當歸又叫干歸、西當歸、金當歸，當歸是一種較為常用的中草藥，性溫，味甘，微辛，它具有補血、止血和調經止痛、抗癌防老化，增強免疫力等功能，既可以入葯，也可以作為食材，其中全當歸既可以活血又可以和血，綜上可知當歸對身體有神奇的功效。那麼經常食用當歸對身體有哪些好處？又有哪些人不可以吃當歸呢？

一、吃當歸的好處有哪些？

1. 抑制菌群：

我們的身體內存在着大量的細菌比如大腸桿菌、變形桿菌等各種菌群，一旦菌群失常就會引起各種疾病，那麼當歸其中一個功效就是泡水喝或者熬制服用，這樣可以起到一定的抗菌作用，從而減少疾病的發生。

2. 減少體內自由基：

當歸中的一些物質可以減少體內自由基的生成，如果你不知道自由基是什麼，簡單來說就是自由基的生成會對我們的身體組織有一定的損傷，並且加速衰老，換一句話說就是經常食用當歸可以減少體內自由基的生成並且抑制身體出現氧化，從而達到美容的效果。

3. 滋補潤腸：

當歸具有很好的補血效果，有貧血癥狀的人可以食用當歸來補血。但在此同時它還有潤腸通便的效果，有助於腸道的排便和排毒，尤其對於老年人和女性因血虛而導致的便秘有非常不錯的改善效果。

4. 增強免疫力：

當歸中有兩個叫做阿魏酸納和多糖的物質，這兩種物質在人體內作用時可以刺激體內的吞噬細胞系統，並且對身體的免疫系統和修復功能有非常好的調節效果從而達到增強免疫力的效果，所以對於大多數人來說經常食用當歸可以使我們的身體變得更為健康。

5. 活血調經：

剛才我們在上面說過當歸不但有良好的止血效果，還有非常好的活血作用，而且當歸中所含的一些營養元素在我們的身體里活動就可以有效的幫助血管進行擴張，讓體內的血液循環變得更加暢通，有益於血管的健康。在治療一些婦科疾病的時候當歸是必不可少的一味藥材。所以女性如果有痛經的癥狀，可以喝一些當歸水來緩解疼痛。

二、哪些人不能吃當歸？

首先是消化系統有問題的人：但是如果你本身就有消化不良或者容易腹脹的毛病，是不太建議吃當歸的，因為當歸本身就會引起胃氣滯留，會加重消化系統問題。剛才我們說過當歸具有潤腸通便的效果，那麼如果此時你有腹瀉的癥狀是不可以食用當歸的，因為它會加重腹瀉的癥狀。

其次是上火人群：當歸本是溫和的一味藥材，體質正常的情況下使用是不會導致上火的，但如果此時已經上火，並且還伴有牙痛頭痛，咽喉痛等癥狀的話，要注意盡量不要食用當歸，避免加重病情。

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水果是生活中非常常見的食物，我們都知道各種各樣的水果當中含有着不同的營養價值，那麼到底常吃水果能獲得哪些好處呢？水果雖然對身體有很大的好處，但是卻不可以不加節制地食用，還是有一定的注意事項要了解，注意這些內容才可以保障身體健康。

常吃水果，給身體帶來多多好處

● 提高身體抵抗力

在各種各樣的水果當中含有多種維生素以及微量元素，這些物質對維持身體各項機能的正常運轉起很大的幫助，堅持每天吃點水果，可以幫助提高身體素質增強身體抵抗力。

● 改善精神面貌

不管是吃甜食還是吃自己想要吃的東西都會改善一個人的精神面貌，會讓一個人的心情更加愉悅，你在覺得壓力比較大的情況下適當吃水果有助於自我情緒的調節。

● 排毒

水果當中含有一定量的纖維物質，適當多吃這些物質可以促進腸胃蠕動，可以加快新陳代謝並將毒素儘快排出去，對於便秘以及口臭這些情況也有不錯的改善效果。

● 延緩衰老

水果當中的營養物質有很多，除了常見的維生素以及礦物質之外，還含有大量天然植物化合物，這些物質在進入身體之後可以調節解毒酶的活性，調節激素分泌，因此可以達到延緩衰老的效果，尤其是獼猴桃，含有多種氨基酸，可以幫助人體製造激素並達到延緩衰老的效果。

