抗疫戰場,中醫藥綻放奪目光彩

大疫之時,更需中醫藥大顯身手

■ 莫蘭

新冠肺炎疫情發生以來,黨中央、國務院多次強調堅持中西醫結合治療,全國多地也积極發揮中醫藥防疫治病特色優勢。國家中醫藥管理局的數據表明,全國中醫藥參与救治新冠肺炎確診病例超八成。國家中醫藥管理局推薦的“清肺排毒湯”在4個試點省份用於確診病例救治,總有效率達90%以上。中西醫結合救治“組合拳”,成為此次疫情救治的一大特色,有效降低了輕症變重症、重症變危重症的發生率,提高了治癒率。傳統的中醫藥,在抗擊新冠肺炎疫情中再立新功。

中醫藥包含着中華民族幾千年健康養生的理念及實踐經驗,是中華文明的一大瑰寶,凝聚着中國人民和中華民族的博大智慧,也是世界傳統醫學的重要組成部分。長久以來,中醫藥始終守護着國人的健康,發揮着不可替代的作用。

尤其在突發性、流行性疾病的防治中,中醫藥也具有獨特優勢。注重把握疫病的演變規律,“觀其脈證、知犯何逆、隨證治之”,決定了中醫能夠在第一時間發揮作用。而“辨證論治”強調因人、因時、因地制宜,根據不同的人、地理環境、季節氣候特點調整治療策略,一人一方,量身訂製,更適合個人的體質,抗擊疾病更加精準。再加上針灸、穴位貼敷、中藥泡腳、八段錦等中醫輔助療法,能夠有效疏通氣血、緩解疼痛、提高免疫力,有助於病患康復。無論是抗擊非典,還是此次新冠肺炎戰“疫”,一次次實踐都證明,中醫藥在疫情防治方面作出了重要貢獻。

中醫藥不僅是科學,也是文化,需要傳承,更需要發展。2019年10月,《中共中央國務院關於促進中醫藥傳承創新發展的意見》重磅出台;全國中醫藥大會召開,中醫藥發展迎來天時、地利、人和的大好時機。此次戰“疫”,又再次檢驗了中醫藥不斷髮展的成果,證明其前景光輝而廣闊。

傳承和發展中醫藥事業,不僅要充分發掘中醫藥防病治病、養生保健的優勢,為我們全生命周期的不同階段提供健康服務,更要注重在關鍵時刻正確發揮中醫藥的作用,把祖先留給我們的這一寶貴財富繼承好、發展好、利用好。只有把其用活、用好、用到位,才能讓古老的中醫藥不斷煥發新生,大放異彩。

中醫藥參与救治新冠肺炎病患佔比為85.2%

戰“疫”防治,中醫藥漸成主力軍

■ 中國婦女報・中國婦女網記者 王凱

■ 中國婦女報・中國婦女網記者 耿興敏

據國家中醫藥管理局公布的數據显示,截至2月17日,全國中醫藥參与救治的新冠肺炎確診病例共計60107例,佔比為85.2%。國家衛健委副主任曾益新2月21日表示,這次疫情防治,把中醫的治療原則體現到國家診療方案中,建立健全中西醫協作機制,督促落實中西醫聯合會診制度,努力提升臨床的治療效果。科技部副部長徐南平也表示,當前的中醫治療有一定療效,中西醫結合治療,效果十分明顯。

“其實,在突發性、流行性疾病的防治中,中醫藥有着其獨特優勢。”中國中醫科學院原院長、首席研究員曹洪欣強調。新中國成立以來,在乙腦、流腦、出血熱、SARS、甲流等流行性傳染性疾病的防治中,中醫藥均發揮了應有作用。2003年SARS前期,我國內地患者死亡率高達15%,中醫藥介入后,死亡率降至6.53%。世界衛生組織專家通過實地考察,充分肯定了中醫藥的重要作用。

中醫藥抗疫:從參与者變成主力軍

事實上,相較於17年前的SARS,此次抗擊新冠肺炎疫情,中醫藥更早地介入,受到更多的重視。國家中醫藥管理局醫政司司長蔣健介紹,新冠肺炎疫情發生后,國家中醫藥管理局第一時間推薦了包括張伯禮院士、仝小林院士、黃璐琦院士在內的8位專家加入到全國醫療救治專家組。同時派部分專家前往武漢,指導當地的中醫辨證治療。截至2月17日,共有 28個省市區的630多家中醫院3100多名醫生支援湖北。此外,各地中醫機構也都積极參与救治工作,所有省份的省級專家組中都有中醫專家參与,而且26個省(區、市)和新疆生產建設兵團還單獨設立了省級中醫藥專家組。

