     

    常用的外用西藥劑包括過氧化苯甲醯、抗生素、維生素A酸、果酸、水楊酸及杜鵑花酸等處理毛囊角化阻塞、抑制痤瘡桿菌和發炎,但想完全解決皮脂分泌過多的問題,光從外靠清潔是不夠的,還是需要從根本做起。

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    養出9好習慣 遠離夏日暴痘

    黃上邦表示,養出9種良好的生活習慣,能幫助身體清熱解毒:

    1. 每天睡眠充足,盡可能在晚上11點以前睡覺。
    2.少吃巧克力、蛋糕、油炸、甜食、燒烤、冰品及辛辣及酒精類飲料,刺激性及易上火的食物。
    3.多吃青菜、水果,多喝溫開水,保持排便通暢。
    4.適當運動,保持心情愉快及血液循環暢通。
    5.徹底做好臉部清潔及卸妝,選用中性不刺激的洗面皂及保養品,避免過度刺激皮膚患處。
    6.經常清洗更換枕頭巾及毛巾,避免造成反覆感染。
    7.避免過度使用油性的保養品、防曬乳及彩妝,造成毛孔阻塞。
    8.避免陽光直接曝曬患處,多運用物理性方法防曬及遮陽。
    9.避免環境因為過度濕熱,而使得身體容易流汗,導致患處孳生細菌反覆感染。

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    抗痘3大食物

    黃上邦提醒民眾,除了生活習慣調整,日常飲食上也可以多吃3種有助抗痘的食物:

    1.含「鋅」食物

    微量元素「鋅」為胰島素及多種酵素的成分,有助於維持能量及身體的正常代謝與增進皮膚健康,有研究發現在尋常性痤瘡患者的血中鋅濃度較低。富含鋅的食物有牛肉和海鮮類,如生蠔、蛤蜊、牡蠣、花枝等,若是素食的民眾可以選擇小麥胚芽、南瓜子、腰果、杏仁、洋菜、木耳等。

     

    2.含「不飽和脂肪酸」食物

    Omega-3脂肪酸具有抗發炎的作用,亦能改善毛囊皮脂腺慢性發炎的症狀。除了魚油之外,天然食物來源如胡桃、核桃、奇亞籽、亞麻籽等堅果種子類,亦有豐富Omega-3脂肪酸。

     

    3.富含「維生素A、維生素C」的食物

    新鮮的蔬果中,含有豐富的維生素A、維生素C等抗氧化成分,可以減少發炎現象。富含維生素A的紅、黃、橘色的蔬菜有紅蘿蔔、番茄、紅椒等,而富含維生素C的蔬果有橘子、檸檬、柳丁、葡萄柚、西瓜、芒果、鳳梨、草莓。

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    高膽固醇元凶揭祕!70%膽固醇來自基因影響 營養師5招降膽固醇 吃蘋果有效

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    高膽固醇元凶揭祕!70%膽固醇來自基因影響 營養師5招降膽固醇 吃蘋果有效

  • 陳美妤 報導
  • 2023/05/08 14:38
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  • 現代人飲食豐盛,很多人都會有膽固醇過高的問題,要如何透過飲食降低膽固醇?營養師陳怡婷分享5招降低膽固醇飲食,提供1日菜單作為參考,更建議大家吃蘋果降低膽固醇,還能增加飽足感!

     

    陳怡婷表示,膽固醇有70~80%來自「基因」的影響,僅20%~30%與飲食、生活習慣有關,如有高膽固醇血症須配合藥物治療,但這並不代表飲食與膽固醇高低完全無關。另外,在飲食上容易讓膽固醇上升的因子為過多的「飽和脂肪酸」及「反式脂肪酸」,可以透過「增加膳食纖維」攝取幫助降低膽固醇。

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    5招降低膽固醇飲食

    1.少肥肉少油炸:肥肉、皮的部位,飽和脂肪量較高,像是五花肉、梅花豬、雪花肉等,改選瘦肉的里肌肉、後腿肉較佳,另外食用肉類時也建議去皮、去肥油再吃,還有要記得減少油炸物的攝取。