● 改善膚質

水果當中的維生素E含量以及微量元素比較多，這些都是對身體有益的抗氧化劑，可以將身體內的氧自由基消除，也可以提升皮膚細胞的活力，而且有些食物還可以抑制黑色素生成，在美白嫩膚方面都有很好的效果。

經常吃水果對身體的好處其實不僅僅是上述這些，當然不同的水果對身體可以起到不同的改善效果，有些水果甚至可以軟化血管預防心腦血管疾病。但需提醒的是，水果雖有一定的好處，可也不能無節制食用，因此為了自己的健康，吃水果是要了解一些注意事項。

吃水果不隨便，注意事項要了解

――不要用酒精消毒

雖然說現在水果表皮可能會殘留農藥，有些人就想着用酒精消毒水果表皮，但是這樣做不僅會影響水果本身的味道，還會影響營養價值，因此可以選擇削皮食用。

――飯後不要馬上吃水果

剛剛吃晚飯，胃部的氣血正在緊鑼密鼓進行消化，如果在這種情況下吃水果，不僅會影響水果營養價值的吸收，還會引起脹氣便秘，因此水果最好在飯後兩個小時或者飯前一個小時。

――不要吃太多水果

水果雖然對身體有很多營養價值，但是也不可以不加節制地吃，畢竟水果當中還含有一定的糖分，因此一定要每天控制好攝入量。

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冬蟲夏草是一種很珍貴的中藥材，雖然大家都知道其有着非常豐富的營養價值，但是卻不了解具體冬蟲夏草有什麼好處。冬蟲夏草對身體有很大的作用，可以幫助治咳嗽益精氣，不過想要達到相應的效果，也要講究食用方法哦，下面就讓小九詳細說說。

冬蟲夏草的食用價值，你知道嗎？

首先、增強身體抵抗力

冬蟲夏草可以滋補身體，也可以幫助身體增強身體抵抗力。冬蟲夏草可以幫助身體增加免疫細胞，也可以加大抗體，這樣人體的免疫力就可以達到最佳的狀態，在食用冬蟲夏草之後會明顯發現身體素質越來越好。

其次、抗疲勞

冬蟲夏草之所以可以抗疲勞是因為可以提高人體內線粒體的能量，提升人體的力量，不僅是對抗疲勞，在抗寒方面也有很好的效果。如果在平常生活中很容易出現疲勞的現象，那麼就可以通過食用冬蟲夏草來進行改善。

再次、預防心血管疾病

冬蟲夏草在進入人體之後可以達到降低血液里膽固醇以及甘油三酯含量的效果，因此可以促進血液循環讓血管保持暢通，自然也就可以改善血液栓塞的現象，對動脈粥樣硬化有預防的效果。也正是因為冬蟲夏草可以疏通血管，因此可以避免很多血管病症。

冬蟲夏草對身體有很大的作用，不過想要讓冬蟲夏草達到最佳的效果，還需要了解食用方法。

冬蟲夏草的食用方法推薦

方法一、蒸

首先將冬蟲夏草洗乾淨，然後放在蒸籠裡邊蒸半個小時，如果想要放入到水中煮火不要太大，選擇文火就可以，大概二十分鐘就可以達到效果。

方法二、泡酒

冬蟲夏草比較常見的一種食用方法就是泡酒，方法也很簡單，準備一斤白酒然後加入適量冬蟲夏草，將冬蟲夏草放到白酒裡邊密封，擱置半個月，之後拿出來小酌一杯就好，不過要注意控制量。

方法三、煮粥

在煮粥的時候也可以將裡邊加入冬蟲夏草，放置少量就可以，因此藥效會相對慢一些，一般在三個月到半年之後會發現身體素質越來越好。

雖然說冬蟲夏草對身體有很好的調理效果，但是畢竟物極必反，過量會對身體造成傷害，因此在食用方面一定要注意起來。

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水果雖然中間含有豐富的營養物質，對人體有很多的好處，但其實吃水果也有一些禁忌事項要注意。水果雖然對人體有很大的好處，但是也要吃對才可以發揮健康的作用，本文就來詳細介紹一下如何吃水果最健康？