難能可貴的是,中醫藥從疫情一開始就已介入防治。《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案試行》中很大篇幅都是中醫藥治療的方案;1月22日發布的試行第三版診療方案細化了中醫治療方案相關內容;1月27日發布的試行第四版診療方案,進一步細化新型肺炎分期並提供中成藥和藥方指引;2月19日發布的試行第六版方案,中醫藥治療的內容有了明顯增加,被解讀為“中醫藥治療新冠肺炎的作用和療效在顯著提升”。

“此次防治新型冠狀病毒肺炎的過程中,中醫藥發揮了重要作用,中醫防治疫情的身份已經躍升,從參与者變成了主力軍。” 天津中醫藥大學校長張伯禮院士表示。

中醫藥治療:有效率達70%~90%

1月27日,國家中醫藥管理局緊急啟動“防治新型冠狀病毒感染的肺炎中醫藥有效方劑篩選研究”專項,在山西、河北、黑龍江、陝西4省試點開展“清肺排毒湯”救治新冠肺炎患者臨床療效觀察,據4省試點臨床觀察显示,總有效率達90%以上,其中60%以上患者癥狀和影像學表現改善明顯,30%患者癥狀平穩且無加重。

截至2月14日24時,北京市20家定點醫院中醫藥參与救治率為90%,總有效率(包括:服用中藥患者中出院+癥狀改善兩類人群)為81%。

截至2月14日24時,四川全省報告確診病例470例,其中有425例使用了中醫藥,中醫藥治療參与率達90%。這425例中,包括乏力、發燒、咳嗽等癥狀和影像學改善的達281例,有效率近70%。

截至2月16日24時,湖北省225所定點救治醫院確診患者58182人,中醫藥使用率達83.3%(武漢市80%)。全省42家定點中醫醫院收治確診病例4978人,中醫藥使用率達到96.4%,患者發燒、乏力、咳嗽等癥狀和影像學顯著改善,總有效率為81.3%……

北京市中醫藥管理局局長屠志濤表示,從目前來看,對於大部分新冠肺炎輕症患者來說,可以單純用中藥達到治癒,這也在武漢一線及北京市防控工作的臨床實踐中都得以證實。

中醫藥救治:輕症重症皆顯身手

中醫治療新冠肺炎,決非紙上談兵。張伯禮表示,中醫藥在改善高熱、嘔惡、便秘癥狀,在控制病情進展、穩定血壓和血氧飽和度、靶器官保護、維護心肺腎功能等方面,都具有重要作用。

重慶市中醫院中醫經典科主任任毅表示,對於輕型和普通型患者,中醫藥主要優勢體現為可明顯改善咳嗽、乏力、腹瀉等癥狀,截斷病勢,控制病情進展,延緩或阻斷患者進展至重症。對於重型和危重型患者,中醫藥協同西醫救治,退熱速度更快、能起到減輕肺部炎症滲出、減少臟器損害、減少激素用量等作用。尤其對於無癥狀感染者,在中醫“治未病”理論中,這類人群應該早期干預,主要採用中藥湯劑治療,可提高人體免疫力,阻斷病情發展。

江西省疫情防控應急指揮部高級別專家、江西省中醫藥防治專家組組長劉良�氯銜�, “中醫治療不是簡單的抗病毒,更重要的是調節自身免疫力,阻止延緩病情惡化,降低死亡率。”

中西醫結合:“混合雙打”共同戰勝病毒

武漢的102例臨床對照研究显示,中西醫結合治療輕症患者,臨床癥狀消失時間縮短2天,體溫恢復正常時間縮短1.7天,平均住院天數縮短2.2天,CT影像好轉率提高22%,臨床治癒率提高33%,普通轉重症率降低27.4%,淋巴細胞提高70%……

張伯禮院士介紹,治療新冠肺炎,中醫藥可以全療程、全方位發揮作用。中醫西醫各有所長,各有側重,優勢互補,協同取效,因此中西醫協同救治病患尤為重要。

“我從來不認為一定要通過純中醫治療,才能显示中醫藥的高明。” 北京中醫院院長劉清泉說,目前治療新冠肺炎,“如果能通過西藥抗病毒手段精準殺滅病毒,那當然更好。但如果沒有,在對抗疾病面前,中西醫就要各顯所長,在不同的方面和階段發揮各自不同的作用。目前臨床显示,中西醫融合、協同,照樣能戰勝新冠病毒,取得最後的勝利。”

“清肺排毒湯”,應在防疫中推廣應用

■ 中國婦女報・中國婦女網

記者 耿興敏

“大疫之時,病患眾多,及時選用針對疫病的有效特效通用方,就能使更多患者第一時間用上中藥早預防、早治療,從而大大提高治癒率,降低病亡率,減少后遺症。”享受國務院政府特殊津貼專家、國醫大師、中國中醫科學院廣安門醫院薛伯壽教授日前在接受中國婦女報・中國婦女網採訪時如是說。