    2.白肉取代紅肉:紅肉(豬、牛、羊)飽和脂肪酸含量較白肉高,建議可以改選擇豆類、魚類、海鮮、家禽類(雞、鴨、鵝)。

    3.減少食用加工食品:以天然食材為主,取代加工製品。加工品通常含較多油脂及添加物,建議減少食用。

    4.減少糕餅點心:蛋糕、餅乾、酥皮等烘焙食品含反式脂肪酸,不利於膽固醇控制,建議減少食用,且過多的精緻糖也會增加三酸甘油酯。

    5.增加膳食纖維:蔬菜每餐1~2拳頭,水果每天2~4拳頭。有血糖問題者,水果每天2拳頭。主食以未精製全榖雜糧取代精製澱粉。水溶性膳食纖維會與膽酸(膽固醇代謝產物)結合並排出體外,有助降低膽固醇;水溶性膳食纖維的食物像是秋葵、木耳、燕麥、香蕉、蘋果等。

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    吃蘋果助排便又降低膽固醇

    陳怡婷補充說明,蘋果含有蘋果多酚、果膠等營養素,蘋果多酚有助於抗氧化,果膠是水溶性膳食纖維,水溶性膳食纖維會與膽酸結合並排出體外,能有助於降低膽固醇,還能增加飽足感,促進腸道蠕動,幫助排便。蘋果在分量上建議可以一天2~4份,1份為1個拳頭大的蘋果。

     

    1日降膽固醇菜單

    早餐:燕麥豆漿堅果粥

    午餐:蕎麥涼麵+烤雞腿+海藻沙拉+蘋果

    晚餐:五穀飯+烤鯖魚+炒時蔬+海帶湯+香蕉

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    超商沙拉驗出李斯特菌!聯名款出包 醫揭3重點避免吃下壞菌

    營養

    超商沙拉驗出李斯特菌!聯名款出包 醫揭3重點避免吃下壞菌

  • 許寶仁 報導
  • 2023/05/08 17:37
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  • 超商產品竟然驗出「致命細菌」李斯特菌!嘉義縣衛生局對縣內各大超商、賣場、餐飲業的即食熟食抽驗,其中1件全家超商與台酒聯名的「桂花油醋雞肉沙拉」驗出李斯特菌。毒物專家指出,吃下李斯特菌可能出現發燒、僵硬、腹瀉等症狀,最嚴重可能死胎、流產、感染敗血症。

     

    超商「桂花油醋雞肉沙拉」驗出李斯特菌

    嘉義縣衛生局近日針對縣內各大超商、賣場、餐飲業展開抽驗,抽驗48件產品,其中有1件超商販售的「桂花油醋雞肉沙拉」被驗出不得檢出的單核球增多性李斯特菌,不符衛生標準,經查產品供應商來源為外縣市,嘉義縣衛生局已交由該廠商所在縣市的衛生局後續查辦。
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    嘉義縣衛生局表示,這次抽驗產品的食品衛生標準、殺菌劑、防腐劑、漂白劑、甜味劑等項目,其中「桂花油醋雞肉沙拉」產品衛生標準初驗不符規定。衛生局指出,李斯特菌主要以食物為傳染媒介,在生食中不得檢出,可能是水質汙染或從業人員交叉汙染,加上李斯特菌對環境適應性強,在冷藏室的4至10℃環境仍持續生長繁殖,建議老人、免疫不全、抵抗力弱者等高風險族群應避免生食。
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    防範菌從口入 食材加熱72°C以上

    林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,李斯特菌常孳生在生菜、哈密瓜、未妥善消毒乳製品及火腿等加工肉類,一般人感染李斯特菌可能會有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀;但若是孕婦感染,恐出現菌血症,導致流產或死胎;免疫力低下者則會出現敗血症及中樞神經系統感染,恐導致腦膜炎、器官衰竭等致命危機。

     

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    顏宗海表示,由於李斯特菌可在4°C的環境孳生,他建議食材需要加熱到72°C以上,同時煮菜前須要洗淨雙手,並且將廚房清理乾淨,且處理生食、熟食的廚具要分開,以免交叉感染。

     

    針對這項查驗結果,業者表示,4/10接獲嘉義縣衛生局抽檢結果通知,內部立即針對同批號產品進行檢驗,均符合規定;因應政府抽檢結果,目前此產品已暫停販售,將持續與鮮食廠及衛生局釐清原因,並強化產品物料品檢與檢驗頻次。
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    ◎ 圖片來源/嘉義縣衛生局提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/嘉義縣衛生局.顏宗海醫師

     

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    酸性食物會造成酸性體質致癌?專家:食物有酸鹼性 但人體是弱鹼不會變

    營養

    酸性食物會造成酸性體質致癌?專家:食物有酸鹼性 但人體是弱鹼不會變

  • 許寶仁 報導
  • 2023/05/08 18:29
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  • 坊間流傳「酸性體質容易引發癌症」的說法,甚至有人為防癌、抗癌而採取「鹼性飲食」,或在化療之後,改吃素食,這樣的認知是正確的嗎?專家表示,食物雖然有酸性或鹼性的差別,但人體並沒有所謂的酸性體質、鹼性體質,想用食物改變體質是不可能的!