水果雖營養豐富，但不是人人都適合

首先、胃部不適的人群

如果胃部不舒服那麼在吃水果方面一定要注意，最好少吃，尤其是寒涼的水果更加要少吃，否則會加重胃部不舒服的病症，比如火龍果、山竹這類食物更加要少吃。

其次、咽炎扁桃體炎症人群

咽喉發炎以及扁桃體發炎的人一般都屬於陰虛火旺盛的情況，如果這類人群吃一些熱性水果，容易導致體內虛火更加旺盛，身體便會越來越難受，因此這類人群一定要少吃榴蓮以及荔枝等熱性水果，以免加重病情。

再次、糖尿病患者

糖尿病患者在吃水果方面一定要注意起來，尤其是不要在飯後吃水果，不然讓血糖短時間之內上升，如果想要吃水果最好選擇一些含糖量比較低的，在兩餐之間食用。

最後、腹瀉的人

經常腹瀉，腸胃肯定存在一定的問題，在飲食上一定要少吃一些寒涼的水果，比如石榴以及梨等，這些水果會讓病情更加嚴重。

水果雖然好，但卻並不是每一個人都適合的，因此各個體質的人群還需要找到適合自己的水果，這樣才可以充分吸收水果當中的營養物質，才能發揮水果的功效為身體健康保駕護航。

注意三點，吃水果才健康

第一、注意時效性

很多人都是一下子買大量的水果，但是又不考慮水果的保鮮時間，往往在等到已經出現斑點之後還沒吃完，但是這種情況下的水果已經超過了可食用的時間，已經開始腐爛變質，一旦進入人體就會導致腹瀉。

第二、清洗乾淨

雖然每個人在吃水果之前都會清洗，但是每一種水果清洗起來的方便性會存在一定的差異，比如草莓、桑葚等等清洗會存在一定的難度，如果將沒有清洗乾淨的水果吃進肚子里很容易導致腹瀉以及痢疾，會引發一系列的消化道疾病。

第三、削皮吃水果

在水果皮當中也確實含有不少的維生素，但是現在的水果在生長過程當中十有八九都被噴過農藥，而當農藥殘留在果皮上並隨之進入人體就會傷害人體健康，要知道果皮當中的農藥殘留物質有很多，因此吃水果的時候最好將果皮去除。

第四、吃水果要選對時間

香蕉含有豐富的鉀元素果，這對心髒的保護有很好的效果，因此可以在餐前食用，而梨可以幫助消化，空腹食用容易傷害胃壁，因此最好在飯後半個小時食用。

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在我國，喝酒的文化流傳了非常長的時間，不少人在生活中都有喝酒的習慣。在身體允許的情況下，適當的喝一些酒是無傷大雅的，但是一些特殊的人群是建議滴酒不沾的。具體哪些人群不能喝酒呢？一起來了解下這個問題吧！

哪些人群不能喝酒？

1、高血壓、心臟病患者

喝酒之後，酒精進入我們的身體內會導致大腦變得興奮，在這種情況下我們的血管也會隨擴張，血流速度也會隨之加快。這些人因為本身疾病的緣故，很可能會引起血管破裂、心率不齊以及心跳加速等一系列的癥狀出現，對於患者的身體健康非常不利，嚴重的甚至會危及到生命安全。

2、肝臟不好的人

我們都知道我們的肝臟在體內是起到代謝作用的，喝酒之後身體內的酒精需要通過肝臟來進行代謝。在肝臟功能正常的情況下，少量的喝酒肝臟是可以“承受”的。而對於那些本身肝臟不好的人來說，喝酒會導致肝髒的壓力變大，會導致本身就比正常人要差的肝功能越變越差，從而引起一些肝臟疾病的發生。

3、胃腸道疾病患者

酒類是屬於辛辣刺激食物的一種，在進入胃內之後會給胃部帶來一些不良的刺激。對於本身就患有胃腸道疾病的人來說，喝酒的話會給本身就不好的胃“雪上加霜”，導致胃部受到一些持續的刺激，導致本身的疾病加重，嚴重的患者甚至會導致大出血。