薛伯壽教授告訴記者,他與王永炎院士、在武漢一線的仝小林院士的看法一致,均認為此次新冠肺炎為寒濕疫,倡導用麻黃附子細辛湯合桂枝去芍藥。“傷寒論主要就是為救治寒濕疫而著。我認為寒濕疫,必須善用麻黃劑。”

國家衛健委和國家中醫藥管理局推薦在中西醫結合救治新冠肺炎中使用“清肺排毒湯”,薛伯壽教授認為非常正確和及時,必能為新冠肺炎的疫情防控和臨床救治發揮重要作用。他說,“此方為麻黃湯、五苓散巧妙相合,既祛寒閉又利小便祛濕,還有化陽扶正、健脾化飲之用。因新冠肺炎胸憋氣短,雖無明顯喘,其實肺閉不宣,比有喘咳更為嚴重,又合用射干麻黃湯及橘枳薑湯,小柴胡湯為少陽病,半表半里,又可通利三焦,既防疫邪入里,又調肝和胃,顧護消化功能,加藿香為芳香化濕,用石膏防郁而化熱。”

防治新冠肺炎需辨證 別輕信網上流傳秘方

――訪壺山林氏中醫內科第九代傳承人林潤立

■ 中國婦女報・中國婦女網記者 吳軍華

■ 李菁雯

在抗擊新冠肺炎的戰鬥中,福建省非物質文化遺產保護項目、“壺山林氏中醫內科”积極發揮傳統中醫藥特色優勢,积極向民眾科普如何防治新冠肺炎,並提供線上義診和免費派送中藥祛濕包。近日,壺山林氏第九代傳承人林潤立接受了中國婦女報・中國婦女網記者獨家專訪,從中醫治療瘟疫視角解析如何預防和治療“新冠”肺炎。

疫情防治應對症開方,網傳藥方需慎重

新冠肺炎是由新型冠狀病毒導致的廣泛性傳播的疫毒,中醫始終把人體看作一個動態平衡的系統,肺炎、感冒、發燒等癥狀,其實是侵受了某種外邪,使身體失去了平衡。林潤立認為,中醫更關注的是外邪入侵人體後身體所出現的失衡狀態,然後通過辨證論治,具體遣方用藥,調整身體的失衡狀態,這就是中醫所謂的“正氣所存,邪不可干”。

林潤立說,中醫將病毒歸屬於“瘟疫”、“戾氣”的範疇,“戾氣”在不同地域環境里或遇到不同體質人群,導致的臨床癥狀肯定不同,防控新冠肺炎疫情也應當根據不同個體明確辨證並對症下藥。

關於近期網上流傳許多新冠肺炎預防方和治療方,林潤立表示這些應當慎重選擇,因為有些方子缺乏前提,不分陰陽虛實,不分個體差異,缺乏體質辨證。如果方子是扶陽的,對陽氣虛弱的人可能有效;反之,那肯定雪上加霜。

林潤立呼籲政府相關部門應多考慮聽取當地民間中醫的診療方案,由政府牽頭組織民間中醫專家團隊定點參与並廣泛介入防疫治疫,應結合當地氣候、地理特點、人群分佈情況而辨證論治、對症“開方”。如北方地區寒濕,福建地區溫熱,應更多針對當地具體情況來開展辨證的診療方案。

防疫當重起居飲食,防寒保暖多曬背

林潤立說,人在生病前身體會出現蛛絲馬跡,普通人也可以自我判斷是否侵受“外邪”。比如綜合觀察自己的舌苔是否出現厚膩苔,並同時出現畏寒、流涕、咽癢、咳嗽等上呼吸道癥狀,如果出現則說明外邪入里,建議調整生活習慣和飲食,或馬上就醫。

林潤立建議,普通人應從以下幾點做好防疫:春天氣溫變化較大,務必注意保溫保暖;可以經常曬背,陽光不僅殺菌,且背部膀胱經氣化越好,濕氣存留越少;飲食上避免味甘厚膩,一定要吃熟食;家中還可常備些芳香化濕的中藥材,如藿香、佩蘭、白蔻、白芷等製作成香包,或點些艾絨或蒼朮,可有效殺菌祛濕、增強免疫力;白天注意通風,但夜間務必關窗防寒防潮;用洋蔥切片泡陳醋放在房內各角落,也可有效抑菌防霉。