     

    有人得了癌症,大多數人的認知,是大魚大肉吃太多,所以在化療之後,改吃素食;但台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示,這是一種偏頗的觀念!他指出,人體會透過緩衝、呼吸及腎臟控制3個系統,將血液的酸鹼值控制在弱鹼性的環境,即使食物有酸鹼性之分,但並不會影響全身血液的酸鹼度。
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    洪泰雄說明,食物的酸鹼性不是憑口感,而是與其中的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、 硫8種礦物質有關。台灣癌症基金會也說明,食物酸鹼性的判斷,是把食物燒成灰之後,加水溶解,再用石蕊試紙測試,從營養學的角度來看,當飲食中的礦物質陽離子鉀、鈉、鈣、鎂、鐵多於磷、氯、硫等陰離子時,就歸類為「鹼性食物」,多數的蔬菜和水果屬於鹼性;而動物性蛋白質、精緻澱粉則普遍屬於酸性。

     

    食物酸鹼性和口感無關

    洪泰雄也從消化機制來解釋,所謂「酸性食物」是指食物經消化吸收等代謝後,所產生的陰離子多於陽離子, 因過多的陰離子在體內容易形成酸,而產生酸性反應;相反的,若產生的陽離子較多,則成鹼性反應。

     

    從這個角度來看,牛奶富含有磷,但鈣質更多,因此是鹼性食物;食鹽的成分是氯化鈉,在體內所產生的氯離子及鈉離子一樣多,剛好酸鹼平衡,所以是中性食物;糖、油、醋、 茶等食物所含的礦物質含量很少,因此也視為中性食物。
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    另外,食物的酸鹼性和口感無關,並不是吃起來味道酸酸的就是酸性食物,如檸檬味道是酸的,但卻是屬於鹼性食物。

     

    洪泰雄指出,正常人體內血液則通常呈弱鹼性,這是由於腎臟會嚴格地自動調節血液的酸鹼值,血液的酸鹼值控制在7.35到 7.45之間,所以吃進過酸或過鹼的食物都會經由尿液排出,頂多是改變尿液的酸鹼值,並不會影響全身血液的酸鹼。

     

    血液pH值低於7.35恐「酸中毒」

    至於酸性食物或體質會造成癌症嗎?台灣癌症基金會說明,儘管目前尚無任何有力證據證明飲食能改變全身的pH值,導致癌症發生,但若血液的pH值低於7.35,會發生「酸中毒」,像是糖尿病患的酮酸中毒、腎臟疾病的代謝性酸中毒、呼吸酸中毒等就屬於這些情況。

     

    洪泰雄說明,雖然食物的酸鹼對身體所造成的影響非常微小,但無論是吃得過酸或過鹼,代表的是營養不均衡,長期下來對健康並不利。他指出,食物的「酸鹼」並不等於「好壞」,現代人大魚大肉酸性食物吃得太多,不妨多吃蔬菜等鹼性食物均衡一下,但也該注意遵循著均衡飲食的原則,均衡攝取6大類天然新鮮食物,才是健康之道。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    喝豆漿、吃豆腐會性無能、精蟲減少?營養師教你這樣吃 不怕男性性功能障礙

    營養

    喝豆漿、吃豆腐會性無能、精蟲減少?營養師教你這樣吃 不怕男性性功能障礙

  • 郭庚儒 整理
  • 2023/05/09 11:02
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  • 網路流傳,大豆異黃酮的結構與人類雌激素十分相似,男性喝豆漿可能導致性無能、性功能發育遲緩、精蟲減少,或是男性女乳症等疑慮,這是真的嗎?

     

    大豆異黃酮會造成睪固酮下降?

    美國楊百翰大學在2001年時做了一項動物研究,學者在這實驗中讓雄性大鼠攝取富含活性大豆異黃酮的飼料,5周後發現大鼠的睪固酮濃度下降。

     

    其實大豆異黃酮具有12種型態,大豆製品所含的是屬於吸收率極低的無活性大豆異黃酮,僅有保健食品或特別用熱水泡黃豆,才會攝取到活性大豆異黃酮。

     

    此外,動物實驗所使用的劑量,相等於60公斤成年人,每天攝取300毫克的活性大豆異黃酮,這劑量是一天要吃到將近10多顆的膠囊,在現實生活根本達不到。

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    富含黃豆飲食 導致不孕男性的精子、睪固酮減少?