4、懷孕、哺乳期女性

這兩個特殊時期的女性，是一定不能喝酒的。不管是懷孕還是哺乳期，女性喝酒的話其實都是在讓自己的寶寶也在連帶喝酒。懷孕的時候喝酒，會影響到胎兒的生長發育，會加大胎兒畸形、早產等意外情況的發生幾率。而哺乳期喝酒的話，則會給胎兒的發育帶來不利的影響。

上述的就是一些不建議喝酒的人群，在生活中如何經常喝酒的話，會極其容易誘發3大疾病：

首先，通過上文我們也了解到，喝酒之後是需要肝臟來進行代謝的，所以長期喝酒的話肯定會引起肝損傷，會導致肝髒的功能受到很大的破壞，易引起酒精肝、脂肪肝的發生，這些疾病發展到後期甚至會導致肝癌出現。

其次，除了會影響肝臟健康以外，喝酒還可能會引起胰腺炎的出現，因為酒精在進入身體之後會給我們的胰腺帶來一些不良的刺激，久而久之就會導致炎症的發生。

最後，長期喝酒的話，還可能會導致導致腎臟功能受損，因為酒精是個可以利尿的物質，長期過量的攝入會導致體內的電解質紊亂，會導致腎臟功能受到影響。

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　　紅棗的維生素含量非常高，且具有滋陰補陽，補血的功效，不少女性愛用紅棗煲湯、熬粥進行滋補，紅棗雖健康，但也需搭配巧妙才能更好的發揮其功效。

補血吃紅棗 切莫搭配蔥

　　紅棗不可與蔥同食

　　紅棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。另外，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　紅棗不可與動物肝臟同食

　　紅棗若與動物肝臟同時食用，會破壞紅棗中所含有的維生素C，因動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。

　　紅棗與枸杞搭配甚好

　　枸杞加紅棗泡水或煲湯喝，能養肝明目、潤肺滋陰，可改善因熬夜所致的面色暗黃氣色不佳，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等。

　　紅棗與桂圓搭配極佳

　　紅棗加桂圓可以滋潤心脾、養心開胃，同時喝桂圓紅棗茶還可以促進脂肪分解，紅棗桂圓薑茶這道飲品是冬令溫補食品。

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　　冬季天冷，很多人都喜歡煲湯喝，營養又驅寒，但在煲湯時有幾個禁忌，大家一定要避免。

　　1、調料雜

　　“多放調料提味兒”也是煲湯中的一大誤區。調料太多太雜可能會串味兒，影響了湯原有的鮮味，也會影響肉本來的口感。一般來說，一種肉配合2-4種調料就比較完美，比如煲雞湯時只需放入薑片、月桂恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘和花椒即可。

　　2、火太大

　　煲湯時，開始時應該先用大火將湯煮開，然後轉為文火煲湯。因為大火會使肉中的水分流失過快，導致其口感變差。控制火候以湯微微沸騰為好。

　　3、加水少

　　水是煲湯的關鍵，千萬不要中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。

　　4、早加鹽

　　鹽是煲湯時最主要的調料之一。有些人認為早點加鹽可以讓鹽完全“融入”食材和湯中，提高湯的口感，這其實是一種誤解。煲湯不宜早放鹽，因為早放鹽會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。所以最好在快出鍋時再加鹽。

　　5、煲太久

　　有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養也會慢慢流失。如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過3個小時。

　　6、亂加“料”

　　不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。但不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。比如，西洋參性微涼，人蔘、當歸、黨參性溫，枸杞性平。另外，要根據個人身體狀況選擇中藥材。比如，身體寒氣過盛的人，應選擇當歸、黨參等性溫的中藥材，但體質熱的人吃后可能會上火。因此，在煲湯時如果想要加中藥材，最好根據自己的體質來。

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　　下班后約幾個朋友去吃宵夜，點上幾打生蚝、燒烤，再配點啤酒是多麼愜意的一件事！但是你吃的生蚝是真的嗎？也許你不信，然而大排檔出現了很多“組裝類生蚝”。