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石斛雖好,但不注意這4件事,吃了也是自找麻煩

石斛,是一種被稱之為仙草的草藥,具有很明顯的營養價值,會給身體帶來很大的好處,本文就來詳細介紹一下石斛的食用價值,同時對石斛的禁忌做出詳細的介紹。

石斛的營養價值有這4個:

首先、降低血糖。石斛在進入人體之後可以增強胰島素的活性,因此對葡萄糖有很大的作用,也就可以達到降血糖的效果,而且從很早之前石斛就被應用來控制血糖。

其次、對抗腫瘤。石斛還有一個比較明顯的作用就是消滅腫瘤細胞,臨床研究發現,石斛對肺癌、卵巢癌以及白血病等惡性腫瘤都有不錯的效果,可以對抗腫瘤細胞的活性。治療腫瘤可以選擇很多辦法,中醫也是一種,現在石斛經常被輔助治療腫瘤,可以減輕腫瘤患者的病症,也可以減少放療對身體造成的不良影響,在提高患者生活質量以及延長生存期方面有很好的作用。

再次、養顏潤肺。石斛這種物質在進入身體之後可以增加肺部的細胞活性,因為可以增強肺部的免疫力。對於生活中經常抽煙的人而言,石斛有很好的效果。不管是何種原因,如果發現肺部受到傷害那麼就可以適當多吃一些石斛來進行改善,還可以幫助將肺部的毒素排出去,其潤肺效果是不錯的。

最後、保持陰陽平衡。想要保障身體健康,需要保持陰陽平衡。現在人們因為生活質量的提高而導致陽氣過盛,這種情況對健康並非好事兒,想要改善可以通過多吃石斛來進行,能達到生津補陰的效果,對於身體內的燥熱有很好的消除效果。

石斛的食用價值主要是上述這個四個方面,石斛從古時候就開始被應用在調理身體,受到了人們的一致認可,但是石斛也並非十全十美,還是有一些飲食禁忌要了解。

石斛的食用禁忌要知曉

一、不可跟瀉下中草藥同服

石斛不能跟巴豆、大黃這類藥材同時服用,這些藥材是瀉火的藥材,而石斛的作用也是生津補陰,如果同時食用會加重對身體的傷害。

二、不可跟蘿蔔同食

蘿蔔的主要作用是通氣,在食用蘿蔔之後可以幫助促進腸胃蠕動促進排便,這樣就會影響到石斛的藥效發揮,影響小腸吸收其藥效,會對健康造成極大的傷害。

三、不可跟發散作用的中藥同食

薄荷、木蘭花等等都是具有發散作用的中藥,跟石斛也要避免同時食用。

四、孕婦不可食用

女人在懷孕之後很多藥材是不能食用的,雖然女性在懷孕期間的體質比較燥熱,但是對於石斛一定要盡量迴避,否則對胎兒的成長發育以及器官成長都有很大的影響。

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歷代醫家巧用蒼朮――除寒濕,溫脾胃

編者按:中醫有着豐富的對抗疫病的經驗,每次疫病來襲,中醫都發揮着十分重要的作用。此次新冠肺炎疫情,在早期沒有特效葯、沒有疫苗的情況下,我國醫生總結中醫藥治療病毒性傳染病規律和經驗,篩選出的“三葯三方”,裏面就有蒼朮這味葯。蒼朮在古代常用於防治疫病、強胃強脾,現今,它依舊發揮着自身獨有的價值,讓我們一起來了解這味中藥背後深厚的文化底蘊。

許叔微與蒼朮

中藥蒼朮的故事要從宋朝醫師許叔微說起。許叔微生於北宋元豐三年,11歲時,父親染時疫而亡,母親由於過度悲傷,勞累過度,患氣厥病,被庸醫誤治而死,百日之內,父母相繼離世,許叔微深感醫術的重要,於是立志從醫。

他認為,“醫之大道矣,可以養生,可以全身,可以盡年,可以利天下與後世”。他治病不問貴富賤貧,以醫名救人無數。在《傷寒百證歌 張鄭序》中記載:“建炎初,劇賊張遇破真州,已而疫疾大作,知可(許叔微的字)遍歷里門,視病與葯,十活八九。”從中可窺見其醫術之精,醫德之高尚。許叔微對中國古代醫學家張仲景的《傷寒雜病論》潛心研究,在前人的基礎之上,有自己獨有的創見。

許氏對蒼朮之用有切身體會,他在《普濟本事方 停飲服蒼朮圓論證》篇中記錄了自身患病經過和服用蒼朮的情況。年少時,許叔微讀書十分刻苦,每天讀書到深夜才上床入睡。他在伏案寫字時總是習慣向左傾斜,睡前又喜歡飲酒二三杯,睡覺時也經常向左側卧。數年以後才感到飲下的酒像是從左邊下去似的,胃中漉漉作響,脅肋部開始疼痛,飲食也逐漸減少。每過十幾天必定胃裡泛苦酸,請了許多名醫治療都沒有效果。