    2008年哈佛大學在99位不孕門診的男性中發現,過去3個月的豆製品攝取頻率比較高者,精子濃度含量反而比較低。

     

    哈佛大學醫學院在2011年收治了一位19歲糖尿病患者,此位患者已經吃了2年含有豐富大豆異黃酮的全素飲食,而這個患者有出現睪固酮減少、性慾降低及性功能障礙,推測可能是大豆異黃酮影響睪固酮合成所造成。

     

    不孕症男性的研究中,僅觀察到豆製品攝取頻率與精子濃度有相關性,但無法確認是否為大豆製品導致,也有可能是其他因子導致精子濃度下降。

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    在糖尿病患者的個案報告中,或許就是這位患者的高血糖導致性功能障礙,而非豆製品引起,兩者研究無法斷定豆製品、大豆異黃酮,就會導致性功能障礙。

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    大豆異黃酮能保護男性性功能

    很多研究,不認為大豆異黃酮或豆製品,會造成男性性功能障礙。一項來自西班牙的研究,與先前哈佛大學的結果大相逕庭,在這研究內反而發現常吃蔬果及豆類產品,相較於常吃肉的族群,精子數量及活力都比較好。

     

    另一項洛瑪林達大學研究,分析了32篇大豆異黃酮與男性睪固酮的關係,做出了大豆異黃酮不會影響男性荷爾蒙的結論。所分析的研究中,讓男性吃到900毫克的活性大豆異黃酮,這個劑量遠遠高於我們每天喝豆漿、吃豆腐所得到的劑量,而在研究中都未發現造成男性性功能障礙的任何跡象。

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    依照目前研究顯示,直接補充活性大豆異黃酮,都不會影響男性性激素,而在豆漿、豆腐中的大豆異黃酮,還是難以吸收的形式,因此喝豆漿、吃豆腐等飲食,並不會影響男性性功能

     

    ◎ 本文出自/
    ◎ 撰文/林世航營養師
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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    爭鮮認了「藍色螢光蝦」聲明沒加螢光劑!誤食螢光劑恐腹痛、噁心

    營養

    爭鮮認了「藍色螢光蝦」聲明沒加螢光劑!誤食螢光劑恐腹痛、噁心

  • 許佳惠 報導
  • 2023/05/09 12:36
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  • 一名女網友日前外帶一盒壽司,關燈後發現,蝦肉和白飯居然發出淡藍色螢光,照片曝光掀起網友熱議,有人戲稱「藍眼淚壽司」。連鎖壽司業者爭鮮昨(5/8)主動發布新聞稿,強調該批赤蝦害菌檢驗結果為陰性,也沒有添加螢光增白劑。毒物科醫師表示,螢光劑雖無證據可致癌,但誤食會刺激腸胃道,引起腹痛、噁心等症狀。

     

    女網友發現大蝦壽司和白飯會發光

    一名女網友上周在臉書社團《爆料公社》發文指出,5/4外帶一盒壽司,孰料關燈後卻發現大蝦壽司會莫名發光,連白飯也發光,可是小蝦卻沒有,很擔心之前吃的有無其他問題。女網友也在網路上查詢蝦子發光的原因,「可能是受到發光細菌感染,或是在被捕之前吃進浮游生物或發光細菌,也有可能是店家在處理時加入含磷成分的化學物質,例如食品添加劑等。」她表示已向店家反映,也提醒大家吃壽司要注意。

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    ▲女網友買到發光壽司。(翻攝自TVBS)

     

    爭鮮主動發布3點聲明 強調食品安全

    雖然女網友並未點名是哪家壽司店,但連鎖壽司店爭鮮卻主動發布聲明,表示該批赤蝦經由SGS測試報告(項目包含沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌、腸炎弧菌),結果皆為「陰性」,顯示無危害人體的菌種。其次,供應商已證實所使用的赤蝦並未添加螢光增白劑。第三,自然界中許多物質能產生「螢光反應」,食品亦然。蝦本身即含有螢光物質,在366NM波長下,蝦殼具強烈紫色螢光反應,蝦肉為略帶藍色,並非額外添加人工螢光增白劑所致。

     