　　烤生蚝利潤有多大？最高達20倍

　　為什麼大排檔生蚝那麼好賺錢？海鮮攤老闆透露，市面上售價6-8元一隻的烤生蚝，更多的是直接將生蚝殼重複利用，放上價格便宜的蚝肉，”組裝”成生蚝。如此一來，一隻烤生蚝的利潤可高達20倍。最普通的冰凍生蚝批發價為1.2元/只，而蚝肉價格為7元/20隻，摺合每隻成本0.35元。而燒烤攤一隻烤生蚝的價格在6-8元。使用生蚝肉製作烤生蚝顯然獲利最多。

　　那麼我們如何分辨是原產生蚝還是“被組裝后”的生蚝？

　　生蚝可以說是夜宵燒烤攤必點的食物，一般我們看到的生蚝都是已經撬開殼的，燒烤生蚝時生蚝肉上都會被鋪上厚厚的蒜蓉香菜等，這給我們分辨真假增加了一定的難度。在吃生蚝時，如果直接可以用筷子將生蚝肉夾起，多半是冰凍或後期用蚝肉和殼“組裝”的生蚝。

　　為什麼這麼多人熱衷於吃生蚝？

　　生蚝的營養價值

　　對於生蚝的“潛功能”可以說幾乎是眾所周知，連一向不相信食補的“歪果仁”也對其所謂的功效深信不疑，在此不討論它的“威力”有多大，畢竟心裏只要有這個概念的話，自然感覺自己很棒。

　　除了“以形補形”的功效外，生蚝肉質肥美爽滑、營養豐富，素有“海底牛奶”之稱。據分析，牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。

　　自己買生蚝，該如何挑選？

　　選擇生蚝的首要標準就是新鮮。

　　開蚝時，新鮮的生蚝會感覺到很大的阻力。鮮蚝用水維持它的生命，所以新鮮的生蚝殼裡應該含有海水，打開後會出現些微“吐水”的現象，同時吐出的海水應該是新鮮沒有腥味的。開蚝后，蚝殼裡沒有任何異味，蚝肉光滑有彈性、豐腴並充滿水分，則證明是難得的好蚝。

　　疾控專家稱，如果生蚝不新鮮，極易引起如大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的滋生繁殖，導致急性腸胃炎。而回收蚝殼如果反覆使用，如清洗不當，殘留的油遇高溫會產生苯丙吡等致癌物。在大排檔吃烤生蚝前，要先看看生蚝新不新鮮，然後聞生蚝有沒有腥臭味，就算是沒開殼的，保存不好也有一股腥臭，最好看着攤主開殼。

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　　肚子很餓的時候，容易看到冰箱里有什麼就吃什麼，殊不知有些食物空腹吃多了會對胃造成很大的損傷刺激，嚴重的還可能引發胃炎。再餓吃東西也要注意，以下這些食物可千萬別空腹吃喝太多！

　　水果

　　柿子、西紅柿：它們含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。

　　菠蘿：內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。

　　橘子：橘汁含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃黏膜，使胃脹泛酸。最好別空腹吃橘子。

　　山楂：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

　　香蕉：香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。

　　飲品

　　酒：

　　飲酒後5分鐘，人的血液里就有了酒精，當100毫升血液中酒精的含精的含量在200~400毫克時，就會產生明顯的中毒;400~500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡，所以，空腹飲酒對人體的危害極大。專家強調，35歲以上者空腹時更不能飲烈酒，這也是預防肝疾病的最佳手段。

　　茶：

　　在廣東很多老人都有清晨起來后空腹喝一壺釅釅濃茶的習慣，一壺好茶開啟了他們美好的一天。

　　但是這樣空腹喝茶有什麼危害呢？老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。早上喝茶，特別是空腹喝茶的話，更是會給人體帶來嚴重的傷害。

　　冷飲：

　　冷飲空腹時大量吃各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。也會導致內臟器官功能受到損傷。女性月經期間還會使月經發生紊亂。

　　大多數時候我們會覺得隨便吃點什麼總比空腹好，但是以上這些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。

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※ 塑身減重天母哪裡有中醫診所?