後來許叔微決心自己治療,他認為病機是“濕阻胃”,於是他將蒼朮研成細粉,用生麻油半兩,大棗15枚,與蒼朮粉攪拌為丸,每天服用。服了一段時間后,結果肋下疼痛消失,身體逐漸恢復,飲食正常,從中可見蒼朮的功效。

作為中藥的蒼朮

蒼朮,原名術,始載於《神農木草經》,列為上品。張仲景《傷寒論》方中皆用白朮,至陶弘景《名醫別錄》則分為蒼朮、白朮。中藥蒼朮是菊科的茅蒼朮、北蒼朮等植物的根莖經炮製而成的飲片。

李時珍在《本草綱目》記載:“蒼朮治濕,上中下皆可用……故蒼朮為足陽明經葯,氣味辛烈,強胃強脾,發谷之氣。”中醫認為,蒼朮味辛、苦,性溫,能燥濕、健脾、祛風、除濕,對消化系統作用明顯,可調節腸胃系統功能,治療脘痞腹脹,如胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎,食慾不振等,風寒引起的關節、肢體疼痛及外感風寒濕邪引起的頭痛、身痛、肢體酸痛、惡寒發熱等。蒼朮除了在消化系統方面具有療效外,對其它如婦科的白帶、眼科的夜盲及麻疹后的角膜軟化症等,也有一定的效果。

中國中醫科學院研究員、主任醫師王今覺表示,蒼朮屬於處方用藥不宜單服、久服,所以內服時,一定要經中醫師診斷後開立,切勿自行服藥,以免使用不當造成傷害。從實驗藥理學看,蒼朮對肝臟有保護作用,可防止肝損害;有抗缺氧作用,可耐疲勞。但是,因其具有先升高血糖、然後降低血糖的效果,故糖尿病患者宜在有經驗的醫師指導下謹慎服用。蒼朮另具有排鉀排鈉、抑制心臟功能,而沒有利尿作用,故不宜冒然用於心衰者。

早在漢代,張仲景就認為,蒼朮能“避一切惡氣”。明代李時珍在《本草綱目》中記載,“今病疫及歲旦,人家往往燒蒼朮以辟邪氣”。《本草正義》記述得更為詳細:蒼朮,氣味雄厚,較白朮愈猛,能徹上徹下,燥濕而宣化痰飲,芳香辟穢,勝四時不正之氣;故時疫之病多用之。廣州市中醫醫院針灸科主任李麗霞表示,中醫有着豐富的對抗疫病的經驗,每次疫病來襲,中醫都發揮着十分重要的作用,古代醫家多採用熏燒藥物的方式預防疫病。(王蹊)

資料來源:廣州日報、生命時報、大河報、央視網、李時珍,《本草綱目(白話手繪彩圖典藏本)》,江蘇人民出版社,2011年版。孫浩,“許叔微情鍾蒼朮”,《中醫雜誌》,1995(04),第247-248頁. 張明發、沈雅琴,“蒼朮及其有效成分消化系統藥理作用的研究進展”,《藥物評價研究》,2017年3月,第411-417頁。鄧愛平、李穎、吳志濤、劉談、康利平、南鐵貴、詹志來、郭蘭萍,“蒼朮化學成分和藥理的研究進展”,《中國中藥雜誌》,2016年11月,第3904-3917頁。

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補鈣要怎麼做?堅持做到3件事,補鈣又健康

補鈣是我們在生活中經常掛在嘴邊的一件事情,但是很多時候大家補鈣的方式都選錯了。比如不少人認為喝骨頭湯可以幫助補鈣,這其實是補鈣的誤區,喝骨頭湯並不能起到很好的補鈣作用,因為骨頭湯內的鈣含量非常少。下面小編就給大家介紹一些有助於補鈣的食物!

哪些食物的補鈣效果好?