    爭鮮強調,為了維持生鮮品質,會定期送SGS檢驗其法規項目,通過中立的第三方認證,進行嚴格食安把關。

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    北市衛生局將稽查 醫指螢光劑可能刺激腸胃道

    台北市衛生局也對此表示,會盡快安排時間稽查。稽查的重點包括食材來源,並且視情況決定抽驗,如果真的有影響食安,後續將依食安法處理。

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    林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,螢光物質過去常見用在洗衣粉的增白劑,或是兒童玩具、衣服等,有的螢光物質是可遷移性的,可能透過接觸進入人體,例如摸了含螢光劑的衣服又拿東西吃,就可能把螢光劑吃下肚。如果誤食含螢光劑的食物,可能會刺激腸胃道,造成腹痛、噁心等症狀,但目前並沒有證據證實螢光劑會致癌。他強調,有螢光劑的食物就該丟棄不能吃,生物界有些的確會有螢光反應,但蝦子和白飯理論上不會有,有可能是在製程環節中遭汙染,這部分要靠業者和主管單位進一步追查。

     

    ◎ 圖片來源/翻攝自TVBS

    ◎ 諮詢專家/顏宗海醫師

     

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    大便黏馬桶的原因是什麼?是要得大腸癌了嗎?醫曝2原因害糞便濕黏

    醫療

    大便黏馬桶的原因是什麼?是要得大腸癌了嗎?醫曝2原因害糞便濕黏

  • 羅以容 整理
  • 2023/05/30 16:25
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  • 為什麼大便會黏在馬桶上沖不掉?天莘大腸直腸外科診所院長陳威佑表示,糞便狀態與飲食、腸胃道吸收息息相關,通常是纖維攝取不足、壓力過大影響消化導致,但若糞便出現這種狀況,就要當心是大腸癌找上門了!

     

    陳威佑解釋,糞便通常是由水、人體無法消化的纖維所組成,當多吃富含纖維的蔬果,就可以幫助糞便成形,輕易被排出。反之,如果平常纖維攝取不足,又經常攝取高油、蛋白質食物,糞便會不容易成型,變得又濕又黏。

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    少纖維、壓力大會讓糞便變黏

    除此之外,現代人普遍生活壓力大,過度焦慮、壓力等情緒影響下,腸道會透過迷走神經影響大腦中樞神經,引發一連串的反應,應對壓力。此時,身體會抑制腸道消化功能,難以吸收食物的營養,有可能產生腹痛、糞便變黏等其他腸道疾病。

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    至於大便黏馬桶,跟大腸癌有什麼關係?陳威佑說明,目前沒有文獻指出大便黏馬桶與大腸癌有關。但若糞便帶有黏液、血絲,並伴隨腹痛、腹瀉、噁心等,則務必當心腸道可能已慢性發炎、黏膜潰瘍等,建議盡快就醫檢查,以免後續出現黏膜出血、腸穿孔等較嚴重的腸道疾病。

    土城的洗腎中心有專機接送嗎?得皰疹,不是我的錯,帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解!軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科,牙醫師除了把發炎的牙神經清除外,還會把根管做適當的擴大及清潔,怎麼幫小孩選兒童漱口水?美容手術(牙冠增長術,改善笑齦) 、敏感性牙齒治療。生活不美滿 另一伴老是敏感早洩怎麼辦?早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。兒童保健食品,怎麼吃才對? 不孕症要怎麼辦,生活飲食型態修正,易和中醫配合中藥、針灸治療!線上預約慢性食物過敏檢測。什麼是總咖啡酸衍生物?總咖啡酸衍生物是為紫錐菊產品是否可以提供足夠效果的重要指標。愛滋檢測 – 提供全套檢查,絕對匿名保障隱私。人家說的減肥天龍國這是在哪裡?隱形牙套怎麼選?先來了解一下;不敢相信菜花就是這樣治好的~隱適美隱形牙套注意事項!!女性染淋病難察覺.上班族預防感冒防護5原則。如何提供長期依賴呼吸照護服務?想找台中牙齒矯正有醫療團隊

     

    糞便狀態、排便習慣改變都要當心是大腸癌

    陳威佑提醒,若糞便只是輕微黏在馬桶上,多沖水幾次、用刷子就可以輕易清除,則只要多攝取纖維、喝水,減少食用高油脂、精緻澱粉,就能讓糞便回歸正常型態,改善消化吸收機能。

     

    但如果觀察到糞便帶血、糞便越來越細,像筆一般的粗細、糞便黏液多,散發惡臭。或是排便習慣改變、排便前嚴重腹部絞痛、有便意但感覺排不乾淨等,則要留心有可能是較嚴重的腸道疾病或大腸癌,務必盡早就醫診治。

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