（中國營養聯盟副秘書長、國家高級營養師培訓師王旭峰）

　　常見疑問1：蜂蜜產地會影響蜂蜜質量么？

　　目前市面上售賣的蜂蜜五花八門，那麼產地的不同會影響蜂蜜的質量么？王旭峰表示，蜂蜜由於產地不同會導致營養構成有所區別，就好像西紅柿有大有小，其品種差異會讓營養構成有所區別，但因為它們仍然屬於同一種食物，所以差別不大。

　　他說，以目前的市場現狀，消費者只要能保證吃到的是真的蜂蜜，那麼其營養成分就是有保證的。另外，儘管目前市面上有不同種類、產地不同的蜂蜜等等，但從營養學角度而言，儘管種類不同，但因其營養構成相似，所以它們在養生保健的功效上都是差不太多的。

　　常見疑問2：找蜂農購買蜂蜜安全么？

　　事實上，當前蜂蜜市場的產品良莠不齊，早在去年就曾有業內人士爆料目前的蜂蜜90%是假的，雖然後來消息未被證實，但也說明蜂蜜產品造假嚴重。而編輯身邊的許多朋友也認為現在超市中的蜂蜜雖然宣傳的很好，但是依然假的產品多，真真假假難以分辨。因此許多消費者選擇下鄉找蜂農購買純天然、第一手的蜂蜜。然而這種蜂蜜的安全性能不能得到保障，還是一個疑問。

　　王旭峰對此表示，事實上由於蜂蜜的含糖量很高，超過80％，所以真正的蜂蜜沒有保質期，而且永遠不會腐敗。如果因為不信任廠家，而去找蜂農去買也不是不行，但是消費者最好是能夠親眼看到養蜂割蜜的過程，保證蜂蜜是真的，避免看到幾個假蜂箱被蒙蔽結果買到假的產品。

　　他還透露，其實目前市面上常見的假蜂蜜主要是用麥芽糖等物質進行調配，主要是營養價值比較低，但對人體沒有什麼大的危害，應該說是典型的以次充好的現象。

　　常見疑問3：怎麼通過外形和標籤挑選好蜂蜜？

　　我國自古就有進食蜂蜜的習慣，而到了現代，蜂蜜依然因其甘甜的口感以及養胃潤肺的功效受到大家的喜愛。但隨着時代的發展，越來越多的人只能購買到加工過的蜂蜜產品，那麼現代人如何通過觀看蜂蜜的外形，或者是查看產品的標籤就挑選出好的蜂蜜呢？

　　王旭峰表示，他個人在去超市賣場挑選蜂蜜產品時，會挑選大品牌的產品，因為知名品牌多年的積累相比起來質量還是有保證的。而關於蜂蜜優劣鑒別，他向消費者支了3招：

　　第一招：看氣泡上升速度

　　將蜂蜜瓶迅速翻轉，可以看到底部會有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會很慢，這種蜂蜜產品質量比較好，因為這說明蜂蜜的密度比較大。

　　第二招：看粘稠度和拉絲

　　如果可以打開蜂蜜產品，那麼建議消費者用筷子蘸一點蜂蜜，然後將筷子豎起來，看蜂蜜往下流動，如果較為粘稠，且拉絲較長就是好蜂蜜，如果是假的或者質量較差的蜂蜜，拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。

　　第三招：看形狀是否飽滿

　　還是拿筷子沾一點蜂蜜，放在白紙上面，真的蜂蜜會有一個特別圓潤飽滿的形狀，假的蜂蜜則很容易就散開了。

　　王旭峰還向39健康網的編輯表示，消費者購買產品時主要還是通過看產品標籤上的保質期、品種等來稍作鑒別，但可以注意生產日期，越新鮮越好。

　　推薦閱讀：蜂農支招 教你如何辨別純天然蜂蜜

　　常見疑問4：蜂蜜進食有禁忌么？

　　關於蜂蜜的飲食禁忌，王旭峰表示，在中醫飲食養生方面可能會有溫熱寒涼、性味歸經等注意，但從營養學角度而言，蜂蜜的進食並沒有太多禁忌，可以進行混搭，當然營養界更推崇早上吃蜂蜜。

　　當39健康網的編輯讓他推薦一種他最喜愛的蜂蜜飲食方式時，他透露，他最喜愛方式是早上起來的時候用蜂蜜沖麥片吃。

（責任編輯：徐曉宇）

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