1、牛奶

牛奶是一個補鈣非常好的飲品,100克牛奶內含有的鈣質就高達100毫克以上,這個量在補鈣食物種是非常突出的,在生活中想要補鈣可以適當喝牛奶。但是需要注意的是,不能因為牛奶的補鈣效果好,就過量飲用,牛奶內的脂肪以飽和脂肪酸較多,過多地攝入會導致身體肥胖,所以日常喝牛奶補鈣也要注意控制好量。

2、蝦皮

蝦皮也是一個適合補鈣的食物,它含有豐富的營養元素,並且還有足夠的鈣元素。除此之外,蝦皮內還含有鉀、碘等微量元素和維生素,對於身體虛弱的人而言,吃蝦皮可以起到很不錯的調理效果。老年人在日常適當吃蝦皮,可以幫助預防骨質疏鬆症,對於提高食慾和增強抵抗力也有着不錯的效果。

3、芝麻醬

芝麻醬是一種特別好的補鈣食品,它所含有的鈣含量不少於奶酪。芝麻醬內含有的維生素、礦物質以及氨基酸元素都很豐富,經常食用可以幫助補鈣,對於骨骼的發育也能起到很不錯的作用。

4、乳酪

想要補鈣的話,奶製品是個非常好的選擇,而乳酪正是一個鈣含量比較豐富的奶製品,並且乳酪內的鈣質很容易被身體所吸收,適當食用乳酪,不僅可以幫助補鈣,還可以增強身體的抵抗力,讓腸道內的菌群保持在平衡的狀態。

除了食物,補鈣還能從哪些方面入手?

了解了一些補鈣效果好的食物之後,再來了解一下生活中哪些習慣可以促進補鈣的效果呢?

首先,堅持運動可以增強補鈣效果。長期缺乏運動的人,體內的血液循環速度是偏慢的,這樣一來骨骼中的鈣質很容易被吸收和移出,骨量也會因此而丟失,易引起骨質疏鬆的發生。所以想要補鈣的效果增強,堅持進行運動是很有必要的。

其次,日常要適當晒晒太陽。曬太陽可以促進體內的維生素D合成,而維生素D對於鈣質的吸收起着非常重要作用的。當體內的維生素D含量過少的時候,攝入再多的鈣質身體也很難吸收。

最後就是日常的飲食要保持營養均衡,不要因為要補鈣就一味食用某一種食物,這樣很容易導致身體營養不良,反而會起到適得其反的效果。

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半夜再餓也別吃這5種食物

一般情況下,深夜進食不但容易長胖,對於健康來說也會產生諸多不良的影響。因此大家如果能儘早吃晚餐是最好,如果實在只能等到深夜再進食,也一定要選擇健康的食物,深夜進食要注意避開五種食物:

1.重口味的食品

重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物,晚上進食一定要注意控製鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久,如果攝入過多鹽分,容易導致血液中鈉的濃度升高,進而導致細胞失水,尿量增加,出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所,影響睡眠質量。

2.甜食

晚上吃甜食可謂是減肥大忌,如果在睡前吃甜食,那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外,睡前吃甜食血糖值會升高,若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時,吃甜食還會影響生長激素的分泌,而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長,促進脂肪的分解,一旦該激素分泌受到阻礙,不但脂肪更易儲存,人體的生長發育也會受到阻礙。

3.油膩的食物

油膩的食物含有大量的脂肪和能量,攝入後會花費相當長的時間去消化,因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物,第二天起床后可能會有燒心的不適感,因此睡前應當控制油膩食物的攝入量。

4.大量牛奶或藥草茶

大多數的研究報告都認為,牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果,藥草茶也有一定的助眠效果,可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物,就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶,不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠,同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒,反而會影響睡眠質量。

5.酒精

眾所周知,喝了酒以後睡覺容易淺眠,這是由於酒精對中樞神經的抑製作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮,但實際上神經系統卻處於關閉狀態,因此喝了酒以後很容易讓人覺得睏倦。但酒精畢竟不同於麻醉葯,這種抑製作用會在短時間內解除,接下來的時間里人都會處於一種興奮狀態,進而影響睡眠導致淺眠。

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雞湯營養豐富,這5種人卻不能喝

  在我們印象中,雞湯是家裡菜桌上的常駐菜。雞湯不僅美味,還能增強人的抵抗力,一旦生病,家人就會燉雞湯給病人喝。雞湯真的適合每一個人喝?

  為什麼生病尤其是感冒要喝雞湯?

  雖然雞湯不能治病,但它卻能緩解病人的身體病癥狀,還能改善人的免疫機能。

  在戰勝感冒和流感過程中,喝雞湯是一種很好的選擇。尤其是在冬季這種比較敏感的時期,多喝些雞湯對健康的人來說有助於提高自身免疫能力,將流感病毒拒之門外。而對於那些已被流感病毒侵害的患者來講,雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數也會相對減少。所以,當人生病時,總會下意識燉雞湯喝補充營養。

  如何喝雞湯才最營養?

  很多人喝雞湯的時候都不吃肉,因為他們覺得雞湯的營養都在肉里。

  專家表示這種做法是不正確的。尤其是對一些心血管病人和痛風病人來說,飲用大量的雞湯對身體很不利,恰恰雞湯里的雞肉才是營養豐富的寶貝。因為這個時候的雞肉已經被燉得很爛,它容易消化也利於營養被吸收。專家建議,想要更好的營養,還是應該主吃湯里的雞肉,湯可以適當喝一些,這才是科學有效的滋補。

  雞湯雖然是滋補的佳品,也不代表每個人喝了都有益,所以如果你屬於以下幾種情況,那你就不宜多喝雞湯。

  1、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

  2、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

  3、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。

  4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

  5、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

  任何食補都不宜太過。補的營養食物應該適量吃,以免適得其反。

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女朋友愛吃醋?這8個好處提醒你應該跟她一起“吃醋”!

  想必大家對醋都是非常的熟悉,更是基本每天都會吃到的,醋是日常生活中一種常見並且重要的烹飪材料,那麼你知道吃醋有哪些好處嗎?

  下面,就讓我們來看看你每天都應當堅持“吃醋”的八個理由吧!

  1、能激活更年期女性新陳代謝

  醋酸分子體積很小,它能快速進入到線粒體中參與能量代謝循環,促進代謝的活性化。

  2、保證血管健康血壓正常

  有研究數據發現,每天堅持飲用一大勺食醋能夠降低血壓。有研究猜測認為這是因為在醋酸代謝的過程中能夠生成擴張血管的AMP的原因。

  3、可減少內臟脂肪

  對於肥胖和有肥胖傾向的人來說,堅持每天飲用一大勺醋三個月,內臟脂肪、體重與腰圍都能夠有效減少。人們平時攝入糖分時,糖分會在體內代謝,多餘的則轉換為脂肪囤積起來;當人能量供給不足時,人體再分解脂肪以供能,而醋酸能夠同時作用於“合成”與“燃燒”雙方。

  4、能攝入豐富氨基酸

  當糖與脂肪等能量源需要變換為能量時,氨基酸是必不可少的營養物質。魚、肉與蛋類食物中多富含氨基酸,尤其在由黑米發酵的黑醋中,氨基酸的含量更是豐富。

  5、能夠緩解疲勞

  當人感到疲勞的時候,大腦會很直觀地對甜食產生需求,在攝入甜食時最好搭配食醋一起食用。運動員不妨在運動飲料中加入少量食醋,這樣不僅能夠促進葡萄糖的效率攝入,同時能夠改善單純喝醋的痛苦感,是一舉兩得的事情。”

  6、能夠有助控制食鹽攝入量

  對於血壓高的人來說,控製鹽分攝入是控制血壓的重要手段之一。鹽分攝入過多不但會造成血壓的異常升高,同時還可能導致水分代謝惡化,出現水腫、身體酸痛無力等癥狀。醋與食鹽是互補的調味料,在烹飪食材時適當加一些食醋,能夠避免人的大腦在食鹽不足時產生的需求感。

  7、可延緩血糖升高速度

  一旦人的血糖值經常急升急降就很可能誘發糖尿病。飲食時配合醋一起食用,就能夠有效減緩血糖的上升速度。在吃壽司等以碳水化合物為主的飲食時,搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。

  8、 醋能抑菌

  食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以我們在炒菜、拌涼菜時可以添加適量的醋,這樣既可以開胃增食,也可以抑菌。

  從今天開始,每天一勺醋,讓自己的每一天都更加健康吧。

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豆類製品怎麼喝才不會傷身

  豆類製品能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而健康養生提醒,豆類製品並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。

  豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆類製品煮熟,長期食用豆類製品的人不要忘記補充微量元素鋅。

  錯誤一:早晨空腹喝豆類製品,營養能被很好地吸收。

  建議:如果空腹飲豆類製品,豆類製品里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆類製品時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆類製品后還應吃些水果,因為豆類製品中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

  錯誤二:煮豆類製品時,往豆類製品里加個雞蛋,會更有營養。

  建議:豆類製品中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆類製品里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

  錯誤三:豆類製品營養豐富,男女老幼,人人都適宜。

  建議:豆類製品性平偏寒,因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆類製品。另外,豆類製品中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。

  錯誤四:自己動手做豆類製品,豆類製品只要加熱就行了。

  建議:飲未煮熟的豆類製品會中毒,因為生豆類製品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

  錯誤五:豆類製品一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。

  建議:不要用保溫瓶儲存豆類製品。豆類製品裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆類製品作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆類製品酸敗變質。

(責任編輯:王健淇)

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動物內臟能不能食用?專家:牢記三件事,放心享用

肉是人們喜愛的美食,能為人們帶來豐富的美味與營養,除了肉以外,動物內臟也是人們所喜愛的食物,動物內臟可以做出許多美味食品,如動物內臟中的肝臟,不僅可以做成美食,人食用之後還會起到補血效果。

但最近有傳言動物內臟含有重金屬,所以一些原本打算吃動物內臟人不敢吃了,那麼動物內臟還可不可以吃,吃動物內臟要注意些什麼呢?

動物內臟能不能吃?

我們都知道,重金屬對人的健康會造成危害,人在食用含有重金屬超標的食品之後,會造成中毒現象,嚴重時會危害生命安全。

但目前市場售賣的動物內臟,一般都有經過質量檢驗,不存在動物內臟中重金屬含量超標的問題,那麼只要在正規市場購買的動物內臟,是可以放心吃的。當然,為了防止發生意外,在吃動物內臟時,一次不宜吃太多。

對於健康的動物內臟,人們完全可以放心食用,不過為了健康與安全,在吃動物內臟時,一定要注意正確的吃法,如果不注意,吃動物內臟可能對身體帶來不利後果,那麼在吃動物內臟時,要注意哪些問題呢?

第一:動物內臟一定要新鮮

在動物內髒的選擇上很重要,一定要選擇新鮮的動物內臟,對於那些病害動物的內臟或者是吃了飼料添加劑超標的動物內臟、水源被污染的動物內臟,要做到堅決不要,堅決不吃。

第二:動物內臟每周吃的次數不宜超過一次

有些人對於動物內臟有着天生的愛好,天天吃似乎也不過癮,這種行為是錯誤的,動物內臟可以吃,但不宜多吃,一般情況下,一周吃一次左右即可。如果多吃,可能導致動物內髒的營養在身體內堆積,影響人的身體健康。

第三:動物內臟一定要煮熟

一些人吃動物內臟喜歡那種細嫩的口感,但是這樣可能導致動物內臟沒有煮熟,致使一些毒素沒有煮熟分解,可能會造成中毒現象。所以在食用動物內臟時,一定要將其煮熟后再食用。

綜合以上介紹,相信大家對於動物內臟能不能食用的知識有了比較全面的了解。動物內臟對於人們來說,也是一種寶,因為動物內臟含有豐富的人類所需的蛋白質、維生毒以及一些特有的微量元素,人食用后對健康有很好的幫助,所以動物內臟是可以食用的。

不過在吃動物內臟時,一定要注意不能吃那些受到過污染的或者是病害動物的內臟,而且在吃動物內臟時,要控制好量,一般一周吃不宜超過一次。

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怕膽固醇高不吃肉?其實這些才是你該防的!

  聽說肉吃多了膽固醇會增高。於是很多人吃肉的時候都是小心翼翼地害怕中招,實際上血液中出現膽固醇,除了吃的因素外,其它很大一部分都是是由小腸黏膜、肝臟相合成的,並不是因為吃多了肉以及雞蛋類才導致血脂值升高。

  這些因素也是膽固醇升高的兇手:

  1、遺傳。有家族遺傳史的患者,無論吃不出,膽固醇都會變得很高。

  2、年齡。年紀大的人的膽汁分泌量相比年輕人來說會變少,導致人體內膽固醇代謝能力變差,血膽固醇會跟着年紀變老而升高;

  3、不良生活習慣。經常抽煙,會傷害血管內壁從而造成膽固醇堆積;經常喝酒也會使導致身體內甘油三酯加多。

  4、糖分攝入量過多。經常吃甜食,會導致甘油三酯增加。

  5、其他疾病。甲狀腺功能低下、罹患糖尿病、腎功能不佳、慢性肝病或慢性腎衰竭的患者也容易膽固醇升高。

  6、營養不良。缺乏營養,比如缺乏維生素C及鈣質,在一定程度上會影響膽固醇的代謝。

  7、肥胖。我們身體里的脂肪提是合成膽固醇的原料,肥胖者經常有脂質、糖分代謝不良的問題,這種問題導致體內膽固醇升高。

  8、油攝入量高。人體吸收太多的人造奶油或飽和脂肪反式脂肪,會導致膽固醇升高。

  9、缺乏運動。缺乏運動容易使脂肪囤積。

  10、情緒不穩定。情緒波動大,精神上長期處於緊張狀態的人,那麼血脂也很容易升高升高。

  膽固醇高的人能吃肉嗎?

  膽固醇高的人是絕對可以吃肉的,只是要少吃點而不是不吃,如果因為膽固醇而禁肉,會對身體造成一定的傷害,導致微量元素攝入不足。比如羊肉豬牛,假如長期缺乏,會導致缺鐵性貧血”,專家表示,吃飯重要的是做好營養搭配,比如多吃含維生素E、維生素C、等營養物質能夠幫助降低膽固醇的吸收,吃肉可以,第一需要控制量,第二假如擔心血脂過高,那就多吃一些植物性的食材。

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